Công thức món tráng miệng giàu protein rất cần thiết nếu bạn đang ăn kiêng ít carb và cần tập trung vào chế độ ăn uống của mình vào protein. Nghe có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng bạn sẽ thấy rằng nó dễ dàng hơn rất nhiều so với vẻ ngoài của nó. Dưới đây, bạn sẽ học các công thức món tráng miệng ngon với protein để bạn không chạy trốn khỏi chế độ ăn kiêng của mình ngay cả khi đến giờ tráng miệng.

Một trong những cách tốt nhất để hấp thụ protein chất lượng là sử dụng whey protein. Điều này có thể cải thiện hơn nữa nếu bạn bổ sung váng sữa vào thời điểm tốt nhất trong ngày, đó là thời gian tráng miệng. Hãy tham khảo 28 công thức món tráng miệng với whey protein dưới đây.

• 10 công thức bánh whey protein
• 10 công thức bánh mousse whey protein
• 8 công thức brigadeiro whey protein

Thấp nhất món tráng miệng carb không có quá nhiều protein nhưng nói chung có rất ít carbohydrate, đó mới là điều quan trọng. Cùng với đó, chúng thường được phát hành cho chế độ ăn ít carb. Tìm hiểu 10 công thức đồ ngọt low carb tốt nhất.

Món tráng miệng giàu protein có thể mang lại nhiều năng lượng hơn cho quá trình tập luyện cường độ cao của bạn và giúp bạn đạt được mục tiêu nhanh hơn. Hầu hết tập trung vào việc sử dụng whey protein hoặc các loại bột protein kết hợp khác và ít carbohydrate, hoặc hoàn toàn không thêm carbohydrate.

Do đó, trong các công thức dưới đây, bạn sẽ không tìm thấybột đã qua chế biến. Điều quan trọng nữa là ưu tiên sử dụng chất tạo ngọt trong ẩm thực thay vì đường có chỉ số carbohydrate cao.

Quan trọng hơn việc giảm lượng carbohydrate nạp vào là tăng cường lượng protein mà cơ thể bạn hấp thụ, đó là lý do tại sao các công thức nấu ăn tập trung vào việc bổ sung các loại protein lành mạnh và các chế phẩm giúp củng cố cơ thể và cải thiện tình trạng thể chất của bạn.

Vì vậy, bạn biết đấy, khi bạn thèm đồ ngọt, hãy chuẩn bị một trong những công thức món tráng miệng protein và món khai vị ngon miệng này!

1. Công thức món tráng miệng protein – kem

Thành phần:

• 40g protein dạng bột;
• 200g trái cây đỏ cắt nhỏ và nghiền;
• 50 đến 100ml sữa tách béo;
• chất tạo ngọt tùy khẩu vị.

Phương pháp pha chế:

Trộn tất cả nguyên liệu trong một hộp tô và đánh bằng máy trộn ở công suất tối đa trong 10 phút. Đặt trong ngăn đá trong nửa giờ và phục vụ.

2. Công thức món tráng miệng protein – bánh crepe dâu tây

Thành phần:

• 2/3 lượng whey protein;
• 3 lòng trắng trứng;
• 1 hộp dâu tây cắt nhỏ.

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn tất cả nguyên liệu trong máy xay sinh tố. Dự trữ. Làm nóng chảo chống dính và bôi nhẹ bằng dầu thực vật. Đổ 1/3 bột lên chảo tạo thành đĩa. Để nó nướng trong 2phút hoặc cho đến khi các cạnh nới lỏng. Lật bột lại bằng thìa. Để nó có màu nâu thêm 1 phút nữa và dùng kèm với dâu tây xắt nhỏ.

3. Công thức tráng miệng protein – bánh cốc

Thành phần:

• 1 quả trứng;
• ½ thìa bơ;
• 1 thìa nước;
• 1 lượng whey protein hương vị sô cô la.

Phương pháp chuẩn bị:

Cho tất cả nguyên liệu vào cốc đã bôi mỡ và trộn bằng nĩa cho đến khi tạo thành một khối kem. Bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong khoảng 1 phút và phục vụ!

4. Công thức món tráng miệng protein – bánh pudding chuối

Thành phần:

• 4 quả chuối chín;
• 1 gói bánh pudding ăn kiêng vị vani;
• 1 lượng whey protein hương vani;
• 3 lòng trắng trứng;
• 2 ½ cốc sữa tách kem;
• 1 thìa tráng miệng chất tạo ngọt dạng bột;
• có vị quế.

Cách chế biến:

Chuối gọt vỏ và cắt thành lát. Cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi rắc bột quế vừa ăn, nhào kỹ để tạo hình cho bé ăn. Đặt chúng trong khuôn mỡ. Dự trữ. Trong một cái chảo, cho hỗn hợp bánh pudding, whey protein, sữa và trộn mọi thứ cho đến khi bạn có được sự đồng nhất. Phủ chuối bằng bánh pudding và đặt sang một bên. Trong máy trộn, đánh lòng trắng trứng với chất làm ngọt dạng bột và đổ lên trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp trong 10phút hoặc cho đến khi vàng. Để nguội, cho vào tủ lạnh và phục vụ!

5. Công thức món tráng miệng protein – cocada

Thành phần:

• nước;
• 50 g whey protein hương vani;
• 50 g hoặc 4 muỗng canh yến mạch dạng miếng vừa;
• 1 gói 50 g dừa nạo không đường;
• 1 gói 50 g dừa nạo không đường.

Phương pháp chuẩn bị:

Cho yến mạch vào chảo và đổ ngập nước. Đun yến trên lửa vừa đến khi cạn nước gần hết, trong như cháo cho bé ăn. Tắt lửa, cho váng sữa và hai loại dừa vào. Trộn đều cho đến khi mịn. Tạo hình các quả bóng với sự trợ giúp của hai chiếc thìa và tạo hình chúng bằng mỡ. Đưa vào lò nướng vừa làm nóng trước cho đến khi vàng. Phục vụ.

6. Công thức món tráng miệng protein – brigadeiro

Thành phần:

• 2 muỗng canh bột ca cao;
• 1 muỗng canh dầu dừa;
• ½ cốc nước;
• ½ cốc sữa bột gầy;
• ½ cốc chất tạo ngọt;
• 2 muỗng whey protein hương vani;
• bột ca cao để cán.

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn bột ca cao với dầu dừa cho đến khi thu được hỗn hợp dạng kem. Đun sôi nước và cho vào máy xay cùng với chất làm ngọt, sữa bột và whey protein. Đánh trong 5 phút. Đổ hỗn hợp ra đĩa,đậy nắp và làm lạnh trong 2 giờ. Sau thời gian đó, cho vào chảo, thêm hỗn hợp cacao và dầu dừa vào. Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Tắt lửa, để nguội và cho vào tủ lạnh vài phút. Lấy ra khỏi tủ lạnh, viên tròn và lăn qua bột ca cao. Phục vụ! Nếu bạn muốn ăn trong nồi.

7. Công thức món tráng miệng protein – kem trái cây

Thành phần:

• 1 quả chuối đông lạnh;
• 1 cốc hỗn hợp protein hương dâu;
• 50g sữa chua không đường lactose;
• 2 quả dâu tây xắt nhỏ;
• 1 lòng trắng trứng;
• 1 thanh protein vị sô cô la;
• chất tạo ngọt stevia để nếm thử.

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt chuối thành lát và đông lạnh. Sau đó, đánh chuối đông lạnh, sữa chua và hỗn hợp protein có vị dâu tây trong máy xay sinh tố cho đến khi bạn có được một hỗn hợp kem. Cho kem vào bát, cắt nhỏ dâu tây. Đánh lòng trắng trứng với chất làm ngọt và đặt lên trên. Nếu bạn muốn, trang trí với bạc hà. Phục vụ!

8. Công thức món tráng miệng protein – bánh tiramisu

Thành phần:

Bánh kếp

• 2 muỗng whey protein;
• 8 muỗng canh hạt lanh;
• 4 cốc sữa hạnh nhân;
• 2 thìa canh chiết xuất rượu rum;
• 2 cốc bột mì;
• 4 thìa ca cao;
• 1 thìa cà phê bột hòa tan;
• 4 thìa bột nởbột.

Kem

• 2 cốc sữa chua dừa;
• 2 thìa chiết xuất cỏ ngọt;
• dâu tây cắt nhỏ để trang trí .

Phương pháp chuẩn bị:

Cho hạt lanh, sữa hạnh nhân và chiết xuất rượu rum vào bát rồi đánh bằng máy đánh trứng trong vài phút. Cho các nguyên liệu khô và trộn vào một cái bát. Dùng thìa trộn kem với các nguyên liệu khô và trộn đều cho đến khi có dạng kem.

Làm nóng chảo chống dính trên lửa vừa. Cho một ít bơ vào mỡ. Thêm 1/3 cốc bột mỗi lần. Đậy nắp chảo và đợi vài phút. Khi bánh cứng lại, lật và để thêm vài phút nữa. Lặp lại quy trình với bột cho đến khi hết.

Trong máy trộn, đánh sữa chua với cỏ ngọt và đổ lên bánh kếp. Thêm dâu tây và phục vụ.

9. Công thức món tráng miệng protein – bánh hạnh nhân

Thành phần:

Bột nhào

• 2 quả chuối chín;
• 80 ml táo xay nhuyễn không đường nước trái cây;
• 60 gam sô cô la dạng bột;
• 40 gam bột protein có hương vị sô cô la;
• 30 gam sô cô la đen cắt nhỏ.

Phương pháp chuẩn bị:

Làm nóng lò ở 180 độ. Cho chuối, táo xay nhuyễn, bột sô cô la và protein vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

Trét bơ vào khuôn chống dính hình chữ nhật. tội nghiệp chokem ở dạng mỡ và phết bằng thìa. Đặt các miếng sô cô la lên trên và cho vào lò nướng. Sau một vài phút, loại bỏ và lây lan sô cô la tan chảy. Quay trở lại lò nướng trong 20 phút nữa. Để nguội, cắt thành từng miếng và dùng.

10. Công thức tráng miệng protein – cupcake

Thành phần:

• 3 thìa bột ngọt;
• 3 thìa bột ca cao;
• 3 thìa bột yến mạch;
• ½ thìa bột nở;
• 1 lòng trắng trứng;
• 50 ml sữa đậu nành;
• 30 g váng sữa protein hương vị sô cô la.

Phương pháp chuẩn bị:

Trộn tất cả mọi thứ trừ sữa trong một cái bát. Khuấy cho đến khi khối lượng đồng nhất. Sau đó thêm sữa dần dần và trộn cho đến khi bạn có được một khối bột đặc. Đổ bột vào lót silicone cupcake. Cho vào lò nướng trong 6 phút ở nhiệt độ 200° C. Chờ nguội, lấy ra khỏi khuôn và phục vụ với lớp phủ bạn chọn.

Video thưởng:

Giống như những mẹo này ?

Bạn nghĩ gì về những công thức món tráng miệng protein mà chúng tôi đã phân tách ở trên? Bạn có ý định thử thứ gì đó thu hút sự chú ý của bạn trong chế độ ăn ít carb của mình không? Bình luận bên dưới!