Rețetele de desert proteic sunt esențiale dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați și trebuie să îți concentrezi dieta pe proteine. Pare o sarcină dificilă, dar vei vedea că este mult mai ușor decât pare. Mai jos vei afla rețete delicioase de desert proteic, astfel încât să nu te abați de la dieta ta nici măcar la ora desertului.

Una dintre cele mai bune modalități de a ingera proteine de calitate este folosirea proteinelor din zer. Acest lucru poate fi și mai bun dacă includeți zerul în cel mai bun moment al zilei, adică în timpul desertului. Vedeți mai jos 28 de rețete de deserturi cu proteine din zer.

• 10 rețete de prăjituri cu proteine din zer
• 10 rețete de mousse de proteine din zer
• 8 rețete pentru brigadeiro de proteine din zer

Cele mai multe deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați nu au o cantitate excesivă de proteine, dar, în general, au foarte puțini carbohidrați, ceea ce este ceea ce contează. Cu aceasta, ele sunt în general eliberate pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aflați cele mai bune 10 rețete de dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați .

Un desert proteic poate aduce mai multă energie la antrenamentele intense și vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele mai repede. Cele mai multe se concentrează pe utilizarea proteinelor din zer sau a altor combinații de pudră proteică și pe un conținut scăzut de carbohidrați sau fără carbohidrați adăugați deloc.

Prin urmare, în rețetele de mai jos nu veți găsi făinuri procesate. De asemenea, este important să se acorde prioritate utilizării îndulcitorilor culinari în locul zahărului, care este bogat în carbohidrați.

Mai important decât reducerea aportului de carbohidrați este să oferiți organismului dumneavoastră un impuls în ceea ce privește cantitatea de proteine pe care o consumă, astfel încât rețetele se concentrează pe includerea de proteine sănătoase și preparate care vă fortifică organismul și vă îmbunătățesc condiția fizică.

Așa că, să știi, când te lovește pofta de dulce, pregătește una dintre aceste rețete de desert proteic și poftă bună!

1. Rețetă pentru desert proteic - înghețată

Ingrediente:

• 40 g de pudră de proteine;
• 200 g de fructe roșii, tăiate și pasate;
• 50 până la 100 ml de lapte degresat;
• îndulcitor după gust.

Direcții:

Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se bat în blender la putere maximă timp de 10 minute. Se pun la congelator pentru o jumătate de oră și se servesc.

2. Rețetă de desert proteic - crep de căpșuni

Ingrediente:

• 2/3 din măsura de proteine din zer;
• 3 albușuri de ou;
• 1 cutie de căpșuni tocate.

Direcții:

Amestecați toate ingredientele într-un blender. Puneți deoparte. Preîncălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o ușor cu ulei vegetal. Turnați 1/3 din amestec în tigaie, formând un disc. Coaceți timp de 2 minute sau până când marginile se desprind. Întoarceți amestecul cu o spatulă. Lăsați-l să se rumenească încă 1 minut și serviți-l cu căpșunile tăiate.

3. Rețetă de desert proteic - prăjitură de cană

Ingrediente:

• 1 ou;
• ½ lingură de unt;
• 1 lingură de apă;
• 1 măsură de proteine din zer cu aromă de ciocolată.

Direcții:

Se pun toate ingredientele într-o cană unsă și se amestecă cu o furculiță până se formează o pastă cremoasă. Se duce la microunde la putere mare pentru aproximativ 1 minut și se servește!

4. rețetă de desert proteic - budincă de banane

Ingrediente:

• 4 banane coapte;
• 1 pachet de budincă de vanilie;
• 1 măsură de proteine din zer de vanilie;
• 3 albușuri de ou;
• 2 ½ căni de lapte degresat;
• 1 lingură de desert de îndulcitor sub formă de pudră;
• scorțișoară după gust.

Direcții:

Se curăță bananele și se taie felii. Se dau la cuptorul cu microunde timp de 1 minut, apoi se presară scorțișoară pudră după gust, se pasează bine și se formează o terci. Se așază în tăvi de copt unse. Se lasă deoparte. Într-o cratiță se pun amestecul de budincă, proteina din zer, laptele și se amestecă până se omogenizează. Se acoperă bananele cu budinca și se lasă deoparte. Într-un blender se bat albușurile cu îndulcitorul pudră șiSe coace în cuptor la temperatură scăzută timp de 10 minute sau până când devine auriu. Se lasă să se răcească, se pune în frigider și se servește!

5. Rețetă de desert proteic - cocada

Ingrediente:

• apă;
• 50 g de proteine din zer cu aromă de vanilie;
• 50 g sau 4 linguri de fulgi de ovăz mediu;
• 1 pachet de 50 g de nucă de cocos fină fără zahăr;
• 1 pachet de 50 g de nucă de cocos răzuită cu fulgi groși și neîndulcită.

Direcții:

Puneți ovăzul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Fierbeți ovăzul până când apa aproape că s-a uscat, într-o textură asemănătoare unui terci. Luați de pe foc, adăugați zerul și cele două tipuri de nucă de cocos. Amestecați bine până la omogenizare. Formați biluțe cu ajutorul a două linguri și puneți-le într-o tavă unsă. Coaceți-le în cuptorul mediu preîncălzit până când devin aurii. Serviți.

6. Rețetă de desert proteic - brigadeiro

Ingrediente:

• 2 linguri de pudră de cacao;
• 1 lingură superficială de ulei de cocos;
• ½ cană de apă;
• ½ cană de lapte praf degresat;
• ½ cană de îndulcitor de gătit;
• 2 linguri de proteine din zer de vanilie;
• pudră de cacao pentru a întinde.

Metoda de preparare:

Amestecați pudra de cacao cu uleiul de nucă de cocos până când obțineți un amestec cremos. Fierbeți apa și puneți-o într-un blender împreună cu îndulcitorul, laptele praf și proteina din zer. Amestecați timp de 5 minute. Turnați amestecul într-un vas, acoperiți-l și puneți-l la frigider timp de 2 ore,Se lasă să se răcească și se pune la frigider pentru câteva minute. Se scoate din frigider, se fac biluțe și se presară cu pudră de cacao. Se servește! Dacă vreți, se mănâncă la borcan.

7. rețetă de desert proteic - cremă de fructe

Ingrediente:

• 1 banană congelată;
• 1 măsură de amestec de proteine cu aromă de căpșuni;
• 50 g de iaurt fără lactoză;
• 2 căpșuni tăiate mărunt;
• 1 clar;
• 1 baton proteic cu aromă de ciocolată;
• îndulcitor stevia după gust.

Direcții:

Tăiați banana în felii și puneți-le la congelator, apoi amestecați într-un blender banana congelată, iaurtul și cantitatea de mix proteic de căpșuni până când obțineți un amestec cremos. Aranjați crema în bol, tocați căpșunile. Bateți albușurile cu îndulcitor și puneți-le deasupra. Dacă doriți, decorați cu mentă. Serviți!

8. Rețetă de desert proteic - clătite cu tiramisu

Ingrediente:

Clătite

• 2 linguri de proteine din zer;
• 8 linguri de semințe de in;
• 4 căni de lapte de migdale;
• 2 linguri de extract de rom;
• 2 căni de făină;
• 4 linguri de cacao;
• 1 lingură de supă de pulbere de cafea instantanee;
• 4 linguri de praf de copt.

Cremă

• 2 căni de iaurt de cocos;
• 2 lingurițe de extract de stevia;
• căpșuni tocate pentru decorare.

Direcții:

Puneți semințele de in, laptele de migdale și extractul de rom într-un castron și bateți cu ajutorul unui mixer de mână timp de câteva minute. Puneți ingredientele uscate și amestecați într-un castron. Folosind o lingură, amestecați smântâna în ingredientele uscate și încorporați până când devine cremoasă.

Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați puțin unt pentru a o unge. Adăugați 1/3 cană de aluat pe rând. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați câteva minute. Când clătita este fermă, întoarceți-o și mai lăsați-o câteva minute. Repetați procesul cu aluatul până când este gata.

Se amestecă iaurtul cu stevia și se toarnă peste clătite, se adaugă căpșunile și se servește.

9. Rețetă de desert proteic - brownie

Ingrediente:

Masa

• 2 banane coapte;
• 80 ml de piure de mere fără zahăr;
• 60 de grame de ciocolată pudră;
• 40 de grame de pudră proteică cu aromă de ciocolată;
• 30 de grame de ciocolată neagră, mărunțită.

Direcții:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți bananele, piureul de mere, pudra de ciocolată și proteinele într-un blender și amestecați până la omogenizare.

Se unge cu unt o tavă dreptunghiulară antiaderentă de copt. Se toarnă crema în tava unsă și se întinde cu o lingură. Se pun deasupra chipsurile de ciocolată și se dă la cuptor. După câteva minute, se scoate și se întinde ciocolata topită. Se dă din nou la cuptor pentru încă 20 de minute. Se lasă să se răcească, se taie în bucăți și se servește.

10. rețetă pentru desert proteic - cupcake

Ingrediente:

• 3 linguri de îndulcitor sub formă de pudră;
• 3 linguri de pudră de cacao;
• 3 linguri de fulgi de ovăz;
• ½ lingură de praf de copt;
• 1 albuș de ou;
• 50 ml de lapte de soia;
• 30 g de proteine din zer cu aromă de ciocolată.

Direcții:

Amestecați totul într-un bol, cu excepția laptelui. Amestecați până când aluatul este omogen. Apoi adăugați laptele puțin câte puțin și amestecați până când aluatul este consistent. Turnați aluatul în forme de silicon pentru cupcakes. Coaceți timp de 6 minute la o temperatură de 200°C. Lăsați să se răcească, dezmuiați și serviți cu topping-ul dorit.

Video bonus:

Ți-au plăcut sfaturile?

Ce părere ai avut despre aceste rețete de deserturi proteice pe care le-am separat mai sus? Intenționezi să încerci vreuna dintre cele care ți-au atras atenția în dieta low carb? Comentează mai jos!