Is e rus is pònairean duo mòr-chòrdte agus ainmeil ann an daithead Brazilach. Ge bith an ann airson lòn no dìnnear, le steak, friogais, salad no cearc, tha e glè choltach gu bheil a h-uile neach-còmhnaidh ann am Brasil air an dà chuid ithe còmhla co-dhiù aon uair nam beatha mar-thà.

Ach dhaibhsan a tha a’ còrdadh ris an duo. gu làitheil, ach cuideachd a’ cumail sùil air an daithead agus chan eil e airson cuideam fhaighinn, tha e glè chudromach fios a bhith agad mar a bheir an dà bhiadh seo buaidh air cuideam.

Dè a tha nas reamhar: rus no reis?bean?

Le sin san amharc, leig dhuinn sùil a thoirt air cuid de fheartan an dà bhiadh seo gus feuchainn ri tuigsinn a bheil rus no pònairean nas reamhar. Agus 's e a' chiad phuing a tha sinn a' dol a thoirt fa-near na calaraidhean a gheibhear anns gach fear dhiubh.

A' tòiseachadh le rus geal, tha 203 calaraidhean ann an cupa de rus geal bruichte. Tha 32 calaraidhean ann am spàin-bùird den bhiadh, agus tha 129 calaraidhean ann am cuibhreann de 100 g.

Airson pònairean, gabhamaid ris gur e carioca an seòrsa a thèid a chleachdadh. Uill, tha 181 calaraidhean ann an cupa de phònairean pinto bruich, agus ann an cuibhreann 100 g tha 76 calaraidhean agus tha timcheall air 15 calaraidhean ann an spàin-bùird 20 g.

A rèir an fhiosrachaidh gu h-àrd, tuigidh sinn sin bhon caloric a thaobh, 's e reis an rud a tha 's mò a' reamhrachadh eadar rus agus pònair.

snàithleach

Ach, chan eil e comasach sinn fhìn a chuingealachadh ri calaraidhean gach bìdh gus faighinn a-mach dè a tha gu ìre mhòr reamhar no nas lugha. Feumaidh sinn cuideachd sgrùdadh a dhèanamh air co-dhèanamh gach fear dhiubh, a’ dèanamh cinnteach dè an ìre de bheathachadh a tha aca a bheir buaidh air àrdachadh no lùghdachadh ann an cuideam.

Agus tha aon dhiubh fiber. Tha fios gu bheil am beathachadh seo na bhuannachd do shlàinte an t-siostam cnàmhaidh, ach cuideachd gus faireachdainn satiety sa bhodhaig adhartachadh. 'S e sin, le bhith a' caitheamh snàithleach a' fàgail a' bhroinn nas coileanta, rud a tha ga dhèanamh nas fhasa smachd a chumail air na tha de bhiadh agus de chalaraidhean air an ithe tron ​​latha.

A bheil susbaint nas àirde de shnàithleach ann an rus no pònairean? Gus faighinn a-mach sin, leig dhuinn sùil a thoirt a-rithist air a’ chlàr fìrinnean beathachaidh airson na biadhan sin. Stèidhichte air an dàta seo, tha an clàr a leanas ag innse dhuinn cia mheud, ann an graman, den bheathachadh a tha ann an diofar phàirtean den dà ghrìtheid:

Mar sin, a rèir an fhiosrachaidh sa chlàr gu h-àrd, is e am biadh as motha a chuireas ris 'S e pònairean a th' ann an snàithleach a bhith ann am biadh.

Carbohydrates

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu thràth gum faodadh cus charbohydrates ithe tro bhiadh àrdachadh ann an cuideam. A rèir an neach-beathachaidh gnìomh Mariana Duro, chan e dìreach na gualaisgean a tha gad fhàgail reamhar - is e an rud a tha ag adhbhrachadh àrdachadh cuideam an toirt a-steach àibheiseach de stòran gualaisg.

Mhìnich am beathachaidh gu bheil am beathachadh air a thionndadh gu siùcar sa bhodhaig. bidh sruth-fala agus a chòrr, nuair nach eilear gan cleachdadh, ga stòradh ann an cruth geir.

Tha gualaisg aig an dà chuid rus agus pònair, mar a chì sibh sa chlàr a leanas:

Ach, le fios air an uiread dechan eil gualaisg anns gach seirbheis den dà bhiadh gu leòr. Tha e cudromach cuideachd fios a bhith agad air an t-seòrsa gualaisg a tha aig gach fear.

• Faic barrachd: Diofar eadar gualaisgean sìmplidh agus iom-fhillte.

Airson Mar eisimpleir, tha rus geal a 'tighinn a-steach don roinn de charbohydrates sìmplidh. Tha moileciuilean beaga glùcois ann a tha furasta an cnàmhadh.

Tha seo a’ ciallachadh gun tèid iad a-steach gu luath don fhuil fhuil. An uairsin tha spìc ann an ìre siùcar fala, agus thèid insulin a leigeil ma sgaoil gus an còrr de shiùcair a thoirt air falbh. Nuair a tha an ìre glùcois san fhuil àrd chun na h-ìre nach urrainn don hormone ìre chothromach a chumail dìreach le bhith a’ cur siùcar a-steach mar lùth dha na ceallan, bidh e a’ cur teachdaireachd chun òr gu bheil an t-àm ann geir a stòradh.<1

An uair sin, is e na thachras anns an òr le cus siùcar a thionndadh gu cruth glycogen. Ach, nuair a tha stòran glycogen làn, thèid siùcar a thionndadh gu triglyceride, seòrsa de gheir a tha air a stòradh ann an clò adipose.

Faodaidh spìcean glùcois fala le gualaisg a tha furasta a chnàmh fhathast tighinn às a dhèidh le tuiteam gu h-obann ann an ìre siùcar fala. , a tha ag adhbhrachadh àrdachadh ann am biadh agus a bhrosnaicheas an neach gu bhith ag ithe cus.

An uair sin, tha pònairean air an seòrsachadh mar charbohydrate iom-fhillte. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil e air a dhèanamh suas desiùcaran ceangailte a bha nan slabhraidh, a tha a’ gineadh cumadh iom-fhillte agus a’ dèanamh pròiseas enzymes gus an cnàmhadh a dhèanamh nas eallach.

Le bhith a’ cnàmhadh nas slaodaiche, às aonais spìcean ann an siùcar fala mar a tha le gualaisgean sìmplidh , thathas cuideachd den bheachd gu bheil biadhan a tha nan stòran de charbohydrates iom-fhillte nas sàsaiche, agus mar sin nas buannachdail airson smachd cuideam. pròtain. Nuair a bhios sinn a’ bruidhinn mu phònairean carioca bruich, tha beagan a bharrachd air 1 g de bheathachadh ann an spàin-bùird 20 g, timcheall air 5.05 g gach 100 g agus 12.08 g de phròtain ann an cupa bìdh.

Air an làimh eile , chan eil uiread de phròtain ann an rus geal bruich. Tha 0.63 g ann am spàin-bùird, tha cupa a’ giùlan 3.95 g agus 100 g tha 2.5 g de bheathachadh.

Bidh pròtainean cuideachd a’ cuideachadh le satiety oir bidh iad gan cnàmhadh nas slaodaiche. A bharrachd air an sin, tha àite cudromach aca ann a bhith a’ togail fèithean. Agus mar as motha de fhèithean a bhios aig duine, is ann as motha de chalaraidhean agus de gheir a bhios iad a’ losgadh.

Gu dearbha, chan e a-mhàin caitheamh phònairean a bheir air na fèithean fàs, ach faodaidh am pròtain a tha sa bhiadh a bhith buannachdail dha. an fheadhainn a tha mar-thà a’ leantainn eacarsaich agus daithead leis an fhòcas seo.

Coimhead airson an daithead ceart dhut

Mas e do rùncaill cuideam, is dòcha nach fheum thu a dhol gun a bhith ag ithe rus no pònairean, gu sònraichte ma tha an duo seo a’ còrdadh riut. Le cuideachadh bho neach-beathachaidh, gheibh thu a-mach an cruth agus an tomhas ceart de gach aon de na dhà as urrainn dhut ithe, gus an tèid agad air cuideam a chall fhathast.

Mar sin, mus co-dhùin thu rus no pònairean a ghearradh a-mach , bruidhinn ri neach-beathachaidh mun daithead as fheàrr dhut, a’ cumail cuimhne chan ann a-mhàin air an amas agad a thaobh call cuideim, ach cuideachd air do shlàinte.

Bhidio: Bidh rus is pònairean gad dhèanamh reamhar no cuideam a chall?

Coimhead air bhideothan ar luchd-beathachaidh gus leantainn air adhart ag ionnsachadh mu chleachdadh rus is pònairean anns an daithead:

Bhidio: Bidh beans gad dhèanamh reamhar no cuideam a chall?

Mar sin, an do chòrd na molaidhean riut?

A bheil e na chleachdadh agad tòrr rus no pònairean ithe nad daithead? An do smaoinich thu a-riamh gur e rus an rud as reamhar, gu sònraichte geal? Thoir beachd gu h-ìosal!