पालकका फाइदाहरू पोषण र औषधिमा पहिले नै थाहा छ, र धेरैलाई आश्चर्य छ कि यसको रसले स्वास्थ्यलाई कायम राख्न र सुधार गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ।

यी औषधीय गुणहरू खानामा पोषक तत्वहरूको उपस्थितिको कारण हो। यसमा थोरै क्यालोरीहरू छन् भन्ने तथ्यको अतिरिक्त।

त्यसैले, अर्को, हामी यस तरकारी र स्वास्थ्य र फिटनेसका लागि यसका फाइदाहरू बारे थप जान्न जाँदैछौं, साथै केही रेसिपीहरू कसरी तयार गर्ने भनेर सिक्ने। यसको पातहरू।

पालकको जुसका फाइदाहरू

पालकको जुसले तरकारीका सबै फाइदाहरू बोक्छ, साथै राम्रो हाइड्रेसनमा योगदान पुर्‍याउँछ। त्यसोभए, हामी भन्न सक्छौं कि पेयले स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू ल्याउन सक्छ र ती व्यक्तिहरू जो राम्रो आकारमा रहन चिन्तित छन्।

• यो पनि हेर्नुहोस्: पालकको फाइदाहरू - यो केका लागि हो र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने

पालकको प्रति १०० ग्राम सेवामा म्याक्रोन्यूट्रिएन्टको संरचना तल हेर्नुहोस् मा प्राकृतिक ।

स्रोत: ब्राजिलियन फूड कम्पोजिसन टेबल (TACO)

अन्य पोषक तत्वहरू लेखको अन्त्यमा थप विस्तृत तालिकामा छन्।

त्यसोभए,अर्को, पालक पोषक तत्वहरूले ल्याएका फाइदाहरू अझ राम्ररी जानौं।

1। तौल घटाउन मद्दत गर्दछ

पालकको जुस तौल घटाउन र मर्मतसम्भारको लागि आहारमा उत्कृष्ट सहयोगी हुन सक्छ, किनकि क्यालोरीमा कम हुनुका साथै यसले भोक नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्दछ।

जसको पानीसँग पालकमा पाइने आहारीय फाइबरको संयोजनको कारणले गर्दा यस्तो हुन्छ, जसले उपभोगपछि सन्तुष्टि कायम राख्न मद्दत गर्छ। , यसरी इन्सुलिन स्पाइकको घटना र तिनीहरूले निम्त्याउने मिठाई खाने इच्छालाई कम गर्छ।

2. बलियो र अधिक कुशल मांसपेशीहरूमा योगदान गर्दछ

पालकको अर्को महत्त्वपूर्ण गुण नाइट्रेटको उपस्थिति हो, जुन पोषक तत्वहरू हुन् जसले शारीरिक व्यायामको दक्षतामा ठूलो योगदान पुर्‍याउन सक्छ, जसले गर्दा कार्यसम्पादन र मांसपेशी जनसङ्ख्यामा सुधार हुन्छ।

यो हुन्छ किनभने नाइट्रेटहरू नाइट्रिक अक्साइडमा परिणत हुन्छन्, जसले पोत फैलाउँछ र मांसपेशीहरूमा रक्त प्रवाह सुधार गर्दछ। यसरी, शरीरले उच्च-तीव्रता व्यायामलाई अझ राम्रोसँग सामना गर्न सक्छ र प्रशिक्षण दक्षता बढाउन सक्छ।

त्यसैले, सुझाव भनेको मांसपेशी पम्प बढाउन मात्र होइन तर प्रशिक्षणको क्रममा सेटहरू प्रदर्शन गर्न थप बल प्राप्त गर्नको लागि अधिक पालकको रस उपभोग गर्नु हो। कुनै आश्चर्य छैन कि यो खाना थियोजब उसलाई बल चाहिएको थियो तब पोपेयले रोजेका थिए!

3। यो फलामको स्रोत हो

पालक प्राकृतिक रूपमा फलाममा प्रशस्त हुन्छ, रातो रक्त कोशिकाहरूको निर्माणको लागि एक आवश्यक पोषक तत्व, जसले हाम्रो शरीरका सबै भागहरूमा अक्सिजन पुर्‍याउन जिम्मेवार हुन्छ।

यसकारण , आहारमा तरकारीहरू समावेश गर्नाले एनिमियाको रोकथाम र उपचार दुवैमा मद्दत गर्न सक्छ, जबसम्म तिनीहरूको उपभोगलाई स्वस्थ र सन्तुलित आहारसँग मिलाइन्छ।

4. कोलेस्ट्रोल घटाउन मद्दत गर्छ

यसमा फाइबर प्रशस्त हुने भएकाले रगतमा LDL कोलेस्ट्रोलको स्तर (खराब कोलेस्ट्रोल) कम गर्न वा नियन्त्रण गर्न आवश्यक भएकाहरूका लागि पालक एक उत्कृष्ट सहयोगी हो।

यो प्रभाव झल्किन्छ। यो तथ्यको कारण हो कि फाइबरले पाचन को समयमा बोसो र कोलेस्ट्रोल को अवशोषण कम गर्छ, यी पदार्थहरु लाई शरीर मा जम्मा हुनबाट रोक्छ।

तर यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि पालक एक चमत्कारी खाना होइन, र यसको सन्तुलित आहारको उपभोग र सम्भव भएसम्म शारीरिक व्यायामको अभ्यास गर्दा मात्र प्रभावहरू देखा पर्छन्।

5. पाचन प्रणालीको कार्यप्रणालीमा सुधार गर्दछ

फाइबर र पानीको ठूलो मात्राले पालकको रसलाई पाचन प्रणालीको उत्कृष्ट सहयोगी बनाउँछ, किनकि यसले आन्द्रा सफा गर्न मद्दत गर्दछ र कब्जियतको रोकथाममा काम गर्दछ।

पालकको जुसको अर्को फाइदापाचन स्वास्थ्यको लागि आन्द्राको वनस्पतिमा यसको कार्य हो, किनकि ठूलो आन्द्रासम्म पुग्ने फाइबरलाई अङ्गलाई उपनिवेश गर्ने लाभकारी ब्याक्टेरियाले किण्वन गर्न सक्छ।

6. सूजनसँग लड्छ र रोगलाई रोक्छ

पालकको पात पोलिफेनोलका अतिरिक्त भिटामिन ए र भिटामिन सी जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टका उत्कृष्ट स्रोत हुन्। सँगै, यी यौगिकहरूले फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन सहयोग गर्दछ।

यसैले, तिनीहरूले छालाको समय अगावै बुढ्यौली, सूजन र केही प्रकारका क्यान्सरहरूलाई रोक्न मद्दत गर्दछ, तर यसको लागि यो महत्त्वपूर्ण छ कि पालकको पात वा जुसको सेवन स्वस्थ जीवनशैली बानीहरूसँग सम्बन्धित छ। २१>७। यो मुटुको लागि ठूलो सहयोगी हो

पालकमा पाइने यौगिकहरूले यसको अद्वितीय पौष्टिक गुणहरूको कारणले हृदय रोगहरूको शृंखलालाई रोक्न मद्दत गर्दछ:

• कम गर्ने क्षमता खराब कोलेस्ट्रोल;
• एन्टी-इन्फ्लेमेटरी कार्य;
• धमनीको पर्खालमा फ्याटी प्लेक्सको गठनमा कमी;
• रक्तसञ्चार सुधार गर्दछ।

8। छालालाई टोन बनाउँछ

हामीले पहिले नै देखेका छौं कि पालकको जुसमा एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्, र तिनीहरूले समयभन्दा पहिले बुढ्यौली रोक्न मद्दत गर्दछ।छाला स्वास्थ्य।

भिटामिन ए छालाको लागि विशेष गरी लाभदायक छ, फ्रि रेडिकलहरू विरुद्धको लडाइमा कार्य गर्दछ (सूर्यमा अत्यधिक जोखिम, प्रदूषकहरू, रसायनहरू, धुम्रपान र खराब आहारको कारणले गर्दा) र चाउरी पर्न र छालाका रोगहरू पनि रोक्न मद्दत गर्दछ। , जस्तै मुँहासे।

• यो पनि हेर्नुहोस्: पिम्पल र ब्ल्याकहेड्सबाट बच्न १२ खानेकुराहरू र आहार सुझावहरू

9। दृष्टि जोगाउँछ

पालकको रसमा लुटेन र जेक्सान्थिन नामक दुई एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ जसले म्याकुलर डिजेनेरेशनलाई रोक्न काम गर्छ। साथै, पालक पनि beta-carotene को एक उत्कृष्ट स्रोत हो, जसले मोतियाबिंदको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

10. हड्डीलाई मजबुत बनाउँछ

अन्य गाढा हरियो सागसब्जीजस्तै पालकमा पनि भिटामिन K पाइन्छ, जसले हाम्रो शरीरमा नङ, दाँत र कपालको निर्माण जस्ता विभिन्न प्रक्रियाहरूमा भाग लिने पोषक तत्व हुन्छ।

तर, यसको अतिरिक्त, भिटामिन K ले रगत जम्ने र हड्डीको तन्तुको निर्माणमा पनि काम गर्छ, जसले ओस्टियोपोरोसिस जस्ता समस्याहरूलाई रोक्न मद्दत गर्छ।

अक्सालिक एसिड

पोषक तत्वमा धनी हुँदाहुँदै पनि स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक, पालकको जुस धेरै पिउनु हुँदैन । यो किनभने पालकमा अक्सालिक एसिड हुन्छ, फलाम र क्याल्सियमसँग जोडिएको यौगिक जसले शरीरमा यी दुई खनिजहरूको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्दछ।उच्च तापक्रमको अधीनमा, टिप भनेको काँचो पालकको रसलाई पकाएको तरकारीसँग वैकल्पिक गर्नु हो। यस तरिकाले, तपाइँले यसको पोषण गुणहरू कायम राख्दै र क्याल्सियम र फलामको अवशोषणलाई कमजोर पार्ने जोखिमलाई नचलाएर पालकबाट सबै पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

फलामको अवशोषण बढाउनको लागि अर्को सुझाव भनेको सधैं स्रोतको साथ पालकको सेवन गर्नु हो। भिटामिन सी, जस्तै टमाटर, सुन्तला, खुर्सानी, अन्य बीचमा।

पालक जुस नुस्खा सुझाव

आफ्नो आहार बढाउन तल तीन पालक जुस टिप्स जाँच गर्नुहोस्:

1 । सरल पालक जुस रेसिपी

पालकको जुसको तयारी धेरै छिटो र सरल छ। यसो गर्नको लागि, पहिले सेनिटाइज गरिएको पालकको पातको एक कप ब्लेंडरमा, एक गिलास आधा पानी र यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, कागतीको केही थोपा हाल्नुहोस्।

2। पालकको जुससँगको डिटोक्स जुस

पालकको जुसका सबै फाइदाहरू ल्याउनुको अतिरिक्त, यो नुस्खा शरीरलाई आवश्यक पर्ने पोषक तत्वहरू भर्नको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।

टिप भनेको जुस पिउनु हो। उपवासमा, चिनी नमिलाएर र स्ट्रेनिङ नगरी, आहार फाइबरको फाइदाहरू गुमाउन नदिनुहोस्। ;

तयारी गर्ने विधि:

सबै सामग्रीलाई ब्लेंडरमा मिसाएर नछोई पिउनुहोस्।

3. स्पिनच स्मूदी

जुस र स्मूदी बीचको भिन्नता क्रीमिनेस हो, जुन पछिल्लामा फलफूल र बरफको प्रयोगको कारणले बढी हुन्छ।

तलको नुस्खाले पालकको जुसका फाइदाहरूलाई अन्य तरकारीहरूको गुणसँग जोड्दछ:

सामग्री:

• १ आधा कप खनिज पानी;
• ३ सलादका पातहरू;
• आधा कप काटेको अजवाइन;
• 1 पूरा कप पालक पातहरू;
• ½ हरियो स्याउ;
• १ सानो नाशपाती;
• १ सानो पाकेको केरा*;
• आधा कागतीको रस।

* स्मूदीको क्रीमपन बढाउनको लागि, तपाईंले केरालाई अन्य सामग्रीसँग मिसाउनु अघि फ्रिजरमा केही घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।

15>तयारी विधि

• ब्लेन्डरमा सबै सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, अन्तमा केरा थप्दै;
• त्यसपछि, चिनी वा स्वीटनर बिना सेवा गर्नुहोस्, किनकि फलहरूले पहिले नै मीठो स्वादको साथ स्मूदी छोड्नेछ।

पोषण तालिका

पालकको 100 ग्राम भाग प्राकृतिक मा ।

स्रोत: ब्राजिलियन फूड कम्पोजिसन टेबल (TACO)

अतिरिक्त स्रोतहरू र सन्दर्भहरू

• पालकको अर्कले लालसा घटाउँछ, लुन्ड युनिभर्सिटी 2014;
• पालक, WebMD 2008;
• पालकले मद्दत गर्छ तपाईंले मीठो उपचार र जंक फूडको लालसालाई कम गरेर वजन घटाउनुहुन्छ, डेली मेल यूके 2014;
• पालक, कच्चा पोषक तत्व र क्यालोरी, Self.com