අන්තර්ගත වගුව
පලතුරු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ පෝෂ්‍යදායී ආහාර කාණ්ඩයක් නම්, මිදි මෙම රීතියට ව්‍යතිරේකයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට මිදි අනුභව කළ හැකිද නැතහොත් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් වැළකිය යුතු ආහාර අතර ඒවා තිබේදැයි බලන්න.
එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුවට (USDA, ඉංග්‍රීසියෙන් කෙටි යෙදුමක්) අනුව ග්‍රෑම් 151ක් සහිත කෝප්පයක් කොළ හෝ රතු මිදි යනු කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, විටමින් B9, විටමින් C සහ විටමින් K වැනි පෝෂක ප්‍රභවයකි.
ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටමආහාර ද පොහොසත් වේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සෞඛ්‍ය සහ යෝග්‍යතාවය සඳහා මිදි වල ප්රතිලාභ රාශියක් ඇත. එහෙත් පලතුර මෙතරම් පෝෂ්‍යදායී වුවද එය කිසිවකුට නිශ්ශබ්දව පරිභෝජනය කළ හැකිද? උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියා රෝගීන්ට මිදි අනුභව කළ හැකිද?
දියවැඩියාව
දියවැඩියා රෝගීන්ට මිදි ආහාරයට ගත හැකිද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්‍ය වූ විට, ඔවුන්ට බලපාන රෝගය පිළිබඳව අපි ටිකක් හොඳින් දැන සිටිය යුතුය.
දියවැඩියාව යනු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් (සීනි) ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින තත්ත්වයකි. මෙම ද්‍රව්‍යය අපගේ ශරීරය සඳහා ශ්‍රේෂ්ඨතම ශක්ති ප්‍රභවය වන අතර ආහාර වේලෙහි අප ගන්නා ආහාර වලින් පැමිණේ.
පුද්ගලයෙකුට දියවැඩියාව ඇති වන්නේ ඔහුගේ ශරීරයට ප්‍රමාණවත් තරම් හෝ ඉන්සියුලින් ප්‍රමාණයක් නිපදවීමට නොහැකි වූ විට හෝ හෝමෝනය නිසි ලෙස භාවිතා කිරීමට නොහැකි වූ විටය.
මෙය ග්ලූකෝස් රුධිරයේ රැඳී සිටීමට සහ නොවීමට හේතු වේඉන්සියුලින් ශරීරයේ සෛල වෙත ළඟා වේ, මන්ද ඉන්සියුලින් අපගේ සෛල වෙත ළඟා වීමට සහ ශක්තිය ලෙස භාවිතා කිරීමට ආහාර මගින් ලබා ගන්නා ග්ලූකෝස් වලට උපකාර කිරීම සඳහා නිශ්චිතවම වගකිව යුතු බැවිනි.
ප්‍රචාරණයෙන් පසු ඉදිරියට යයිඔබ මෙම තත්වයෙන් පෙළෙන බව දැනගත් විට, එය රෝගියා කාලය නාස්ති නොකරන අතර ඔවුන්ගේ ප්රතිකාර සඳහා වෛද්යවරයා විසින් ලබා දෙන සියලුම මාර්ගෝපදේශ දැඩි ලෙස පිළිපැදීම අත්‍යවශ්‍ය වේ.
මක්නිසාද යත්, කාලයත් සමඟ රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ යාම හෘද රෝග, ආඝාතය, වකුගඩු රෝග, අක්ෂි ආබාධ, දන්ත රෝග, ස්නායු ආබාධ සහ පාද ආශ්‍රිත ආබාධ වැනි සංකූලතා මාලාවකට හේතු විය හැක. තොරතුරු එක්සත් ජනපදයේ දියවැඩියා සහ ආහාර දිරවීමේ සහ වකුගඩු රෝග පිළිබඳ ජාතික ආයතනයෙන් (NIDDK) ය.
එසේ නම්, දියවැඩියා රෝගියෙකුට මිදි අනුභව කළ හැකිද?
British Diabetic Association ( Diabetes UK ) හි පෝෂණවේදියෙකු සහ උපදේශකයෙකු වන Douglas Twenefour ට අනුව, පලතුරු දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙන් බැහැර නොකළ යුතුය. මක්නිසාද යත්, එළවළු සමඟ, ඒවා අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග, ආඝාතය, තරබාරුකම සහ සමහර පිළිකා වැනි රෝග වර්ධනය වීමේ අවදානම අඩු කරයි.
Twenefour ට අනුව, “දියවැඩියා රෝගීන්ට එය වඩාත් වැදගත් වේ. මෙම තත්වයන් වැඩි වීමට ඉඩ ඇති බැවින්, වැඩිපුර පලතුරු සහ එළවළු අනුභව කරන්නඔවුන්ට බලපානවා."
සුදු පාන් සහ සම්පූර්ණ පාන් වැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහිත අනෙකුත් ආහාර මෙන් පලතුරු රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම තියුනු ලෙස වැඩි නොකරන බව ද ඔහු ප්‍රකාශ කළේය.
එමෙන්ම අන්තරාසර්ග විද්‍යාඥ රෙජිනා කැස්ත්‍රෝ වෙබ් අඩවියේ ප්‍රකාශ කළේය. එක්සත් ජනපදයේ වෛද්‍ය සේවා සහ වෛද්‍ය-රෝහල් පර්යේෂණ ක්ෂේත්‍රයේ සංවිධානයක් වන Mayo Clinic හි, සමහර පලතුරු වල අනෙක් ඒවාට වඩා සීනි අඩංගු වුවද, දියවැඩියා රෝගීන්ට ඒවා පරිභෝජනය කළ නොහැකි බව මින් අදහස් නොවේ. .
ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටම“දියවැඩියා රෝගීන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සැලැස්මේ කොටසක් ලෙස පලතුරු අනුභව කළ හැකිය. නමුත්, එය කාබෝහයිඩ්‍රේටයක් බැවින්, එය ඔබගේ රුධිරයේ සීනි වලට බලපාන අතර ඔබට අසීමිත ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගත නොහැක", පෝෂණවේදිනියක සහ දියවැඩියා අධ්‍යාපනඥ බාර්බි සර්වෝනි කල්පනා කළාය.
පෝෂණවේදීන් පෙන්වා දෙන්නේ අත්තික්කා, මිදි වැනි කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල පලතුරු බවයි. දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සහ වියළි පලතුරු නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවායේ සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර මෙය රුධිරයේ ග්ලූකෝස්වල කරල් ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කරයි.
දියවැඩියා ආහාරයේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය
අනෙක් අතට අතින්, බ්‍රිජට් කොයිලා සඳහා, සෛලීය හා අණුක ජීව විද්‍යාව පිළිබඳ උපාධිය, මිදි වල ඇති විය හැකි ප්රතිලාභ මෙන්ම එහි පෝෂණ පැතිකඩ, දෛනික කාබෝහයිඩ්‍රේට් කෝටාව සඳහා එය හොඳ තේරීමක් කරයි.
කෙසේ වෙතත්, , මෙය එසේ නොවේ. එයින් අදහස් කරන්නේ දියවැඩියා රෝගීන්ට අවශ්‍ය නොවන පරිදි මිදි අනුභව කළ හැකි බවයිඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන්න, නැතහොත් ඔබ ඒවා අධික ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය.
ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයට අනුව, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණන් කිරීම දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි ආහාර විකල්ප කිහිපයෙන් එකකි. දිනකට දෙවරක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ඉන්සියුලින් ගන්නා පුද්ගලයින් විසින් බොහෝ විට භාවිතා කරයි.
බලන්න: 10 ගිම්හාන සලාද වට්ටෝරුමෙම ක්‍රමයට එක් එක් ආහාර වේලෙහි ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ගණනය කිරීම, ඉන්සියුලින් මාත්‍රාවට ගැලපීම ඇතුළත් වන බව සංවිධානය පැහැදිලි කළේය. ආයතනයට අනුව, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල නිවැරදි සමතුලිතතාවය සහ ඉන්සියුලින් භාවිතය සමඟ, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ගණන් කිරීම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ප්‍රචාරණයෙන් පසු ඉදිරියට යයි“ඇමරිකානු දියවැඩියා සංගමයේ සංගමයට අනුව, බොහෝ දියවැඩියා රෝගීන්ට ග්‍රෑම් 45 කින් පමණ ආරම්භ කළ හැකිය. එක් ආහාර වේලකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 60 දක්වා සහ අවශ්‍ය පරිදි සකස් කර ගන්න,” සෛල හා අණුක ජීව විද්‍යාව පිළිබඳ උපාධියක් වන බ්‍රිජට් කොයිලා පැවසීය.
බලන්න: ජුනිපර් - එය කුමක් සඳහාද, ප්රතිලාභ සහ එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේදකෙසේ වෙතත්, එක් එක් දියවැඩියා රෝගියෙකුට එක් එක් ආහාර වේලකදී පරිභෝජනය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය ද සංගමය පෙන්වා දුන්නේය. ප්රතිකාර සඳහා වගකිව යුතු වෛද්යවරයා සමඟ එක්ව නිර්වචනය කළ යුතුය. එනම්, එක් එක් රෝගියාගේ අවශ්‍යතා අනුව සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයා විසින් සීමාව පුද්ගලීකරණය කර තීරණය කරනු ලැබේ.
ආහාර වේලකට ශරීරගත කළ හැකි කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමාව දැන ගැනීමෙන්,දියවැඩියා රෝගීන්ට මෙම ගණනය කිරීමේදී ඉතිරි ආහාරවල කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගැනීමට අමතක නොකර, වරකට ආහාරයට ගත හැකි මිදි සේවය ගණනය කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස මෙම තොරතුරු භාවිතා කළ හැකිය (සහ කළ යුතුය). මෙය සැමවිටම වෛද්‍යවරයාගේ සහ පෝෂණවේදියාගේ මගපෙන්වීම යටතේය.
උදාහරණයක් ලෙස මිදි ඒකකයකට කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1ක් රැගෙන යා හැක.
Revesratrol
තිබේ. දියවැඩියාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන රතු මිදි වල ඇති සංරචකයකි. රතු මිදි වල සමෙහි ඇති ශාක රසායනයක් වන Resveratrol, රුධිර ග්ලූකෝස් ප්‍රතිචාරය මොඩියුලේට් කරන අතර, ශරීරය දියවැඩියා රෝගයේ සත්ව මාදිලිවල ඉන්සියුලින් ස්‍රාවය කරන ආකාරය සහ භාවිතා කරන ආකාරය කෙරෙහි බලපාන බව යුරෝපීය ඖෂධවේදය පිළිබඳ ජර්නලයේ 2010 සමාලෝචනයට අනුව. 5> (යුරෝපීය සඟරාව ඖෂධවේදය) රතු ඒවා දියවැඩියාවට විසඳුමයි. ආහාර තවමත් ප්‍රවේශමෙන් පරිභෝජනය කළ යුතුය, සෑම විටම එක් එක් සිද්ධිය සමඟ පැමිණෙන වෛද්‍යවරයාගේ සහ පෝෂණවේදියාගේ උපදෙස් අනුව.
දියවැඩියා රෝගියෙකුට කුමන ප්‍රමාණයකින් සහ සංඛ්‍යාතයකින් අනුභව කළ හැකිද යන්න තීරණය කිරීමට වඩාත්ම ඇඟවුම් කර ඇති සහ සුදුසුකම් ලත් වෘත්තිකයන් ඔවුන් වේ. මිදි වලට හානියක් නොවන පරිදි ඔබේ රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම පාලනය කරයි.
මෙම ලිපිය දැනුම් දීමට පමණක් සේවය කරන අතර කිසිවිටෙක ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න.වෛද්යවරයා සහ පෝෂණවේදියාගේ නිර්දේශ මත පදනම් වූ නිර්දේශ.
වීඩියෝ:
ඔබ ඉඟි වලට කැමතිද?
අමතර යොමු:
- //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
- //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
- //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
- //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835