फळे निरोगी आणि पौष्टिक अन्नाची श्रेणी बनवल्यास, द्राक्षे या नियमाला अपवाद नाहीत. तथापि, मधुमेहाचे रुग्ण द्राक्षे खाऊ शकतात का ते पहा किंवा त्यांच्या आहारात ते टाळावेत असे पदार्थ आहेत का.

युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ अॅग्रीकल्चर (USDA, इंग्रजीमध्ये संक्षिप्त रूप) नुसार, एक कप 151 ग्रॅम हिरवी किंवा लाल द्राक्षे कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, झिंक, व्हिटॅमिन बी 9, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन के यासारख्या पोषक तत्वांचा स्रोत आहे.

अन्न देखील समृद्ध आहे अँटिऑक्सिडंट्स आणि आरोग्य आणि फिटनेससाठी द्राक्षांचे असंख्य फायदे आहेत. पण असं होऊ शकतं का की हे फळ इतकं पौष्टिक असूनही ते कुणीही शांतपणे खाऊ शकतं? उदाहरणार्थ, मधुमेही द्राक्षे खाऊ शकतात का?

मधुमेह

मधुमेहाचे रुग्ण द्राक्षे खाऊ शकतात की नाही हे जेव्हा आपल्याला जाणून घ्यायचे असेल, तेव्हा आपल्याला त्यांच्यावर होणाऱ्या रोगाबद्दल थोडे अधिक चांगले जाणून घेणे आवश्यक आहे.

मधुमेह ही अशी स्थिती आहे ज्यामध्ये रक्तातील ग्लुकोज (साखर) खूप जास्त असते. हा पदार्थ आपल्या शरीरासाठी ऊर्जेचा सर्वात मोठा स्त्रोत आहे आणि आपण जेवताना जे अन्न घेतो त्यातून येतो.

एखाद्या व्यक्तीचे शरीर पुरेसे किंवा जास्त प्रमाणात इंसुलिन तयार करू शकत नाही किंवा हार्मोनचा योग्य वापर करू शकत नाही तेव्हा मधुमेह होतो.

यामुळे ग्लुकोज रक्तात राहते आणि नाहीशरीराच्या पेशींपर्यंत पोहोचते, कारण इन्सुलिन आहारातून मिळवलेल्या ग्लुकोजला आपल्या पेशींपर्यंत पोहोचवण्यासाठी आणि ऊर्जा म्हणून वापरण्यास मदत करण्यासाठी तंतोतंत जबाबदार आहे.

जेव्हा तुम्हाला कळते की तुम्हाला या स्थितीचा त्रास होत आहे, तेव्हा ते होते. रुग्णाने वेळ वाया घालवू नये आणि डॉक्टरांनी त्यांच्या उपचारांसाठी दिलेल्या सर्व मार्गदर्शक तत्त्वांचे काटेकोरपणे पालन करावे.

कारण, कालांतराने, उच्च रक्तातील ग्लुकोज पातळीमुळे हृदयविकार, स्ट्रोक, किडनीचे आजार, डोळ्यांच्या समस्या, दंत रोग, मज्जातंतूंचे नुकसान आणि पायांच्या समस्या यासारख्या अनेक गुंतागुंत होऊ शकतात. ही माहिती युनायटेड स्टेट्सच्या नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ डायबिटीज अँड डायजेस्टिव्ह अँड किडनी डिसीजेस (NIDDK) ची आहे.

तर, मधुमेही द्राक्षे खाऊ शकतो का?

ब्रिटिश डायबेटिक असोसिएशन ( डायबेटिस यूके ) च्या पोषणतज्ञ आणि सल्लागारानुसार, डग्लस ट्वीनेफोर, मधुमेह ग्रस्त लोकांच्या आहारातून फळे वगळू नये कारण, भाज्यांबरोबरच, ते उच्च रक्तदाब, हृदयविकार, स्ट्रोक, लठ्ठपणा आणि काही प्रकारचे कर्करोग यांसारखे आजार होण्याचा धोका कमी करतात.

ट्वीनेफोरच्या मते, “मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी ते अधिक महत्त्वाचे आहे अधिक फळे आणि भाज्या खा, कारण या परिस्थितीची शक्यता जास्त असतेत्यांना प्रभावित करा."

त्यांनी असेही सांगितले की फळे रक्तातील ग्लुकोजची पातळी तितकी वाढवत नाहीत जसे की पांढरी ब्रेड आणि होलमील ब्रेड सारख्या कर्बोदकांमधे इतर अन्न.

त्याच शिरा मध्ये, एंडोक्राइनोलॉजिस्ट रेजिना कॅस्ट्रो यांनी वेबसाइटवर सांगितले मेयो क्लिनिक , युनायटेड स्टेट्समधील वैद्यकीय सेवा आणि वैद्यकीय-हॉस्पिटल संशोधन क्षेत्रातील एक संस्था, जरी काही फळांमध्ये इतरांपेक्षा जास्त साखर असते, याचा अर्थ असा नाही की मधुमेही ते खाऊ शकत नाहीत. .

“मधुमेह असलेले लोक त्यांच्या निरोगी खाण्याच्या योजनेचा भाग म्हणून फळे खाऊ शकतात. परंतु, ते कार्बोहायड्रेट असल्यामुळे ते तुमच्या रक्तातील साखरेवर परिणाम करेल आणि तुम्ही अमर्याद प्रमाणात खाऊ शकत नाही”, विचारमंथन पोषणतज्ञ आणि मधुमेह शिक्षक बार्बी सेर्वोनी यांनी केले.

अंजीर, द्राक्षे यांसारखी कार्बोहायड्रेट समृध्द फळे पोषणतज्ञ दाखवतात. स्वत: आणि सुका मेवा मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी शिफारसीय नाही कारण त्यात भरपूर साखर असते आणि त्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजमध्ये वाढ होण्याची शक्यता वाढते.

मधुमेहाच्या आहारात कार्बोहायड्रेटची संख्या

दुसरीकडे हात, ब्रिजेट कोइला, बॅचलर ऑफ सेल्युलर अँड मॉलिक्युलर बायोलॉजीसाठी, द्राक्षाचे संभाव्य फायदे तसेच त्याचे पौष्टिक प्रोफाइल, दैनंदिन कार्बोहायड्रेट कोट्यासाठी एक चांगला पर्याय बनवतात.

तथापि, हे होत नाही. म्हणजे मधुमेही द्राक्षे न खाऊ शकताततुमच्या जेवणात त्यांचा समावेश करताना काळजी घ्या किंवा तुम्ही त्यांचा जास्त प्रमाणात सेवन करू शकता.

अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनच्या मते, कार्बोहायड्रेट मोजणे हा अनेक आहार पर्यायांपैकी एक आहे ज्याचा वापर मधुमेहींमध्ये रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, बहुतेक जे लोक दिवसातून दोनदा किंवा त्याहून अधिक वेळा इन्सुलिन घेतात ते सहसा वापरतात.

पद्धतीमध्ये प्रत्येक जेवणातील कर्बोदकांमधे प्रमाण मोजणे समाविष्ट असते, इन्सुलिनच्या डोसशी जुळते, असे संस्थेने स्पष्ट केले. संस्थेच्या म्हणण्यानुसार, शारीरिक हालचाली आणि इंसुलिनच्या वापराच्या योग्य संतुलनासह, कार्बोहायड्रेट मोजणी रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.

“असोसिएशन अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनच्या मते, बहुतेक मधुमेही सुमारे 45 ग्रॅमपासून सुरुवात करू शकतात. प्रति जेवण 60 ग्रॅम कर्बोदकांमधे आणि आवश्यकतेनुसार समायोजित करा,” ब्रिजेट कोइला, सेल अँड मॉलिक्युलर बायोलॉजीचे बॅचलर म्हणाले.

तथापि, असोसिएशनने असेही निदर्शनास आणले की प्रत्येक मधुमेही प्रत्येक जेवणात कर्बोदकांमधे किती प्रमाणात सेवन करू शकतो. उपचारासाठी जबाबदार असलेल्या डॉक्टरांसह एकत्रितपणे परिभाषित केले पाहिजे. म्हणजेच, मर्यादा प्रत्येक रुग्णाच्या गरजेनुसार आरोग्य व्यावसायिकांद्वारे वैयक्तिकृत आणि निर्धारित केली जाते.

प्रत्येक जेवणात खाल्ल्या जाणाऱ्या कार्बोहायड्रेट्सची मर्यादा जाणून घेऊन,ही गणना करताना उरलेल्या जेवणातील कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण विचारात घेण्यास न विसरता, मधुमेही व्यक्ती एका वेळी खाऊ शकतील अशा द्राक्षांच्या सर्व्हिंगची गणना करण्यासाठी आधार म्हणून ही माहिती वापरू शकतात (आणि पाहिजे). हे नेहमीच डॉक्टरांच्या आणि पोषणतज्ञांच्या मार्गदर्शनाखाली असते.

उदाहरणार्थ, द्राक्षाच्या एका युनिटमध्ये 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असू शकते.

रेवेसराट्रोल

आहे. लाल द्राक्षातील एक घटक जो मधुमेहाशी लढण्यास मदत करू शकतो. युरोपियन जर्नल ऑफ फार्माकोलॉजीमध्ये 2010 च्या पुनरावलोकनानुसार, लाल द्राक्षांच्या त्वचेमध्ये आढळणारे रेझवेराट्रोल हे फायटोकेमिकल रक्तातील ग्लुकोजच्या प्रतिसादात बदल करते, ज्यामुळे शरीरातील मधुमेहाच्या प्राण्यांच्या मॉडेल्समध्ये इन्सुलिन कसे स्रावित होते आणि त्याचा वापर कसा होतो यावर परिणाम होतो. फार्माकोलॉजी) लाल रंग मधुमेहावरील उपाय आहेत. प्रत्येक प्रकरणात सोबत असलेल्या डॉक्टरांच्या आणि पोषणतज्ञांच्या सूचनांनुसार अन्न अजूनही काळजीपूर्वक सेवन करणे आवश्यक आहे.

मधुमेहाचा रुग्ण किती प्रमाणात आणि वारंवारतेने खाऊ शकतो हे निर्धारित करण्यासाठी ते सर्वात सूचित आणि पात्र व्यावसायिक आहेत. तुमच्या रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियंत्रणास हानी न करता द्राक्षे.

लक्षात ठेवा की हा लेख केवळ माहिती देण्यासाठी काम करतो आणि कधीही बदलू शकत नाही.डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ यांच्यावर आधारित शिफारसी.

व्हिडिओ:

तुम्हाला टिपा आवडल्या?

अतिरिक्त संदर्भ:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes <10
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835