Se as froitas constitúen unha categoría de alimentos saudables e nutritivos, as uvas non son unha excepción a esta regra. Con todo, mira se os diabéticos poden comer uvas ou se están entre os alimentos que se deben evitar na súa dieta.

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, siglas en inglés), unha cunca con 151 g. as uvas verdes ou vermellas son fonte de nutrientes como hidratos de carbono, fibra, potasio, calcio, ferro, magnesio, fósforo, cinc, vitamina B9, vitamina C e vitamina K.

A comida tamén é rica en antioxidantes e hai numerosos beneficios das uvas para a saúde e a forma física. Pero pode ser que aínda que a froita sexa tan nutritiva, poida ser consumida tranquilamente por calquera? Por exemplo, os diabéticos poden comer uvas?

Diabetes

Cando queremos saber se os diabéticos poden comer uvas, necesitamos coñecer un pouco mellor a enfermidade que lles afecta.

A diabetes é unha condición que implica niveis moi elevados de glicosa (azucre) no sangue. Esta substancia é a maior fonte de enerxía para o noso corpo e provén dos alimentos que consumimos nas comidas.

Unha persoa desenvolve diabetes cando o seu corpo non pode producir suficiente ou ningunha cantidade de insulina ou non pode usar a hormona correctamente.

Isto fai que a glicosa permaneza no sangue e nonchega ás células do organismo, xa que a insulina é precisamente a encargada de axudar a que a glicosa obtida a través da dieta chegue ás nosas células e sexa utilizada como enerxía.

Cando descobres que padeces a enfermidade, é imprescindible que o paciente non perda o tempo e cumpra rigorosamente todas as pautas que lle dea o médico para o seu tratamento.

Porque, co paso do tempo, ter niveis elevados de glicosa no sangue pode levar a unha serie de complicacións como enfermidades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermidades dos riles, problemas oculares, enfermidades dentais, danos nerviosos e problemas nos pés. A información é do Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Dixestivas e Renais (NIDDK) dos Estados Unidos.

Entón, un diabético pode comer uvas?

Segundo o nutricionista e consultor da Asociación Británica de Diabetes ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, as froitas non deben excluírse da dieta das persoas que padecen diabetes. porque, xunto aos vexetais, reducen o risco de desenvolver enfermidades como hipertensión arterial, enfermidades cardíacas, ictus, obesidade e algúns tipos de cancro.

Segundo Twenefour, “é aínda máis importante para as persoas con diabetes. comer máis froitas e verduras, xa que estas condicións son máis probablesafectalos”.

Tamén afirmou que as froitas non aumentan os niveis de glicosa no sangue de forma tan acusada como outros alimentos con hidratos de carbono como o pan branco e o pan integral.

Na mesma liña, a endocrinóloga Regina Castro afirmou na páxina web. da Mayo Clinic , organización da área de servizos médicos e investigación médico-hospitalaria dos Estados Unidos, que aínda que algunhas froitas conteñen máis azucre que outras, isto non significa que os diabéticos non poidan consumilos. .

"As persoas con diabetes poden comer froita como parte do seu plan de alimentación saudable. Pero, como é un hidrato de carbono, afectará o azucre no sangue e non podes comer cantidades ilimitadas”, reflexionou a nutricionista e educadora en diabetes Barbie Cervoni.

Os nutricionistas sinalan que froitas ricas en hidratos de carbono como os figos, a uva. en si e os froitos secos non son recomendables para diabéticos porque conteñen moito azucre e isto aumenta as posibilidades de ter picos de glicosa no sangue.

O reconto de hidratos de carbono na dieta diabética

Por outra banda por outra banda, para Bridget Coila, licenciada en Bioloxía Celular e Molecular, os posibles beneficios da uva, así como o seu perfil nutricional, fan que sexa unha boa opción para a cota diaria de hidratos de carbono.

Non obstante, isto non o fai. significa que os diabéticos poden comer uvas sen necesidadeteña coidado ao incluílos nas súas comidas ou que poida consumilos en exceso.

Segundo a Asociación Americana de Diabetes, o reconto de carbohidratos é unha das varias alternativas dietéticas que se poden utilizar para controlar os niveis de glicosa no sangue en diabéticos, a maioría adoita usar as persoas que toman insulina dúas ou máis veces ao día.

O método consiste en contar a cantidade de hidratos de carbono en cada comida, igualando a dose de insulina, explicou a organización. Segundo a institución, co equilibrio adecuado de actividade física e uso de insulina, o reconto de carbohidratos pode axudar a controlar os niveis de glicosa no sangue.

“Segundo a Asociación Americana de Diabetes, a maioría dos diabéticos poden comezar cuns 45 g. a 60 g de hidratos de carbono por comida e axustar segundo sexa necesario”, dixo Bridget Coila, licenciada en Bioloxía Celular e Molecular.

Non obstante, a asociación tamén sinalou que a cantidade de hidratos de carbono que cada diabético pode consumir en cada comida. debe definirse xunto co médico responsable do tratamento. É dicir, o límite é individualizado e determinado polo profesional sanitario en función das necesidades de cada paciente.

Ao coñecer o límite de hidratos de carbono que se poden inxerir por comida, oOs diabéticos poden (e deben) utilizar esta información como base para calcular a porción de uvas que poden comer á vez, sen esquecerse de ter en conta o contido en hidratos de carbono do resto da comida á hora de facer este cálculo. Isto sempre está baixo a guía do médico e nutricionista, por suposto.

Por exemplo, unha unidade de uva pode levar 1 g de hidratos de carbono.

Revesratrol

Hai un compoñente das uvas vermellas que pode axudar a combater a diabetes. O resveratrol, un fitoquímico que se atopa na pel das uvas vermellas, modula a resposta da glicosa no sangue, afectando a forma en que o corpo segrega e usa a insulina en modelos animais de diabetes, segundo unha revisión de 2010 publicada no European Journal of Pharmacology 5> (European Journal of). Farmacoloxía) os vermellos son a solución para a diabetes. Aínda hai que consumir os alimentos con coidado, sempre segundo as indicacións do médico e nutricionista que acompaña cada caso.

Son os profesionais máis indicados e cualificados para determinar en que cantidade e frecuencia pode comer un diabético. uvas sen prexudicar o control dos seus niveis de glicosa no sangue.

Lembre que este artigo só serve para informar e nunca pode substituír orecomendacións baseadas do médico e do nutricionista.

Vídeo:

Gustáronche os consellos?

Referencias adicionais:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835