Morkos yra labai populiarus Brazilijos ir pasaulio virtuvės ingredientas, o prieš kurį laiką žmonės pradėjo naudoti morkų lapus, kurie anksčiau buvo išmetami. Tiems, kurie nežino, morkų lapus galima valgyti, nes jie yra valgomi ir labai naudingi sveikatai.

Kai kurie tyrimai rodo, kad lapinės šakelės gali būti net sveikesnės už pačias morkas. Tai maistas, kuriame yra daug geležies, skaidulų ir baltymų. Taip pat jame yra magnio, kalcio, cinko ir beta karoteno.

Švieži morkų lapai yra traškūs, gaivaus žolės kvapo ir saldaus skonio. Jais galima pagardinti patiekalus, pakeisti petražoles ar čiobrelius. Tačiau, kaip ir visus švelnius lapus, juos reikėtų naudoti tik žalius arba greitai paruošiamiems patiekalams, kitaip prarandamas skonis ir savybės.

Toliau pateikiami keli paprasti ir lengvi svorio metimo receptai, kuriuos ruošiant naudojami morkų lapai. Peržiūrėkite juos ir smagiai praleiskite laiką virtuvėje!

1. morkų lapų koldūnų receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 vidutinio dydžio tarkuotos morkos;
• 2 susmulkinti morkų lapai;
• 1/2 susmulkinto svogūno;
• 2 kiaušiniai;
• 2 puodeliai kvietinių miltų;
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių;
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• druskos pagal skonį;
• žolelių pagal skonį.

Nurodymai:

Iš pradžių sumaišykite tarkuotą morką su lapais, svogūnais, plaktais kiaušiniais, miltais, sūriu, pipirais, druska, žolelėmis ir galiausiai mielėmis. Tada supilkite šį mišinį į atskiras riebalais išteptas kepimo skardas ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje, kol apskrus ir pakils. Atsargiai išimkite iš skardų ir patiekite.

2. morkų lapų pesto padažo receptas

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai labai žalių morkų lapų;
• 10 šviežių bazilikų lapelių;
• 2 valgomieji šaukštai saulėgrąžų sėklų;
• 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio;
• 1 maža česnako skiltelė;
• druskos pagal skonį;
• juodųjų pipirų pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus, kol sulips.

Nurodymai:

Pirmiausia paskrudinkite saulėgrąžas, tada sudėkite jas į trintuvą ir sumaišykite kartu su morkų lapais, bazilikais, druska, česnaku, parmezanu ir pipirais.

3. sriubos su morkų lapais receptas

Sudedamosios dalys:

• 5 vidutinio dydžio nuluptas bulves;
• 1 storas nulupto japoniško moliūgo su sėklomis griežinėlis;
• 5 mažos morkos;
• 2 morkų stiebai su lapais;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų padažo;
• žalias kvapas ir skonis;
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto česnako;
• 1 desertinis šaukštelis pipirų;
• druskos pagal skonį;
• 3 valgomieji šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 1 puodelis vandens.

Nurodymai:

Atskirkite morkų lapus, nuplaukite ir susmulkinkite peilio galu. nuluptas bulves ir moliūgą supjaustykite mažesniais kubeliais. morką supjaustykite apskritimais. daržoves virkite keptuvėje su vandeniu, kol suminkštės. sudėkite pomidorų padažą, prieskonius ir užvirkite. kai daržovės suminkštės, pagal skonį įmaišykite morkų lapus ir žalią kvapą. krakmolą ištirpinkite puodelyje vandens irSupilkite į keptuvę po truputį maišydami. Kai sutirštės, patiekite.

4. ryžių su morkų lapais receptas

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis smulkintų morkų lapų;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 2 puodeliai jau išvirtų ryžių.

Paruošimo būdas:

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite česnaką, tada sudėkite nuplautus morkų lapus, pagardinkite druska ir suberkite jau išvirtus ryžius (gali būti ir išvakarėse paruošti ryžiai). Gerai išmaišykite ir patiekite!

5. omleto receptas su morkų lapais

Sudedamosios dalys:

• 3 kiaušiniai;
• 1 morką;
• 3 šakelės morkų lapų;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 1 žiupsnelis šviežiai maltų rausvųjų pipirų;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto.

Nurodymai:

Nuplaukite ir supjaustykite morkų lapus ir atidėkite į šalį. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su morkomis ir lapais, pagardinkite druska ir pipirais. Išplakite iki vientisos masės. Nepridegančią keptuvę patepkite sviestu ir supilkite į ją šį mišinį. Palikite, kad apskrustų ant mažos ugnies, apverskite ir apkepkite kitą pusę. Patiekite!

6. morkų lapų salotų receptas

Sudedamosios dalys:

• 3 morkos su lapais;
• kapotų graikinių riešutų;
• susmulkintų sultenių;
• Sicilijos citrinų sultys;
• medaus pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Nurodymai:

Nuplaukite morkas ir lapus. gerai nusausinkite. sutarkuokite morką ir susmulkinkite lapus. dubenyje sumaišykite morkas, lapus, rūgštynes, riešutus, supilkite citrinos sultis ir pagal skonį pagardinkite medumi, alyvuogių aliejumi ir druska. patiekite.

Ką manote apie šiuos morkų lapų receptus, kuriuos išskyrėme aukščiau? Ar ketinate kai kuriuos iš jų naudoti savo svorio metimo dietoje? Komentuokite žemiau!