Ikiwa matunda yanajumuisha aina ya chakula cha afya na lishe, zabibu sio ubaguzi kwa sheria hii. Hata hivyo, angalia ikiwa wagonjwa wa kisukari wanaweza kula zabibu au ikiwa ni miongoni mwa vyakula vinavyopaswa kuepukwa katika mlo wao.

Kulingana na Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA, kifupi kwa Kiingereza), kikombe chenye 151 g. zabibu za kijani au nyekundu ni chanzo cha virutubisho kama vile wanga, nyuzinyuzi, potasiamu, kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, zinki, vitamini B9, vitamini C na vitamini K.

Chakula pia kina utajiri wa antioxidants na kuna faida nyingi za zabibu kwa afya na usawa. Lakini je, yawezekana kwamba ingawa tunda hilo lina lishe sana, linaweza kuliwa kimya kimya na mtu yeyote? Kwa mfano, je, wagonjwa wa kisukari wanaweza kula zabibu?

Ugonjwa wa Kisukari

Tunapotaka kujua iwapo wagonjwa wa kisukari wanaweza kula zabibu, tunahitaji kujua kidogo kuhusu ugonjwa unaowaathiri.

Kisukari ni hali inayohusisha viwango vya juu sana vya glukosi (sukari) kwenye damu. Dutu hii ndiyo chanzo kikuu cha nishati kwa mwili wetu na inatokana na chakula tunachotumia wakati wa chakula.

Mtu hupatwa na kisukari wakati mwili wake hauwezi kutoa insulini ya kutosha au kiasi chochote cha insulini au hawezi kutumia homoni ipasavyo.

Hii husababisha glucose kubaki kwenye damu na siohufika kwenye seli za mwili, kwa kuwa insulini inawajibika kikamilifu kusaidia sukari inayopatikana kupitia lishe kufikia seli zetu na kutumika kama nishati.

Unapogundua kuwa unasumbuliwa na hali hiyo, ni muhimu kwamba mgonjwa asipoteze muda na kutii kabisa miongozo yote iliyotolewa na daktari kwa matibabu yao.

Kwa sababu, baada ya muda, kuwa na viwango vya juu vya sukari kwenye damu kunaweza kusababisha msururu wa matatizo kama vile ugonjwa wa moyo, kiharusi, ugonjwa wa figo, matatizo ya macho, ugonjwa wa meno , kuharibika kwa neva na matatizo ya miguu. Taarifa hizo ni kutoka Taasisi ya Kitaifa ya Kisukari na Magonjwa ya Kumeng'enya na Figo (NIDDK) ya Marekani.

Je, mgonjwa wa kisukari anaweza kula zabibu?

Kwa mujibu wa mtaalamu wa lishe na mshauri wa Shirika la Kisukari la Uingereza ( Diabetes UK ), Douglas Twenefour, matunda hayapaswi kutengwa kwenye mlo wa watu wanaougua kisukari. kwa sababu, pamoja na mboga mboga, hupunguza hatari ya kupata magonjwa kama vile shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo, kiharusi, unene uliokithiri na baadhi ya aina za saratani.

Kulingana na Twenefour, “ni muhimu zaidi kwa watu wenye kisukari. kula matunda na mboga zaidi, kwani hali hizi zinawezekana zaidikuwaathiri”.

Pia alisema matunda hayaongezi viwango vya sukari kwenye damu kwa kasi kama vyakula vingine vyenye wanga kama vile mkate mweupe na mkate wa unga.

Katika hali hiyo hiyo, mtaalamu wa magonjwa ya viungo Regina Castro alisema kwenye tovuti hiyo. ya Mayo Clinic , shirika katika eneo la huduma za matibabu na utafiti wa hospitali ya matibabu nchini Marekani, kwamba ingawa baadhi ya matunda yana sukari zaidi kuliko wengine, hii haina maana kwamba wagonjwa wa kisukari hawawezi kula. .

“Watu wenye kisukari wanaweza kula matunda kama sehemu ya mpango wao wa kula kiafya. Lakini, kwa vile ni kabohaidreti, itaathiri sukari yako ya damu na huwezi kula kiasi kisicho na kikomo”, alitafakari mwalimu wa lishe na kisukari Barbie Cervoni.

Wataalamu wa lishe wanaeleza kuwa matunda yenye wanga kama vile tini, zabibu. yenyewe na matunda yaliyokaushwa hayapendekezwi kwa wagonjwa wa kisukari kwa sababu yana sukari nyingi na hii huongeza uwezekano wa kuwa na viwango vya juu vya sukari kwenye damu.

Kiwango cha wanga katika lishe ya kisukari

Kwa upande mwingine mkono, kwa Bridget Coila, Shahada ya Biolojia ya Seli na Molekuli, faida zinazowezekana za zabibu, pamoja na wasifu wake wa lishe, hufanya iwe chaguo nzuri kwa mgawo wa kila siku wa kabohaidreti.

Hata hivyo, , hii haifanyi hivyo. inamaanisha kuwa wagonjwa wa kisukari wanaweza kula zabibu bila lazimakuwa mwangalifu unapozijumuisha kwenye milo yako au unaweza kuzitumia kupita kiasi.

Kulingana na Jumuiya ya Kisukari ya Marekani, kuhesabu kabohaidreti ni mojawapo ya njia mbadala za lishe ambazo zinaweza kutumika kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu kwa wagonjwa wa kisukari, wengi wao. mara nyingi hutumiwa na watu wanaotumia insulini mara mbili au zaidi kwa siku.

Njia hiyo inahusisha kuhesabu kiasi cha wanga katika kila mlo, kulingana na kipimo cha insulini, lilieleza shirika. Kulingana na taasisi hiyo, kwa uwiano sahihi wa shughuli za kimwili na matumizi ya insulini, kuhesabu wanga kunaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.

“Kulingana na Chama cha Kisukari cha Marekani, wagonjwa wengi wa kisukari wanaweza kuanza na takriban 45g. hadi 60g za wanga kwa kila mlo na urekebishe inavyohitajika,” alisema Bridget Coila, Shahada ya Kiini na Biolojia ya Molekuli. inapaswa kufafanuliwa pamoja na daktari anayehusika na matibabu. Hiyo ni, kikomo kinawekwa kibinafsi na kuamuliwa na mtaalamu wa afya kulingana na mahitaji ya kila mgonjwa.

Kwa kujua kikomo cha wanga ambacho kinaweza kuliwa kwa kila mlo,Wagonjwa wa kisukari wanaweza (na wanapaswa) kutumia habari hii kama msingi wa kuhesabu huduma ya zabibu wanaweza kula kwa wakati mmoja, bila kusahau kuzingatia maudhui ya wanga ya mlo uliobaki wakati wa kufanya hesabu hii. Hii daima ni chini ya uongozi wa daktari na mtaalamu wa lishe, bila shaka.

Kwa mfano, kipande cha zabibu kinaweza kubeba 1 g ya kabohaidreti.

Revesratrol

Kuna sehemu katika zabibu nyekundu ambayo inaweza kusaidia kupambana na ugonjwa wa kisukari. Resveratrol, kemikali ya phytochemical inayopatikana kwenye ngozi ya zabibu nyekundu, hurekebisha mwitikio wa glukosi kwenye damu, na kuathiri jinsi mwili unavyotoa na kutumia insulini katika aina za wanyama wa kisukari, kulingana na hakiki ya 2010 katika Jarida la Ulaya la Dawa. 5> (European Journal of Pharmacology) nyekundu ndio suluhisho la ugonjwa wa sukari. Chakula bado kinahitaji kutumiwa kwa uangalifu, kila wakati kulingana na maagizo ya daktari na mtaalamu wa lishe ambaye huambatana na kila kesi. zabibu bila madhara udhibiti wa viwango vyako vya sukari kwenye damu.

Kumbuka kwamba makala haya yanalenga kufahamisha tu na kamwe hayawezi kuchukua nafasi yakulingana na mapendekezo ya daktari na lishe.

Video:

Je, ulipenda vidokezo?

Marejeleo ya Ziada:

• //www.ncbi. nlm. nih.gov/pubmed/19625702
• //www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/food-groups/fruit-and-diabetes
• //www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/fruit
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers /kisukari /faq-20057835