Wortel mangrupakeun bahan anu disiapkeun pisan dina masakan Brasil jeung dunya, sarta sababaraha waktu ka tukang jalma mimiti ngagunakeun daun wortel, anu baheulana dipiceun. Pikeun anu henteu terang, daun wortel tiasa dikonsumsi, sabab tiasa didahar sareng séhat pisan pikeun kaséhatan anjeun.

Sababaraha panilitian nunjukkeun yén dahan daun tiasa langkung séhat tibatan wortel sorangan. Éta mangrupikeun kadaharan anu ngandung jumlah ageung beusi, serat sareng protéin. Sajaba ti éta, ngandung magnesium, kalsium, séng jeung béta-karoten.

Daun wortel, lamun seger, renyah, jeung bau jukut seger jeung rasa amis. Éta tiasa dianggo salaku bumbu pikeun piring, salaku gaganti peterseli atanapi thyme. Tapi, kawas sakabeh dedaunan hipu, eta ngan kudu dipaké atah atawa masakan gancang-masak, disebutkeun rasa jeung sipat leungit.

Di handap ieu sababaraha resep leungitna beurat basajan tur hampang anu ngagunakeun daun wortel dina persiapan. Pariksa deui jeung senang-senang di dapur!

1. Resep pangsit daun wortel

Bahan:

• 2 wortel sedeng parut;
• 2 daun wortel dicincang;
• 1 /2 bawang dicincang;
• 2 endog;
• 2 cangkir tipung gandum;
• 1 séndok ragi kimiawi;
• 2 sendok parmesan grated;
• lada hideung ka
• uyah sacukupna;
• bumbu sacukupna.

Metode persiapan:

Mimitian campur wortel parut jeung daun, bawang, endog keok, tipung, kéju, lada, uyah, bumbu jeung, panungtungan, ragi. Lajeng tuang adonan ieu kana molds individu greased jeung Panggang nepi ka emas jeung naek dina oven sedeng. Unmold taliti tur ngalayanan.

2. Resep saos pesto daun wortel

Bahan:

• 2 cangkir daun wortel hejo pisan;
• 10 daun kemangi seger;
• 2 sendok siki sunflower;
• 1/3 cangkir parmesan grated;
• 1 siung leutik bawang bodas;
• uyah secukupnya;
• hideung cabé secukupnya;
• minyak zaitun pikeun ngagabung.

Metode persiapan: <1

Mimitian ku ngagoreng siki kembang panonpoé terus dibawa ka Blénder jeung nyampur eta babarengan jeung daun wortel, Basil, uyah, bawang bodas, parmesan jeung cabé. Nalika némpelkeun ngabentuk, tambahkeun minyak zaitun saeutik-saeutik, ngéléhkeun nepi ka ngabentuk saos kandel. Paké salaku saos pasta.

3. Resep sop daun wortel

Bahan:

• 5 kentang sedeng, dikupas;
• 1 irisan kandel waluh Jepang, dikupas sarta tanpa siki. ;
• 5 wortel leutik;
• 2 batang wortel jeung daun;
• 1 séndok tingkat saos tomat;
• bau héjo rasa;
• 1 séndok téhbawang bodas dicincang;
• 1 séndok dessert cabé;
• uyah secukupnya;
• 3 sendok aci jagong;
• 1 gelas cai.

Cara nyieunna:

Pisahkeun daun wortel, kumbah jeung potong ujung péso. Rendang kentang peeled jeung waluh kana batu leutik. Potong wortel kana irisan. Candak sayuran pikeun masak dina panci sareng cai dugi ka lemes. Tambahkeun saos tomat, rempah jeung mawa ka kulub a. Lamun sayuran geus lemes nambahkeun daun wortel jeung bau héjo secukupnya. Leyur aci dina sagelas cai jeung tuang kana loyang aduk saeutik-saeutik. Lamun kentel, sajikeun.

4. Resep sangu daun wortel

Bahan:

• 1 cup daun wortel cincang;
• 1 ciwit uyah;
• 2 siung bawang bodas, diuleg;
• 2 sendok minyak zaitun;
• 2 cangkir sangu asak.

Metode Nyiapkeun:

Tumis bawang bodas dina panci jeung minyak zaitun lajeng nambahkeun daun wortel dikumbah, bumbu jeung uyah jeung nambahkeun sangu geus asak, bisa jadi sangu ti tadi. Aduk rata sarta sajikan!

5. Resep dadar daun wortel

Bahan:

• 3 endog;
• 1 wortel;
• 3 dahan wortel daun;
• 1 ciwit uyah;
• 1 ciwit cabe pink anyar digiling;
• 1 séndok mentega.

Mode tinapréparasi:

Daun wortel dikumbah jeung rendang, sisihkan. Dina mangkok campur endog jeung wortel jeung daun, usum jeung uyah jeung cabé. Campur nepi ka anjeun meunang campuran lemes. Ngahijikeun skillet anti-adherent jeung mentega jeung tuang campuran ieu. Hayu eta teguh dina seuneu low, balikkeun sarta ngantep éta emas di sisi séjén. Sajikeun!

6. Resep Salad Wortel

Bahan:

• 3 wortel jeung daun;
• kacang walnut;
• kismis dicincang;
• jeruk jeruk Sisilia;
• madu secukupnya;
• minyak zaitun secukupnya;
• uyah sacukupna.

Metode persiapan:

Kumbah wortel jeung daun. Garing ogé. Ngilu wortel jeung rendang daun. Asupkeun wortel, daun, kismis, kacang kana mangkok jeung nambahkeun jeruk nipis sarta usum kalawan madu, minyak zaitun jeung uyah rasa. Sajikeun.

Kumaha saur anjeun resep ieu kalayan daun wortel di luhur? Naha anjeun badé nganggo sababaraha dina diet anjeun pikeun ngirangan beurat? Koméntar di handap!