Wortel is in tige taret yngrediïnt yn 'e Braziliaanske en wrâldkeuken, en in skoft lyn begûnen minsken wortelblêden te brûken, dy't eartiids wegere waarden. Foar wa't it net wit, kinne wortelblêden konsumearre wurde, om't se ytber binne en ekstreem sûn foar jo sûnens.

Guon stúdzjes litte sjen dat de tûken fan 'e blêden noch sûner wêze kinne as de woartels sels. It is in iten mei grutte hoemannichten izer, glêstried en proteïne. Dêrnjonken befettet it magnesium, kalzium, sink en beta-karoteen.

Karottenblêden, as fris, binne knapperich, mei de rook fan farsk gers en in swiete smaak. Se kinne brûkt wurde as kruiden foar gerjochten, as ferfanging foar peterselie of thyme. Mar, lykas alle delikate blêden, moat it allinich rau brûkt wurde of yn snelle gerjochten, oars geane de smaak en eigenskippen ferlern.

Hjirûnder binne inkele ienfâldige en lichte gewichtsverliesrezepten dy't wortelblêden brûke yn tarieding. Besjoch it en ha wille yn 'e keuken!

1. Wortelblêd knoedelrezept

Yngrediïnten:

• 2 geraspte middelgrutte woartels;
• 2 chopped carrot leaves;
• 1 /2 gehakte sipel;
• 2 aaien;
• 2 kopke tarwemoal;
• 1 eetlepel gemyske gist;
• 2 eetlepels geraspte parmesan;
• swarte piper oan
• sâlt nei smaak;
• krûden nei smaak.

Bereidingsmetoade:

Begjin mei it mingjen fan de geraspte woartel mei de blêden, sipel, slein aaien, moal, tsiis, piper, sâlt, krûden en, as lêste, de gist. Giet dan dit daai yn smoarge yndividuele foarmen en bakke oant gouden en opstean yn in middelgrutte oven. Unmold foarsichtich en tsjinje.

2. Wortelblêd pesto saus recipe

Yngrediïnten:

• 2 kopjes tige griene wortelblêden;
• 10 basilblêden farsk;
• 2 eetlepels sinneblom sied;
• 1/3 kopje geraspte parmezaanse kaas;
• 1 lyts tegeltsje knoflook;
• sâlt nei smaak;
• swart piper nei smaak;
• oliifoalje om te kombinearjen.

Tariedingsmetoade:

Begjin mei it toastjen fan de sinneblom sied en nim se dan nei de blender en blend se tegearre mei de woartel blêden, basil, sâlt, knyflok, parmesan en piper. As in paste foarmje, foegje de olie oalje stadichoan ta, klopje oant it in dikke saus foarmet. Brûk as pasta saus.

3. Wortelblêdsoeprezept

Yngrediïnten:

• 5 middelgrutte ierappels, skelpen;
• 1 dikke stik Japanske pompoen, skelpen en sûnder sied ;
• 5 lytse woartels;
• 2 woartelstielen mei blêden;
• 1 njonken teeleppel tomatensaus;
• griene rook fan smaak;
• 1 eetlepel fangemalen knoflook;
• 1 dessertleppel piper;
• sâlt nei smaak;
• 3 eetlepels maiszetmeel;
• 1 beker wetter.

Metoade fan tarieding:

Skilje de wortelblêden, waskje en hakje mei de tip fan in mes. Snij de skilde ierappels en pompoen yn lytsere blokjes. Snij de wortel yn plakjes. Nim de griente om te koekjen yn in panne mei wetter oant se sêft wurde. Foegje tomatensaus, speserijen en bringe nei in koel. As it griente al sêft is, foegje wortelblêden en griene geur nei smaak ta. Los it setmoal op yn in beker wetter en gie it yn 'e panne troch stadichoan te reitsjen. As dikke, tsjinje.

4. Recipe foar rys mei wortelblêden

Yngrediïnten:

• 1 kop chopped carrot leaves;
• 1 knipe sâlt;
• 2 kruidnagel knoflook, gehakt;
• 2 eetlepels olive-oalje;
• 2 kopkes kocht rys.

Metoade Tarieding:

Frys de knoflook yn in panne mei oliveelje en foegje dan de wosken wortelblêden ta, seizoen mei sâlt en foegje de al kochte rys ta, it kin de rys wêze fan de dei derfoar. Mix goed en tsjinje!

5. Omeletrezept mei wortelblêd

Yngrediïnten:

• 3 aaien;
• 1 wortel;
• 3 tûken fan wortel blêden;
• 1 stikje sâlt;
• 1 stikje farsk gemalen rôze piper;
• 1 teeleppel bûter.

Modus fantarieding:

Wolje en hakje de woartelblêden en set oan 'e kant. Yn in kom mingje de aaien mei de woartel en blêden, seizoen mei sâlt en piper. Mix oant jo krije in glêd mingsel. Ferbine in anty-oanhingjende panne mei bûter en giet dit mingsel. Lit it fêst yn leech fjoer, keare en lit it goud oan 'e oare kant. Tsjinje!

6. Wortel salade recipe

Yngrediïnten:

• 3 woartels mei blêden;
• Chopped walnuts;
• chopped raisins;
• Siciliaanske sitroensop;
• huning nei smaak;
• oliifoal nei smaak;
• sâlt nei smaak.

Metoade fan tarieding:

Wolkje de woartels en blêden. Droog goed. Rasp de woartel en hakje de blêden. Meitsje de woartels, blêden, rozijnen, nuten yn in kom en foegje it sitroensop en seizoen mei huning, oliveelje en sâlt nei smaak. Serve.

Wat fine jo fan dizze resepten mei wortelblêden hjirboppe? Binne jo fan doel wat yn jo dieet te brûken om gewicht te ferliezen? Kommentaar hjirûnder!