Cà rốt là một nguyên liệu rất được chế biến trong ẩm thực Brazil và thế giới, và cách đây một thời gian, người ta bắt đầu sử dụng lá cà rốt, loại lá trước đây đã bị loại bỏ. Đối với những người chưa biết, bạn có thể ăn lá cà rốt vì chúng có thể ăn được và cực kỳ tốt cho sức khỏe của bạn.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng cành lá thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn cả chính củ cà rốt. Nó là một loại thực phẩm có lượng lớn chất sắt, chất xơ và protein. Ngoài ra, nó còn chứa magie, canxi, kẽm và beta-carotene.

Lá cà rốt khi còn tươi giòn, có mùi cỏ tươi, vị ngọt. Chúng có thể được dùng làm gia vị cho các món ăn, thay thế cho rau mùi tây hoặc cỏ xạ hương. Tuy nhiên, giống như tất cả các loại lá mỏng manh, nó chỉ nên được sử dụng sống hoặc trong các món ăn nấu nhanh, nếu không hương vị và đặc tính sẽ bị mất đi.

Dưới đây là một số công thức giảm cân đơn giản và nhẹ nhàng sử dụng lá cà rốt để chế biến. Hãy xem và tận hưởng niềm vui trong bếp!

1. Công thức làm há cảo lá cà rốt

Thành phần:

• 2 củ cà rốt vừa nạo;
• 2 lá cà rốt xắt nhỏ;
• 1 /2 củ hành tây xắt nhỏ;
• 2 quả trứng;
• 2 chén bột mì;
• 1 muỗng canh men hóa học;
• 2 muỗng canh phô mai parmesan bào;
• tiêu đen để
• muối để nếm;
• các loại thảo mộc để nếm.

Phương pháp chuẩn bị:

Bắt đầu trộn cà rốt bào với lá, hành tây, trứng đánh, bột mì, pho mát, hạt tiêu, muối, rau thơm và cuối cùng là men. Sau đó đổ bột này vào từng khuôn đã bôi mỡ và nướng cho đến khi vàng và nổi lên trong lò nướng vừa. Mở khuôn cẩn thận và phục vụ.

2. Công thức sốt lá cà rốt sốt pesto

Thành phần:

• 2 chén lá cà rốt rất xanh;
• 10 lá húng quế tươi;
• 2 muỗng canh hạt hướng dương;
• 1/3 chén phô mai parmesan bào;
• 1 tép tỏi nhỏ;
• muối vừa ăn;
• đen hạt tiêu để nếm;
• dầu ô liu để kết hợp.

Phương pháp chuẩn bị:

Bắt đầu bằng cách nướng hạt hướng dương và sau đó mang chúng đi máy xay sinh tố và trộn chúng cùng với lá cà rốt, húng quế, muối, tỏi, parmesan và hạt tiêu. Khi tạo thành hỗn hợp sệt, thêm từng chút dầu ô liu vào, đánh cho đến khi tạo thành nước sốt đặc. Dùng làm sốt mì ống.

3. Công thức súp lá cà rốt

Thành phần:

• 5 củ khoai tây vừa, gọt vỏ;
• 1 miếng bí đỏ dày, gọt vỏ và không hạt ;
• 5 củ cà rốt nhỏ;
• 2 cọng cà rốt còn lá;
• 1 muỗng canh nước sốt cà chua;
• màu xanh mùi vị;
• 1 muỗng canhtỏi băm;
• 1 thìa hạt tiêu tráng miệng;
• muối cho vừa ăn;
• 3 thìa bột ngô;
• 1 cốc nước.

Cách chế biến:

Tách lá cà rốt, rửa sạch và dùng dao thái nhỏ. Cắt khoai tây và bí ngô đã gọt vỏ thành những khối nhỏ hơn. Cắt cà rốt thành lát. Cho rau củ vào nồi nước đun đến khi mềm. Thêm nước sốt cà chua, gia vị và đun sôi. Khi rau đã mềm cho lá cà rốt và mùi xanh vào cho vừa ăn. Hòa tan tinh bột trong một cốc nước và đổ vào chảo khuấy từng chút một. Khi đặc, hãy phục vụ.

4. Công thức cơm lá cà rốt

Thành phần:

• 1 chén lá cà rốt xắt nhỏ;
• 1 nhúm muối;
• 2 nhánh tỏi, băm nhỏ;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 2 chén cơm.

Phương pháp chuẩn bị:

Phi tỏi trong chảo với dầu ô liu rồi cho lá cà rốt đã rửa sạch vào, nêm muối rồi cho cơm đã nấu sẵn vào, có thể là cơm hôm trước. Trộn đều và thưởng thức!

5. Công thức trứng ốp la lá cà rốt

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng;
• 1 củ cà rốt;
• 3 nhánh cà rốt lá;
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm tiêu hồng mới xay;
• 1 thìa cà phê bơ.

chế độ củachuẩn bị:

Rửa sạch và thái nhỏ lá cà rốt, để riêng. Trong một cái bát, trộn trứng với cà rốt và lá, nêm muối và hạt tiêu. Trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn. Kết hợp một chảo chống dính với bơ và đổ hỗn hợp này. Để lửa nhỏ cho săn lại, trở mặt vàng mặt còn lại. Phục vụ!

6. Công thức salad cà rốt

Thành phần:

• 3 củ cà rốt còn lá;
• quả óc chó xắt nhỏ;
• nho khô cắt nhỏ;
• nước chanh sicilian;
• mật ong để nếm;
• dầu ô liu để nếm;
• muối để nếm.

Cách chế biến:

Rửa sạch cà rốt và lá. Cũng khô. Bào cà rốt và cắt lá. Cho cà rốt, lá, nho khô, các loại hạt vào bát, thêm nước cốt chanh và nêm mật ong, dầu ô liu và muối cho vừa ăn. Phục vụ.

Bạn nghĩ gì về những công thức nấu ăn với lá cà rốt ở trên? Bạn có ý định sử dụng một số trong chế độ ăn uống của bạn để giảm cân? Bình luận bên dưới!