പഴങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു വിഭാഗമാണെങ്കിൽ, മുന്തിരി ഈ നിയമത്തിന് അപവാദമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മുന്തിരി കഴിക്കാനാകുമോ അതോ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണോ എന്ന് നോക്കുക.

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ (USDA, ഇംഗ്ലീഷ് ചുരുക്കെഴുത്ത്) പ്രകാരം 151 ഗ്രാം ഉള്ള ഒരു കപ്പ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി 9, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടമാണ് പച്ചയോ ചുവപ്പോ മുന്തിരി.

ഭക്ഷണവും ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ആരോഗ്യത്തിനും ഫിറ്റ്‌നസിനും മുന്തിരിയുടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പക്ഷേ, പഴം പോഷകഗുണമുള്ളതാണെങ്കിലും, ആർക്കും അത് നിശബ്ദമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മുന്തിരി കഴിക്കാമോ?

പ്രമേഹം

പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് മുന്തിരി കഴിക്കാമോ എന്നറിയണമെങ്കിൽ, അവരെ ബാധിക്കുന്ന രോഗത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി നന്നായി അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് (പഞ്ചസാര) ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് പ്രമേഹം. ഈ പദാർത്ഥം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും വലിയ ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്, അത് നമ്മൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അളവിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴോ ഹോർമോൺ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയാതെയോ ആണ്.

ഇത് രക്തത്തിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് നിലനിൽക്കുന്നതിനും അല്ലാതെയും കാരണമാകുന്നുഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനെ നമ്മുടെ കോശങ്ങളിലെത്തിക്കാനും ഊർജമായി ഉപയോഗിക്കാനും ഇൻസുലിൻ കൃത്യമായി ഉത്തരവാദിയായതിനാൽ ശരീരകോശങ്ങളിലെത്തുന്നു.

നിങ്ങൾ ഈ അവസ്ഥയിൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, അത് രോഗി സമയം പാഴാക്കാതിരിക്കുകയും അവരുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഡോക്ടർ നൽകുന്ന എല്ലാ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും കർശനമായി പാലിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

കാരണം, കാലക്രമേണ, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, വൃക്കരോഗം, നേത്രരോഗങ്ങൾ, ദന്തരോഗങ്ങൾ, ഞരമ്പുകൾക്ക് ക്ഷതം, പാദപ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണതകളുടെ ഒരു പരമ്പരയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഡയബറ്റിസ് ആൻഡ് ഡൈജസ്റ്റീവ് ആൻഡ് കിഡ്നി ഡിസീസസ് (NIDDK) യിൽ നിന്നാണ് വിവരങ്ങൾ.

അപ്പോൾ, പ്രമേഹരോഗി മുന്തിരി കഴിക്കാമോ?

ബ്രിട്ടീഷ് ഡയബറ്റിക് അസോസിയേഷന്റെ ( ഡയബറ്റിസ് യുകെ ) ​​പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനും കൺസൾട്ടന്റുമായ ഡഗ്ലസ് ട്വെൻഫോർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പഴങ്ങൾ പ്രമേഹബാധിതരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കരുത് കാരണം, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, പൊണ്ണത്തടി, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

Twenefour പ്രകാരം, “പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഇത് കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്. കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുക, കാരണം ഈ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്അവരെ ബാധിക്കും."

വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, ഹോൾമീൽ ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പോലെ പഴങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുത്തനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്നും അദ്ദേഹം പ്രസ്താവിച്ചു.

അതേ സിരയിൽ, എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് റെജീന കാസ്ട്രോ വെബ്‌സൈറ്റിൽ പ്രസ്താവിച്ചു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ മെഡിക്കൽ സേവനങ്ങളുടെയും മെഡിക്കൽ-ആശുപത്രി ഗവേഷണ മേഖലയിലെയും ഒരു സംഘടനയായ മയോ ക്ലിനിക്കിന്റെ , ചില പഴങ്ങളിൽ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. .

“പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയുടെ ഭാഗമായി പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. പക്ഷേ, ഇത് ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആയതിനാൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ ബാധിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് പരിധിയില്ലാത്ത അളവിൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല", പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയും പ്രമേഹ അദ്ധ്യാപികയുമായ ബാർബി സെർവോണി ആലോചിച്ചു.

അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളാണെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. സ്വയം കൂടാതെ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ വർദ്ധനവിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ്

മറ്റൊരിടത്ത് ബാച്ചിലർ ഓഫ് സെല്ലുലാർ ആന്റ് മോളിക്യുലാർ ബയോളജി, ബ്രിഡ്ജറ്റ് കോയിലയ്ക്ക്, മുന്തിരിയുടെ സാധ്യമായ ഗുണങ്ങളും അതിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങളും, ദൈനംദിന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ക്വാട്ടയ്ക്ക് ഇതിനെ നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, , ഇത് അങ്ങനെയല്ല. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ആവശ്യമില്ലാതെ മുന്തിരി കഴിക്കാം എന്നാണ്നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പ്രമേഹരോഗികളിൽ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നിരവധി ഭക്ഷണ ബദലുകളിൽ ഒന്നാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എണ്ണൽ. ദിവസത്തിൽ രണ്ടോ അതിലധികമോ ഇൻസുലിൻ എടുക്കുന്ന ആളുകൾ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നതും ഇൻസുലിൻ ഡോസുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും ഈ രീതിയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, സംഘടന വിശദീകരിച്ചു. സ്ഥാപനം പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗത്തിന്റെയും ശരിയായ ബാലൻസ് ഉപയോഗിച്ച്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എണ്ണുന്നത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും.

“അസോസിയേഷൻ അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിക്ക പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഏകദേശം 45 ഗ്രാം മുതൽ ആരംഭിക്കാം. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും 60 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നൽകുകയും ആവശ്യാനുസരണം ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക," ബാച്ചിലർ ഓഫ് സെൽ ആൻഡ് മോളിക്യുലാർ ബയോളജി ആയ ബ്രിഡ്ജറ്റ് കോയില പറഞ്ഞു.

എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ പ്രമേഹത്തിനും ഓരോ ഭക്ഷണത്തിലും കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് അസോസിയേഷൻ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ചികിത്സയുടെ ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഡോക്ടറുമായി ചേർന്ന് നിർവചിക്കേണ്ടതാണ്. അതായത്, ഓരോ രോഗിയുടെയും ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പരിധി വ്യക്തിഗതമാക്കുകയും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധൻ നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് കഴിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ പരിധി അറിയുന്നതിലൂടെ,ഈ കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കാൻ മറക്കാതെ, പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഒരു സമയം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന മുന്തിരിയുടെ വിളവ് കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി ഈ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം (കൂടാതെ വേണം). ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഡോക്ടറുടെയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധന്റെയും മാർഗനിർദേശത്തിന് കീഴിലാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു യൂണിറ്റ് മുന്തിരിയിൽ 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വഹിക്കാൻ കഴിയും.

Revesratrol

ഉണ്ട് പ്രമേഹത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചുവന്ന മുന്തിരിയിലെ ഒരു ഘടകം. ചുവന്ന മുന്തിരിയുടെ തൊലിയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ ആയ Resveratrol, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് പ്രതികരണത്തെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു, പ്രമേഹത്തിന്റെ മൃഗ മാതൃകകളിൽ ശരീരം എങ്ങനെ ഇൻസുലിൻ സ്രവിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്നു, 2010 ലെ യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ഫാർമക്കോളജിയിലെ അവലോകനം പ്രകാരം. 5> (യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ഫാർമക്കോളജി) പ്രമേഹത്തിനുള്ള പരിഹാരമാണ് ചുവപ്പ്. ഓരോ കേസും അനുഗമിക്കുന്ന ഡോക്ടറുടെയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധന്റെയും നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസൃതമായി എപ്പോഴും ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഒരു പ്രമേഹരോഗിക്ക് ഏത് അളവിലും ആവൃത്തിയിലും കഴിക്കാം എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സൂചിപ്പിക്കപ്പെട്ടതും യോഗ്യതയുള്ളതുമായ പ്രൊഫഷണലുകൾ ഇവരാണ്. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഹാനികരമല്ലാത്ത മുന്തിരി.

ഈ ലേഖനം അറിയിക്കാൻ മാത്രമുള്ളതാണെന്നും അത് ഒരിക്കലും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും ഓർക്കുക.ഡോക്ടറുടെയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധന്റെയും അടിസ്ഥാന ശുപാർശകൾ.

വീഡിയോ:

നിങ്ങൾക്ക് നുറുങ്ങുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?

അധിക റഫറൻസുകൾ:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835