Ако воће чини категорију здраве и хранљиве хране, грожђе није изузетак од овог правила. Међутим, погледајте да ли дијабетичари могу да једу грожђе или је то међу намирницама које треба избегавати у исхрани.

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава (УСДА, акроним на енглеском), шоља са 151 г зелено или црвено грожђе је извор хранљивих материја као што су угљени хидрати, влакна, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, цинк, витамин Б9, витамин Ц и витамин К.

Храна је такође богата антиоксиданси и бројне су предности грожђа за здравље и кондицију. Али да ли је могуће да, иако је воће тако хранљиво, било ко може мирно да га конзумира? На пример, да ли дијабетичари могу да једу грожђе?

Дијабетес

Када желимо да знамо да ли дијабетичари могу да једу грожђе, морамо да знамо мало боље о болести која их погађа.

Дијабетес је стање које укључује веома висок ниво глукозе (шећера) у крви. Ова супстанца је највећи извор енергије за наше тело и долази из хране коју конзумирамо током оброка.

Особа развија дијабетес када њено тело не може да произведе довољно или било коју количину инсулина или не може правилно да користи хормон.

Ово узрокује да глукоза остане у крви, а нестиже до ћелија тела, пошто је инсулин управо одговоран за помоћ глукози добијеној исхраном да дође до наших ћелија и користи се као енергија.

Када сазнате да патите од овог стања, то је неопходно је да пацијент не губи време и да се стриктно придржава свих смерница које им лекар даје за лечење.

Зато што, током времена, висок ниво глукозе у крви може довести до низа компликација као што су болести срца, мождани удар, болест бубрега, проблеми са очима, болести зуба, оштећења нерава и проблеми са стопалима. Информација је из Националног института за дијабетес и болести варења и бубрега (НИДДК) Сједињених Држава.

Дакле, може ли дијабетичар да једе грожђе?

Према нутриционисти и консултанту Британског удружења дијабетичара ( Диабетес УК ), Доуглас Твенефоур, воће не би требало искључити из исхране људи који пате од дијабетеса јер, поред поврћа, смањују ризик од развоја болести као што су висок крвни притисак, срчана обољења, мождани удар, гојазност и неке врсте рака.

Према Твенефоур-у, „то је још важније особама са дијабетесом једите више воћа и поврћа, јер је већа вероватноћа да ће ова стањаутичу на њих“.

Такође је навео да воће не повећава ниво глукозе у крви тако нагло као друге намирнице са угљеним хидратима, као што су бели хлеб и хлеб од интегралног брашна.

У истом духу, ендокринолог Регина Цастро је навела на веб страници Маио Цлиниц , организације у области медицинских услуга и медицинско-болничког истраживања у Сједињеним Државама, да иако неки плодови садрже више шећера од других, то не значи да дијабетичари не могу да их конзумирају .

„Људи са дијабетесом могу да једу воће као део свог плана здраве исхране. Али, пошто је угљени хидрат, утиче на шећер у крви и не можете да једете у неограниченим количинама“, размишљала је нутриционисткиња и едукаторка за дијабетес Барби Цервони.

Нутриционисти истичу да воће богато угљеним хидратима као што су смокве, грожђе Сама и сушено воће се не препоручују дијабетичарима јер садрже много шећера и то повећава шансе за скокове глукозе у крви.

Број угљених хидрата у дијабетичкој исхрани

С друге стране стране, за Бридгет Цоила, диплому ћелијске и молекуларне биологије, могуће предности грожђа, као и његов нутритивни профил, чине га добрим избором за дневну квоту угљених хидрата.

Међутим, ово није значи да дијабетичари могу да једу грожђе без потребебудите опрезни када их укључујете у своје оброке или да их можете превише конзумирати.

Према Америчком удружењу за дијабетес, бројање угљених хидрата је једна од неколико алтернатива у исхрани које се могу користити за контролу нивоа глукозе у крви код дијабетичара, већина често користе људи који узимају инсулин два или више пута дневно.

Метода подразумева бројање количине угљених хидрата у сваком оброку, у складу са дозом инсулина, објаснила је организација. Према институцији, уз прави баланс физичке активности и употребе инсулина, бројање угљених хидрата може помоћи у контроли нивоа глукозе у крви.

„Према Америчком удружењу за дијабетес, већина дијабетичара може почети са око 45г до 60 г угљених хидрата по оброку и прилагодите га по потреби“, рекла је Бриџит Коила, дипломирана ћелијска и молекуларна биологија.

Међутим, удружење је такође истакло да количина угљених хидрата коју сваки дијабетичар може да конзумира у сваком оброку треба дефинисати заједно са лекаром одговорним за лечење. Односно, границу индивидуализује и одређује здравствени радник према потребама сваког пацијента.

Познавањем границе угљених хидрата који се могу унети по оброку,Дијабетичари могу (и треба) да користе ове податке као основу за израчунавање порције грожђа које могу да једу одједном, не заборављајући да узму у обзир садржај угљених хидрата у остатку оброка приликом израчунавања. Ово је увек под надзором лекара и нутриционисте, наравно.

На пример, јединица грожђа може да носи 1 г угљених хидрата.

Ревесратрол

Постоји компонента у црвеном грожђу која може помоћи у борби против дијабетеса. Ресвератрол, фитокемикалија која се налази у кожици црвеног грожђа, модулира одговор глукозе у крви, утичући на то како тело лучи и користи инсулин у животињским моделима дијабетеса, према прегледу из 2010. у Еуропеан Јоурнал оф Пхармацологи. 5> (Еуропеан Јоурнал оф Фармакологија) црвене су решење за дијабетес. Храну и даље треба пажљиво конзумирати, увек према упутствима лекара и нутриционисте који прате сваки случај.

Они су најиндикованији и најквалификованији стручњаци да одреде у којој количини и учесталости дијабетичар може да једе грожђе без штете за контролу нивоа глукозе у крви.

Запамтите да овај чланак служи само за информисање и никада не може заменитина основу препорука лекара и нутрициониста.

Видео:

Да ли су вам се свидели савети?

Додатне референце:

• //ввв.нцби. нлм. них.гов/пубмед/19625702
• //ввв.диабетес.орг.ук/гуиде-то-диабетес/ењои-фоод/еатинг-витх-диабетес/фоод-гроупс/фруит-анд-диабетес
• //ввв.диабетес.орг/нутритион/хеалтхи-фоод-цхоицес-маде-еаси/фруит
• //ввв.маиоцлиниц.орг/дисеасес-цондитионс/диабетес/екперт-ансверс /дијабетес /фак-20057835