Многу популарно и добро познато дуо во бразилската исхрана се оризот и гравот. Без разлика дали за ручек или вечера, придружени со стек, помфрит, салата или пилешко, многу е веројатно дека секој жител на Бразил веќе барем еднаш во животот ги изел двете заедно.

Но за оние кои уживаат во дуото на дневна основа, но и внимава на исхраната и не сака да се здебели, многу важно е да се знае како овие две намирници можат да влијаат на тежината.

Што е повеќе дебелеење: ориз или ориз, грав?

Имајќи го тоа на ум, ајде да погледнеме некои од карактеристиките на овие две намирници за да се обидеме да разбереме дали оризот или гравот повеќе дебелеат. И првата точка што ќе ја забележиме се калориите што се наоѓаат во секоја од нив.

Почнувајќи од бел ориз, една чаша варен бел ориз има 203 калории. Една лажица од храната содржи 32 калории, додека порција од 100 g има 129 калории.

За грав, да претпоставиме дека типот што ќе се користи ќе биде кариока. Па, една шолја варен пинто грав содржи 181 калории, додека порција од 100 g има 76 калории и 20 g лажица содржи приближно 15 калории.

Со оглед на информациите погоре, можеме да разбереме дека од калориската гледна точка, она што повеќе дебелее меѓу оризот и гравот е оризот.

влакна

Меѓутоа, не е можно да се ограничиме само на калориите на секоја храна за да одредиме што повеќе или помалку дебелее. Исто така, треба да го провериме составот на секој од нив, проверувајќи го количеството на хранливи материи што го носат тие што влијаат на зголемувањето или намалувањето на тежината.

А едно од нив се влакната. Познато е дека оваа хранлива материја има корист за здравјето на дигестивниот систем, но и за промовирање на чувството на ситост во телото. Односно, потрошувачката на влакна го остава стомакот пополн, што го олеснува контролирањето на количината на храна и калории што се внесуваат во текот на денот.

Дали оризот или гравот имаат поголема содржина на влакна? За да го откриеме тоа, ајде уште еднаш да ја погледнеме табелата со факти за исхраната за овие намирници. Врз основа на овие податоци, следната табела нè информира колку, во грамови, хранлива состојка носат различни делови од двете состојки:

Така, според информациите од табелата погоре, храната која најмногу придонесува за снабдувањето со растителни влакна во оброкот е гравот.

Јаглехидрати

Веројатно веќе сте слушнале дека консумирањето премногу јаглехидрати преку храната може да предизвика зголемување на телесната тежина. Според функционалната нутриционистка Маријана Дуро, не се баш јаглехидратите што ве дебелеат – она што предизвикува дебелеење е претераното внесување извори на јаглени хидрати.

Нутриционистот објасни дека хранливата состојка во телото се претвора во шеќер. крвотокот и неговиот вишок, кога не се користат, завршуваат да се складираат во форма на масти.

И оризот и гравот имаат јаглехидрати, како што можете да видите во следната табела:

Сепак, знаејќи ја количината најаглехидратите во секоја порција од двете намирници не се доволни. Исто така е важно да се знае типот на јаглени хидрати што ги има секој од нив.

• Види повеќе: Разлики помеѓу едноставни и сложени јаглени хидрати.

За на пример, белиот ориз спаѓа во категоријата на прости јаглехидрати. Содржи мали молекули на гликоза кои лесно се вари.

Тоа значи дека тие брзо влегуваат во крвотокот. Потоа доаѓа до скок на нивото на шеќер во крвта и се ослободува инсулин за да се отстрани вишокот шеќер. Кога количината на гликоза во крвта е висока до тој степен што хормонот не може да одржи балансирано ниво само со испраќање на шеќер за да послужи како енергија за клетките, тој испраќа порака до црниот дроб дека е време да се складираат мастите.

За возврат, она што се случува во црниот дроб со вишокот шеќер е неговото претворање во форма на гликоген. Меѓутоа, кога залихите на гликоген се полни, шеќерот се трансформира во триглицерид, еден вид на маснотии што се складира во масното ткиво.

Сиковите на гликозата во крвта со лесно сварливи јаглехидрати сè уште можат да дојдат проследени со нагли падови на нивото на шеќер во крвта , што предизвикува зголемување на апетитот и може да го поттикне лицето да се прејадува.

За возврат, гравот е класифициран како сложен јаглехидрат. Тоа значи дека се состои одповрзани шеќери кои беа синџир, што генерира сложена форма и го прави процесот на ензими за да го направат варењето понапорен.

Со неговото побавно варење, без скокови во шеќерот во крвта како што е со едноставните јаглехидрати , храната која е извор на сложени јаглехидрати исто така се смета за позаситена, а со тоа и поповолна за контрола на тежината.

Протеините

Гравот О е популарно познат како извор на протеини. Кога зборуваме за варени зрна кариока, имаме нешто повеќе од 1 g хранлива состојка во 20 g лажица, околу 5,05 g на 100 g и 12,08 g протеини во чаша храна.

Од друга страна , варен бел ориз не содржи толку многу протеини. Една лажица има 0,63 g, една шолја носи 3,95 g и 100 g има 2,5 g хранлива состојка.

Протеините помагаат и при ситост бидејќи побавно се вари. Покрај тоа, тие играат важна улога во градењето на мускулите. И колку повеќе мускули има човекот, толку повеќе калории и маснотии согорува.

Очигледно, не е само консумацијата на грав што ќе ги поттикне мускулите да растат, туку и содржината на протеини што ја нуди храната може да биде корисна за оние кои веќе следат тренинг и диета со овој фокус.

Побарајте ја вистинската диета за вас

Ако вашата намера еослабете, можеби не мора нужно да одите без да јадете ориз или грав, особено ако ви се допаѓа ова дуо. Со помош на нутриционист, можете да ја откриете точната форма и количина на секое од двете што можете да ги консумирате, така што сепак ќе успеете да изгубите тежина.

Значи, пред да одлучите да го исечете оризот или гравот , разговарајте со нутриционист за најдобрата диета за вас, имајќи ја на ум не само целта за слабеење, туку и вашето здравје.

Видео: Оризот и гравот ве дебелеат или слабеат?

Гледајте ги видеата на нашите нутриционисти за да продолжите да учите за употребата на ориз и грав во исхраната:

Видео: гравот ве дебелее или слабее?

Па, дали ви се допаднаа советите?

Дали имате навика да консумирате многу ориз или грав во вашата исхрана? Дали некогаш сте замислиле дека оризот најмногу ќе дебелее, особено белиот? Коментар подолу!