فواید اسفناج قبلاً در تغذیه و پزشکی شناخته شده است، و بسیاری از افراد متعجب هستند که آیا آب آن می تواند به حفظ و بهبود سلامت نیز کمک کند.

این خواص دارویی به دلیل وجود مواد مغذی در غذا است. علاوه بر این که حاوی کالری کمی است.

ادامه پس از تبلیغات

بنابراین، در ادامه با این سبزی و فواید آن برای سلامتی و تناسب اندام بیشتر آشنا می شویم، علاوه بر این، طرز تهیه چند دستور پخت با برگ های آن.

فواید آب اسفناج

آب اسفناج علاوه بر کمک به آبرسانی بهتر، تمام فواید این سبزی را نیز به همراه دارد. بنابراین، می توان گفت که این نوشیدنی می تواند فواید مهمی برای سلامتی و کسانی که نگران خوش اندام بودن هستند به ارمغان بیاورد.

• همچنین ببینید: فواید اسفناج – برای چیست و چگونه از آن استفاده کنید

به ترکیب درشت مغذی ها در هر 100 گرم اسفناج مراجعه کنید در natura .

13> 18>13>>پروتئین

جزء	مقدار هر 100 گرم
کالری	23 کیلوکالری
کربوهیدرات	4.17 گرم	2.24 گرم
چربی ها	0.35 گرم
فیبر رژیمی	2.83 گرم

منبع: جدول ترکیب مواد غذایی برزیل (TACO)

سایر مواد مغذی در جدول دقیق تری در انتهای مقاله آمده است.

بنابراین،در مرحله بعد، بیایید بیشتر با فواید مواد مغذی اسفناج آشنا شویم.

ادامه پس از تبلیغات

1. کمک به کاهش وزن

آب اسفناج می تواند یک متحد عالی در رژیم غذایی برای کاهش وزن و حفظ وزن باشد، زیرا علاوه بر کالری کم، به کنترل اشتها نیز کمک می کند.

این به دلیل ترکیب فیبرهای غذایی موجود در اسفناج با آب موجود در آب آن است که به حفظ سیری پس از مصرف کمک می کند.

علاوه بر این، فیبرها به کاهش جذب کربوهیدرات ها کمک می کنند. ، در نتیجه افزایش انسولین و میل به خوردن شیرینی هایی که باعث آن می شود کاهش می یابد.

2. به تقویت و کارآمدتر شدن عضلات کمک می کند

یکی دیگر از خواص مهم اسفناج وجود نیترات است که مواد مغذی هستند که می توانند به کارایی تمرینات بدنی کمک زیادی کنند و در نتیجه عملکرد و افزایش توده عضلانی را بهبود بخشند.

<. 0> این اتفاق می افتد زیرا نیترات ها به اکسید نیتریک تبدیل می شوند که منجر به گشاد شدن عروق و بهبود جریان خون در عضلات می شود. بنابراین، بدن بهتر می تواند تمرینات با شدت بالا را تحمل کند و بازده تمرینی را افزایش دهد.

بنابراین، نکته این است که آب اسفناج بیشتری مصرف کنید تا علاوه بر افزایش پمپ عضلانی، قدرت بیشتری برای اجرای ست ها در طول تمرین داشته باشید. جای تعجب نیست که این غذا بودزمانی که پوپی به قدرت نیاز داشت انتخاب شد!

ادامه پس از تبلیغات

3. این منبع آهن است

اسفناج به طور طبیعی سرشار از آهن است، یک ماده مغذی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز خون، که وظیفه حمل اکسیژن به تمام قسمت های بدن ما را بر عهده دارند.

بنابراین گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی می تواند هم در پیشگیری و هم در درمان کم خونی کمک کند، به شرطی که مصرف آنها با یک رژیم غذایی سالم و متعادل همراه باشد.

4. به کاهش کلسترول کمک می کند

از آنجایی که اسفناج سرشار از فیبر است، یک متحد عالی برای کسانی است که نیاز به کاهش یا کنترل سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون دارند.

این اثر منعکس می شود. در این به این دلیل است که فیبرها جذب چربی ها و کلسترول را در طول هضم کاهش می دهند و از تجمع این مواد در بدن جلوگیری می کنند.

اما باید به خاطر داشت که اسفناج یک غذای معجزه آسا نیست و اثرات آن تنها زمانی دیده می شود که مصرف با یک رژیم غذایی متعادل و در صورت امکان، تمرینات بدنی همراه باشد.

5. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

میزان زیاد فیبر و آب، آب اسفناج را به یک متحد عالی برای دستگاه گوارش تبدیل می کند، زیرا به تمیز کردن روده کمک می کند و در پیشگیری از یبوست موثر است.

ادامه دارد. بعد از تبلیغات

یکی دیگر از مزایای آب اسفناجبرای سلامت دستگاه گوارش، اثر آن بر روی فلور روده است، زیرا فیبرهایی که به روده بزرگ دست نخورده می رسند می توانند توسط باکتری های مفیدی که اندام را مستعمره می کنند، تخمیر کنند.

6. با التهاب مبارزه می کند و از بیماری جلوگیری می کند

برگ های اسفناج علاوه بر پلی فنول ها، منبع عالی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و ویتامین C هستند. این ترکیبات با هم برای مبارزه با رادیکال های آزاد عمل می کنند و برای تقویت سیستم ایمنی با یکدیگر همکاری می کنند.

بنابراین، آنها به جلوگیری از پیری زودرس پوست، التهاب و حتی برخی از انواع سرطان کمک می کنند، اما برای این مهم مهم است که مصرف برگ یا آب اسفناج با عادات سبک زندگی سالم همراه باشد.

7. این یک متحد عالی برای قلب است

ترکیبات موجود در اسفناج به دلیل خواص غذایی منحصر به فرد خود می تواند به پیشگیری از یک سری بیماری های قلبی عروقی کمک کند:

• قابلیت کاهش کلسترول بد؛
• عمل ضدالتهابی؛
• کاهش تشکیل پلاک های چربی روی دیواره رگ ها؛
• بهبود گردش خون.

علاوه بر این، آب اسفناج منبع عالی پتاسیم است، ماده معدنی که به تنظیم فشار خون کمک می کند.

8. پوست را تقویت می کند

ما قبلاً دیده ایم که آب اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان است و دقیقاً همان چیزی است که به جلوگیری از پیری زودرس و حفظ آن کمک می کند.سلامت پوست

ویتامین A به ویژه برای پوست مفید است، در مبارزه با رادیکال های آزاد (ناشی از قرار گرفتن بیش از حد در معرض آفتاب، آلاینده ها، مواد شیمیایی، سیگار کشیدن و رژیم غذایی نامناسب) عمل می کند و به جلوگیری از چین و چروک و حتی بیماری ها کمک می کند. مانند آکنه.

• همچنین ببینید: 12 غذا برای جلوگیری از جوش و جوش سرسیاه و نکات رژیمی

9. از بینایی محافظت می کند

آب اسفناج حاوی لوتئین و زیگزانتین است، دو آنتی اکسیدان که از دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کنند. علاوه بر این، اسفناج همچنین منبع عالی بتاکاروتن است که به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید کمک می کند.

10. استخوان‌ها را تقویت می‌کند

اسفناج مانند سایر سبزیجات سبز تیره، سرشار از ویتامین K است، ماده‌ی مغذی که در فرآیندهای مختلف بدن ما، مانند شکل‌گیری ناخن‌ها، دندان‌ها و موها شرکت می‌کند.

همچنین ببینید: 6 بهترین کشش زانو

اما علاوه بر این، ویتامین K در لخته شدن خون و تشکیل بافت استخوانی نیز نقش دارد و به پیشگیری از مشکلاتی مانند پوکی استخوان کمک می کند.

اسید اگزالیک

علیرغم اینکه سرشار از مواد مغذی است و چندین مورد را تامین می کند. فواید سلامتی، آب اسفناج نباید بیش از حد مصرف شود. این به این دلیل است که اسفناج حاوی اسید اگزالیک است، ترکیبی که با آهن و کلسیم متصل می‌شود و در جذب این دو ماده معدنی در بدن اختلال ایجاد می‌کند.در دمای بالا، نکته این است که آب اسفناج خام را با سبزیجات پخته جایگزین کنید. به این ترتیب می‌توانید تمام مواد مغذی را از اسفناج دریافت کنید و در عین حال خواص تغذیه‌ای آن را حفظ کنید و خطر اختلال در جذب کلسیم و آهن را نداشته باشید.

یک نکته دیگر برای افزایش جذب آهن این است که اسفناج را همیشه با منبع مصرف کنید. ویتامین C، مانند گوجه فرنگی، پرتقال، فلفل، و غیره . طرز تهیه آب اسفناج ساده

تهیه آب اسفناج بسیار سریع و ساده است. برای این کار کافیست یک فنجان برگ اسفناج را که قبلا ضدعفونی شده بود در مخلوط کن، یک و نیم لیوان آب و در صورت تمایل چند قطره لیموترش بریزید.

2. آب سم زدایی با اسفناج

علاوه بر اینکه تمام فواید آب اسفناج را به ارمغان می آورد، این دستور العمل یک گزینه عالی برای تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن است.

نکته این است که آب اسفناج را بنوشید. در ناشتا، بدون افزودن شکر و همچنین بدون آبکش کردن، برای از بین رفتن فواید فیبر غذایی.

مواد لازم:

• 1 و نیم لیوان آب ;
• 1 فنجان برگ اسفناج؛
• 1 مشت جوانه یونجه؛
• ½ فنجان شاهی آبی؛
• 1 قاشق قهوه زنجبیل رنده شده؛
• 5 برگ نعناع؛
• آب ½ لیمو؛
• قبه های یخ(اختیاری).

روش تهیه:

همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کرده و بدون صاف کردن میل کنید.

3. اسموتی اسفناج

تفاوت آب میوه و اسموتی در حالت خامه ای است که در دومی معمولاً به دلیل استفاده از میوه و یخ بیشتر است.

دستور العمل زیر فواید آب اسفناج را با خواص سایر سبزیجات ترکیب می کند:

همچنین ببینید: 10 چای لاغری برای از دست دادن شکم

مواد لازم:

• 1 ½ فنجان مواد معدنی آب؛
• 3 برگ کاهو؛
• ½ فنجان کرفس خرد شده؛
• 1 فنجان کامل برگ اسفناج؛
• ½ سیب سبز ;
• 1 گلابی کوچک؛
• 1 موز رسیده کوچک*؛
• آب ½ لیمو.

*برای افزایش بیشتر کرمی بودن اسموتی، می توانید قبل از اینکه موز را با سایر مواد مخلوط کنید، چند ساعت در فریزر بگذارید.

روش تهیه

• همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید. موز را در انتها اضافه کنید؛
• سپس، بدون شکر یا شیرین کننده سرو کنید، زیرا میوه ها طعم شیرینی از اسموتی خواهند داشت.

جدول تغذیه

100 گرم اسفناج در natura .

13> 18>13>>14>چربی 13>>14>فیبر غذایی 14>91.2 میلی گرم 18>13>>آهن 18 14>سدیم 18>13>>14>منیزیم 14>72 میلی گرم 18>13>>14>فسفر 14>34.3 میلی گرم 14>452 میلی گرم 18>13>>14>روی 14> 0.31 میلی گرم 18>13> 18>13>>14>سلنیوم 18>13>>14> ویتامین A (RE ( ویتامین E) 18>13>>14>تیامین 18>13>>14>ریبوفلاوین 18>13>>14>ویتامین B6 14>0.08 میلی گرم 13>>14>ویتامین C 14>3.26 میلی گرم

جزء	مقدار هر 100 گرم
کالری	23 کیلوکالری
کربوهیدرات	4، 17 گرم
پروتئین	2.24 گرم	0.35 گرم<17
2.83g
چربی های اشباع شده	0.06 گرم
چربی های غیراشباع چندگانه	0.15 گرم
کلسیم	0.48 میلی گرم
23 میلی گرم
پتاسیم	مس	0.1 میلی گرم	0.1 میکروگرم	1.83 میلی گرم	0، 13 میلی گرم	0.28 میلی گرم
معادل فولات	181 میلی گرم

منبع: جدول ترکیب مواد غذایی برزیل (TACO)

منابع و مراجع اضافی

• عصاره اسفناج هوس را کاهش می دهد، دانشگاه لوند 2014؛
• رژیم غذایی خود را با اسفناج تقویت کنید، WebMD 2008؛
• اسفناج کمک می کند شما با کاهش میل به غذاهای شیرین و غذاهای ناسالم وزن کم می کنید، Daily Mail UK 2014;
• اسفناج، مواد مغذی خام و کالری، Self.com