In heul populêr en bekend duo yn it Braziliaanske dieet is rys en beanen. Oft foar lunch of diner, begelaat troch steak, patat, salade of kip, it is heul wierskynlik dat elke ynwenner fan Brazylje al op syn minst ien kear yn har libben beide tegearre iten hat.

Mar foar dyjingen dy't genietsje fan it duo op deistige basis, mar hâldt ek it dieet yn 'e gaten en wol net oanwinne, witten hoe't dizze twa fiedings it gewicht kinne beynfloedzje is wat heul wichtich.

Wat is mear fet: rys of rys? bean?

Mei dat yn gedachten, litte wy in pear fan 'e skaaimerken fan dizze twa fiedings besjen om te besykjen te begripen oft rys of beanen mear fetber binne. En it earste punt dat wy sille observearje binne de calorieën fûn yn elk fan harren.

Begjinnend mei wite rys, in kopke kocht wite rys hat 203 calorieën. In eetlepel fan it iten befettet 32 ​​calorieën, wylst in diel fan 100 g hat 129 calorieën.

Foar beantsjes, lit ús oannimme dat it brûkte type sil wêze carioca. No, in kopke gekookte pinto-beantsjes befettet 181 calorieën, wylst in 100 g-diel 76 calorieën hat en in 20 g-teeleppel sawat 15 calorieën befettet. eachpunt, wat mear fet is tusken rys en beantsjes is rys.

fibers

It is lykwols net mooglik om ússels allinich te beheinen ta de calorieën fan elk iten om te bepalen wat mear of minder fet is. Wy moatte ek de gearstalling fan elk fan har kontrolearje, it kontrolearjen fan it bedrach dat se drage fan fiedingsstoffen dy't ynfloed hawwe op 'e ferheging of fermindering fan gewicht.

En ien fan har is glêstried. Dizze fiedingsstof is bekend om de sûnens fan it spijsverteringssysteem te profitearjen, mar ek om it gefoel fan sêdens yn it lichem te befoarderjen. Dat is, it konsumpsje fan glêstried lit de búk foller litte, wat it makliker makket om de hoemannichte iten en kaloaren te kontrolearjen dy't de hiele dei ynnommen wurde.

Hat rys of beanen in hegere ynhâld?fan fezels? Om dat út te finen, litte wy nochris efkes sjen nei de tabel mei fiedingsfeiten foar dizze fiedings. Op grûn fan dizze gegevens ynformearret de folgjende tabel ús hoefolle, yn grammen, fan 'e fiedingsstof dy't ferskate dielen fan' e twa yngrediïnten drage:

Sa, neffens de ynformaasje yn de boppesteande tabel, it iten dat it measte bydraacht oan it oanbod fan glêstried yn in miel is beantsjes.

Koalhydraten

Jo hawwe nei alle gedachten al heard dat it konsumearjen fan tefolle koalhydraten fia iten in ferheging fan Gewicht feroarsaakje kin. Neffens de funksjonele fiedingsdeskundige Mariana Duro binne it net krekt de koalhydraten dy't jo fet meitsje - wat feroarsake gewichtswinning is de oerdreaune ynname fan koalhydraatboarnen.

De fiedingsdeskundige ferklearre dat it fiedingsstof yn it lichem omset wurdt yn sûker. bloedstream en syn oerskot, as net brûkt, einiget opslein yn 'e foarm fan fetten.

Sawol rys as beantsjes hawwe koalhydraten, lykas jo kinne sjen yn 'e folgjende tabel:

Lykwols, te witten it bedrach fankoalhydraten yn elke tsjinje fan 'e twa iten is net genôch. It is ek wichtich om te witten it type koalhydraat dat elk hat.

• Sjoch mear: Ferskillen tusken ienfâldige en komplekse koalhydraten.

Foar bygelyks wite rys falt yn 'e kategory fan ienfâldige koalhydraten. It befettet lytse glukoazemolekulen dy't maklik te fertarren binne.

Dit betsjut dat se fluch yn 'e bloedstream komme. Dan is d'r in pyk yn it bloedsûkernivo, en wurdt ynsuline frijlitten om de oerstallige sûker te ferwiderjen. As de hoemannichte glukoaze yn it bloed heech is oant it punt dat it hormoan net in lykwichtich nivo kin hanthavenje troch gewoan sûker te stjoeren om as enerzjy foar de sellen te tsjinjen, stjoert it in berjocht nei de lever dat it tiid is om fet op te slaan.

Op syn beurt, wat bart yn 'e lever mei tefolle sûker is har konverzje yn' e foarm fan glycogen. Wannear't glycogeen-winkels fol binne, wurdt sûker lykwols omfoarme ta triglyceride, in soarte fet dat opslein wurdt yn adiposeweefsel.

Bloodglucosespikes mei maklik fertearbere koalhydraten kinne noch komme folge troch hommels dripkes yn it bloedsûkernivo , dy't in ferheging fan 'e appetit feroarsaket en kin de persoan stimulearje om te oertsjûgjen.

Op har beurt wurde beanen klassifisearre as in komplekse koalhydraat. Dit betsjut dat it bestiet útkeppele sûkers dy't in keatling wiene, dy't in komplekse foarm genereart en it proses fan enzymen makket om de spiisfertarring mear wurksum te meitsjen.

Mei syn stadiger spiisfertarring, sûnder de spikes yn bloed sûker lykas As mei ienfâldige koalhydraten , fiedings dy't boarnen binne fan komplekse koalhydraten wurde ek beskôge as mear satiating, en dêrom foardieliger foar gewicht kontrôle. proteïne. As wy it oer gekookte carioca-beanen hawwe, hawwe wy krekt mear as 1 g fan 'e fiedingsstof yn in 20 g eetlepel, sawat 5,05 g per 100 g en 12,08 g proteïne yn in bakje iten.

Oan de oare kant , kocht wite rys befettet net safolle aaiwiten. In eetlepel hat 0,63 g, in kopke draacht 3,95 g en 100 g hat 2,5 g fan de fiedingsstof.

Eiwiten helpe ek by sêdens om't se stadiger fertarre wurde. Dêrneist spylje se in wichtige rol by it bouwen fan spieren. En hoe mear spieren in persoan hat, hoe mear calorieën en fet se ferbaarne.

Fansels is it net allinich it konsumpsje fan beantsjes dy't de spieren groeie sil, mar de proteïne-ynhâld dy't it iten biedt kin foardielich wêze foar dyjingen dy't al in workout en in dieet folgje mei dizze fokus.

Sjoch foar it goede dieet foar jo

As jo ​​bedoeling isgewicht ferlieze, miskien hoege jo net needsaaklik te gean sûnder rys of beanen te iten, benammen as jo dit duo leuk fine. Mei help fan in fiedingsdeskundige kinne jo de juste foarm en kwantiteit fan elk fan 'e twa ûntdekke dy't jo kinne konsumearje, sadat jo dochs slagje om gewicht te ferliezen.

Dus, foardat jo beslute om rys of beanen út te snijen , prate mei in nutritionist oer it bêste dieet foar jo, hâld net allinich jo gewichtsverliesdoel yn 't sin, mar ek jo sûnens.

Fideo: Rice en beanen meitsje jo fet of ferlieze gewicht?

Besjoch de fideo's fan ús fiedingsdeskundigen om fierder te learen oer it gebrûk fan rys en beanen yn it dieet:

Fideo: Beanen meitsje jo fet of ferlieze gewicht?

Dus, fûnen jo de tips leuk?

Hawwe jo de gewoante om in protte rys of beanen yn jo dieet te konsumearjen? Hawwe jo jo oait foarsteld dat rys it fetste soe wêze, benammen wyt? Kommentaar hjirûnder!