តារាងមាតិកា
ប្រសិនបើផ្លែឈើគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ នោះទំពាំងបាយជូគឺមិនមានករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមមើលថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំទំពាំងបាយជូ ឬថាតើពួកគេស្ថិតក្នុងចំណោមអាហារដែលគួរជៀសវាងក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA អក្សរកាត់ជាភាសាអង់គ្លេស) មួយពែងមាន 151 ក្រាម ទំពាំងបាយជូបៃតង ឬក្រហម គឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី វីតាមីន B9 វីតាមីន C និងវីតាមីន K។
បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាហារក៏សម្បូរទៅដោយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃទំពាំងបាយជូសម្រាប់សុខភាព និងកាយសម្បទា។ ប៉ុន្តែតើវាអាចថាទោះបីជាផ្លែឈើមានជីវជាតិច្រើនក៏អាចញ៉ាំដោយស្ងាត់ៗបានដែរឬទេ? ឧទាហរណ៍ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំទំពាំងបាយជូបានទេ?
ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាស្ថានភាពមួយដែលទាក់ទងនឹងកម្រិតជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) ខ្ពស់ក្នុងឈាម។ សារធាតុនេះគឺជាប្រភពថាមពលដ៏អស្ចារ្យបំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ហើយបានមកពីអាហារដែលយើងទទួលទាននៅពេលអាហារ។
មនុស្សម្នាក់កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម នៅពេលដែលរាងកាយរបស់ពួកគេមិនអាចផលិតអាំងស៊ុយលីនបានគ្រប់គ្រាន់ ឬបរិមាណណាមួយ ឬមិនអាចប្រើប្រាស់អរម៉ូនបានត្រឹមត្រូវ។
នេះបណ្តាលឱ្យជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម និងមិនមែនទេ។ទៅដល់កោសិការបស់រាងកាយ ដោយសារអាំងស៊ុយលីនមានតួនាទីយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងការជួយជាតិស្ករដែលទទួលបានតាមរយៈរបបអាហារឱ្យទៅដល់កោសិការបស់យើង និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាថាមពល។
បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៅពេលដែលអ្នករកឃើញថាអ្នកទទួលរងពីជំងឺនេះ វាគឺ សំខាន់ដែលអ្នកជំងឺមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា និងគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវការណែនាំទាំងអស់ដែលផ្តល់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់ការព្យាបាលរបស់ពួកគេ។
ដោយសារតែយូរ ៗ ទៅការមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់អាចនាំឱ្យមានផលវិបាកជាបន្តបន្ទាប់ដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺតម្រងនោម បញ្ហាភ្នែក ជំងឺធ្មេញ ខូចសរសៃប្រសាទ និងបញ្ហាជើង។ ព័ត៌មានគឺមកពីវិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការរំលាយអាហារ និងជំងឺតម្រងនោម (NIDDK) នៃសហរដ្ឋអាមេរិក។
ដូច្នេះ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំទំពាំងបាយជូរបានទេ?
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកប្រឹក្សានៃសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអង់គ្លេស ( ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចក្រភពអង់គ្លេស ) លោក Douglas Twenefour ផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានដកចេញទេ ពីរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសារតែរួមជាមួយនឹងបន្លែ ពួកវាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺដូចជា សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ភាពធាត់ និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។
យោងទៅតាម Twenefour “វាកាន់តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឲ្យបានច្រើន ព្រោះថាលក្ខខណ្ឌទាំងនេះងាយនឹងកើតមានប៉ះពាល់ដល់ពួកគេ” ។
គាត់ក៏បានបញ្ជាក់ផងដែរថា ផ្លែឈើមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងដូចអាហារផ្សេងទៀតដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជា នំបុ័ងស និងនំបុ័ងម្សៅទាំងមូលនោះទេ។
នៅក្នុងសរសៃឈាមដូចគ្នានេះ អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist Regina Castro បានបញ្ជាក់នៅលើគេហទំព័រ នៃ Mayo Clinic ដែលជាអង្គការមួយនៅក្នុងតំបន់នៃសេវាវេជ្ជសាស្រ្ត និងការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនៅមន្ទីរពេទ្យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ថាទោះបីជាផ្លែឈើខ្លះមានជាតិស្ករច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀតក៏ដោយ នេះមិនមែនមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចទទួលទានវាបានទេ។ .
បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម“អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើជាផ្នែកនៃផែនការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែ ដោយសារវាជាកាបូអ៊ីដ្រាត វានឹងប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ហើយអ្នកមិនអាចញ៉ាំក្នុងបរិមាណមិនកំណត់បានទេ” Barbie Cervoni អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងជាអ្នកអប់រំជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភចង្អុលបង្ហាញថាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដូចជាផ្លែល្វា ទំពាំងបាយជូ។ ខ្លួនវា និងផ្លែឈើស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ ព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ហើយនេះបង្កើនឱកាសនៃការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ម្យ៉ាងវិញទៀត សម្រាប់ Bridget Coila បរិញ្ញាបត្រផ្នែកកោសិកា និងជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមាននៃទំពាំងបាយជូ ក៏ដូចជាទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់កូតាកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនមែនទេ មានន័យថា អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំទំពាំងបាយជូរបានដោយមិនចាំបាច់ធ្វើសូមប្រយ័ត្នពេលបញ្ចូលវាទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ឬអ្នកអាចទទួលទានវាច្រើនពេក។
យោងតាមសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាជម្រើសរបបអាហារមួយក្នុងចំណោមជម្រើសរបបអាហារជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើន។ ជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលលេបអាំងស៊ុយលីនពីរដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។
វិធីសាស្ត្រនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការរាប់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារនីមួយៗ ដែលត្រូវនឹងកម្រិតថ្នាំអាំងស៊ុយលីន ពន្យល់ពីអង្គការ។ យោងតាមស្ថាប័ននេះ ដោយមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃសកម្មភាពរាងកាយ និងការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីន ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
បន្តបន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម“យោងតាមសមាគមន៍ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រហែល 45g Bridget Coila បរិញ្ញាបត្រផ្នែកកោសិកា និងជីវវិទ្យាម៉ូលេគុល បាននិយាយថា ដល់ទៅ 60g នៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយអាហារ ហើយកែតម្រូវតាមតម្រូវការ។ គួរតែត្រូវបានកំណត់រួមគ្នាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការព្យាបាល។ នោះគឺ ដែនកំណត់ត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល និងកំណត់ដោយអ្នកជំនាញសុខភាពតាមតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។
ដោយដឹងពីដែនកំណត់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចទទួលទានក្នុងមួយអាហារ នោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាច (និងគួរ) ប្រើព័ត៌មាននេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការគណនាការបម្រើទំពាំងបាយជូរដែលពួកគេអាចញ៉ាំបានក្នុងពេលតែមួយ ដោយមិនភ្លេចគិតគូរអំពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារដែលនៅសល់នៅពេលធ្វើការគណនានេះ។ នេះតែងតែស្ថិតក្រោមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។
ឧទាហរណ៍ ទំពាំងបាយជូរមួយដុំអាចផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតបាន 1 ក្រាម។
សូមមើលផងដែរ: Dumbbell Inverted Lunge Forward Squats - របៀបធ្វើវា និងកំហុសទូទៅRevesratrol
មាន សមាសធាតុមួយក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុ Resveratrol ដែលជាសារធាតុ phytochemical ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្បែកនៃទំពាំងបាយជូក្រហម កែប្រែការឆ្លើយតបគ្លុយកូសក្នុងឈាម ដែលប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលរាងកាយបញ្ចេញ និងប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនក្នុងគំរូសត្វនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម នេះបើយោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2010 នៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិឱសថសាស្ត្រអឺរ៉ុប។ 5> (European Journal of ឱសថសាស្ត្រ) ពណ៌ក្រហមគឺជាដំណោះស្រាយចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារនៅតែត្រូវទទួលទានដោយយកចិត្តទុកដាក់ជានិច្ច យោងទៅតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភដែលអមជាមួយករណីនីមួយៗ។
ពួកគេគឺជាអ្នកជំនាញដែលមានការចង្អុលបង្ហាញ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់បំផុតដើម្បីកំណត់ថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានបានក្នុងបរិមាណ និងប្រេកង់ណា។ ទំពាំងបាយជូ ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
សូមមើលផងដែរ: Pineapple Peel Syrup - តើវាជាអ្វី វាសម្រាប់អ្វី របៀបយកវា និងរបៀបធ្វើសូមចងចាំថា អត្ថបទនេះគ្រាន់តែជាការជូនដំណឹងប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនអាចជំនួសអនុសាសន៍ផ្អែកលើវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។
វីដេអូ៖
តើអ្នកចូលចិត្តគន្លឹះទេ?
ឯកសារយោងបន្ថែម៖
- //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
- //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
- //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
- //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /diabetes /faq-20057835