Karota është një përbërës shumë i përgatitur në kuzhinën braziliane dhe atë botërore dhe disa kohë më parë njerëzit filluan të përdorin gjethet e karotës, të cilat më parë hidheshin. Për ata që nuk e dinë, gjethet e karotës mund të konsumohen, pasi ato janë të ngrënshme dhe jashtëzakonisht të shëndetshme për shëndetin tuaj.

Disa studime tregojnë se degët e gjetheve mund të jenë edhe më të shëndetshme se vetë karotat. Është një ushqim me sasi të mëdha hekuri, fibrash dhe proteinash. Përveç kësaj, ajo përmban magnez, kalcium, zink dhe beta-karoten.

Gjethet e karotës, kur janë të freskëta, janë krokante, me erë bari të freskët dhe shije të ëmbël. Ato mund të përdoren si erëza për pjatat, si zëvendësim i majdanozit ose trumzës. Por, si gjithë gjethja delikate, duhet të përdoret vetëm e papërpunuar ose në gatime të shpejta, përndryshe shija dhe vetitë humbasin.

Më poshtë janë disa receta të thjeshta dhe të lehta për humbje peshe që përdorin gjethet e karotës në përgatitje. Shikoni dhe argëtohuni në kuzhinë!

1. Receta e petës me gjethe karrote

Përbërësit:

• 2 karota mesatare të grira;
• 2 gjethe karrota të copëtuara;
• 1 /2 qepë të grira;
• 2 vezë;
• 2 gota miell gruri;
• 1 lugë maja kimike;
• 2 lugë gjelle parmixhan të grirë;
• piper i zi te
• kripë për shije;
• barishte për shije.

Mënyra e përgatitjes:

Filloni të përzieni karrotën e grirë me gjethet, qepën, vezët e rrahura, miellin, djathin, piperin, kripën, barishtet dhe në fund majanë. Më pas hidheni këtë brumë në kallëpe individuale të lyer me yndyrë dhe piqeni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të ngrihet në një furrë mesatare. Zhbllokoni me kujdes dhe shërbejeni.

2. Receta e salcës pesto me gjethe karrote

Përbërësit:

• 2 filxhanë gjethe karrote shumë jeshile;
• 10 gjethe borziloku të freskëta;
• 2 lugë fara luledielli;
• 1/3 filxhan parmixhano të grirë;
• 1 thelpi i vogël hudhër;
• kripë për shije;
• e zezë piper për shije;
• vaj ulliri për t'u kombinuar.

Mënyra e përgatitjes:

Filloni duke thekur farat e lulediellit dhe më pas i çoni në blenderin dhe i përziejmë së bashku me gjethet e karotës, borzilokun, kripën, hudhrën, parmixhanin dhe piperin. Kur të krijohet një pastë, shtoni pak nga pak vajin e ullirit duke e rrahur derisa të formohet një salcë e trashë. Përdoreni si salcë makaronash.

3. Receta e supës me gjethe karrote

Përbërësit:

• 5 patate mesatare, të qëruara;
• 1 fetë e trashë kungull japonez, të qëruar dhe pa fara ;
• 5 karota të vogla;
• 2 kërcell karotash me gjethe;
• 1 lugë salcë domate;
• erë jeshile me shije;
• 1 lugë gjellehudhër të grirë;
• 1 lugë ëmbëlsirë piper;
• kripë sipas shijes;
• 3 lugë niseshte misri;
• 1 filxhan ujë.

Mënyra e përgatitjes:

Ndani gjethet e karotës, lani dhe copëtoni me majën e thikës. Pritini patatet e qëruara dhe kungullin në kubikë më të vegjël. Pritini karotën në feta. Merrni perimet për të gatuar në një tigan me ujë derisa të zbuten. Shtoni salcën e domates, erëzat dhe lërini të ziejnë. Kur perimet të jenë tashmë të buta shtoni gjethet e karotës dhe erën e gjelbër sipas shijes. Shkrihet niseshteja në një filxhan me ujë dhe hidhet në tigan duke e përzier pak nga pak. Kur të trashet, shërbejeni.

4. Receta për oriz me gjethe karrote

Përbërësit:

• 1 filxhan gjethe karrote të copëtuara;
• 1 majë kripë;
• 2 thelpinj hudhër të grira;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 2 gota oriz të zier.

Mënyra e përgatitjes:

Kursojmë hudhrën në një tigan me vaj ulliri dhe më pas shtojmë gjethet e karotës të lara, e rregullojmë me kripë dhe i shtojmë orizin tashmë të zier, mund të jetë orizi i një dite më parë. Përziejini mirë dhe shërbejini!

5. Receta omlete me gjethe karrote

Përbërësit:

• 3 vezë;
• 1 karotë;
• 3 degë karrota gjethet;
• 1 majë kripë;
• 1 majë piper rozë të sapo bluar;
• 1 lugë çaji gjalpë.

Mënyra ePërgatitja:

Lani dhe copëtoni gjethet e karotës dhe lërini mënjanë. Në një enë përziejmë vezët me karotën dhe gjethet, i rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini derisa të përftoni një masë të lëmuar. Bashkoni një tigan kundër ngjitjes me gjalpë dhe derdhni këtë përzierje. E leme te forcohet ne zjarr te ulet, e kthejme dhe e leme te ar nga ana tjeter. Shërbejeni!

6. Receta e sallatës me karota

Përbërësit:

• 3 karota me gjethe;
• arra të grira;
• rrush të thatë të grirë;
• lëng limoni sicilian;
• mjaltë për shije;
• vaj ulliri për shije;
• kripë për shije.

Mënyra e përgatitjes:

Lani karotat dhe gjethet. Thajeni mirë. Grini karotën dhe copëtoni gjethet. Përfshini karotat, gjethet, rrushin e thatë, arrat në një tas dhe shtoni lëngun e limonit dhe rregulloni me mjaltë, vaj ulliri dhe kripë sipas shijes. Shërbejeni.

Çfarë mendoni për këto receta me gjethe karrote sipër? Keni ndërmend të përdorni disa në dietën tuaj për të humbur peshë? Komentoni më poshtë!