Ef ávextir eru flokkur af hollum og næringarríkum mat eru vínber engin undantekning frá þessari reglu. Athugaðu hins vegar hvort sykursjúkir geti borðað vínber eða hvort þau séu meðal fæðutegunda sem ætti að forðast í mataræði þeirra.

Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA, skammstöfun á ensku), bolli með 151 g. grænar eða rauðar vínber eru uppspretta næringarefna eins og kolvetna, trefja, kalíums, kalsíums, járns, magnesíums, fosfórs, sink, vítamín B9, C-vítamín og K-vítamín.

Matur er einnig ríkur af andoxunarefni og það eru fjölmargir kostir vínberja fyrir heilsu og líkamsrækt. En gæti það verið að þrátt fyrir að ávöxturinn sé svo næringarríkur geti hver sem er neytt hans hljóðlega? Geta sykursjúkir til dæmis borðað vínber?

Sykursýki

Þegar við viljum vita hvort sykursjúkir megi borða vínber þurfum við að vita aðeins betur um sjúkdóminn sem hefur áhrif á þá.

Sykursýki er ástand sem felur í sér mjög hátt magn glúkósa (sykurs) í blóði. Þetta efni er mesti orkugjafinn fyrir líkama okkar og kemur frá fæðu sem við neytum í máltíðum.

Manneskja fær sykursýki þegar líkaminn getur ekki framleitt nóg af insúlíni eða ekkert magn af insúlíni eða getur ekki notað hormónið rétt.

Þetta veldur því að glúkósa situr eftir í blóðinu en ekkiberst til frumna líkamans, þar sem insúlín er einmitt ábyrgt fyrir því að hjálpa glúkósanum sem fæst með fæðunni að ná til frumanna okkar og nýtast sem orka.

Þegar þú kemst að því að þú þjáist af sjúkdómnum er það Nauðsynlegt að sjúklingurinn sói ekki tíma og fylgi nákvæmlega öllum leiðbeiningum læknisins um meðferð þeirra.

Vegna þess að með tímanum getur há blóðsykur leitt til fjölda fylgikvilla eins og hjartasjúkdóma, heilablóðfalls, nýrnasjúkdóma, augnvandamála, tannsjúkdóma, taugaskemmda og fótavandamála. Upplýsingarnar eru frá National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) í Bandaríkjunum.

Svo, getur sykursýki borðað vínber?

Samkvæmt næringarfræðingi og ráðgjafa bresku sykursýkisamtakanna ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, ætti ekki að útiloka ávexti frá mataræði fólks sem þjáist af sykursýki vegna þess að samhliða grænmeti draga þau úr hættu á að fá sjúkdóma eins og háan blóðþrýsting, hjartasjúkdóma, heilablóðfall, offitu og sumar tegundir krabbameins.

Samkvæmt Twenefour, „er það enn mikilvægara fyrir fólk með sykursýki. borða meira af ávöxtum og grænmeti, þar sem þessar aðstæður eru líklegri til að gera þaðhafa áhrif á þá“.

Hann tók einnig fram að ávextir hækki ekki blóðsykursgildi eins mikið og önnur matvæli sem innihalda kolvetni eins og hvítt brauð og gróft brauð.

Að sama skapi sagði Regina Castro innkirtlafræðingur á vefsíðunni. frá Mayo Clinic , stofnun á sviði læknisþjónustu og rannsókna á sjúkrahúsum í Bandaríkjunum, að þó að sumir ávextir innihaldi meiri sykur en aðrir, þá þýðir það ekki að sykursjúkir geti ekki neytt þeirra .

“Fólk með sykursýki getur borðað ávexti sem hluti af heilsusamlegu mataræði sínu. En þar sem þetta er kolvetni mun það hafa áhrif á blóðsykurinn þinn og þú getur ekki borðað ótakmarkað magn,“ velti næringarfræðingnum og sykursýkiskennaranum Barbie Cervoni fyrir sér.

Næringarfræðingar benda á að ávextir sem eru ríkir af kolvetnum eins og fíkjur, þrúgan. sjálft og þurrkaðir ávextir eru ekki ráðlagðir fyrir sykursjúka vegna þess að þeir innihalda mikinn sykur og það eykur líkurnar á því að blóðsykur fái toppa.

Kolvetnafjöldi í sykursýkisfæði

Hins vegar hand, fyrir Bridget Coila, Bachelor of Cellular and Molecular Biology, mögulegir kostir þrúgunnar, sem og næringargildi hennar, gera hana að góðu vali fyrir daglegan kolvetnakvóta.

Hins vegar, , þetta gerir það ekki meina að sykursjúkir geti borðað vínber án þess að þurfavertu varkár þegar þú tekur þau með í máltíðir þínar eða að þú gætir neytt þeirra í óhófi.

Samkvæmt American Diabetes Association er kolvetnatalning einn af nokkrum valkostum um mataræði sem hægt er að nota til að stjórna blóðsykursgildi hjá sykursjúkum, flestir oft notað af fólki sem tekur insúlín tvisvar eða oftar á dag.

Aðferðin felur í sér að telja magn kolvetna í hverri máltíð, sem samsvarar insúlínskammtinum, útskýrðu samtökin. Samkvæmt stofnuninni getur kolvetnatalning hjálpað til við að stjórna blóðsykri með réttu jafnvægi milli hreyfingar og insúlínnotkunar.

“Samkvæmt Association American Diabetes Association geta flestir sykursjúkir byrjað með um 45g. í 60g af kolvetnum í hverri máltíð og stilla eftir þörfum,“ sagði Bridget Coila, BS í frumu- og sameindalíffræði.

Félagið benti hins vegar einnig á að magn kolvetna sem hver sykursýki getur neytt í hverri máltíð. skal skilgreina ásamt lækninum sem ber ábyrgð á meðferðinni. Það er að segja að mörkin eru einstaklingsbundin og ákveðin af heilbrigðisstarfsmanni í samræmi við þarfir hvers sjúklings.

Með því að þekkja takmörk kolvetna sem hægt er að neyta í hverri máltíð,Sykursjúkir geta (og ættu) að nota þessar upplýsingar sem grunn til að reikna út skammtinn af vínberjum sem þeir geta borðað í einu, án þess að gleyma að taka tillit til kolvetnainnihalds í restinni af máltíðinni þegar þeir gera þennan útreikning. Þetta er auðvitað alltaf undir handleiðslu læknis og næringarfræðings.

Til dæmis getur eining af vínberjum borið 1 g af kolvetni.

Revesratrol

Það er hluti í rauðum vínberjum sem getur hjálpað til við að berjast gegn sykursýki. Resveratrol, plöntuefna sem finnast í húð rauðra vínberja, stjórnar blóðsykurssvöruninni og hefur áhrif á hvernig líkaminn seytir og notar insúlín í dýralíkönum sykursýki, samkvæmt umfjöllun í European Journal of Pharmacology árið 2010. 5> (European Journal of Lyfjafræði) rauðar eru lausnin við sykursýki. Matarins þarf samt að neyta með varúð, alltaf samkvæmt leiðbeiningum læknis og næringarfræðings sem fylgja hverju tilviki.

Þeir eru hæfustu og hæfustu sérfræðingar til að ákvarða í hversu miklu magni og tíðni sykursjúkur getur borðað vínber án þess að skaða stjórn á blóðsykursgildum.

Mundu að þessi grein er aðeins til upplýsinga og getur aldrei komið í staðbyggt á ráðleggingum frá lækni og næringarfræðingi.

Myndband:

Líst þér vel á ráðin?

Viðbótartilvísanir:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /sykursýki /faq-20057835