బ్రెజిలియన్ ఆహారంలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ప్రసిద్ధ ద్వయం బియ్యం మరియు బీన్స్. లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం, స్టీక్, ఫ్రైస్, సలాడ్ లేదా చికెన్‌తో పాటు, బ్రెజిల్‌లోని ప్రతి నివాసి తమ జీవితంలో కనీసం ఒక్కసారైనా రెండింటినీ కలిపి తినే అవకాశం ఉంది.

కానీ ద్వయాన్ని ఆస్వాదించే వారికి రోజువారీగా, కానీ ఆహారంపై నిఘా ఉంచుతుంది మరియు బరువు పెరగాలని కోరుకోదు, ఈ రెండు ఆహారాలు బరువును ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యమైన విషయం.

మరింత లావుగా ఉంటుంది: బియ్యం లేదా బియ్యం?బిన్?

దానిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, అన్నం లేదా బీన్స్ ఎక్కువ లావుగా ఉన్నాయో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి ఈ రెండు ఆహారాల యొక్క కొన్ని లక్షణాలను పరిశీలిద్దాం. మరియు వాటిలో ప్రతిదానిలో ఉండే కేలరీలు మనం గమనించబోయే మొదటి అంశం.

వైట్ రైస్‌తో ప్రారంభించి, ఒక కప్పు వండిన తెల్ల బియ్యంలో 203 కేలరీలు ఉంటాయి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఆహారంలో 32 కేలరీలు ఉంటాయి, అయితే 100 గ్రాలో ఒక భాగం 129 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది.

బీన్స్ కోసం, ఉపయోగించే రకం కారియోకా అని అనుకుందాం. బాగా, ఒక కప్పు వండిన పింటో బీన్స్‌లో 181 కేలరీలు ఉంటాయి, అయితే 100 గ్రా భాగం 76 కేలరీలు మరియు 20 గ్రా టేబుల్‌స్పూన్‌లో సుమారు 15 కేలరీలు ఉంటాయి.

పై సమాచారం ప్రకారం, మేము కేలరీలను బట్టి అర్థం చేసుకోవచ్చు. దృక్కోణంలో, బియ్యం మరియు బీన్స్ మధ్య మరింత లావుగా ఉండేది అన్నం.

ఫైబర్స్

అయితే, ఏది ఎక్కువ లేదా తక్కువ లావుగా ఉందో తెలుసుకోవడానికి ప్రతి ఆహారంలోని కేలరీలకు మాత్రమే పరిమితం చేయడం సాధ్యం కాదు. బరువు పెరగడం లేదా తగ్గడంపై ప్రభావం చూపే పోషకాలను వారు తీసుకువెళుతున్న మొత్తాన్ని తనిఖీ చేస్తూ, వాటిలో ప్రతి ఒక్కదాని కూర్పును కూడా మేము తనిఖీ చేయాలి.

మరియు వాటిలో ఒకటి ఫైబర్. ఈ పోషకం జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది, కానీ శరీరంలో సంతృప్త భావనను ప్రోత్సహిస్తుంది. అంటే, పీచుపదార్థం తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండుగా ఉంటుంది, ఇది రోజంతా తీసుకునే ఆహారం మరియు కేలరీల పరిమాణాన్ని నియంత్రించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.

బియ్యం లేదా బీన్స్‌లో ఫైబర్‌లు ఎక్కువగా ఉన్నాయా? దానిని తెలుసుకోవడానికి, ఈ ఆహారాల కోసం పోషకాహార వాస్తవాల పట్టికను మరోసారి పరిశీలిద్దాం. ఈ డేటా ఆధారంగా, ఈ రెండు పదార్ధాలలోని వివిధ భాగాలలో ఎంత పోషక పదార్ధాలను తీసుకువెళుతున్నారో, గ్రాములలో ఎంత మోతాదులో ఉంటుందో క్రింది పట్టిక తెలియజేస్తుంది:

అందువలన, పైన ఉన్న పట్టికలోని సమాచారం ప్రకారం, ఎక్కువగా దోహదపడే ఆహారం భోజనంలో ఫైబర్ సరఫరా బీన్స్.

కార్బోహైడ్రేట్లు

ఆహారం ద్వారా ఎక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లను తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరుగుతారని మీరు ఇప్పటికే విన్నారు. ఫంక్షనల్ న్యూట్రిషనిస్ట్ మరియానా డ్యూరో ప్రకారం, మిమ్మల్ని లావుగా మార్చే కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఖచ్చితంగా కాదు – బరువు పెరగడానికి కారణం కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల యొక్క అతిశయోక్తి.

పోషకాహార నిపుణుడు శరీరంలో పోషకాలు చక్కెరగా మార్చబడతాయని వివరించారు. రక్తప్రవాహం మరియు దాని అదనపు, ఉపయోగించనప్పుడు, కొవ్వుల రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.

బియ్యం మరియు బీన్స్ రెండూ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, మీరు క్రింది పట్టికలో చూడవచ్చు:

అయితే, మొత్తం తెలుసుకోవడంరెండు ఆహారాలలోని ప్రతి సర్వింగ్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు సరిపోవు. ప్రతి ఒక్కరు కలిగి ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ రకాన్ని తెలుసుకోవడం కూడా ముఖ్యం.

• మరింత చూడండి: సాధారణ మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌ల మధ్య తేడాలు.

కోసం ఉదాహరణకు, తెల్ల బియ్యం సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల వర్గంలోకి వస్తుంది. ఇది సులభంగా జీర్ణమయ్యే చిన్న గ్లూకోజ్ అణువులను కలిగి ఉంటుంది.

అంటే అవి త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తాయి. అప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరుగుతుంది మరియు అదనపు చక్కెరను తొలగించడానికి ఇన్సులిన్ విడుదల అవుతుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, కణాలకు శక్తిగా పనిచేయడానికి చక్కెరను పంపడం ద్వారా హార్మోన్ సమతుల్య స్థాయిని నిర్వహించలేకపోతుంది, ఇది కొవ్వును నిల్వ చేయడానికి సమయం అని కాలేయానికి సందేశాన్ని పంపుతుంది.

మరింత చక్కెరతో కాలేయంలో జరిగేది గ్లైకోజెన్ రూపంలోకి మార్చడం. అయినప్పటికీ, గ్లైకోజెన్ దుకాణాలు నిండినప్పుడు, చక్కెర ట్రైగ్లిజరైడ్‌గా రూపాంతరం చెందుతుంది, ఇది కొవ్వు కణజాలంలో నిల్వ చేయబడిన ఒక రకమైన కొవ్వు.

సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లతో రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్పైక్‌లు ఇంకా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలో ఆకస్మిక పడిపోవడాన్ని అనుసరించవచ్చు. , ఇది ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు అతిగా తినడానికి వ్యక్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది.

క్రమంగా, బీన్స్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌గా వర్గీకరించబడ్డాయి. దీని అర్థం ఇది కలిగి ఉంటుందిగొలుసుగా ఉండే లింక్డ్ షుగర్‌లు, ఇది సంక్లిష్టమైన ఆకారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు జీర్ణక్రియను మరింత శ్రమతో కూడుకున్నదిగా చేయడానికి ఎంజైమ్‌ల ప్రక్రియను చేస్తుంది.

దాని నెమ్మదిగా జీర్ణక్రియతో, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్‌ల మాదిరిగా రక్తంలో చక్కెరలో వచ్చే చిక్కులు లేకుండా. , కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల మూలంగా ఉండే ఆహారాలు కూడా ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా పరిగణించబడతాయి మరియు అందువల్ల బరువు నియంత్రణకు మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

ప్రొటీన్లు

O బీన్స్‌ను ప్రముఖంగా మూలంగా పిలుస్తారు. ప్రోటీన్. మేము వండిన క్యారియోకా బీన్స్ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, 20 గ్రా టేబుల్‌స్పూన్‌లో కేవలం 1 గ్రా కంటే ఎక్కువ పోషకాలు, 100 గ్రాకి 5.05 గ్రా మరియు ఒక కప్పు ఆహారంలో 12.08 గ్రా ప్రోటీన్ ఉంటాయి.

మరోవైపు. , వండిన తెల్ల బియ్యంలో ఎక్కువ ప్రొటీన్లు ఉండవు. ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌లో 0.63 గ్రా, ఒక కప్పులో 3.95 గ్రా మరియు 100 గ్రాలో 2.5 గ్రా పోషకాలు ఉంటాయి.

ప్రోటీన్‌లు మరింత నెమ్మదిగా జీర్ణం కావడం వల్ల సంతృప్తి చెందడానికి కూడా సహాయపడతాయి. అదనంగా, వారు కండరాల నిర్మాణంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తారు. మరియు ఒక వ్యక్తికి ఎక్కువ కండరాలు ఉంటే, వారు ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును బర్న్ చేస్తారు.

సహజంగానే, బీన్స్ తీసుకోవడం వల్ల కండరాలు పెరుగుతాయి, కానీ ఆహారం అందించే ప్రోటీన్ కంటెంట్ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ దృష్టితో ఇప్పటికే వ్యాయామం మరియు డైట్‌ని అనుసరించే వారు.

మీ కోసం సరైన ఆహారం కోసం చూడండి

మీ ఉద్దేశం అయితేబరువు తగ్గండి, మీరు అన్నం లేదా బీన్స్ తినకుండా ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, ప్రత్యేకించి మీరు ఈ జంటను ఇష్టపడితే. పోషకాహార నిపుణుడి సహాయంతో, మీరు తినగలిగే ప్రతి రెండింటి యొక్క సరైన రూపం మరియు పరిమాణాన్ని మీరు కనుగొనవచ్చు, తద్వారా మీరు ఇప్పటికీ బరువు తగ్గగలుగుతారు.

కాబట్టి, బియ్యం లేదా బీన్స్‌ను కత్తిరించాలని నిర్ణయించుకునే ముందు , మీ బరువు తగ్గించే లక్ష్యాన్ని మాత్రమే కాకుండా, మీ ఆరోగ్యాన్ని కూడా దృష్టిలో ఉంచుకుని, మీ కోసం ఉత్తమమైన ఆహారం గురించి పోషకాహార నిపుణుడితో మాట్లాడండి.

వీడియో: బియ్యం మరియు బీన్స్ మిమ్మల్ని లావుగా చేస్తాయి లేదా బరువు తగ్గిస్తాయా?

ఆహారంలో బియ్యం మరియు బీన్స్ వాడకం గురించి తెలుసుకోవడానికి మా పోషకాహార నిపుణుల వీడియోలను చూడండి:

వీడియో: బీన్స్ మిమ్మల్ని లావుగా లేదా బరువు తగ్గిస్తాయా?

కాబట్టి, మీకు చిట్కాలు నచ్చిందా?

మీ ఆహారంలో అన్నం లేదా బీన్స్ ఎక్కువగా తీసుకునే అలవాటు ఉందా? అన్నం చాలా లావుగా ఉంటుందని, ముఖ్యంగా తెల్లగా ఉంటుందని మీరు ఎప్పుడైనా ఊహించారా? క్రింద వ్యాఖ్యానించండి!