අන්තර්ගත වගුව
කැරට් යනු බ්‍රසීලියානු සහ ලෝක ආහාරවල ඉතා සූදානම් කළ අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර කලකට පෙර මිනිසුන් කලින් ඉවත දැමූ කැරට් කොළ භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. නොදන්නා අය සඳහා, කැරට් කොළ ආහාරයට ගත හැකි සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැවින් ඒවා පරිභෝජනය කළ හැකිය.
ඇතැම් අධ්‍යයනවලින් හෙළි වන්නේ කොළවල අතු කැරට් වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විය හැකි බවයි. එය යකඩ, කෙඳි සහ ප්‍රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත ආහාරයකි. ඊට අමතරව, එහි මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, සින්ක් සහ බීටා-කැරොටින් අඩංගු වේ.
ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටමකැරට් කොළ, නැවුම් වූ විට, හැපෙනසුළු, නැවුම් තණකොළ සුවඳ සහ මිහිරි රසයක් ඇත. ඒවා parsley හෝ thyme සඳහා ආදේශකයක් ලෙස, දීසි සඳහා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එහෙත්, සියළුම සියුම් ශාක පත්‍ර මෙන්, එය භාවිතා කළ යුත්තේ අමු හෝ ඉක්මනින් පිසින ආහාරවල පමණි, එසේ නොමැති නම් රසය සහ ගුණාංග නැති වී යයි.
පහත දැක්වෙන්නේ කැරට් කොළ සකස් කිරීමේදී භාවිතා කරන සරල සහ සැහැල්ලු බර අඩු කර ගැනීමේ වට්ටෝරු කිහිපයකි. එය පරීක්ෂා කර කුස්සියේ විනෝද වන්න!
1. කැරට් කොළ ඩම්ප්ලිං වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
- ගාන ලද මධ්‍යම කැරට් 2;
- කැඩුණු කැරට් කොළ 2;
- 1 /2 කැඩුණු ලූනු;
- බිත්තර 2;
- තිරිඟු පිටි කෝප්ප 2;
- රසායනික යීස්ට් මේස හැඳි 1;
- ගාන ලද පර්මේසන් මේස හැඳි 2;
- කළු ගම්මිරිස්
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට ඔසු කොළ, ළූණු, පහර දුන් බිත්තර, පිටි, චීස්, ගම්මිරිස්, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ අවසාන වශයෙන් යීස්ට්. ඉන්පසු මෙම පිටි ගුලිය තෙල් සහිත තනි අච්චු වලට වත් කර රන්වන් පැහැ වන තුරු පුළුස්සා මධ්‍යම උඳුනක නැගී සිටින්න. පරිස්සමෙන් අච්චු ගලවා පිළිගන්වන්න. ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටම
2. කැරට් කොළ පෙස්ටෝ සෝස් වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
- ඉතා කොළ පැහැති කැරට් කොළ 2 කෝප්ප;
- නැවුම් බැසිල් කොළ 10;
- 2 හැදි සූරියකාන්ත බීජ;
- ගාන ලද පර්මේසන් කෝප්ප 1/3;
- සුළු සුදුළූණු කරාබුනැටි 1;
- රස කිරීමට ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස් රස කිරීමට;
- ඔලිව් තෙල් ඒකාබද්ධ කිරීමට.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
සූරියකාන්ත බීජ ටෝස්ට් කිරීමෙන් ආරම්භ කර පසුව ඒවා රැගෙන යන්න බ්ලෙන්ඩරය සහ කැරට් කොළ, බැසිල්, ලුණු, සුදුළූණු, පර්මේසන් සහ ගම්මිරිස් සමග ඒවා මිශ්ර කරන්න. පේස්ට් එකක් සෑදෙන විට, ඔලිව් තෙල් ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න, එය ඝන සෝස් සාදනු ලබන තෙක් බීට් කරන්න. පැස්ටා සෝස් ලෙස භාවිතා කරන්න.
3. කැරට් කොළ සුප් වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
- 5 මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී;
- ජපන් වට්ටක්කා ඝන පෙත්තක්, භාවිතෙය්දී සහ බීජ රහිතව ;
- කුඩා කැරට් 5;
- කොළ සහිත කැරට් දඬු 2;
- තක්කාලි සෝස් මට්ටමේ මේස හැදි 1;
- රසයේ කොළ සුවඳ;
- 1 තේ හැදිඅඹරන ලද සුදුළූණු;
- මිරිස් අතුරුපස හැන්දක්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය මේස හැඳි 3;
- වතුර කෝප්ප 1.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
කැරට් කොළ වෙන්කර සෝදා පිහියක තුඩෙන් කපාගන්න. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා කුඩා කැට කපා. කැරට් පෙති වලට කපන්න. ඔවුන් මෘදු වන තෙක් ජලය සමග පෑන් දී ආහාර පිසීමට එළවළු ගන්න. තක්කාලි සෝස්, කුළුබඩු එකතු කර නභිගත කරන්න. එළවළු දැනටමත් මෘදු වන විට රස කිරීමට කැරට් කොළ සහ හරිත සුවඳ එකතු කරන්න. පිෂ්ඨය වතුර කෝප්පයක දියකර ටිකෙන් ටික කලවම් කරමින් පෑන් එකට වත් කරන්න. උකු වූ විට, සේවය කරන්න.
ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටම4. කැරට් කොළ සහිත බත් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
- කැඩුණු කැරට් කොළ කෝප්ප 1;
- ලුණු කිනිතු 1;
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2, අඹරන ලද;
- ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 2;
- පිසූ බත් කෝප්ප 2.
ක්‍රමය සකස් කිරීම:
ඔලිව් තෙල් සමග පෑන් එකක සුදුළූනු බැදගන්න, ඉන්පසු සෝදාගත් කැරට් කොළ එකතු කරන්න, ලුණු එකතු කර දැනටමත් පිසූ බත් එකතු කරන්න, එය පෙර දින සිට බත් විය හැක. හොඳින් මිශ්ර කර පිළිගන්වන්න!
5. කැරට් කොළ සහිත ඔම්ලට් වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
- බිත්තර 3;
- කැරට් 1;
- කැරට් අතු 3 කොළ;
- ලුණු කිනිතු 1;
- නැවුම් ලෙස අඹරාගත් රෝස ගම්මිරිස් ස්වල්පයක්;
- බටර් තේ හැඳි 1.
මාදිලියසූදානම:
කැරට් කොළ සෝදා පසෙකින් තබන්න. බඳුනක කැරට් හා කොළ සමග බිත්තර මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඔබ සුමට මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් මිශ්ර කරන්න. බටර් සමග ප්‍රති-ඇලවුම් පෑනක් එක් කර මෙම මිශ්‍රණය වත් කරන්න. එය මද ගින්නේ ස්ථීර වීමට ඉඩ හරින්න, හැරී අනෙක් පැත්තෙන් රන්වන් වීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කරන්න!
ප්‍රචාරණයෙන් පසු දිගටම6. කැරට් සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්‍රව්‍ය:
බලන්න: බර අඩු කර ගැනීම සඳහා වෙළඳපල සූදානම් සුප් එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?- කොළ සහිත කැරට් 3;
- කැඩුණු walnuts;
- කපු මුද්දරප්පලම්;
- සිසිලියන් ලෙමන් යුෂ;
- රස කිරීමට මී පැණි;
- රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්;
- රස කිරීමට ලුණු.
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
කැරට් සහ කොළ සෝදන්න. හොඳින් වියළන්න. කැරට් දැලක සහ කොළ කපා. කැරට්, කොළ, මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග බඳුනකට දමා ලෙමන් යුෂ එකතු කර මී පැණි, ඔලිව් තෙල් සහ රස අනුව ලුණු එකතු කරන්න. පිළිගන්වන්න.
බලන්න: ගර්භාෂයේ ලප: 5 ප්රධාන හේතු සහ කළ යුතු දේඉහත කැරට් කොළ සහිත මෙම වට්ටෝරු ගැන ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඔබේ ආහාර වේලෙහි සමහරක් භාවිතා කිරීමට ඔබ අදහස් කරනවාද? පහත අදහස් දක්වන්න!