Marchew jest bardzo przygotowanym składnikiem w kuchni brazylijskiej i światowej, a jakiś czas temu ludzie zaczęli wykorzystywać liście marchwi, które wcześniej były wyrzucane. Dla tych, którzy nie wiedzą, liście marchwi można jeść, ponieważ są jadalne i niezwykle zdrowe dla zdrowia.

Niektóre badania pokazują, że liściaste gałązki mogą być nawet zdrowsze niż sama marchew. Jest to pokarm o dużej ilości żelaza, błonnika i białka. Zawiera również magnez, wapń, cynk i beta-karoten.

Liście marchwi, gdy są świeże, są chrupiące, o świeżym trawiastym zapachu i słodkim smaku. Mogą być stosowane jako przyprawa do potraw, jako zamiennik pietruszki lub tymianku. Ale, jak wszystkie delikatne liście, powinny być używane tylko na surowo lub w potrawach gotowanych na szybko, w przeciwnym razie traci się ich smak i właściwości.

Poniżej przedstawiamy kilka prostych i lekkich przepisów na odchudzanie, które wykorzystują w przygotowaniu liście marchwi. Sprawdź je i baw się dobrze w kuchni!

1. przepis na pierogi z liści marchwi

Składniki:

• 2 średniej wielkości starte marchewki;
• 2 posiekane liście marchwi;
• 1/2 cebuli, posiekanej;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mąki pszennej;
• 1 łyżka proszku do pieczenia;
• 2 łyżki stołowe startego parmezanu;
• czarny pieprz do smaku;
• sól do smaku;
• zioła do smaku.

Kierunki:

Zacznijcie od wymieszania startej marchewki z liśćmi, cebulą, roztrzepanymi jajkami, mąką, serem, pieprzem, solą, ziołami i na koniec drożdżami. Następnie wlejcie tę masę do pojedynczych natłuszczonych foremek do pieczenia i pieczcie do uzyskania złotego koloru i podniesienia w średnim piekarniku. Ostrożnie wyjmijcie z foremek i podawajcie.

2. sos pesto z liści marchwi przepis

Składniki:

• 2 filiżanki bardzo zielonych liści marchwi;
• 10 listków świeżej bazylii;
• 2 łyżki stołowe nasion słonecznika;
• 1/3 szklanki startego parmezanu;
• 1 mały ząbek czosnku;
• sól do smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• oliwa z oliwek, aż się zwiąże.

Kierunki:

Zacznij od opiekania ziaren słonecznika, następnie umieść je w blenderze i zmiksuj razem z liśćmi marchewki, bazylią, solą, czosnkiem, parmezanem i pieprzem.

3. przepis na zupę z liściem marchwi

Składniki:

• 5 średniej wielkości obranych ziemniaków;
• 1 gruby plaster obranej i pozbawionej pestek dyni japońskiej;
• 5 małych marchewek;
• 2 łodygi marchwi z liśćmi;
• 1 poziomowa łyżka sosu pomidorowego;
• zielony zapach do smaku;
• 1 łyżka stołowa mielonego czosnku;
• 1 łyżka deserowa pieprzu;
• sól do smaku;
• 3 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej;
• 1 szklanka wody.

Kierunki:

Oddzielamy liście marchewki, myjemy i siekamy czubkiem noża. obrane ziemniaki i dynię kroimy w mniejszą kostkę. marchewkę kroimy w krążki. warzywa gotujemy na patelni z wodą do miękkości. dodajemy sos pomidorowy, przyprawy i doprowadzamy do wrzenia. gdy warzywa są miękkie dodajemy liście marchewki i zielony zapach do smaku. skrobię rozpuszczamy w filiżance wody iWlać na patelnię, mieszając po trochu, a gdy zgęstnieje, podawać.

4. przepis na ryż z liściem marchwi

Składniki:

• 1 filiżanka posiekanych liści marchwi;
• 1 szczypta soli;
• 2 ząbki czosnku, zmielone;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• 2 filiżanki ugotowanego już ryżu.

Kierunki:

Na patelni z oliwą z oliwek podsmażamy czosnek, a następnie dodajemy umyte liście marchewki, doprawiamy solą i dodajemy ugotowany już ryż, może to być ryż z poprzedniego dnia.Dobrze mieszamy i podajemy!

5. przepis na omlet z liściem marchwi

Składniki:

• 3 jajka;
• 1 marchewka;
• 3 gałązki liści marchwi;
• 1 szczypta soli;
• 1 szczypta świeżo zmielonego różowego pieprzu;
• 1 łyżeczka masła.

Kierunki:

Umyć i posiekać liście marchewki i odstawić.W misce wymieszać jajka z marchewką i liśćmi,doprawić solą i pieprzem.Ubijać do uzyskania gładkiej masy.Nasmarować masłem nieprzywierającą patelnię i wlać do niej tę masę.Pozostawić do stwardnienia na małym ogniu,obrócić i zrumienić z drugiej strony.Podawać!

6. przepis na sałatkę z liści marchwi

Składniki:

• 3 marchewki z liśćmi;
• posiekane orzechy włoskie;
• posiekane sułtanki;
• Sok z sycylijskiej cytryny;
• miód do smaku;
• oliwa z oliwek do smaku;
• sól do smaku.

Kierunki:

Marchewkę i liście umyć.Dobrze osuszyć.Marchewkę zetrzeć na tarce a liście posiekać.Połączyć w misce marchewkę,liście,sułtanki,orzechy dodać sok z cytryny i doprawić miodem,oliwą i solą do smaku.Podawać.

Co sądziłeś o tych przepisach na liście marchewki, które rozdzieliliśmy powyżej? Czy zamierzasz wykorzystać niektóre z nich w swojej diecie odchudzającej? Skomentuj poniżej!