فهرست
ګاجر د برازیل او نړۍ په خواړو کې خورا چمتو شوی اجزا دی، او څه موده وړاندې خلکو د گاجر پاڼې کارول پیل کړل، کوم چې مخکې له مینځه وړل شوي. د هغو کسانو لپاره چې نه پوهیږي، د گاجر پاڼې خوړل کیدی شي، ځکه چې دا ستاسو د روغتیا لپاره خورا ګټور او خورا ګټور دي.
ځینې څیړنې ښیي چې د پاڼو شاخونه حتی د گاجر په پرتله خورا صحي کیدی شي. دا هغه خواړه دي چې په زیاته اندازه اوسپنه، فایبر او پروټین لري. سربیره پردې، په دې کې مګنیزیم، کلسیم، زنک او بیټا کیروټین شامل دي.
د اعلان وروسته دوامد گاجر پاڼې، کله چې تازه وي، د تازه واښو بوی او خوږ خوند سره. دوی د لوښو لپاره د مصالحې په توګه کارول کیدی شي، د اجماع یا تیم بدیل په توګه. مګر، د ټولو نازکو پاڼو په څیر، دا باید یوازې خام یا په چټکه پخلی کولو کې وکارول شي، که نه نو خوند او ځانګړتیاوې یې له لاسه ورکوي.
لاندې ځینې ساده او د وزن کمولو ترکیبونه دي چې په چمتو کولو کې د گاجر پاڼې کاروي. دا وګورئ او په پخلنځي کې ساتیري وکړئ!
1. د گاجر د پاڼو د ډمپلینګ ترکیب
اجزاوو:
- ۲ ګرد شوي متوسط گاجر؛
- ۲ کټ شوي گاجر پاڼي؛
- ۱ 2 کټ شوي پیاز؛
- 2 هګۍ؛
- 2 پیالې د غنمو اوړه؛ 7> 1 چمچ کیمیاوي خمیر؛
- دوه لوی چمچ پیس شوي پیرمیسن؛ 7>تور مرچ
- مالګه د خوند لپاره؛
- د خوند لپاره بوټي.
د چمتو کولو طریقه:
د شوي گاجر سره مخلوط کول پیل کړئ پاڼي، پیاز، وهل شوي هګۍ، اوړه، پنیر، مرچ، مالګه، بوټي او په پای کې خمیر. بیا دا اوړه په غوړ شوي انفرادي مولډونو کې واچوئ او تر سرو زرو پورې پخه کړئ او په منځني تنور کې پورته کړئ. په احتیاط سره انډول کړئ او خدمت وکړئ.
د اعلاناتو وروسته ادامه2. د گاجر د پاڼی د پیستو ساس ترکیب
اجزاوو:
- ۲ پیالې ډیر شنه گاجر پاڼي؛
- ۱۰ د بیسل تازه پاڼي؛
- 2 چمچ د لمر ګل تخمونه؛
- 1/3 پیاله پیسه شوي پیرمیسن؛
- 1 کوچنۍ لونګ د لہسن؛
- مالګه د خوند لپاره؛
- تور مرچ د خوند لپاره؛
- د زیتون غوړ د یوځای کولو لپاره.
د چمتو کولو طریقه:
> د لمر ګل د تخمونو په مینځلو سره پیل کړئ او بیا یې وخورئ بلینڈر او د گاجر پاڼي، بیسل، مالګه، هوږه، پیرمیسن او مرچ سره یوځای مخلوط کړئ. کله چې پیسټ جوړ شي، لږ څه د زیتون غوړ اضافه کړئ، تر هغه وخته پورې ووهئ تر څو چې یو موټی ساس جوړ کړي. د پاستا ساس په توګه وکاروئ.3. د گاجر د پاڼو سوپ ترکیب
اجزاوو:
- 5 منځني کچالو، پوستکي؛
- د جاپاني کدو یوه غټه ټوټه، پوستکی او پرته له تخم ;
- ۵ واړه گاجرونه؛
- ۲ گاجر ډډونه د پاڼو سره؛
- ۱ د رومي چمچ د روميانو ساس؛
- شنه بوی د خوند خوند؛
- 1 چمچکاشوغه هوږه؛
- 1 د خوږو چمچ مرچ؛
- مالګه د خوند لپاره؛
- 3 د جوارو مستې؛
- ۱ کپ اوبه.
د چمتو کولو طریقه:
د گاجر پاڼې جلا کړئ، د چاقو په وسیله یې وینځئ او پرې کړئ. کچالو او کدو په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. گاجر په ټوټو کې پرې کړئ. سبزیجات په یوه پین کې د اوبو سره پخلی کړئ تر هغه چې نرم شي. د روميانو ساس، مصالحې اضافه کړئ او جوش ته راوړو. کله چې سبزيجات دمخه نرم وي د گاجر پاڼې او شنه بوی د خوند لپاره اضافه کړئ. نشایسته په یوه پیاله اوبو کې واچوئ او په پین کې یې واچوئ چې لږ څه وخورئ. کله چې غوړ شي، خدمت وکړئ.
هم وګوره: د 250 کالوری لاندې 30 چټک ناشونید اعلان کولو وروسته دوام لري4. د گاجر له پاڼو سره د وریجو ترکیب
اجزاوو:
- 7>۱ پیاله د گاجر کاچوغه پاڼي؛
- ۱ کاچوغه مالګه؛
- دوه لونګ د لہسن کاشوغه؛
- ۲ د زیتون غوړي؛
- ۲ پیالې پخې شوي وريجې.
طریقه چمتو کول:
لښن په یوه پین کې د زیتون په تیلو کې واچوئ او بیا د گاجر مینځل شوي پاڼي اضافه کړئ، مالګه یې واچوئ او مخکې پخې شوي وريجې اضافه کړئ، دا د تیرې ورځې وريجې کیدی شي. ښه مخلوط کړئ او خدمت وکړئ!
هم وګوره: د ګازو 20 خورا مشهور درمل5. د گاجر له پاڼی سره د آملیٹ ترکیب
اجزا:
- ۳ هګۍ؛
- ۱ گاجر؛
- د گاجر درې ښاخونه پاڼي؛
- 1 چمچ مالګه؛
- 1 چمچ تازه ګلابي مرچ؛
- 1 چمچ مکھن.
دچمتووالی:
د گاجر پاڼې وینځئ او پرې کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. په یوه کڅوړه کې هګۍ د گاجر او پاڼو سره مخلوط کړئ، د مالګې او مرچ سره موسم. مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو یو نرم مخلوط ترلاسه کړئ. یو ضد ضد سکیلټ د مکھن سره یوځای کړئ او دا مخلوط واچوئ. پریږدئ چې په ټیټ اور کې ټینګ شي، وګرځئ او بل لوري ته یې سره زر پریږدئ. خدمت وکړئ!
د اعلاناتو وروسته ادامه6. د گاجر د سلاد ترکیب
اجزاوو:
- 7>۳ گاجر د پاڼو سره؛
- کلی شوی اخروټ؛
- کټ شوی ممیز؛
- سیسیلین لیمو جوس؛
- د خوند لپاره شات؛
- د زیتون غوړ د خوند لپاره؛
- مالګه د خوند لپاره.
4>د چمتو کولو طریقه:
ګاجر او پاڼي پریمینځئ. ښه وچ کړئ. گاجر وخورئ او پاڼي پرې کړئ. گاجر، پاڼي، ممیز، مغز په یوه کڅوړه کې واچوئ او د لیمو جوس او موسم د شات، زیتون غوړ او مالګه سره د خوند لپاره اضافه کړئ. خدمت وکړئ.