Si les fruites constitueixen una categoria d'aliments saludables i nutritius, el raïm no és una excepció a aquesta regla. No obstant això, mira si els diabètics poden menjar raïm o si es troben entre els aliments que s'han d'evitar en la seva dieta.

Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA, acrònim en anglès), una tassa amb 151 g. El raïm verd o vermell és una font de nutrients com hidrats de carboni, fibra, potassi, calci, ferro, magnesi, fòsfor, zinc, vitamina B9, vitamina C i vitamina K.

Els aliments també són rics en antioxidants i hi ha nombrosos beneficis del raïm per a la salut i la forma física. Però pot ser que, tot i que la fruita és tan nutritiva, qualsevol pot consumir-la tranquil·lament? Per exemple, els diabètics poden menjar raïm?

Diabetis

Quan volem saber si els diabètics poden menjar raïm, hem de conèixer una mica millor la malaltia que els afecta.

La diabetis és una malaltia que implica nivells molt alts de glucosa (sucre) a la sang. Aquesta substància és la major font d'energia per al nostre cos i prové dels aliments que consumim als àpats.

Una persona desenvolupa diabetis quan el seu cos no pot produir prou o cap quantitat d'insulina o no pot utilitzar l'hormona correctament.

Això fa que la glucosa quedi a la sang i noarriba a les cèl·lules de l'organisme, ja que la insulina és precisament l'encarregada d'ajudar a que la glucosa obtinguda a través de la dieta arribi a les nostres cèl·lules i s'utilitzi com a energia.

Quan descobreixes que pateixes aquesta malaltia és imprescindible que el pacient no perdi el temps i obeeixi estrictament totes les pautes donades pel metge per al seu tractament.

Perquè, amb el temps, tenir nivells alts de glucosa en sang pot provocar una sèrie de complicacions com ara malalties del cor, accidents cerebrovasculars, malalties renals, problemes oculars, malalties dentals, danys als nervis i problemes als peus. La informació és de l'Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals (NIDDK) dels Estats Units.

Així, un diabètic pot menjar raïm?

Segons el nutricionista i consultor de la British Diabetic Association ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, les fruites no s'han d'excloure de la dieta de les persones que pateixen diabetis. perquè, al costat de les verdures, redueixen els riscos de desenvolupar malalties com la hipertensió, les cardiopaties, l'ictus, l'obesitat i alguns tipus de càncer.

Segons Twenefour, “és encara més important per a les persones amb diabetis. mengeu més fruites i verdures, ja que aquestes condicions són més probablesels afecten”.

També va afirmar que les fruites no augmenten els nivells de glucosa en sang tan bruscament com altres aliments amb hidrats de carboni com el pa blanc i el pa integral.

En la mateixa línia, l'endocrinòloga Regina Castro va afirmar al lloc web. de la Mayo Clinic , organització de l'àrea de serveis mèdics i investigació medico-hospitalària als Estats Units, que encara que algunes fruites contenen més sucre que altres, això no vol dir que els diabètics no les puguin consumir. .

"Les persones amb diabetis poden menjar fruita com a part del seu pla d'alimentació saludable. Però, com que és un hidrat de carboni, afectarà el sucre en la sang i no pots menjar-ne quantitats il·limitades”, va reflexionar la nutricionista i educadora en diabetis Barbie Cervoni.

Els nutricionistes apunten que fruites riques en hidrats de carboni com les figues, el raïm. El mateix i els fruits secs no es recomana per als diabètics perquè contenen molt de sucre i això augmenta les possibilitats de tenir pics de glucosa en sang.

El recompte d'hidrats de carboni en la dieta dels diabètics

De l'altra. D'altra banda, per a Bridget Coila, llicenciada en Biologia Cel·lular i Molecular, els possibles beneficis del raïm, així com el seu perfil nutricional, el converteixen en una bona opció per a la quota diària d'hidrats de carboni.

No obstant això, això no ho fa. significa que els diabètics poden menjar raïm sense haver de fer-hoaneu amb compte a l'hora d'incloure'ls als vostres àpats o que els podeu consumir en excés.

Segons l'Associació Americana de Diabetis, el recompte d'hidrats de carboni és una de les diverses alternatives de dieta que es poden utilitzar per controlar els nivells de glucosa en sang en diabètics, la majoria sovint l'utilitzen les persones que prenen insulina dues vegades o més al dia.

El mètode consisteix a comptar la quantitat d'hidrats de carboni en cada àpat, igualant la dosi d'insulina, va explicar l'organització. Segons la institució, amb l'equilibri adequat entre l'activitat física i l'ús d'insulina, el recompte d'hidrats de carboni pot ajudar a controlar els nivells de glucosa en sang.

“Segons l'Associació Americana de Diabetis, la majoria dels diabètics poden començar amb uns 45 g. a 60 g d'hidrats de carboni per àpat i ajustar-los segons sigui necessari”, va dir Bridget Coila, llicenciada en biologia cel·lular i molecular.

No obstant això, l'associació també va assenyalar que la quantitat d'hidrats de carboni que pot consumir cada diabètic a cada àpat. s'ha de definir juntament amb el metge responsable del tractament. És a dir, el límit és individualitzat i determinat pel professional de la salut segons les necessitats de cada pacient.

En conèixer el límit d'hidrats de carboni que es poden ingerir per àpat, elEls diabètics poden (i haurien) d'utilitzar aquesta informació com a base per calcular la porció de raïm que poden menjar alhora, sense oblidar tenir en compte el contingut en hidrats de carboni de la resta de l'àpat a l'hora de fer aquest càlcul. Això sempre està sota la direcció del metge i el nutricionista, és clar.

Per exemple, una unitat de raïm pot portar 1 g d'hidrats de carboni.

Revesratrol

Hi ha un component del raïm vermell que pot ajudar a combatre la diabetis. El resveratrol, un fitoquímic que es troba a la pell del raïm vermell, modula la resposta de la glucosa en sang, afectant com el cos secreta i utilitza la insulina en models animals de diabetis, segons una revisió de 2010 a l'European Journal of Pharmacology.5> (European Journal of). Farmacologia) els vermells són la solució a la diabetis. Els aliments encara s'han de consumir amb cura, sempre seguint les indicacions del metge i nutricionista que acompanyen cada cas.

Són els professionals més indicats i qualificats per determinar en quina quantitat i freqüència pot menjar un diabètic. raïm sense danyar el control dels nivells de glucosa en sang.

Recordeu que aquest article només serveix per informar i mai pot substituir elbasat en recomanacions del metge i del nutricionista.

Vídeo:

T'han agradat els consells?

Referències addicionals:

• //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetis /faq-20057835