ბრაზილიურ დიეტაში ძალიან პოპულარული და ცნობილი დუეტია ბრინჯი და ლობიო. ლანჩზე თუ ვახშამზე, სტეიკის, კარტოფილის, სალათის ან ქათმის თანხლებით, ძალიან სავარაუდოა, რომ ბრაზილიის თითოეულმა მკვიდრმა ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მიჭამა ორივე ერთად.

მაგრამ მათთვის, ვისაც უყვარს დუეტი. ყოველდღიურად, მაგრამ ასევე თვალს ადევნებს დიეტას და არ სურს წონაში მატება, იმის ცოდნა, თუ როგორ შეუძლია ამ ორ საკვებს გავლენა მოახდინოს წონაზე, ძალიან მნიშვნელოვანია.

რა არის უფრო მსუქანი: ბრინჯი ან ბრინჯი?ლობიო?

ამის გათვალისწინებით, მოდით გადავხედოთ ამ ორი საკვების ზოგიერთ მახასიათებელს, რათა გავიგოთ ბრინჯი თუ ლობიო უფრო მსუქებელია. და პირველი, რასაც ვაპირებთ დავაკვირდეთ, არის თითოეულ მათგანში ნაპოვნი კალორიები.

დაწყებული თეთრი ბრინჯით, ერთი ჭიქა მოხარშული თეთრი ბრინჯი შეიცავს 203 კალორიას. საკვების ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს 32 კალორიას, ხოლო 100 გ-ის პორცია 129 კალორიას.

ლობიოსთვის, დავუშვათ, რომ გამოყენებული სახეობა იქნება კარიოკა. კარგად, ერთი ჭიქა მოხარშული პინტო ლობიო შეიცავს 181 კალორიას, ხოლო 100 გრ პორცია 76 კალორიას და 20 გრ სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 15 კალორიას.

ზემოთ მოყვანილი ინფორმაციის გათვალისწინებით, ჩვენ შეგვიძლია გავიგოთ, რომ კალორიიდან გამომდინარე. თვალსაზრისით, ბრინჯსა და ლობიოს შორის უფრო მსუქებელია ბრინჯი.

ბოჭკოები

თუმცა, არ შეიძლება შემოვიფარგლოთ მხოლოდ თითოეული საკვების კალორიებით, რათა განვსაზღვროთ რა არის მეტ-ნაკლებად მსუქებელი. ჩვენ ასევე უნდა შევამოწმოთ თითოეული მათგანის შემადგენლობა, შევამოწმოთ მათ მიერ მიღებული საკვები ნივთიერებების რაოდენობა, რომლებიც გავლენას ახდენენ წონის მატებაზე ან შემცირებაზე.

და ერთ-ერთი მათგანია ბოჭკოვანი. ცნობილია, რომ ეს საკვები სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმში გაჯერების გრძნობას. ანუ ბოჭკოს მოხმარება ტოვებს მუცელს უფრო სავსეს, რაც აადვილებს საკვების რაოდენობისა და კალორიების კონტროლს, რომლებიც მიიღება მთელი დღის განმავლობაში.

აქვს თუ არა ბრინჯს ან ლობიოს ბოჭკოების უფრო მაღალი შემცველობა? ამის გასარკვევად, მოდით კიდევ ერთხელ გადავხედოთ ამ საკვების კვების ფაქტების ცხრილს. ამ მონაცემებზე დაყრდნობით, შემდეგი ცხრილი გვამცნობს, თუ რამდენს გრამებში შეიცავს ორი ინგრედიენტის სხვადასხვა პორცია საკვებ ნივთიერებას:

ამგვარად, ზემოთ მოცემულ ცხრილში მოყვანილი ინფორმაციის მიხედვით, ყველაზე მეტად ხელს უწყობს საკვებში ბოჭკოების მარაგი ლობიოა.

ნახშირწყლები

ალბათ უკვე გსმენიათ, რომ საკვების მეშვეობით ნახშირწყლების ჭარბი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატება. ფუნქციონალური დიეტოლოგის მარიანა დუროს თქმით, ეს არ არის ზუსტად ნახშირწყლები, რომლებიც მსუქან - წონაში მატებას იწვევს ნახშირწყლების წყაროების გადაჭარბებული მიღება.

დიეტოლოგმა განმარტა, რომ საკვები ნივთიერება ორგანიზმში შაქრად გარდაიქმნება. სისხლის მიმოქცევა და მისი ჭარბი რაოდენობა, როდესაც არ გამოიყენება, მთავრდება ცხიმების სახით შენახვაში.

როგორც ბრინჯი, ასევე ლობიო შეიცავს ნახშირწყლებს, როგორც ხედავთ შემდეგ ცხრილში:

თუმცა ოდენობის ცოდნანახშირწყლები ამ ორი საკვების თითოეულ პორციაში არ არის საკმარისი. ასევე მნიშვნელოვანია იცოდეთ თითოეული ნახშირწყლების ტიპი.

• იხილეთ მეტი: განსხვავებები მარტივ და რთულ ნახშირწყლებს შორის.

ამისთვის მაგალითად, თეთრი ბრინჯი მიეკუთვნება მარტივი ნახშირწყლების კატეგორიას. ის შეიცავს გლუკოზის მცირე მოლეკულებს, რომლებიც ადვილად ასათვისებელია.

ეს ნიშნავს, რომ ისინი სწრაფად შედიან სისხლში. შემდეგ სისხლში შაქრის დონე იზრდება და ინსულინი გამოიყოფა ზედმეტი შაქრის მოსაშორებლად. როდესაც სისხლში გლუკოზის რაოდენობა იმდენად მაღალია, რომ ჰორმონი ვერ ინარჩუნებს დაბალანსებულ დონეს მხოლოდ შაქრის გაგზავნით, რომელიც ემსახურება უჯრედებს ენერგიას, ის აგზავნის შეტყობინებას ღვიძლში, რომ დროა ცხიმის შენახვა.

თავის მხრივ, რაც ხდება ღვიძლში ჭარბი შაქრით, არის მისი გარდაქმნა გლიკოგენის სახით. თუმცა, როდესაც გლიკოგენის მარაგი სავსეა, შაქარი გარდაიქმნება ტრიგლიცერიდად, ცხიმის სახეობად, რომელიც ინახება ცხიმოვან ქსოვილში.

სისხლში გლუკოზის მწვერვალები ადვილად მოსანელებელი ნახშირწყლებით მაინც შეიძლება მოხდეს, რასაც მოჰყვება სისხლში შაქრის დონის უეცარი ვარდნა. , რაც იწვევს მადის მატებას და შეუძლია უბიძგოს ადამიანს ზედმეტი ჭამისკენ.

თავის მხრივ ლობიო კლასიფიცირდება როგორც რთული ნახშირწყლები. ეს ნიშნავს, რომ იგი შედგებადაკავშირებული შაქრები, რომლებიც იყო ჯაჭვი, რომელიც წარმოქმნის რთულ ფორმას და ხდის ფერმენტების პროცესს, რათა საჭმლის მონელება უფრო შრომატევადი იყოს.

მისი ნელი მონელებით, სისხლში შაქრის მწვერვალების გარეშე, როგორც მარტივი ნახშირწყლები. საკვები, რომელიც რთული ნახშირწყლების წყაროა, ასევე განიხილება უფრო დამამშვიდებლად და, შესაბამისად, უფრო ხელსაყრელი წონის კონტროლისთვის.

ცილები

O ლობიო პოპულარულია, როგორც წყარო. ცილის. როდესაც ვსაუბრობთ მოხარშულ კარიოკას ლობიოზე, 20 გრამ სუფრის კოვზში 1 გ-ზე მეტი საკვებია, დაახლოებით 5,05 გ 100 გ-ზე და 12,08 გ ცილა 1 ჭიქა საკვებში.

მეორეს მხრივ. , მოხარშული თეთრი ბრინჯი არ შეიცავს იმდენ პროტეინს. სუფრის კოვზს აქვს 0,63 გ, ფინჯანს შეიცავს 3,95 გ-ს, ხოლო 100 გ შეიცავს 2,5 გ საკვებ ნივთიერებას.

ცილები ასევე ხელს უწყობს გაჯერებას, რადგან ისინი უფრო ნელა შეიწოვება. გარდა ამისა, ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ კუნთების მშენებლობაში. და რაც უფრო მეტი კუნთი აქვს ადამიანს, მით მეტ კალორიას და ცხიმს წვავს.

ცხადია, მხოლოდ ლობიოს მოხმარება არ გაზრდის კუნთებს, არამედ პროტეინის შემცველობა, რომელსაც საკვები გთავაზობთ, შეიძლება სასარგებლო იყოს. ვინც უკვე იცავს ვარჯიშს და დიეტას ამ ფოკუსით.

მოძებნეთ თქვენთვის შესაფერისი დიეტა

თუ თქვენი მიზანიადაიკელით წონაში, შესაძლოა სულაც არ დაგჭირდეთ ბრინჯის ან ლობიოს ჭამის გარეშე წასვლა, განსაკუთრებით თუ მოგწონთ ეს დუეტი. დიეტოლოგის დახმარებით თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თითოეული მათგანის სწორი ფორმა და რაოდენობა, რომლის მოხმარებაც შეგიძლიათ, ასე რომ თქვენ მაინც მოახერხებთ წონის დაკლებას.

ასე რომ, სანამ გადაწყვეტთ ბრინჯის ან ლობიოს ამოჭრას. , ესაუბრეთ დიეტოლოგს თქვენთვის საუკეთესო დიეტის შესახებ, გაითვალისწინეთ არა მხოლოდ წონის დაკლების მიზანი, არამედ თქვენი ჯანმრთელობაც.

ვიდეო: ბრინჯი და ლობიო მსუქან თუ წონაში?

უყურეთ ჩვენი დიეტოლოგების ვიდეოებს, რათა გააგრძელოთ სწავლა დიეტაში ბრინჯისა და ლობიოს გამოყენების შესახებ:

ვიდეო: ლობიო მსუქნებს ან წონაში კლებულობს?

მაშ, მოგეწონათ რჩევები?

გაქვთ თუ არა ჩვევა თქვენს დიეტაში ბევრი ბრინჯის ან ლობიოს მოხმარების? ოდესმე წარმოიდგენდით, რომ ბრინჯი ყველაზე მსუქებელი იქნებოდა, განსაკუთრებით თეთრი? დაწერეთ კომენტარი ქვემოთ!