દાડમનું શરબત શું છે, તે શું છે અને તેના ફાયદાઓ, તેને તમારા આહારમાં કેવી રીતે ઉમેરવું અને ઘરે જાતે કેવી રીતે બનાવવું તે જુઓ.

દાડમ એ બીજથી ભરેલું લાલ ફળ છે જે પોટેશિયમ, વિટામીન B9, વિટામીન સી અને વિટામીન K નો સ્ત્રોત. તમે ચોક્કસપણે તેના વિશે સાંભળ્યું હશે. પરંતુ દાડમના શરબત વિશે શું? તમે તેના વિશે શું જાણો છો? ચાલો આ ફળ ઉત્પાદન વિશે વિગતો જાણીએ?

એકવાર તમે દાડમના ચાસણીથી વધુ પરિચિત થઈ જાઓ, દાડમના ફળના ફાયદા અને તેના ગુણધર્મો વિશે વધુ જાણવા માટે થોડો સમય કાઢો.

દાડમનું શરબત શું છે અને તે શેના માટે છે?

દાડમની ચાસણી એ ફળોના રસને ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે ભેળવીને મેળવવામાં આવતી પ્રોડક્ટ છે. નિષ્ણાતોના મતે, દાડમના શરબતના ફાયદાઓની સૂચિમાં આનો સમાવેશ થઈ શકે છે:

1. એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ

આ બધું દાડમની ચાસણીની રચનામાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટોને કારણે છે, જેમાં મુખ્ય વિટામિન સી છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થના પોર્ટલ મેડલાઇનપ્લસ મુજબ, એન્ટીઑકિસડન્ટો એ પોષક તત્વો છે જે મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા કેટલાક નુકસાનને અવરોધે છે.

જ્યારે માનવ શરીર ખોરાકને તોડી નાખે છે અથવા તમાકુના ધુમાડા અથવા કિરણોત્સર્ગના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે મુક્ત રેડિકલ એ પદાર્થો છે. સમય જતાં આ સંયોજનોનું સંચય મોટે ભાગે માટે જવાબદાર છેવૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા.

જેમ કે તે પૂરતું ન હોય, મુક્ત રેડિકલ પણ ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ જેમ કે કેન્સર, હૃદયરોગ અને સંધિવાના વિકાસમાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

2 . કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડવું

એ ધ્યાન દોરવામાં આવ્યું છે કે દાડમનો રસ - જે દાડમના શરબતમાં એક ઘટક છે - ધમનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલના સંચયને અટકાવી અથવા ધીમું કરી શકે છે. આપેલ સમજૂતી એ છે કે દાડમ એ પોલીફેનોલ એન્ટીઑકિસડન્ટની ઉચ્ચતમ સામગ્રી ધરાવતા ફળોમાંનું એક છે, જે પહેલાથી જ ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનને ઘટાડવાની અસર સાથે સંકળાયેલું છે જે કોલેસ્ટ્રોલના સંચયમાં પરિણમે છે.

જોકે, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો માટે દાડમના ઉપયોગને સંભવિત રીતે બિનઅસરકારક તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કારણ કે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા અથવા વગરના લોકોમાં ફળ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરતું નથી.

તેથી જો તમને કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા હોવાનું નિદાન થયું હોય, તો તેને અનુસરવાનું ચાલુ રાખો તમારા ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવેલી સારવાર અને જો તમારા ડૉક્ટર તેને અધિકૃત કરે તો જ આ સારવારમાં દાડમનું શરબત ઉમેરો.

3. દાડમની ઉધરસની ચાસણી

દાડમની ચાસણીનો ઉપયોગ લોક ચિકિત્સામાં ખાંસીનો સામનો કરવા માટેના ઉપાય તરીકે થઈ શકે છે. જો કે, ખાંસીનો સામનો કરવા માટે ઉત્પાદનનો આશરો લેતા પહેલા, એ જાણવું અગત્યનું છે કે ગળાના દુખાવા અથવા ગળાના દુખાવા માટે ફળના ઉપયોગ અંગેના પુરાવાઓને આ પ્રમાણે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા છે.અપર્યાપ્ત.

પણ આને ઉધરસ સાથે શું સંબંધ છે? ઠીક છે, તે ચેપના લક્ષણોમાંનું એક હોઈ શકે છે જે ગળામાં દુખાવો અથવા ગળામાં દુખાવોનું કારણ બની શકે છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, દાડમની ચાસણી તમામ પ્રકારની ઉધરસનો સામનો કરવા માટે કામ કરશે તે કહેવા માટે પૂરતા પુરાવા નથી, એક લક્ષણ કે જેનું મૂળ અલગ હોઈ શકે છે. તેથી, જો તમારી ઉધરસ તીવ્ર હોય અને ઘણા દિવસો સુધી ચાલુ રહે, તો સમસ્યાનું નિદાન કરવા માટે તબીબી સહાય મેળવો અને તમારા ચોક્કસ કેસ માટે કઈ સારવાર સૂચવવામાં આવી છે તે બરાબર જાણો.

તે કેવી રીતે કરવું – દાડમની ચાસણી

સામગ્રી:

• 4 કપ દાડમનો રસ;
• 2 ½ કપ ખાંડ;
• 1 ચમચી લીંબુ જ્યુસ.

તૈયાર કરવાની રીત:

એક તપેલીમાં દાડમનો રસ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ લીંબુ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર લાવો. ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો; મધ્યમથી વધુ ગરમી પર 20 મિનિટથી 25 મિનિટ સુધી અથવા રસમાં ચાસણીની સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી રાંધો.

આંચ બંધ કરો અને દાડમની ચાસણીને ઠંડુ થવા દો. પછી, તેને સારી રીતે જંતુરહિત કાચના હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો, જ્યાં ચાસણી બે અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે.

અન્ય ફળ-આધારિત ઉત્પાદનો વિશે જાણો, જેમ કે દાડમનું તેલ અને દાડમની ચા.

કેવી રીતે લેવી અને કાળજી લેવીદાડમની ચાસણી સાથે

તંદુરસ્ત લોકો માટે, જેમને ખાંડના વપરાશને પ્રતિબંધિત કરવાની જરૂર નથી, દાડમની ચાસણી નાની માત્રામાં લઈ શકાય છે. જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને અન્ય વ્યક્તિઓ કે જેમને કેલરી અને ખાંડના વપરાશને મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે, ખાસ કરીને સ્થૂળતાના કિસ્સામાં તેને કાળજીની જરૂર છે.

દાડમનું એકમ આશરે 26.45 ગ્રામનું બનેલું હોય છે. ખાંડનું. જો આપણે વિચારીએ કે દાડમના રસ માટેની રેસીપીમાં ઘટકોની સૂચિમાં પહેલેથી જ ખાંડ હોઈ શકે છે અને દાડમની ચાસણી તૈયાર કરવા માટે થોડી વધુ ખાંડ મેળવે છે, તો પરિણામ સ્વરૂપે આપણી પાસે ઘણી બધી ખાંડ સાથેનું ઉત્પાદન છે. તેથી દાડમના શરબતને ખરેખર કોઈ પણ વ્યક્તિ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં ઘણી મધ્યસ્થતાની જરૂર પડે છે.

એ નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે કેટલાક લોકો દાડમ પ્રત્યે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા અનુભવી શકે છે - જે દર્દીઓ છોડની એલર્જીથી પીડાય છે તેઓ દેખીતી રીતે ફળની એલર્જીક પ્રતિક્રિયાથી પીડાય તેવી શક્યતા વધુ હોય છે.

દાડમના રસની જેમ દાડમ બ્લડ પ્રેશર થોડું ઓછું કરી શકે છે, ત્યાં જોખમ છે કે પીણું - જે દાડમના શરબતના ઘટકોમાંનું એક છે - તે વ્યક્તિઓમાં બ્લડ પ્રેશર ખૂબ જ ઘટી જવાની શક્યતાઓ વધારી શકે છે જેઓ પહેલાથી જ લો બ્લડ પ્રેશરથી પીડાય છે.

ચોક્કસપણે બ્લડ પ્રેશરને અસર કરવાની આ સંભાવનાને કારણે અને તે હકીકતને કારણે કે તે દરમિયાન અને પછી બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં દખલ કરી શકે છે.શસ્ત્રક્રિયાની પ્રક્રિયા કર્યા પછી, શસ્ત્રક્રિયાની નિર્ધારિત તારીખના ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા પહેલા દાડમનો ઉપયોગ બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો તમે કોઈપણ હેતુ માટે દાડમના ચાસણીનો ઉપયોગ કરતી વખતે કોઈપણ પ્રકારની પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા અનુભવો છો, તો તમે ઘરગથ્થુ ઉપચારનો ઉપયોગ કર્યો હોવાની જાણ કરીને, જો તમને તે આટલી ગંભીર સમસ્યા ન લાગતી હોય તો પણ, ઝડપથી તબીબી મદદ લો.

પ્રશ્નમાં રહેલી આડઅસરની વાસ્તવિક ગંભીરતાને ચકાસવા, યોગ્ય સારવાર મેળવવા અને તમે દાડમના શરબતનો ઉપયોગ ચાલુ રાખી શકો છો કે નહીં તે જાણવા માટે આ જરૂરી છે.

વધારાના સંદર્ભો:

• //www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-392/pomegranate
• //medlineplus.gov/ency/article/002404.htm
• //www.mayoclinic.com/health/pomegranate-juice/AN01227
• //www.mayoclinic.org/diseases-conditions/sore-throat/symptoms-causes/syc-20351635