Ako voće predstavlja kategoriju zdrave i hranljive hrane, grožđe nije izuzetak od ovog pravila. Međutim, pogledajte mogu li dijabetičari jesti grožđe ili je to među namirnicama koje treba izbjegavati u svojoj ishrani.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA, akronim na engleskom), šolja od 151 g zeleno ili crveno grožđe je izvor hranljivih materija kao što su ugljeni hidrati, vlakna, kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, cink, vitamin B9, vitamin C i vitamin K.

Hrana je takođe bogata antioksidansi i brojne su prednosti grožđa za zdravlje i kondiciju. Ali da li je moguće da, iako je voće tako hranljivo, bilo ko može mirno da ga konzumira? Na primjer, mogu li dijabetičari jesti grožđe?

Dijabetes

Kada želimo znati mogu li dijabetičari jesti grožđe, moramo malo bolje znati o bolesti koja ih pogađa.

Dijabetes je stanje koje uključuje vrlo visok nivo glukoze (šećera) u krvi. Ova supstanca je najveći izvor energije za naše tijelo i dolazi iz hrane koju konzumiramo tokom obroka.

Osoba razvija dijabetes kada tijelo ne može proizvesti dovoljno ili bilo koju količinu inzulina ili ne može pravilno koristiti hormon.

Ovo uzrokuje da glukoza ostaje u krvi, a nedospije do tjelesnih stanica, budući da je inzulin upravo odgovoran za pomoć glukozi dobivenoj ishranom da dođe do naših stanica i koristi se kao energija.

Kada saznate da patite od ovog stanja, to je Bitno je da pacijent ne gubi vrijeme i da se striktno pridržava svih smjernica koje im je dao ljekar za njihovo liječenje.

Jer, s vremenom, visok nivo glukoze u krvi može dovesti do niza komplikacija kao što su bolesti srca, moždani udar, bolest bubrega, problemi s očima, bolesti zuba, oštećenje živaca i problemi sa stopalima. Informacija je iz Nacionalnog instituta za dijabetes i bolesti probave i bubrega (NIDDK) Sjedinjenih Država.

Dakle, može li dijabetičar jesti grožđe?

Prema nutricionistu i konsultantu Britanskog udruženja dijabetičara ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, voće ne treba isključiti iz prehrane osoba koje pate od dijabetesa jer, uz povrće, smanjuju rizik od razvoja bolesti kao što su visoki krvni tlak, srčana oboljenja, moždani udar, gojaznost i neke vrste raka.

Prema Twenefour-u, „osobama s dijabetesom je još važnije jedite više voća i povrća, jer su ova stanja vjerovatnijautiču na njih”.

Također je naveo da voće ne povećava nivo glukoze u krvi tako naglo kao druge namirnice sa ugljikohidratima kao što su bijeli kruh i kruh od integralnog brašna.

U istom smislu, endokrinologinja Regina Castro izjavila je na web stranici Mayo Clinic , organizacije u oblasti medicinskih usluga i medicinsko-bolničkih istraživanja u Sjedinjenim Državama, da iako neki plodovi sadrže više šećera od drugih, to ne znači da dijabetičari ne mogu da ih konzumiraju .

“Ljudi s dijabetesom mogu jesti voće kao dio svog plana zdrave prehrane. Ali, kako je ugljikohidrat, to će uticati na vaš šećer u krvi i ne možete jesti u neograničenim količinama”, razmišljala je nutricionistica i edukatorka dijabetesa Barbie Cervoni.

Nutricionisti ističu da voće bogato ugljikohidratima poput smokve, grožđa Sama i sušeno voće se ne preporučuju dijabetičarima jer sadrže mnogo šećera i to povećava šanse za skokove glukoze u krvi.

Broj ugljikohidrata u dijabetičkoj prehrani

S druge strane strane, za Bridget Coila, diplomiranu ćelijsku i molekularnu biologiju, moguće prednosti grožđa, kao i njegov nutritivni profil, čine ga dobrim izborom za dnevnu kvotu ugljikohidrata.

Međutim, , ovo nije znači da dijabetičari mogu jesti grožđe bez potrebebudite oprezni kada ih uključujete u svoje obroke ili ih možete previše konzumirati.

Prema Američkom udruženju za dijabetes, brojanje ugljikohidrata je jedna od nekoliko alternativa u ishrani koje se mogu koristiti za kontrolu nivoa glukoze u krvi kod dijabetičara, većina često koriste ljudi koji uzimaju insulin dva ili više puta dnevno.

Metoda uključuje brojanje količine ugljenih hidrata u svakom obroku, u skladu sa dozom insulina, objasnila je organizacija. Prema instituciji, uz pravilnu ravnotežu fizičke aktivnosti i upotrebe inzulina, brojanje ugljikohidrata može pomoći u kontroli nivoa glukoze u krvi.

“Prema Asocijaciji Američkog udruženja za dijabetes, većina dijabetičara može početi s oko 45g do 60 g ugljikohidrata po obroku i prilagodite po potrebi”, rekla je Bridget Coila, diplomirana biologija ćelije i molekularne biologije.

Međutim, udruženje je također istaklo da količina ugljikohidrata koju svaki dijabetičar može konzumirati u svakom obroku treba definisati zajedno sa lekarom odgovornim za lečenje. Odnosno, granicu individualizira i određuje zdravstveni radnik prema potrebama svakog pacijenta.

Poznavanjem granice ugljikohidrata koji se mogu unijeti po obroku,Dijabetičari mogu (i trebali bi) koristiti ove podatke kao osnovu za izračunavanje porcije grožđa koju mogu jesti odjednom, a da pri tome ne zaborave da uzmu u obzir sadržaj ugljikohidrata u ostatku obroka. To je uvijek pod vodstvom liječnika i nutricioniste, naravno.

Na primjer, jedinica grožđa može sadržati 1 g ugljikohidrata.

Revesratrol

Postoji komponenta u crvenom grožđu koja može pomoći u borbi protiv dijabetesa. Resveratrol, fitokemikalija koja se nalazi u kožici crvenog grožđa, modulira odgovor glukoze u krvi, utičući na to kako tijelo luči i koristi inzulin u životinjskim modelima dijabetesa, prema pregledu iz 2010. u European Journal of Pharmacology. 5> (European Journal of Farmakologija) crvene su rješenje za dijabetes. Hranu i dalje treba pažljivo konzumirati, uvijek prema uputama liječnika i nutricionista koji prate svaki slučaj.

Oni su najindiciraniji i najkvalificiraniji stručnjaci koji određuju u kojoj količini i učestalosti dijabetičar smije jesti grožđe bez štete za kontrolu nivoa glukoze u krvi.

Zapamtite da ovaj članak služi samo za informiranje i nikada ne može zamijenitina osnovu preporuka lekara i nutricionista.

Video:

Jesu li vam se svidjeli savjeti?

Dodatne reference:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /dijabetes /faq-20057835