Jika buah-buahan merupakan kategori makanan yang sihat dan berkhasiat, anggur tidak terkecuali daripada peraturan ini. Walau bagaimanapun, lihat sama ada pesakit kencing manis boleh makan anggur atau jika ia antara makanan yang harus dielakkan dalam diet mereka.

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA, akronim dalam bahasa Inggeris), secawan dengan 151 g anggur hijau atau merah adalah sumber nutrien seperti karbohidrat, serat, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, zink, vitamin B9, vitamin C dan vitamin K.

Makanan juga kaya dengan antioksidan dan terdapat banyak manfaat anggur untuk kesihatan dan kecergasan. Tetapi mungkinkah walaupun buah itu sangat berkhasiat, ia boleh dimakan secara senyap oleh sesiapa sahaja? Sebagai contoh, adakah pesakit kencing manis boleh makan anggur?

Diabetes

Apabila kita ingin tahu sama ada pesakit kencing manis boleh makan anggur, kita perlu tahu sedikit tentang penyakit yang menyerang mereka.

Kencing manis ialah keadaan yang melibatkan tahap glukosa (gula) yang sangat tinggi dalam darah. Bahan ini merupakan sumber tenaga terbesar untuk badan kita dan berasal daripada makanan yang kita ambil semasa makan.

Seseorang menghidap diabetes apabila badan mereka tidak dapat menghasilkan insulin yang mencukupi atau sebarang jumlah insulin atau tidak dapat menggunakan hormon dengan betul.

Ini menyebabkan glukosa kekal dalam darah dan tidakmencapai sel-sel badan, kerana insulin bertanggungjawab dengan tepat untuk membantu glukosa yang diperolehi melalui diet untuk mencapai sel-sel kita dan digunakan sebagai tenaga.

Apabila anda mengetahui bahawa anda mengalami keadaan itu, ia adalah penting supaya pesakit tidak membuang masa dan mematuhi semua garis panduan yang diberikan oleh doktor untuk rawatan mereka.

Kerana, dari masa ke masa, tahap glukosa darah yang tinggi boleh membawa kepada beberapa siri komplikasi seperti penyakit jantung, strok, penyakit buah pinggang, masalah mata, penyakit pergigian , kerosakan saraf dan masalah kaki. Maklumat tersebut adalah daripada Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Buah Pinggang (NIDDK) Amerika Syarikat.

Jadi, bolehkah pesakit diabetes makan anggur?

Menurut pakar pemakanan dan perunding Persatuan Diabetes British ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, buah-buahan tidak boleh dikecualikan daripada diet orang yang menghidap diabetes kerana, di samping sayur-sayuran, ia mengurangkan risiko mendapat penyakit seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, strok, obesiti dan beberapa jenis kanser.

Menurut Twenefour, “ia adalah lebih penting lagi kepada penghidap diabetes. makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana keadaan ini lebih berkemungkinanmempengaruhi mereka”.

Beliau juga menyatakan bahawa buah-buahan tidak meningkatkan paras glukosa darah secara mendadak seperti makanan lain dengan karbohidrat seperti roti putih dan roti wholemeal.

Dalam nada yang sama, pakar endokrinologi Regina Castro menyatakan di laman web daripada Klinik Mayo , sebuah organisasi dalam bidang perkhidmatan perubatan dan penyelidikan perubatan-hospital di Amerika Syarikat, bahawa walaupun sesetengah buah mengandungi lebih gula daripada yang lain, ini tidak bermakna pesakit kencing manis tidak boleh memakannya. .

“Orang yang menghidap diabetes boleh makan buah sebagai sebahagian daripada rancangan pemakanan sihat mereka. Tetapi, kerana ia adalah karbohidrat, ia akan menjejaskan gula darah anda dan anda tidak boleh makan dalam jumlah yang tidak terhad”, pakar pemakanan dan pendidik diabetes Barbie Cervoni merenung.

Pakar pemakanan menegaskan bahawa buah-buahan yang kaya dengan karbohidrat seperti buah tin, anggur. itu sendiri dan buah-buahan kering tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis kerana ia mengandungi banyak gula dan ini meningkatkan peluang untuk mengalami lonjakan glukosa darah.

Kiraan karbohidrat dalam diet diabetes

Sebaliknya tangan, untuk Bridget Coila, Sarjana Muda Biologi Selular dan Molekul, kemungkinan manfaat anggur, serta profil pemakanannya, menjadikannya pilihan yang baik untuk kuota karbohidrat harian.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna pesakit kencing manis boleh makan anggur tanpa perluberhati-hati apabila memasukkannya ke dalam makanan anda atau anda mungkin mengambilnya secara berlebihan.

Menurut Persatuan Diabetes Amerika, pengiraan karbohidrat adalah salah satu daripada beberapa alternatif diet yang boleh digunakan untuk mengawal paras glukosa darah dalam pesakit diabetes, kebanyakannya sering digunakan oleh orang yang mengambil insulin dua kali atau lebih sehari.

Kaedahnya melibatkan pengiraan jumlah karbohidrat dalam setiap hidangan, memadankan dos insulin, jelas organisasi. Menurut institusi itu, dengan keseimbangan aktiviti fizikal dan penggunaan insulin yang betul, pengiraan karbohidrat boleh membantu mengawal paras glukosa darah.

“Menurut Persatuan Persatuan Diabetes Amerika, kebanyakan pesakit diabetes boleh bermula dengan kira-kira 45g kepada 60g karbohidrat setiap hidangan dan laraskan mengikut keperluan,” kata Bridget Coila, Sarjana Muda Biologi Sel dan Molekul.

Walau bagaimanapun, persatuan itu juga menyatakan bahawa jumlah karbohidrat yang boleh diambil oleh setiap pesakit diabetes pada setiap hidangan hendaklah ditakrifkan bersama-sama dengan doktor yang bertanggungjawab untuk rawatan. Iaitu, had adalah individu dan ditentukan oleh profesional kesihatan mengikut keperluan setiap pesakit.

Dengan mengetahui had karbohidrat yang boleh dimakan setiap hidangan,Pesakit kencing manis boleh (dan harus) menggunakan maklumat ini sebagai asas untuk mengira hidangan anggur yang boleh mereka makan pada satu-satu masa, tanpa lupa untuk mengambil kira kandungan karbohidrat pada baki hidangan semasa membuat pengiraan ini. Ini sentiasa di bawah bimbingan doktor dan pakar pemakanan, sudah tentu.

Sebagai contoh, satu unit anggur boleh membawa 1 g karbohidrat.

Revesratrol

Terdapat komponen dalam anggur merah yang boleh membantu melawan diabetes. Resveratrol, sejenis fitokimia yang terdapat dalam kulit anggur merah, memodulasi tindak balas glukosa darah, mempengaruhi cara tubuh merembes dan menggunakan insulin dalam model haiwan diabetes, menurut kajian 2010 dalam European Journal of Pharmacology. 5> (Jurnal Eropah tentang Farmakologi) merah adalah penyelesaian kepada diabetes. Makanan itu masih perlu dimakan dengan berhati-hati, sentiasa mengikut arahan doktor dan pakar pemakanan yang mengiringi setiap kes.

Mereka adalah profesional yang paling ditunjukkan dan berkelayakan untuk menentukan kuantiti dan kekerapan yang boleh dimakan oleh pesakit diabetes anggur tanpa menjejaskan kawalan paras glukosa darah anda.

Ingat bahawa artikel ini hanya berfungsi untuk memaklumkan dan tidak boleh menggantikanberdasarkan cadangan daripada doktor dan pakar pemakanan.

Video:

Adakah anda menyukai petua?

Rujukan Tambahan:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /kencing manis /faq-20057835