Хэрэв жимс нь эрүүл, тэжээллэг хүнсний ангилалд багтдаг бол усан үзэм нь энэ дүрэмд үл хамаарах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс усан үзэм идэж чадах уу, эсвэл хоолны дэглэмд оруулахгүй байх ёстой хүнсний бүтээгдэхүүнд багтаж байгаа эсэхийг шалгаарай.

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны (USDA, англи хэлний товчлол) мэдээлснээр 151 гр аяга. ногоон эсвэл улаан усан үзэм нь нүүрс ус, эслэг, кали, кальци, төмөр, магни, фосфор, цайр, витамин В9, витамин С, витамин К зэрэг шим тэжээлийн эх үүсвэр юм. антиоксидант, усан үзэм нь эрүүл мэнд, фитнесст олон ашиг тустай. Гэхдээ жимс нь маш тэжээллэг боловч хэн ч чимээгүйхэн идэж болох уу? Жишээлбэл, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс усан үзэм идэж чадах уу?

Чихрийн шижин

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс усан үзэм идэж чадах эсэхийг мэдэхийг хүсвэл бид тэдэнд нөлөөлдөг өвчний талаар бага зэрэг сайн мэдэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин нь цусан дахь глюкоз (элсэн чихэр) их хэмжээгээр агуулагддаг өвчин юм. Энэ бодис нь бидний биеийн эрчим хүчний хамгийн том эх үүсвэр бөгөөд бидний хоолондоо хэрэглэдэг хоол хүнсээр дамждаг.

Хүн бие нь хангалттай хэмжээний инсулин ялгаруулж чадахгүй эсвэл гормоныг зөв ашиглаж чадахгүй үед чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг.

Энэ нь глюкозыг цусанд үлдээхгүй байхад хүргэдэгИнсулин нь хоол хүнсээр дамжуулан олж авсан глюкозыг бидний эсүүдэд хүрч, энерги болгон ашиглахад туслах үүрэгтэй тул биеийн эд эсэд хүрдэг. Өвчтөн цагийг дэмий үрэхгүй, эмчийн эмчилгээний бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх нь чухал.

Учир нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам цусан дахь глюкозын хэмжээ ихсэх нь зүрхний өвчин, цус харвалт, бөөрний өвчин, нүдний өвчин, шүдний өвчин, мэдрэлийн гэмтэл, хөл зэрэг олон хүндрэлийг үүсгэдэг. Энэ мэдээллийг АНУ-ын Чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний болон бөөрний өвчний үндэсний хүрээлэнгээс (NIDDK) авсан.

Тэгвэл чихрийн шижин өвчтэй хүн усан үзэм идэж болох уу?

Британийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн ( Чихрийн шижингийн Их Британи ) хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, зөвлөх Дуглас Твенефурын хэлснээр жимсийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмээс хасч болохгүй Учир нь хүнсний ногооны хажуугаар цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, цус харвалт, таргалалт, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг.

Twenefour-ийн үзэж байгаагаар энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү чухал байдаг. илүү их жимс, хүнсний ногоо идээрэй, учир нь эдгээр нөхцөл байдал үүсэх магадлал өндөр байдагтэдэнд нөлөөлнө."

Түүнчлэн тэрээр жимс жимсгэнэ нь цагаан талх, бүхэл үрийн талх зэрэг нүүрс ус агуулсан бусад хүнсний бүтээгдэхүүн шиг цусан дахь глюкозын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэггүй гэж мэдэгджээ.

Үүний нэгэн адил эндокринологич Регина Кастро цахим хуудаснаа мэдэгдэв. АНУ-ын эмнэлгийн үйлчилгээ, эмнэлгийн судалгааны чиглэлээр ажилладаг Mayo Clinic -ийн судалгаагаар зарим жимс нь бусдаас илүү их элсэн чихэр агуулдаг боловч энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг идэж чадахгүй гэсэн үг биш юм. .

“Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөний нэг хэсэг болгон жимс идэж болно. Гэхдээ энэ нь нүүрс ус учраас цусан дахь сахарын хэмжээнд нөлөөлж, та хязгааргүй хэмжээгээр идэж болохгүй” гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, чихрийн шижингийн сурган хүмүүжүүлэгч Барби Сервони тунгаан бодож байна.

Инжир, усан үзэм зэрэг нүүрс усаар баялаг жимс гэдгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд онцолж байна. өөрөө болон хатаасан жимс нь сахар ихтэй тул цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээ

Нөгөө талаар Гар, эсийн болон молекул биологийн бакалавр Бриджет Коилагийн хувьд усан үзмийн ашиг тус, түүнчлэн тэжээллэг чанар нь өдөр тутмын нүүрс усны квотыг сонгоход тохиромжтой сонголт болдог.

Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс усан үзэм идэх шаардлагагүй гэсэн үгтэдгээрийг хоолондоо оруулах эсвэл хэтрүүлэн хэрэглэхээс болгоомжил.

Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн мэдээлснээр нүүрс ус тоолох нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусан дахь глюкозын түвшинг хянах хэд хэдэн хоолны дэглэмийн нэг юм. Өдөрт хоёр ба түүнээс дээш удаа инсулин хэрэглэдэг хүмүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Энэ арга нь хоол болгонд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тоолох, инсулины тунг тааруулах явдал юм гэж байгууллагаас тайлбарлав. Тус байгууллагын үзэж байгаагаар биеийн хөдөлгөөн болон инсулины хэрэглээг зөв тэнцвэржүүлснээр нүүрс ус тоолох нь цусан дахь глюкозын түвшинг хянахад тусалдаг.

"Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн мэдээлснээр ихэнх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ойролцоогоор 45 гр-аас эхэлдэг. Нэг хоолонд 60 грамм нүүрс ус хэрэглэж, шаардлагатай бол тохируулна” гэж эсийн болон молекул биологийн бакалавр Бриджит Коила хэлэв.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижинтэй хүн бүрийн хоол хүнсэндээ хэрэглэж болох нүүрс усны хэмжээг мөн онцолжээ. эмчилгээг хариуцах эмчтэй хамт тодорхойлох ёстой. Өөрөөр хэлбэл, хязгаарыг өвчтөн бүрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн эрүүл мэндийн мэргэжилтэн тус тусад нь тогтоодог.

Нэг хоолонд ууж болох нүүрс усны хэмжээг мэдсэнээр.Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ тооцоог хийхдээ хоолны үлдсэн хэсэг дэх нүүрс усны агууламжийг тооцохоо мартахгүйгээр нэг удаа идэж болох усан үзмийн хэрэглээг тооцоолох үндэс болгон ашиглаж болно (мөн хийх ёстой). Энэ нь мэдээжийн хэрэг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтний удирдлаган дор явагддаг.

Жишээ нь, усан үзэм 1 гр нүүрс ус агуулдаг.

Ревесратрол

Байна. чихрийн шижинтэй тэмцэхэд тусалдаг улаан усан үзмийн бүрэлдэхүүн хэсэг. Улаан усан үзмийн арьсанд агуулагддаг фитохимийн бодис болох ресвератрол нь цусан дахь глюкозын хариу урвалыг зохицуулж, бие махбодид инсулиныг хэрхэн ялгаруулж, хэрэглэхэд нөлөөлдөг чихрийн шижин өвчний амьтдын загварт нөлөөлдөг гэж Европын эм зүйн сэтгүүлд 2010 онд хийсэн тойм мэдээлсэн байна. 5> (Европийн сэтгүүл. Эм зүй) улаан нь чихрийн шижин өвчний шийдэл юм. Тухайн тохиолдол бүрийг дагалддаг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтний зааврын дагуу хоол хүнсийг болгоомжтой хэрэглэх шаардлагатай хэвээр байна.

Тэдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүн ямар тоо хэмжээ, давтамжтайгаар идэж болохыг тодорхойлох хамгийн их заасан, мэргэшсэн мэргэжилтнүүд юм. усан үзэм таны цусан дахь глюкозын түвшинг хянахад хор хөнөөл учруулахгүй.

Энэ нийтлэл нь зөвхөн мэдээлэл өгөх зорилготой бөгөөд үүнийг хэзээ ч орлож чадахгүй гэдгийг санаарай.эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжид үндэслэсэн.

Видео:

Зөвлөмж таалагдсан уу?

Нэмэлт лавлагаа:

• //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /чихрийн шижин /faq-20057835