Jei vaisiai yra sveiko ir maistingo maisto kategorija, vynuogės nėra išimtis iš šios taisyklės. Tačiau sužinokite, ar cukriniu diabetu sergantys žmonės gali valgyti vynuoges, ar jos yra vienas iš maisto produktų, kurių reikėtų vengti.

Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, puodelis 151 g žaliųjų arba raudonųjų vynuogių yra maistinių medžiagų, tokių kaip angliavandeniai, skaidulos, kalis, kalcis, geležis, magnis, fosforas, cinkas, vitaminas B9, vitaminas C ir vitaminas K, šaltinis.

Šiame maiste taip pat gausu antioksidantų, todėl vynuogės turi daugybę privalumų sveikatai ir fizinei būklei. Tačiau ar net ir būdami tokie maistingi vaisiai gali būti ramiai vartojami visų? Pavyzdžiui, ar gali vynuoges valgyti sergantieji cukriniu diabetu?

Diabetas

Kai norime sužinoti, ar diabetikai gali valgyti vynuoges, turime šiek tiek daugiau sužinoti apie šią juos kamuojančią ligą.

Diabetas - tai būklė, kai kraujyje yra labai didelis gliukozės (cukraus) kiekis. Ši medžiaga yra pagrindinis mūsų organizmo energijos šaltinis, gaunamas iš maisto, kurį valgome valgio metu.

Žmogus suserga diabetu, kai jo organizmas nesugeba pasigaminti pakankamo kiekio insulino arba negali jo tinkamai panaudoti.

Dėl to gliukozė lieka kraujyje ir nepasiekia organizmo ląstelių, nes būtent insulinas padeda su maistu gaunamai gliukozei pasiekti ląsteles ir panaudoti ją kaip energiją.

Sužinojęs, kad serga šia liga, pacientas turi negaišti laiko ir laikytis visų gydytojo nurodymų dėl gydymo.

Pasak JAV Nacionalinio diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų instituto (NIDDK), ilgainiui padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje gali sukelti daugybę komplikacijų, tokių kaip širdies ligos, insultas, inkstų ligos, akių problemos, dantų ligos, nervų pažeidimai ir pėdų problemos.

Taigi, ar diabetikai gali valgyti vynuoges?

Pasak dietologės ir Britų diabeto asociacijos konsultantės ( Diabetas JK ), Douglas Twenefour vaisiai neturėtų būti išbraukiami. į cukriniu diabetu sergančių žmonių mitybą, nes kartu su daržovėmis jie mažina riziką susirgti tokiomis ligomis kaip aukštas kraujospūdis, širdies ligos, insultas, nutukimas ir kai kurių rūšių vėžys.

Pasak Twenefour, "diabetu sergantiems žmonėms dar svarbiau valgyti daugiau vaisių ir daržovių, nes šios ligos jiems būdingos dažniau".

Jis taip pat teigė, kad vaisiai nepadidina gliukozės kiekio kraujyje taip smarkiai, kaip kiti angliavandenių maisto produktai, pavyzdžiui, balta ir viso grūdo duona.

Endokrinologė Regina Castro taip pat teigė, kad Mayo klinika Jungtinių Valstijų medicinos paslaugų ir mokslinių tyrimų organizacija teigė, kad nors kai kuriuose vaisiuose yra daugiau cukraus nei kituose, tai nereiškia, kad diabetikai negali jų valgyti.

"Diabetu sergantys žmonės gali valgyti vaisius kaip sveikos mitybos plano dalį. Tačiau kadangi tai angliavandeniai, jie turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir jų negalima valgyti neribotais kiekiais", - svarstė mitybos specialistė ir diabeto mokytoja Barbie Cervoni.

Mitybos specialistai atkreipia dėmesį, kad daug angliavandenių turintys vaisiai, tokie kaip figos, vynuogės ir džiovinti vaisiai, nerekomenduojami diabetikams, nes juose yra per daug cukraus, o tai didina cukraus kiekio kraujyje šuolių tikimybę.

Angliavandenių skaičiavimas sergančiųjų cukriniu diabetu mityboje

Kita vertus, ląstelės ir molekulinės biologijos bakalauro Bridget Coila mano, kad vynuogės dėl galimos naudos ir maistinės vertės yra geras pasirinkimas, kai reikia suvartoti kasdienę angliavandenių normą.

Tačiau tai nereiškia, kad sergantieji diabetu gali valgyti vynuoges, nesibaimindami jų įtraukti į maistą, arba kad jų gali vartoti per daug.

Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, angliavandenių skaičiavimas yra viena iš keleto mitybos alternatyvų, kurios gali būti naudojamos gliukozės kiekiui kraujyje kontroliuoti sergantiesiems cukriniu diabetu.

Šis metodas apima angliavandenių kiekio kiekviename valgyme skaičiavimą gramais kartu su insulino doze, paaiškino organizacija. Pasak labdaros organizacijos, tinkamai subalansavus fizinį aktyvumą ir insulino vartojimą, angliavandenių skaičiavimas gali padėti kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

"Amerikos diabeto asociacijos duomenimis, dauguma diabetikų gali pradėti vartoti maždaug 45-60 g angliavandenių per vieną valgymą ir pagal poreikį koreguoti, - sakė ląstelių ir molekulinės biologijos bakalaurė Bridžita Koila (Bridget Coila).

Tačiau asociacija taip pat pabrėžė, kad angliavandenių kiekį, kurį kiekvienas diabetu sergantis asmuo gali suvartoti kiekvieno valgymo metu, turėtų nustatyti kartu su gydytoju, atsakingu už gydymą. Tai reiškia, kad ribą individualizuoja ir nustato sveikatos priežiūros specialistas, atsižvelgdamas į kiekvieno paciento poreikius.

Žinodamas, kiek angliavandenių gali suvartoti per vieną valgymą, diabetikas gali (ir turėtų) remtis šia informacija apskaičiuodamas, kokią vynuogių porciją gali suvalgyti vienu metu, nepamiršdamas atsižvelgti į angliavandenių kiekį likusiame maiste. Žinoma, visada vadovaujant gydytojui ir dietologui.

Pavyzdžiui, viename vynuogių vienete gali būti 1 g angliavandenių.

Revesratrol

Raudonosiose vynuogėse yra komponentas, kuris gali padėti kovoti su diabetu. Resveratrolis, fitocheminė medžiaga, randama raudonųjų vynuogių odelėje, moduliuoja gliukozės kiekį kraujyje, veikdama organizmo insulino sekreciją ir naudojimą gyvūnų diabeto modeliuose, teigiama 2010 m. apžvalgoje "Resveratrol". Europos farmakologijos žurnalas (Europos farmakologijos žurnalas).

Tačiau reikia atlikti daugiau šios medžiagos tyrimų su žmonėmis.

Kitaip tariant, niekas nesako, kad kompostas ar raudonosios vynuogės yra diabeto sprendimas. Šį maistą vis tiek reikia vartoti atsargiai, visada laikantis kiekvieną atvejį lydinčio gydytojo ir dietologo nurodymų.

Jie yra tinkamiausi ir labiausiai kvalifikuoti specialistai, galintys nustatyti, kiek ir kaip dažnai diabetikas gali valgyti vynuogių, kad nesutriktų gliukozės kiekio kraujyje kontrolė.

Atminkite, kad šis straipsnis yra tik informacinio pobūdžio ir niekada negali pakeisti gydytojo ir dietologo rekomendacijų.

Vaizdo įrašas:

Ar jums patiko patarimai?

Papildomos nuorodos:

• //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20057835