မုန်လာဥနီသည် ဘရာဇီးလ်နှင့် ကမ္ဘာ့ဟင်းလျာများတွင် အလွန်ပြင်ဆင်ထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ယခင်က လွှင့်ပစ်ခဲ့သော မုန်လာဥနီရွက်ကို ယခင်က လူတို့အသုံးပြုလာကြသည်။ မသိသူများအတွက် မုန်လာဥနီရွက်သည် စားသုံးနိုင်သလို သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သောကြောင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။

အချို့သော လေ့လာမှုများအရ အရွက်၏အကိုင်းအခက်များသည် မုန်လာဥနီထက်ပင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ကြောင်း တွေ့ရှိရပါသည်။ သံဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်နဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေ အများအပြားပါဝင်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတွင် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဇင့်နှင့် ဘီတာ-ကာရိုတင်းတို့ ပါဝင်သည်။

မုန်လာဥနီအရွက်များ လတ်ဆတ်လာသောအခါ မြက်မွှေးနံ့နှင့် မွှေးကြိုင်သော အရသာရှိသော မုန်လာဥနီအရွက်များ။ ၎င်းတို့ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်၊ parsley သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူအတွက် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ သို့သော် နူးညံ့သောသစ်ရွက်များကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် အမြန်ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းလျာများတွင်သာ အသုံးပြုသင့်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါက အရသာနှင့် ဂုဏ်သတ္တိများ ဆုံးရှုံးသွားမည်ဖြစ်သည်။

မုန်လာဥနီရွက်ကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ရိုးရှင်းပြီး ပေါ့ပါးသော ဟင်းချက်နည်းအချို့ကို အောက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။ အဲဒါကိုကြည့်ပြီး မီးဖိုချောင်မှာပျော်လိုက်ပါ။

၁။ မုန်လာဥနီရွက်ဖက်ထုပ်ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ခြစ်လတ်မုန်လာဥ ၂ လုံး၊
• မုန်လာဥနီရွက် ၂ ရွက်၊
• 1 /လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ ၂ဥ၊
• ဥ ၂လုံး၊
• ဂျုံမှုန့် ၂ ခွက်၊
• ဓာတုတဆေး စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• ခြစ်ပါမီဆန် ၂ ဇွန်း၊
• ငရုတ်ကောင်းနက်
• အရသာအတွက် ဆား၊
• အရသာအတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။

ပြင်ဆင်နည်း-

ခြစ်ထားသောမုန်လာဥနီကို ရောမွှေပါ အရွက်များ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်ဥအကာ၊ ဂျုံမှုန့်၊ ဒိန်ခဲ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နောက်ဆုံးတွင် တဆေးကို ရောပါ။ ထို့နောက် ဤမုန့်စိမ်းကို ဆီဆီမှိုများထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး မီးဖိုအလယ်တွင် အုံပေးပါ။ ဂရုတစိုက်ပုံသွင်းပြီး ဆောင်ရွက်ပေးပါ။

၂။ မုန်လာဥနီအရွက် ပါစတိုဆော့စ်ချက်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• မုန်လာဥနီရွက်စိမ်း ၂ ခွက်၊
• ပင်စိမ်းရွက်လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ၁၀ ရွက်၊
• နေကြာစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း 2 ဇွန်း၊
• ခြစ်ထားသော Parmesan 1/3 ခွက်၊
• ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် 1 လုံး၊
• အရသာအတွက် ဆား၊
• အနက်ရောင် ငရုတ်ကောင်း၊
• ပေါင်းစပ်ရန် သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း-

နေကြာစေ့များကို မီးကင်ပြီး ၎င်းတို့ထံ ယူဆောင်သွားပါ။ Blender ကို မုန်လာဥနီရွက်၊ ပင်စိမ်း၊ ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ parmesan နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့် ရောမွှေပါ။ ငါးပိပုံစံများလာလျှင် သံလွင်ဆီ ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ငံပြာရည် ထူလာသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်အဖြစ် သုံးပါ။

၃။ မုန်လာဥနီ အရွက်ဟင်းချက်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အာလူးအလတ် 5 လုံး၊ အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အစေ့မပါသော ဂျပန်ဖရုံသီး အထူ ၁ ချပ်၊ ;
• မုန်လာဥနီ ၅ လုံး၊
• အရွက်ပါသော မုန်လာဥနီ ရိုးတံ ၂ ခု၊
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• အနံ့အရသာ အစိမ်းရောင်၊
• ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်းပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊
• ငရုတ်ကောင်း အချိုပွဲဇွန်း ၁ ဇွန်း၊
• အရသာအတွက် ဆား၊
• ပြောင်းဖူးမှုန့် ၃ ဇွန်း၊
• ရေ 1 ခွက်။

ပြင်ဆင်နည်း-

မုန်လာဥနီအရွက်များကို ခွဲထုတ်ပြီး ဓားဖျားဖြင့် ဆေးကြောပါ။ အခွံခွာထားသော အာလူးနှင့် ရွှေဖရုံသီးကို အတုံးသေးသေးလေးများ တုံးထားပါ။ မုန်လာဥနီကို အခွံခွာထားပါ။ အသီးအရွက်များ ပျော့သွားသည်အထိ ရေဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ကာ ဆူအောင်တည်ပါ။ အသီးအရွက်များ ပျော့သွားလျှင် မုန်လာဥရွက်နှင့် အစိမ်းရောင်အနံ့ အရသာထည့်ပါ။ ကစီဓာတ်ကို ရေတစ်ခွက်ထဲမှာ အရည်ဖျော်ပြီး ဒယ်အိုးထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ ပျစ်လာလျှင် တည်ခင်းပါ။

၄။ မုန်လာဥနီအရွက်ပါသော ထမင်းချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• လှီးထားသောမုန်လာဥနီအရွက် 1 ခွက်၊
• ဆား 1 တုံး၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာကို ပါးပါးလှီး၊
• သံလွင်ဆီ ၂ ဇွန်း၊
• ထမင်း ၂ ခွက်။

ပြင်ဆင်နည်း-

ကြက်သွန်ဖြူကို သံလွင်ဆီဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆယ်ထားပြီး ရေဆေးထားသော မုန်လာဥနီအရွက်များထည့်ကာ ဆားဖြင့် သမအောင် နယ်ပြီး ချက်ပြီးသားထမင်းကို ထည့်ကာ ယခင်နေ့ကတည်းက ထမင်းလည်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ရောမွှေပြီး ကျွေးပါ။

၅။ မုန်လာဥနီအရွက်ပါသော Omelet ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ဥ ၃ လုံး၊
• မုန်လာဥနီ ၁ လုံး၊
• မုန်လာဥနီ ၃ ခက် အရွက်၊
• ဆား ၁ ဇွန်း၊
• လတ်ဆတ်သော ပန်းရောင်ငရုတ်ကောင်း ၁ တောင့်၊
• ထောပတ် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း။

မုဒ်ပြင်ဆင်မှု-

မုန်လာဥနီရွက်ကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ထားပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ကြက်ဥကို မုန်လာဥနီနှင့် အရွက်များ ရောမွှေကာ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ချောမွေ့သောအရောအနှောရသည်အထိရောမွှေပါ။ ထောပတ်နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သော ပန်းကန်ပြားကို ပေါင်းပြီး ဤအရောအနှောကို လောင်းထည့်ပါ။ မီးနည်းနည်းနဲ့ ခိုင်ခံ့အောင် လှန်ပြီး ရွှေကို တစ်ဖက်ကို လှန်လိုက်ပါ။ ထမ်းဆောင်ပါ။

၆။ မုန်လာဥနီသုပ်ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• အရွက်ပါသော မုန်လာဥနီ ၃ လုံး၊
• ခုတ်ထားသော သစ်ကြားသီး၊
• လှီးထားသော စပျစ်သီးပျဉ်၊
• sicilian သံပုရာရည်;
• အရသာအတွက်ပျားရည်;
• အရသာအတွက်သံလွင်ဆီ;
• အရသာအတွက်ဆား။

ပြင်ဆင်နည်း-

မုန်လာဥနီနှင့် အရွက်များကို ရေဆေးပါ။ ကောင်းစွာအခြောက်ခံပါ။ မုန်လာဥနီကို ခြစ်ပြီး အရွက်များကို လှီးဖြတ်ပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ မုန်လာဥနီ၊ အရွက်များ၊ စပျစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများကို ရောထည့်ကာ သံပုရာရည်ကို ပျားရည်၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဆားတို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် မွှေပါ။ အမှုဆောင်ပါ။

အပေါ်က မုန်လာဥနီရွက်ပါတဲ့ ဒီဟင်းချက်နည်းတွေကို သင် ဘယ်လိုထင်လဲ။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ အစားအသောက်ထဲမှာ တချို့ကို သုံးဖို့ ရည်ရွယ်ထားပါသလား။ အောက်တွင်မှတ်ချက်ပေးပါ။