Եթե մրգերը առողջ և սննդարար սննդամթերքի կատեգորիա են, խաղողը բացառություն չէ այս կանոնից: Այնուամենայնիվ, տեսեք՝ կարո՞ղ են շաքարախտով հիվանդները խաղող ուտել, թե՞ դրանք այն մթերքներից են, որոնցից պետք է խուսափել իրենց սննդակարգում:

Ըստ Միացյալ Նահանգների Գյուղատնտեսության նախարարության (USDA, հապավումը անգլերեն), մի բաժակ 151 գ. կանաչ կամ կարմիր խաղողը այնպիսի սննդանյութերի աղբյուր է, ինչպիսիք են ածխաջրերը, բջջանյութը, կալիումը, կալցիումը, երկաթը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, ցինկը, վիտամին B9, վիտամին C և վիտամին K:

Սնունդը նույնպես հարուստ է հակաօքսիդանտներ և խաղողի բազմաթիվ առավելություններ առողջության և ֆիթնեսի համար: Բայց կարո՞ղ է պատահել, որ թեև միրգը այդքան սննդարար է, բայց ցանկացած մարդ կարող է հանգիստ օգտագործել: Օրինակ՝ կարո՞ղ են շաքարախտով հիվանդները խաղող ուտել:

Շաքարախտ

Երբ մենք ուզում ենք իմանալ, թե արդյոք շաքարախտով հիվանդները կարող են խաղող ուտել, մենք պետք է մի փոքր ավելի լավ իմանանք նրանց վրա ազդող հիվանդության մասին:

Շաքարախտը արյան մեջ գլյուկոզայի (շաքարի) շատ բարձր մակարդակի պայման է: Այս նյութը էներգիայի ամենամեծ աղբյուրն է մեր օրգանիզմի համար և գալիս է այն սննդից, որը մենք օգտագործում ենք կերակուրների ժամանակ:

Մարդը հիվանդանում է շաքարային դիաբետով, երբ նրա մարմինը չի կարող արտադրել բավարար քանակությամբ ինսուլին կամ չի կարող ճիշտ օգտագործել հորմոնը:

Սա հանգեցնում է նրան, որ գլյուկոզան մնում է արյան մեջ և ոչհասնում է մարմնի բջիջներին, քանի որ ինսուլինը հենց պատասխանատու է սննդակարգի միջոցով ստացվող գլյուկոզային օգնելու համար, որպեսզի հասնի մեր բջիջներին և օգտագործվի որպես էներգիա: կարևոր է, որ հիվանդը ժամանակ չկորցնի և խստորեն պահպանի իր բուժման համար բժշկի կողմից տրված բոլոր ցուցումները:

Որովհետև ժամանակի ընթացքում արյան մեջ գլյուկոզայի բարձր մակարդակ ունենալը կարող է հանգեցնել մի շարք բարդությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, ինսուլտը, երիկամների հիվանդությունը, աչքերի հետ կապված խնդիրները, ատամնաբուժական հիվանդությունները, նյարդերի վնասումը և ոտքերի հետ կապված խնդիրները: Տեղեկությունը ստացվել է Միացյալ Նահանգների Շաքարախտի և մարսողական և երիկամների հիվանդությունների ազգային ինստիտուտից (NIDDK):

Այսպիսով, կարո՞ղ է դիաբետիկը խաղող ուտել:

Ըստ բրիտանական դիաբետիկ ասոցիացիայի ( Diabetes UK ) սննդաբան և խորհրդատու Դուգլաս Թվենֆուրի, մրգերը չպետք է բացառվեն շաքարախտով տառապող մարդկանց սննդակարգից։ քանի որ բանջարեղենի հետ մեկտեղ դրանք նվազեցնում են այնպիսի հիվանդությունների զարգացման ռիսկերը, ինչպիսիք են արյան բարձր ճնշումը, սրտի հիվանդությունը, ինսուլտը, գիրությունը և քաղցկեղի որոշ տեսակներ:

Ըստ Twenefour-ի, «դա ավելի կարևոր է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: կերեք ավելի շատ միրգ և բանջարեղեն, քանի որ այս պայմանները ավելի հավանական ենազդել նրանց վրա»:

Նա նաև հայտարարեց, որ մրգերը այնքան կտրուկ չեն բարձրացնում արյան գլյուկոզի մակարդակը, որքան ածխաջրերով պարունակվող այլ մթերքները, ինչպիսիք են սպիտակ հացը և ամբողջական ալյուրի հացը: Mayo Clinic , որը կազմակերպություն է ԱՄՆ-ում բժշկական ծառայությունների և բժշկական-հիվանդանոցային հետազոտությունների ոլորտում, որ թեև որոշ մրգեր պարունակում են ավելի շատ շաքար, քան մյուսները, դա չի նշանակում, որ դիաբետիկները չեն կարող դրանք օգտագործել: .

«Շաքարային դիաբետով մարդիկ կարող են միրգ ուտել որպես իրենց առողջ սնվելու ծրագրի մաս: Բայց քանի որ այն ածխաջրածին է, այն կազդի ձեր արյան շաքարի վրա, և դուք չեք կարող ուտել անսահմանափակ քանակությամբ»,- մտածում է սննդաբան և դիաբետի ուսուցիչ Բարբի Սերվոնին:

Դիետոլոգները նշում են, որ ածխաջրերով հարուստ մրգերը, ինչպիսիք են թուզը, խաղողը: ինքնին և չորացրած մրգերը խորհուրդ չեն տրվում շաքարախտով հիվանդներին, քանի որ դրանք պարունակում են շատ շաքար, և դա մեծացնում է արյան գլյուկոզայի բարձրացման հավանականությունը:

Ածխաջրերի քանակը դիաբետիկ սննդակարգում

Մյուս կողմից: Բջջային և մոլեկուլային կենսաբանության բակալավրի Բրիջիթ Քոյլայի համար խաղողի հնարավոր օգուտները, ինչպես նաև նրա սննդային բնութագրերը, այն լավ ընտրություն են դարձնում ածխաջրերի ամենօրյա քվոտայի համար:

Սակայն դա չի նշանակում: նշանակում է, որ դիաբետիկները կարող են խաղող ուտել առանց անհրաժեշտությանզգույշ եղեք, երբ դրանք ներառեք ձեր կերակուրների մեջ, կամ կարող եք դրանք չափից շատ օգտագործել:

Ըստ Ամերիկյան շաքարախտի ասոցիացիայի, ածխաջրերի հաշվումը դիետայի մի քանի այլընտրանքներից մեկն է, որը կարող է օգտագործվել շաքարախտով հիվանդների մոտ արյան գլյուկոզի մակարդակը վերահսկելու համար: հաճախ օգտագործվում է այն մարդկանց կողմից, ովքեր ինսուլին են ընդունում օրական երկու կամ ավելի անգամ:

Մեթոդը ներառում է յուրաքանչյուր կերակուրում ածխաջրերի քանակի հաշվում, ինսուլինի չափաբաժնի համապատասխանեցմամբ, բացատրում են կազմակերպությունը: Ըստ հաստատության, ֆիզիկական ակտիվության և ինսուլինի օգտագործման ճիշտ հավասարակշռության դեպքում ածխաջրերի հաշվումը կարող է օգնել վերահսկել արյան գլյուկոզի մակարդակը:

«Ըստ Ամերիկյան դիաբետի ասոցիացիայի ասոցիացիայի՝ շաքարախտով հիվանդների մեծ մասը կարող է սկսել մոտ 45 գ. 60 գ ածխաջրեր մեկ ճաշի համար և հարմարեցրեք ըստ անհրաժեշտության», - ասում է Բրիջիթ Կոիլան, բջջային և մոլեկուլային կենսաբանության բակալավր:

Սակայն ասոցիացիան նաև մատնանշեց, որ ածխաջրերի քանակը, որը յուրաքանչյուր դիաբետիկ կարող է օգտագործել յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ: պետք է սահմանվի բուժման համար պատասխանատու բժշկի հետ միասին: Այսինքն՝ սահմանը անհատականացվում և որոշվում է բուժաշխատողի կողմից՝ ըստ յուրաքանչյուր հիվանդի կարիքների:

Իմանալով ածխաջրերի սահմանաչափը, որը կարող է ընդունվել մեկ ճաշի համար,Դիաբետիկները կարող են (և պետք է) օգտագործեն այս տեղեկատվությունը որպես հիմք՝ հաշվարկելու այն խաղողի չափաբաժինը, որը նրանք կարող են ուտել միաժամանակ՝ չմոռանալով այս հաշվարկը կատարելիս հաշվի առնել մնացած կերակուրի ածխաջրերի պարունակությունը: Սա, իհարկե, միշտ բժշկի և սննդաբանի ցուցումով է:

Օրինակ, խաղողի միավորը կարող է կրել 1 գ ածխաջրեր:

Revesratrol

Կա կարմիր խաղողի բաղադրիչ, որը կարող է օգնել պայքարել շաքարախտի դեմ: Ռեսվերատրոլը՝ կարմիր խաղողի կեղևում հայտնաբերված ֆիտոքիմիկատը, կարգավորում է արյան մեջ գլյուկոզայի արձագանքը՝ ազդելով այն բանի վրա, թե ինչպես է օրգանիզմը արտազատում և օգտագործում ինսուլինը շաքարախտի կենդանական մոդելներում, համաձայն 2010թ. Ֆարմակոլոգիա) կարմիրները շաքարախտի լուծումն են։ Սնունդը դեռ պետք է զգույշ օգտագործվի, միշտ համաձայն յուրաքանչյուր դեպքի ուղեկցող բժշկի և սննդաբանի ցուցումների:

Նրանք ամենացուցված և որակավորված մասնագետներն են՝ որոշելու, թե ինչ քանակով և հաճախականությամբ կարող է ուտել դիաբետիկը: խաղող առանց վնասելու ձեր արյան գլյուկոզայի մակարդակի վերահսկմանը:

Հիշեք, որ այս հոդվածը ծառայում է միայն տեղեկացնելու և երբեք չի կարող փոխարինելհիմնված բժշկի և սննդաբանի առաջարկությունների վրա:

Տեսանյութ.

Ձեզ դուր եկավ խորհուրդները:

Լրացուցիչ հղումներ.

• //www.ncbi: nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/frut-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/frut
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /շաքարախտ /faq-20057835