Recepty na proteínové dezerty sú nevyhnutné, ak ste na nízkosacharidovej diéte a potrebujete sa v strave zamerať na bielkoviny. Znie to ako náročná úloha, ale uvidíte, že je to oveľa jednoduchšie, ako sa zdá. Nižšie sa dozviete chutné recepty na proteínové dezerty, aby ste sa neodklonili od svojej diéty ani v čase dezertov.

Jedným z najlepších spôsobov, ako prijímať kvalitné bielkoviny, je použitie srvátkového proteínu. Ešte lepšie to môže byť, ak srvátku zaradíte v najlepšom čase dňa, ktorým je čas dezertov. Nižšie si pozrite 28 receptov na dezerty so srvátkovým proteínom.

• 10 receptov na koláče so srvátkovým proteínom
• 10 receptov na srvátkovú proteínovú penu
• 8 receptov na srvátkový proteín brigadeiro

Väčšina nízkosacharidových dezertov neobsahuje nadmerné množstvo bielkovín, ale vo všeobecnosti má veľmi málo sacharidov, čo je dôležité. Vďaka tomu sú vo všeobecnosti uvoľnené pre nízkosacharidovú diétu. Prečítajte si 10 najlepších receptov na sladkosti s nízkym obsahom sacharidov .

Proteínový dezert vám môže priniesť viac energie pri intenzívnom tréningu a pomôže vám rýchlejšie dosiahnuť vaše ciele. Väčšina sa zameriava na použitie srvátkových bielkovín alebo iných kombinácií proteínových práškov a nízky obsah sacharidov alebo vôbec žiadne pridané sacharidy.

Preto v nižšie uvedených receptoch nenájdete spracované múky. Dôležité je tiež uprednostniť používanie kulinárskych sladidiel pred cukrom, ktorý má vysoký obsah sacharidov.

Dôležitejšie ako zníženie príjmu sacharidov je dodať telu väčšie množstvo prijatých bielkovín, preto sa recepty zameriavajú na zaradenie zdravých bielkovín a prípravkov, ktoré posilnia vaše telo a zlepšia vašu kondíciu.

Takže keď vás prepadne chuť na sladké, pripravte si jeden z týchto receptov na proteínové dezerty a bon appetite!

1. recept na proteínový dezert - zmrzlinu

Zloženie:

• 40 g proteínového prášku;
• 200 g červeného ovocia, nakrájaného a roztlačeného;
• 50 až 100 ml odstredeného mlieka;
• sladidlo podľa chuti.

Smery:

Všetky prísady zmiešajte v miske a šľahajte ich v mixéri na maximálny výkon 10 minút. Dajte ich na pol hodiny do mrazničky a podávajte.

2. recept na proteínový dezert - jahodovú palacinku

Zloženie:

• 2/3 dávky srvátkového proteínu;
• 3 vaječné bielky;
• 1 škatuľa nakrájaných jahôd.

Smery:

Všetky prísady rozmixujte v mixéri. Odložte bokom. Rozohrejte nepriľnavú panvicu a zľahka ju vymažte rastlinným olejom. 1/3 zmesi nalejte na panvicu a vytvorte disk. Pečte 2 minúty alebo kým sa okraje neuvoľnia. Obráťte zmes pomocou stierky. Nechajte ju ešte 1 minútu zhnednúť a podávajte s nakrájanými jahodami.

3. recept na proteínový dezert - hrnčekový koláč

Zloženie:

• 1 vajce;
• ½ polievkovej lyžice masla;
• 1 polievková lyžica vody;
• 1 odmerka srvátkového proteínu s čokoládovou príchuťou.

Smery:

Všetky ingrediencie vložte do vymasteného hrnčeka a premiešajte vidličkou, kým nevznikne krémová hmota. Vložte ju do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon na približne 1 minútu a podávajte!

4. recept na proteínový dezert - banánový puding

Zloženie:

• 4 zrelé banány;
• 1 balenie vanilkového pudingu;
• 1 odmerka vanilkového srvátkového proteínu;
• 3 vaječné bielky;
• 2 a pol šálky odstredeného mlieka;
• 1 dezertná lyžička práškového sladidla;
• škorica podľa chuti.

Smery:

Banány ošúpeme a nakrájame na plátky. 1 minútu ohrievame v mikrovlnnej rúre, potom posypeme práškovou škoricou podľa chuti, dobre roztlačíme a vytvoríme kašu. Uložíme ju do vymastených plechov. Odstavíme. Do misky dáme pudingovú zmes, srvátkový proteín, mlieko a premiešame do konzistencie. Banány zalejeme pudingom a odložíme. V mixéri vyšľaháme bielky s práškovým sladidlom aPečieme v rúre pri nízkej teplote 10 minút alebo dozlatista. Necháme vychladnúť, vložíme do chladničky a podávame!

5. recept na proteínový dezert - cocada

Zloženie:

• voda;
• 50 g srvátkového proteínu s vanilkovou príchuťou;
• 50 g alebo 4 polievkové lyžice stredne veľkých ovsených vločiek;
• 1 balenie 50 g jemných kokosových vločiek bez cukru;
• 1 balenie 50 g hustých vločiek nesladeného strúhaného kokosu.

Smery:

Ovsené vločky vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte, kým voda takmer nevyschne a nevznikne kaša. Odstavte z ohňa, pridajte srvátku a oba druhy kokosu. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladká hmota. Pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte malé guľôčky a vložte ich do vymasteného plechu. Pečte v stredne vyhriatej rúre dozlatista. Podávajte.

6. recept na proteínový dezert - brigadeiro

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice kakaového prášku;
• 1 plytká polievková lyžica kokosového oleja;
• ½ šálky vody;
• ½ šálky sušeného odstredeného mlieka;
• ½ šálky sladidla na varenie;
• 2 odmerky vanilkového srvátkového proteínu;
• kakaový prášok na vyvaľkanie.

Smery:

Kakaový prášok zmiešajte s kokosovým olejom, kým nevznikne krémová zmes. Vodu prevarte a dajte ju do mixéra spolu so sladidlom, sušeným mliekom a srvátkovým proteínom. 5 minút mixujte. Zmes nalejte do misky, prikryte ju a dajte na 2 hodiny do chladničky,Nechajte ho vychladnúť a dajte na pár minút do chladničky. Vyberte ho z chladničky, urobte malé guľôčky a posypte ich kakaovým práškom. Podávajte! Ak chcete, jedzte ho v pohári.

7. recept na proteínový dezert - ovocný krém

Zloženie:

• 1 mrazený banán;
• 1 odmerka proteínovej zmesi s jahodovou príchuťou;
• 50 g bezlaktózového jogurtu;
• 2 nakrájané jahody;
• 1 čistý;
• 1 proteínová tyčinka s čokoládovou príchuťou;
• sladidlo stévia podľa chuti.

Smery:

Nakrájajte banán na plátky a dajte ich do mrazničky, potom zmrznutý banán, jogurt a množstvo jahodovej proteínovej zmesi rozmixujte v mixéri, kým nezískate krémovú zmes. Krém naaranžujte do misy, jahody nakrájajte. Bielka vyšľahajte so sladidlom a dajte na vrch. Ak chcete, ozdobte mätou. Podávajte!

8. recept na proteínový dezert - palacinka tiramisu

Zloženie:

Palacinky

• 2 odmerky srvátkového proteínu;
• 8 polievkových lyžíc ľanového semienka;
• 4 šálky mandľového mlieka;
• 2 polievkové lyžice rumového extraktu;
• 2 šálky múky;
• 4 polievkové lyžice kakaa;
• 1 polievková lyžica instantnej kávy v prášku;
• 4 polievkové lyžice prášku do pečiva.

Krém

• 2 šálky kokosového jogurtu;
• 2 čajové lyžičky extraktu zo stévie;
• nakrájané jahody na ozdobu.

Smery:

Ľanové semienka, mandľové mlieko a rumový extrakt vložíme do misky a niekoľko minút šľaháme ručným mixérom. Suché prísady vložíme do misky a premiešame. Pomocou lyžice vmiešame krém do suchých prísad a zapracujeme do krémovej hmoty.

Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte trochu masla, aby ste ju vymastili. Pridajte po 1/3 šálky cesta. Panvicu zakryte pokrievkou a počkajte niekoľko minút. Keď je palacinka pevná, otočte ju a nechajte ju ešte niekoľko minút. Postup opakujte s cestom, kým nie je hotové.

Jogurt zmiešajte so stéviou a nalejte na palacinky. Pridajte jahody a podávajte.

9. recept na proteínový dezert - brownie

Zloženie:

Hmotnosť

• 2 zrelé banány;
• 80 ml jablkového pyré bez cukru;
• 60 gramov čokolády v prášku;
• 40 gramov proteínového prášku s čokoládovou príchuťou;
• 30 gramov nasekanej horkej čokolády.

Smery:

Predhrejte rúru na 180 °C. Banány, jablkové pyré, čokoládový prášok a proteín vložte do mixéra a rozmixujte dohladka.

Obdĺžnikovú formu na pečenie s nepriľnavým povrchom vymastíme maslom. Do vymastenej formy nalejeme krém a lyžicou ho rozotrieme. Navrch poukladáme čokoládové lupienky a dáme piecť do rúry. Po niekoľkých minútach vyberieme a potrieme rozpustenou čokoládou. Vrátime do rúry na ďalších 20 minút. Necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky a podávame.

10. recept na proteínový dezert - cupcake

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice práškového sladidla;
• 3 polievkové lyžice kakaového prášku;
• 3 polievkové lyžice ovsených vločiek;
• ½ polievkovej lyžice prášku do pečiva;
• 1 vaječný bielok;
• 50 ml sójového mlieka;
• 30 g srvátkového proteínu s čokoládovou príchuťou.

Smery:

V miske zmiešajte všetko okrem mlieka. Miešajte, kým cesto nie je hladké. Potom po troškách pridávajte mlieko a miešajte, kým cesto nie je konzistentné. Cesto nalejte do silikónových formičiek na koláčiky. Pečte 6 minút pri 200 °C. Nechajte vychladnúť, odformujte a podávajte s polevou podľa vlastného výberu.

Bonusové video:

Páčili sa vám tipy?

Čo si myslíte o týchto receptoch na proteínové dezerty, ktoré sme rozdelili vyššie? Máte v úmysle vyskúšať niektoré z nich, ktoré vás zaujali vo vašej nízkosacharidovej diéte? Komentujte nižšie!