Deuawd boblogaidd ac adnabyddus iawn yn neiet Brasil yw reis a ffa. Boed ar gyfer cinio neu swper, ynghyd â stêc, sglodion, salad neu gyw iâr, mae'n debygol iawn bod pob un o drigolion Brasil eisoes wedi bwyta'r ddau gyda'i gilydd o leiaf unwaith yn eu bywyd.

Ond i'r rhai sy'n mwynhau'r ddeuawd yn ddyddiol, ond hefyd yn cadw llygad ar y diet ac nid yw am ennill pwysau, mae gwybod sut y gall y ddau fwyd hyn ddylanwadu ar bwysau yn rhywbeth pwysig iawn.

Beth yw mwy o fraster: reis neu reis ?ffa?

Gyda hynny mewn golwg, gadewch i ni edrych ar rai o nodweddion y ddau fwyd hyn i geisio deall a yw reis neu ffa yn fwy pesgi. A'r pwynt cyntaf rydyn ni'n mynd i'w arsylwi yw'r calorïau sydd i'w cael ym mhob un ohonyn nhw.

Gan ddechrau gyda reis gwyn, mae gan gwpanaid o reis gwyn wedi'i goginio 203 o galorïau. Mae llwy fwrdd o'r bwyd yn cynnwys 32 o galorïau, tra bod gan ddogn o 100 g 129 o galorïau.

Ar gyfer ffa, gadewch i ni dybio mai carioca fydd y math a ddefnyddir. Wel, mae cwpanaid o ffa pinto wedi'u coginio yn cynnwys 181 o galorïau, tra bod gan ddogn 100 g 76 o galorïau ac mae llwy fwrdd 20 g yn cynnwys tua 15 o galorïau.

Yn wyneb y wybodaeth uchod, gallwn ddeall hynny o'r caloric safbwynt, yr hyn sy'n fwy pesgi rhwng reis a ffa yw reis.

ffibrau

Fodd bynnag, nid yw'n bosibl cyfyngu ein hunain i galorïau pob bwyd yn unig i benderfynu beth sy'n fwy neu'n llai pesgi. Mae angen i ni hefyd wirio cyfansoddiad pob un ohonynt, gan wirio faint o faetholion sydd ganddynt sy'n dylanwadu ar y cynnydd neu'r gostyngiad mewn pwysau.

Ac un ohonynt yw ffibr. Mae'n hysbys bod y maetholion hwn o fudd i iechyd y system dreulio, ond hefyd i hyrwyddo'r teimlad o syrffed bwyd yn y corff. Hynny yw, mae'r defnydd o ffibr yn gadael y bol yn llawnach, sy'n ei gwneud hi'n haws rheoli faint o fwyd a chalorïau sy'n cael eu hamlyncu trwy gydol y dydd.

A oes gan reis neu ffa gynnwys uwch o ffibrau? I ddarganfod hynny, gadewch i ni unwaith eto edrych ar y tabl ffeithiau maeth ar gyfer y bwydydd hyn. Yn seiliedig ar y data hyn, mae'r tabl canlynol yn rhoi gwybod i ni faint, mewn gramau, o'r maetholyn sydd gan wahanol ddognau o'r ddau gynhwysyn:

Felly, yn ôl y wybodaeth yn y tabl uchod, y bwyd sy'n cyfrannu fwyaf ato ffa yw'r cyflenwad o ffibr mewn pryd.

Carbohydradau

Mae'n debyg eich bod eisoes wedi clywed y gall bwyta gormod o garbohydradau trwy fwyd achosi cynnydd mewn Pwysau. Yn ôl y maethegydd swyddogaethol Mariana Duro, nid y carbohydradau yn union sy'n eich gwneud chi'n dew - yr hyn sy'n achosi magu pwysau yw'r gorliwio o ffynonellau carbohydradau.

Esboniodd y maethegydd fod y maetholyn yn cael ei drawsnewid yn siwgr yn y corff. llif gwaed a'i ormodedd, pan na chaiff ei ddefnyddio, yn y pen draw yn cael ei storio ar ffurf brasterau.

Mae gan reis a ffa garbohydradau, fel y gwelwch yn y tabl canlynol:

Fodd bynnag, mae gwybod faint onid yw carbohydradau ym mhob dogn o'r ddau fwyd yn ddigon. Mae hefyd yn bwysig gwybod pa fath o garbohydradau sydd gan bob un.

• Gweler mwy: Gwahaniaethau rhwng carbohydradau syml a chymhleth.

Ar gyfer enghraifft, mae reis gwyn yn perthyn i'r categori carbohydradau syml. Mae'n cynnwys moleciwlau glwcos bach sy'n hawdd eu treulio.

Mae hyn yn golygu eu bod yn mynd i mewn i'r llif gwaed yn gyflym. Yna mae cynnydd yn lefel y siwgr yn y gwaed, ac mae inswlin yn cael ei ryddhau i gael gwared ar y gormodedd o siwgr. Pan fo lefel y glwcos yn y gwaed yn uchel i'r pwynt na all yr hormon gynnal lefel gytbwys dim ond trwy anfon siwgr i wasanaethu fel egni i'r celloedd, mae'n anfon neges i'r afu ei bod hi'n bryd storio braster.<1

Yn ei dro, yr hyn sy'n digwydd yn yr afu gyda gormod o siwgr yw ei drosi i ffurf glycogen. Fodd bynnag, pan fydd storfeydd glycogen yn llawn, mae siwgr yn cael ei drawsnewid yn triglyserid, math o fraster sy'n cael ei storio mewn meinwe adipose.

Gall pigau glwcos yn y gwaed gyda charbohydradau hawdd eu treulio gael eu dilyn gan ostyngiadau sydyn yn lefel y siwgr yn y gwaed. , sy'n achosi cynnydd mewn archwaeth a gall annog y person i orfwyta.

Yn ei dro, mae ffa yn cael eu dosbarthu fel carbohydrad cymhleth. Mae hyn yn golygu ei fod yn cynnwyssiwgrau cysylltiedig a oedd yn gadwyn, sy'n cynhyrchu siâp cymhleth ac yn gwneud y broses o ensymau i wneud y treuliad yn fwy llafurus.

Gyda'i dreuliad arafach, heb y pigau mewn siwgr gwaed fel Fel gyda charbohydradau syml , mae bwydydd sy'n ffynonellau carbohydradau cymhleth hefyd yn cael eu hystyried yn fwy dirlawn, ac felly'n fwy manteisiol ar gyfer rheoli pwysau.

Proteinau

Mae ffa O yn cael eu hadnabod yn gyffredin fel ffynhonnell o protein. Pan fyddwn yn sôn am ffa carioca wedi'u coginio, mae gennym ychydig dros 1 g o'r maetholyn mewn llwy fwrdd 20 g, tua 5.05 g fesul 100 g a 12.08 g o brotein mewn cwpan o fwyd.

Ar y llaw arall , nid yw reis gwyn wedi'i goginio yn cynnwys cymaint o broteinau. Mae gan lwy fwrdd 0.63 g, mae cwpan yn cario 3.95 g ac mae gan 100 g 2.5 go maetholyn.

Mae proteinau hefyd yn helpu gyda syrffed bwyd oherwydd eu bod yn cael eu treulio'n arafach. Yn ogystal, maent yn chwarae rhan bwysig wrth adeiladu cyhyrau. A pho fwyaf o gyhyrau sydd gan berson, y mwyaf o galorïau a braster y mae'n eu llosgi.

Yn amlwg, nid bwyta ffa yn unig sy'n gwneud i'r cyhyrau dyfu, ond gall y cynnwys protein y mae'r bwyd yn ei gynnig fod o fudd i y rhai sydd eisoes yn dilyn ymarfer corff a diet gyda'r ffocws hwn.

Chwiliwch am y diet iawn i chi

Os mai eich bwriad ywcolli pwysau, efallai nad oes angen i chi fynd o reidrwydd heb fwyta reis neu ffa, yn enwedig os ydych chi'n hoffi'r ddeuawd hon. Gyda chymorth maethegydd, gallwch ddarganfod ffurf a maint cywir pob un o'r ddau y gallwch chi eu bwyta, fel eich bod chi'n dal i lwyddo i golli pwysau.

Felly, cyn penderfynu torri reis neu ffa allan. , siaradwch â maethegydd am y diet gorau i chi, gan gadw mewn cof nid yn unig eich nod colli pwysau, ond hefyd eich iechyd.

Fideo: Mae reis a ffa yn eich gwneud chi'n dew neu'n colli pwysau?

Gwyliwch fideos ein maethegwyr i barhau i ddysgu am y defnydd o reis a ffa yn y diet:

Fideo: Mae ffa yn eich gwneud chi'n dew neu'n colli pwysau?

Felly, oeddech chi'n hoffi'r awgrymiadau?

Ydych chi'n arfer bwyta llawer o reis neu ffa yn eich diet? A wnaethoch chi erioed ddychmygu mai reis fyddai'r mwyaf pesgi, yn enwedig gwyn? Sylwch isod!