Jos hedelmät kuuluvat terveellisiin ja ravitseviin elintarvikkeisiin, viinirypäleet eivät ole poikkeus tästä säännöstä. Katso kuitenkin, voivatko diabeetikot syödä viinirypäleitä vai kuuluvatko ne elintarvikkeisiin, joita heidän ruokavaliossaan tulisi välttää.

Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan kupillinen eli 151 g vihreitä tai punaisia viinirypäleitä sisältää ravintoaineita, kuten hiilihydraatteja, kuitua, kaliumia, kalsiumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, sinkkiä, B9-vitamiinia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia.

Ruoka sisältää myös runsaasti antioksidantteja, ja viinirypäleestä on lukuisia hyötyjä terveydelle ja kuntoilulle. Mutta vaikka hedelmä on niin ravinteikas, voiko sitä syödä rauhassa kuka tahansa? Voivatko esimerkiksi diabeetikot syödä viinirypäleitä?

Diabetes

Kun haluamme tietää, voivatko diabeetikot syödä viinirypäleitä, meidän on tiedettävä hieman enemmän tästä diabeetikkojen sairaudesta.

Diabetes on sairaus, jossa veren glukoosipitoisuus (sokeri) on hyvin korkea. Tämä aine on elimistömme tärkein energianlähde, ja se on peräisin aterioiden yhteydessä syömästämme ruoasta.

Diabetekseen sairastutaan, kun elimistö ei pysty tuottamaan riittävästi tai lainkaan insuliinia tai kun se ei pysty käyttämään insuliinihormonia oikein.

Tämä aiheuttaa sen, että glukoosi pysyy veressä eikä pääse kehon soluihin, sillä insuliini on juuri vastuussa siitä, että ravinnosta saatu glukoosi pääsee soluihimme ja käytetään energiana.

Kun potilas huomaa, että hänellä on kyseinen sairaus, on tärkeää, että hän ei hukkaa aikaa ja noudattaa kaikkia lääkärin antamia hoito-ohjeita.

Itse asiassa korkea verensokeri voi ajan mittaan johtaa useisiin komplikaatioihin, kuten sydänsairauksiin, aivohalvaukseen, munuaissairauksiin, silmäongelmiin, hammassairauksiin, hermovaurioihin ja jalkaongelmiin, kertoo Yhdysvaltain kansallinen diabeteksen ja ruoansulatus- ja munuaissairauksien instituutti (NIDDK).

Voivatko diabeetikot siis syödä viinirypäleitä?

British Diabetic Associationin ravitsemusterapeutin ja konsultin mukaan ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, Douglas hedelmiä ei saisi sulkea pois diabetesta sairastavien ruokavaliossa, koska vihannesten ohella ne pienentävät riskiä sairastua sairauksiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, sydänsairauksiin, aivohalvaukseen, liikalihavuuteen ja joihinkin syöpätyyppeihin.

Twenefourin mukaan "diabeetikkojen on vielä tärkeämpää syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, koska nämä sairaudet vaikuttavat heihin todennäköisemmin".

Lisäksi hän totesi, että hedelmät eivät nosta veren glukoosipitoisuutta yhtä voimakkaasti kuin muut hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet, kuten valkoinen ja täysjyväleipä.

Samaan tapaan endokrinologi Regina Castro totesi, että - Mayo Clinic Yhdysvaltalaisen lääketieteellisten palvelujen ja tutkimusorganisaation mukaan vaikka jotkin hedelmät sisältävät enemmän sokeria kuin toiset, se ei tarkoita, etteivätkö diabeetikot voisi syödä niitä.

"Diabetesta sairastavat voivat syödä hedelmiä osana terveellistä ruokavaliota, mutta koska ne ovat hiilihydraatteja, ne vaikuttavat verensokeriin, eikä niitä voi syödä rajattomasti", ravitsemusterapeutti ja diabeteskouluttaja Barbie Cervoni pohti.

Ravitsemusasiantuntijat muistuttavat, että runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä hedelmiä, kuten viikunoita, viinirypäleitä ja kuivattuja hedelmiä, ei suositella diabeetikoille, koska ne sisältävät liikaa sokeria, mikä lisää verensokerin nousun mahdollisuutta.

Hiilihydraattien laskeminen diabeetikon ruokavaliossa

Toisaalta solu- ja molekyylibiologian kandidaatti Bridget Coilan mielestä rypäleen mahdolliset hyödyt sekä sen ravitsemuksellinen profiili tekevät siitä hyvän valinnan päivittäiseen hiilihydraattikiintiöön.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että diabeetikot voisivat syödä viinirypäleitä ilman, että heidän on oltava varovaisia, kun he sisällyttävät niitä aterioihinsa, tai että he voisivat syödä niitä liikaa.

American Diabetes Associationin mukaan hiilihydraattien laskeminen on yksi monista ruokavaliovaihtoehdoista, joita voidaan käyttää diabeetikoiden verensokeritasojen hallitsemiseksi, ja sitä käyttävät useimmiten henkilöt, jotka käyttävät insuliinia kahdesti päivässä tai useammin.

Menetelmässä lasketaan hiilihydraattien määrä grammoina kullakin aterialla yhdistettynä insuliiniannokseen, järjestö selitti. Hyväntekeväisyysjärjestön mukaan hiilihydraattien laskeminen voi auttaa hallitsemaan verensokerin määrää, kun liikunta ja insuliinin käyttö ovat oikeassa suhteessa.

"American Diabetes Associationin mukaan useimmat diabeetikot voivat aloittaa noin 45-60 grammalla hiilihydraatteja ateriaa kohti ja säätää niitä tarpeen mukaan", sanoo solu- ja molekyylibiologian kandidaatti Bridget Coila.

Yhdistys korosti kuitenkin myös, että hiilihydraattien määrä, jonka kukin diabeetikko voi kuluttaa kullakin aterialla, olisi määriteltävä yhdessä hoidosta vastaavan lääkärin kanssa. Toisin sanoen raja on yksilöllinen, ja terveydenhuollon ammattihenkilö määrittelee sen kunkin potilaan tarpeiden mukaan.

Kun diabeetikko tietää, kuinka paljon hiilihydraatteja hän voi nauttia ateriaa kohti, hän voi (ja hänen pitäisi) käyttää tätä tietoa laskelmansa pohjana laskiessaan, kuinka suuren osan viinirypäleistä hän voi syödä kerrallaan, unohtamatta ottaa huomioon aterian muun osan hiilihydraattipitoisuutta tätä laskelmaa tehdessään. Tämä tietenkin aina lääkärin ja ravitsemusterapeutin ohjauksessa.

Esimerkiksi yksi yksikkö viinirypäleitä voi sisältää 1 g hiilihydraattia.

Revesratrol

Punaisissa viinirypäleissä on komponentti, joka voi auttaa diabeteksen torjunnassa. Resveratroli, punaisen viinirypäleen kuoresta löytyvä fytokemikaali, moduloi veren glukoosivasteeseen vaikuttamalla siihen, miten elimistö erittää ja käyttää insuliinia diabeteksen eläinmalleissa, todetaan vuonna 2010 ilmestyneessä katsauksessa. European Journal of Pharmacology (European Journal of Pharmacology).

Aineesta tarvitaan kuitenkin lisää tutkimusta ihmisillä.

Toisin sanoen kukaan ei sano, että komposti tai punaiset viinirypäleet ovat ratkaisu diabetekseen. Ruokaa on edelleen nautittava varovasti ja aina kunkin tapauksen mukana kulkevan lääkärin ja ravitsemusterapeutin ohjeiden mukaisesti.

He ovat sopivimpia ja pätevimpiä ammattilaisia määrittämään, kuinka paljon ja kuinka usein diabeetikko voi syödä viinirypäleitä ilman, että verensokerin hallinta heikkenee.

Muista, että tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi, eikä se voi koskaan korvata lääkärin ja ravitsemusterapeutin hyviä suosituksia.

Video:

Piditkö vinkeistä?

Muita viitteitä:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20057835