Əgər meyvələr sağlam və qidalı qida kateqoriyasını təşkil edirsə, üzüm də bu qaydadan istisna deyil. Bununla belə, diabet xəstələrinin üzüm yeyə biləcəyinə və ya onların pəhrizində qaçınılması lazım olan qidalar arasında olub-olmamasına baxın.

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinə (USDA, ingilis dilində abreviatura) görə, 151 q yaşıl və ya qırmızı üzüm karbohidratlar, lif, kalium, kalsium, dəmir, maqnezium, fosfor, sink, vitamin B9, C vitamini və K vitamini kimi qida mənbəyidir.

Yeməklər də zəngindir. antioksidantlar və üzümün sağlamlıq və fitnes üçün çoxlu faydaları var. Amma ola bilərmi ki, meyvə bu qədər qidalı olsa da, hər kəs onu sakitcə istehlak edə bilər? Məsələn, şəkər xəstələri üzüm yeyə bilərmi?

Şəkərli diabet

Şəkər xəstələrinin üzüm yeyə biləcəyini bilmək istədikdə, onlara təsir edən xəstəlik haqqında bir az daha yaxşı bilməliyik.

Şəkərli diabet qanda çox yüksək səviyyədə qlükoza (şəkər) ehtiva edən bir vəziyyətdir. Bu maddə bədənimiz üçün ən böyük enerji mənbəyidir və yemək zamanı qəbul etdiyimiz qidalardan əldə edilir.

İnsan orqanizmi kifayət qədər və ya hər hansı miqdarda insulin istehsal edə bilmədikdə və ya hormondan düzgün istifadə edə bilmədikdə diabet inkişaf edir.

Bu, qlükozanın qanda qalmasına və qalmamasına səbəb olurorqanizmin hüceyrələrinə çatır, çünki insulin pəhriz vasitəsilə əldə edilən qlükozanın hüceyrələrimizə çatmasına və enerji kimi istifadə edilməsinə kömək etmək üçün dəqiq cavabdehdir.

Vəziyyətdən əziyyət çəkdiyinizi bildiyiniz zaman xəstənin vaxt itirməməsi və onların müalicəsi üçün həkim tərəfindən verilən bütün göstərişlərə ciddi şəkildə əməl etməsi vacibdir.

Çünki, zamanla yüksək qan qlükoza səviyyələrinə sahib olmaq ürək xəstəliyi, insult, böyrək xəstəliyi, göz problemləri, diş xəstəlikləri, sinir zədələnməsi və ayaq problemləri kimi bir sıra fəsadlara səbəb ola bilər. Məlumat ABŞ-ın Milli Diabet və Həzm və Böyrək Xəstəlikləri İnstitutundan (NIDDK) verilib.

Beləliklə, diabet xəstəsi üzüm yeyə bilərmi?

Britaniya Diabet Assosiasiyasının ( Diabetes UK ) dietoloqu və məsləhətçisi Duqlas Tvenefourun sözlərinə görə, meyvələr şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanların pəhrizindən xaric edilməməlidir çünki tərəvəzlərlə yanaşı, yüksək qan təzyiqi, ürək xəstəlikləri, insult, piylənmə və bəzi xərçəng növləri kimi xəstəliklərin inkişaf riskini azaldır.

Twenefour-a görə, “diabetli insanlar üçün daha vacibdir. daha çox meyvə və tərəvəz yeyin, çünki bu şərtlər daha çox oluronlara təsir edir”.

O, həmçinin meyvələrin ağ çörək və kəpəkli çörək kimi karbohidratlı digər qidalar kimi qanda qlükoza səviyyəsini kəskin şəkildə artırmadığını bildirdi.

Eyni şəkildə endokrinoloq Regina Kastro internet saytında bildirib. ABŞ-da tibbi xidmətlər və tibbi-xəstəxana tədqiqatları sahəsində bir təşkilat olan Mayo Clinic , bəzi meyvələrin digərlərindən daha çox şəkər ehtiva etməsinə baxmayaraq, bu, diabet xəstələrinin onları istehlak edə bilməyəcəyi anlamına gəlmir. .

“Şəkərli diabetli insanlar sağlam qidalanma planının bir hissəsi kimi meyvə yeyə bilərlər. Lakin o, bir karbohidrat olduğundan, qan şəkərinizə təsir edəcək və siz limitsiz miqdarda yeyə bilməzsiniz”, - deyə dietoloq və diabet üzrə pedaqoq Barbie Cervoni düşünüb.

Dietoloqlar əncir, üzüm kimi karbohidratlarla zəngin meyvələrin olduğunu vurğulayırlar. özü və qurudulmuş meyvələr şəkər xəstələri üçün tövsiyə edilmir, çünki onların tərkibində çoxlu şəkər var və bu, qanda qlükozada sıçrayışların olma şansını artırır.

Diabetik pəhrizdə karbohidratların sayı

Digər tərəfdən Hüceyrə və Molekulyar Biologiya üzrə bakalavr Bridget Coila üçün üzümün mümkün faydaları, eləcə də qidalanma profili onu gündəlik karbohidrat kvotası üçün yaxşı seçim edir.

Lakin, bu, . o deməkdir ki, diabet xəstələri məcburiyyət olmadan üzüm yeyə bilərləronları yeməklərinizə daxil edərkən və ya həddindən artıq istehlak edə bildiyiniz zaman diqqətli olun.

Amerika Diabet Assosiasiyasına görə, karbohidratların hesablanması diabet xəstələrinin qanında qlükoza səviyyəsinə nəzarət etmək üçün istifadə edilə bilən bir neçə pəhriz alternativlərindən biridir. tez-tez gündə iki dəfə və ya daha çox insulin qəbul edən insanlar tərəfindən istifadə olunur.

Usul, hər yeməkdə karbohidratların miqdarının hesablanması, insulinin dozasına uyğunlaşdırılması, təşkilat izah etdi. Qurumun məlumatına görə, düzgün fiziki fəaliyyət və insulin istifadə balansı ilə, karbohidratların hesablanması qanda qlükoza səviyyəsini idarə etməyə kömək edə bilər.

“Amerika Diabet Dərnəyinin məlumatına görə, diabet xəstələrinin çoxu təxminən 45 qramdan başlaya bilər. Hər yeməkdə 60 q karbohidrat qəbul edin və lazım olduqda tənzimləyin” dedi Hüceyrə və Molekulyar Biologiya üzrə bakalavr Bridget Coila.

Lakin, assosiasiya hər bir diabet xəstəsinin hər yeməkdə istehlak edə biləcəyi karbohidratların miqdarına diqqət çəkdi. müalicəyə cavabdeh olan həkimlə birlikdə müəyyən edilməlidir. Yəni limit fərdiləşdirilir və hər bir xəstənin ehtiyaclarına uyğun olaraq tibb işçisi tərəfindən müəyyən edilir.

Bir yeməkdə qəbul edilə bilən karbohidratların limitini bilməklə,Diabet xəstələri bu hesablamanı apararkən yeməyin qalan hissəsinin karbohidrat tərkibini nəzərə almağı unutmadan, bir anda yeyə biləcəkləri üzüm porsiyasını hesablamaq üçün əsas kimi bu məlumatdan istifadə edə bilərlər (və etməlidirlər). Bu, əlbəttə ki, həmişə həkim və dietoloqun rəhbərliyi altında olur.

Məsələn, üzüm vahidi 1 q karbohidrat daşıya bilər.

Revesratrol

Var şəkərli diabetlə mübarizədə kömək edə bilən qırmızı üzüm komponenti. 2010-cu ildə European Journal of Pharmacology jurnalında dərc edilən araşdırmaya görə, qırmızı üzümün qabığında olan resveratrol, qanda qlükoza reaksiyasını modulyasiya edir, orqanizmin insulini necə ifraz etdiyinə və insulindən istifadə etdiyinə təsir edir. Farmakologiya) qırmızı olanlar diabetin həllidir. Yemək hələ də ehtiyatla istehlak edilməlidir, həmişə hər bir hadisəni müşayiət edən həkim və dietoloqun göstərişlərinə uyğun olaraq.

Onlar diabet xəstəsinin hansı miqdarda və tez-tez yeyə biləcəyini təyin etmək üçün ən göstərişli və ixtisaslı mütəxəssislərdir. üzümlər qanda qlükoza səviyyəsinə nəzarət edir.

Unutmayın ki, bu məqalə yalnız məlumatlandırmaq məqsədi daşıyır və heç vaxt qlükoza səviyyəsini əvəz edə bilməz.həkim və dietoloqun tövsiyələrinə əsaslanan.

Video:

Məsləhətləri bəyəndinizmi?

Əlavə İstinadlar:

• //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabet /faq-20057835