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お米と豆は、ブラジルの食生活の中でとてもポピュラーでよく知られています。ランチでもディナーでも、ステーキやチップス、サラダやチキンと一緒に、ブラジルの住民なら誰でも一度は一緒に食べたことがあるのではないでしょうか？
しかし、日常的にデュオを楽しみつつ、食事にも気を配り、体重を増やしたくない人にとって、この2つの食品が体重にどのような影響を与えるかを知ることは、とても重要です。
パブリシティ後も継続お米と豆、どっちが太る？
そこで、米と豆のどちらが太りやすいか、この2つの食品の特徴を見てみましょう。 そして、最初に見るポイントは、それぞれに含まれるカロリーです。
白米を例にとると、炊いた白米は1合で203キロカロリー、大さじ1杯で32キロカロリー、100gで129キロカロリーです。
豆の場合、カリオカと仮定すると、カリオカ豆は1カップで181キロカロリー、100gで76キロカロリー、大さじ20gで約15キロカロリーです。
関連項目: タダラフィル：使用目的、服用方法、副作用について以上の情報から、カロリーの観点から、米と豆のどちらが太りやすいかというと、米であることが理解できる。
ファイバーズ
しかし、それぞれの食品のカロリーだけを見て、どちらが太りやすいか太りにくいかを判断するのではなく、それぞれの食品の成分を見て、体重の増減に影響する栄養素がどれだけ含まれているかをチェックする必要があるのです。
パブリシティ後も継続この栄養素は、消化器系の健康に役立つだけでなく、生物の満腹感を促進することが知られています。 つまり、食物繊維を摂取するとお腹が膨れるので、一日の食事量や摂取カロリーをコントロールしやすくなるのです。
米と豆のどちらが食物繊維を多く含むか。 それを知るために、もう一度、これらの食品の栄養表を見てみましょう。 このデータに基づいて、次の表は、2つの食材の異なる部分の栄養素がどれくらいのグラム数で含まれているかを示しています：
| 食品 | ポーション | 食物繊維の量（グラム |
| 茹でた白米 | 大さじ1 | 0 g |
| 茹でた白米 | 1カップ | 0,3 g |
| 茹でた白米 | 100 g | 0,2 g |
| 煮豆 | スープスプーン1本（20g | 0,52 g |
| 煮豆 | 1カップ | 6,1 g |
| 煮豆 | 100 g | 2,6 g |
したがって、上の表の情報によれば、食事中の食物繊維の供給に最も貢献する食品は豆類ということになります。
炭水化物（Carbohydrates
食事で炭水化物を摂りすぎると太るという話を聞いたことがあると思います。 機能性栄養士のマリアナ・デュロ氏によると、太るのは炭水化物ではなく、炭水化物源の過剰な摂取が原因なのだそうです。
栄養士は、この栄養素が血液中で糖に変わり、使われずに余った分は脂肪として蓄積されることになると説明した。
米も豆も、次の表でわかるように、炭水化物を含んでいます：
パブリシティ後も継続| 食品 | ポーション | 炭水化物の量（グラム数 |
| 茹でた白米 | 大さじ1 | 7,05 g |
| 茹でた白米 | 1カップ | 44, 53 g |
| 茹でた白米 | 100 g | 28,18 g |
| 煮豆 | スープスプーン1本（20g | 2,72 g |
| 煮豆 | 1カップ | 32,66 g |
| 煮豆 | 100 g | 13,61 g |
しかし、2つの食品に含まれる炭水化物の量を知るだけでは不十分で、それぞれが示す炭水化物の種類を知ることが重要です。
- もっと見る 単純炭水化物と複合炭水化物の違い。
例えば、白米は単純炭水化物に分類され、消化しやすい小さなグルコース分子が含まれています。
血液中のブドウ糖の量が多くなり、細胞にエネルギーとなる糖を送るだけではホルモンがバランスを保てなくなると、肝臓に「そろそろいいんじゃない？脂肪を蓄える
しかし、グリコーゲンが満タンになると、糖は脂肪の一種であるトリグリセリドに変化し、脂肪組織に蓄積されます。
消化の良い炭水化物で血糖値を急上昇させると、やはり血糖値が急激に下がるため、食欲が増進し、食べ過ぎを誘発することがある。
つまり、豆類は糖が連なった鎖状になっているため、複雑な形が生まれ、酵素による消化に手間がかかるということです。
パブリシティ後も継続消化が遅く、単純炭水化物のような血糖値の上昇もない複合炭水化物は、満腹感も高く、体重コントロールに有利とされています。
プロテイン
豆はタンパク質の供給源としてよく知られていますが、調理したカリオカ豆について言えば、スープスプーン20gに1g強、100gあたり約5.05g、カップ1杯に12.08gのタンパク質が含まれています。
大さじ1杯で0.63g、1合で3.95g、100gで2.5gと、炊いた白米にはそれほど多くのタンパク質が含まれていません。
関連項目: GGT - その正体と使用目的についてまた、タンパク質は消化が遅いので満腹感を得やすく、筋肉を作るのに重要な役割を果たし、筋肉が多い人ほどカロリーや脂肪の燃焼量が多くなります。
もちろん、豆の摂取だけで筋肉が成長するわけではありませんが、この食品が提供するタンパク質は、すでにこの点に重点を置いたトレーニングや食事を行っている人にとって有益です。
自分に合ったダイエット方法を見つける
ダイエットを目指すなら、特にこのコンビが好きな人は、必ずしも米や豆を食べずにいる必要はないかもしれません。 栄養士の力を借りれば、2つのそれぞれを摂取できる正しい形と量を把握できるので、それでも痩せることは可能です。
ですから、お米や豆を食事から抜くことを決める前に、減量目標だけでなく健康状態も考慮した上で、栄養士に最適な食事について相談してみてください。
動画：米と豆は太るのか痩せるのか？
栄養士による動画を見て、お米や豆を食事に使うことを引き続き学びましょう：
動画：豆は太るのか痩せるのか？
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