ചീരയുടെ ഗുണങ്ങൾ പോഷകാഹാരത്തിലും വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും അറിയപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന്റെ ജ്യൂസിന് കഴിയുമോ എന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.

ഈ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്. ഇതിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിന് പുറമേ.

അതിനാൽ, അടുത്തതായി, ഈ പച്ചക്കറിയെക്കുറിച്ചും ആരോഗ്യത്തിനും ഫിറ്റ്‌നസിനും ഉള്ള അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ കൂടുതലറിയാൻ പോകുന്നു. അതിന്റെ ഇലകൾ.

ചീര ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചീര ജ്യൂസ് പച്ചക്കറിയുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ മികച്ച ജലാംശം നൽകുന്നു. അതിനാൽ, പാനീയം ആരോഗ്യത്തിനും നല്ല അവസ്ഥയിൽ ആശങ്കപ്പെടുന്നവർക്കും പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് നമുക്ക് പറയാം.

• ഇതും കാണുക: ചീരയുടെ ഗുണങ്ങൾ – ഇത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം

100 ഗ്രാം ചീരയിലെ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഘടന ചുവടെ കാണുക ഇൽ natura .

ഉറവിടം: ബ്രസീലിയൻ ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ടേബിൾ (TACO)

മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ലേഖനത്തിന്റെ അവസാനം കൂടുതൽ വിശദമായ പട്ടികയിൽ ഉണ്ട്.

അതിനാൽ,അടുത്തതായി, ചീര പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് നന്നായി അറിയാം.

1. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചീര ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാണ്, കാരണം കലോറി കുറവാണെന്നതിന് പുറമേ, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ജ്യൂസിലെ വെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് കൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ഇത് ഉപഭോഗത്തിന് ശേഷം സംതൃപ്തി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം കുറയ്ക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു. , അങ്ങനെ ഇൻസുലിൻ സ്‌പൈക്കുകളുടെ സംഭവവും അവ ഉണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹവും കുറയുന്നു.

2. ശക്തവും കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവുമായ പേശികൾക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു

ചീരയുടെ മറ്റൊരു പ്രധാന സ്വത്ത് നൈട്രേറ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യമാണ്, ഇത് ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങളുടെ കാര്യക്ഷമതയ്ക്ക് വളരെയധികം സംഭാവന നൽകുന്ന പോഷകങ്ങളാണ്, അങ്ങനെ പ്രകടനവും പേശികളുടെ വർദ്ധനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

നൈട്രേറ്റുകൾ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനാലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ വികാസത്തിലേക്കും പേശികളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലേക്കും നയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരീരത്തിന് ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ള വ്യായാമങ്ങളെ നന്നായി നേരിടാനും പരിശീലനത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

അതിനാൽ, മസിൽ പമ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, പരിശീലന സമയത്ത് സെറ്റുകൾ നടത്താൻ കൂടുതൽ ശക്തി നേടാനും കൂടുതൽ ചീര ജ്യൂസ് കഴിക്കുക എന്നതാണ് ടിപ്പ്. ഇതായിരുന്നു ഭക്ഷണം എന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ലപോപ്പേയ്‌ക്ക് ശക്തി ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു!

3. ഇത് ഇരുമ്പിന്റെ ഉറവിടമാണ്

ചീരയിൽ സ്വാഭാവികമായും ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകമാണ് ചീര, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

അങ്ങനെ , ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വിളർച്ച തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും, അവയുടെ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിക്കുന്നിടത്തോളം.

4. കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, രക്തത്തിലെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് (മോശം കൊളസ്‌ട്രോൾ) കുറയ്ക്കുകയോ നിയന്ത്രിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചീര ഒരു മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാണ്.

ഈ പ്രഭാവം പ്രതിഫലിക്കുന്നു. നാരുകൾ ദഹനസമയത്ത് കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം.

എന്നാൽ ചീര ഒരു അത്ഭുത ഭക്ഷണമല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഉപഭോഗം സമീകൃതാഹാരവും സാധ്യമാകുമ്പോൾ ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങളും ശീലമാക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ ഫലങ്ങൾ ദൃശ്യമാകൂ.

5. ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

വലിയ അളവിലുള്ള നാരുകളും വെള്ളവും ചീര ജ്യൂസിനെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ മികച്ച സഖ്യകക്ഷിയാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

ചീര ജ്യൂസിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണംദഹന ആരോഗ്യം കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനമാണ്, കാരണം വൻകുടലിലേക്ക് കേടുകൂടാതെയെത്തുന്ന നാരുകൾ അവയവത്തെ കോളനിവൽക്കരിക്കുന്ന ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളാൽ പുളിപ്പിക്കും.

6. വീക്കത്തിനെതിരെ പോരാടുകയും രോഗത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു

പോളിഫെനോളുകൾക്ക് പുറമെ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ചീര. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ചെറുക്കാനും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, ചർമ്മത്തിന്റെ അകാല വാർദ്ധക്യം, വീക്കം, ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ എന്നിവ തടയാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇതിന് ചീരയിലയോ ജ്യൂസോ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ശീലങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

7. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ഒരു വലിയ സഖ്യകക്ഷിയാണ്

ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അതിന്റെ തനതായ പോഷക ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയെ തടയാൻ സഹായിക്കും:

• കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവ് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ;
• ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പ്രവർത്തനം;
• ധമനികളുടെ ഭിത്തികളിൽ ഫാറ്റി പ്ലാക്കുകളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കൽ;
• രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഒരു വലിയ ഉറവിടമാണ് ചീര ജ്യൂസ്.

8. ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യുന്നു

ചീര ജ്യൂസ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടു, മാത്രമല്ല അവ അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയാനും നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു.ചർമ്മ ആരോഗ്യം.

വിറ്റാമിൻ എ ചർമ്മത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് ഗുണം ചെയ്യും, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു (അമിതമായി സൂര്യപ്രകാശം, മലിനീകരണം, രാസവസ്തുക്കൾ, പുകവലി, മോശം ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവയാൽ സംഭവിക്കുന്നത്) ചുളിവുകൾ തടയാനും ചർമ്മത്തിലെ രോഗങ്ങൾ വരെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. , മുഖക്കുരു പോലുള്ളവ.

• ഇതും കാണുക: മുഖക്കുരു, ബ്ലാക്ക്ഹെഡ്സ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനുള്ള 12 ഭക്ഷണങ്ങളും ഡയറ്റ് ടിപ്പുകളും

9. കാഴ്ചയെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

ചീര ജ്യൂസിൽ മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ തടയാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്ന രണ്ട് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായ ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ചീര ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ മികച്ച ഉറവിടം കൂടിയാണ്, ഇത് തിമിര സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

10. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു

ചീര, മറ്റ് കടുംപച്ച പച്ചക്കറികളെപ്പോലെ, വിറ്റാമിൻ കെയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ നഖങ്ങൾ, പല്ലുകൾ, മുടി എന്നിവയുടെ രൂപീകരണം പോലെയുള്ള വിവിധ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഒരു പോഷകമാണ്.

പക്ഷേ, കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിലും അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ രൂപീകരണത്തിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഓക്സാലിക് ആസിഡ്

പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും പലതും നൽകുന്നു. ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ, ചീര ജ്യൂസ് അമിതമായി കഴിക്കരുത്. കാരണം, ചീരയിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിലെ ഈ രണ്ട് ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഓക്സാലിക് ആസിഡ് നശിക്കുന്നു.ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിന് വിധേയമായാൽ, വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം അസംസ്കൃത ചീര നീരും ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക എന്നതാണ് ടിപ്പ്. ഇതുവഴി, ചീരയുടെ പോഷകഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ ചീരയിൽ നിന്ന് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും കൂടാതെ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ നിങ്ങളുടെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയില്ല.

ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു നുറുങ്ങ് ചീര എപ്പോഴും ഉറവിടത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. തക്കാളി, ഓറഞ്ച്, കുരുമുളക് തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിൻ സി.

ചീര ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങുകൾ

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചുവടെയുള്ള മൂന്ന് ചീര ജ്യൂസ് ടിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക:

1 . ലളിതമായ ചീര ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീര ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ വേഗത്തിലും ലളിതവുമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കപ്പ് നേരത്തെ അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചീര ഇലകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, ഒന്നര ഗ്ലാസ് വെള്ളം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ.

2. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഡിറ്റോക്സ് ജ്യൂസ്

ചീര ജ്യൂസിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും കൊണ്ടുവരുന്നതിനു പുറമേ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നിറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്.

അപ്പോഴും ജ്യൂസ് കുടിക്കുക എന്നതാണ് ടിപ്പ്. ഉപവാസത്തിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെയും ആയാസപ്പെടുത്താതെയും, നാരുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ.

ചേരുവകൾ:

• 1 ½ ഗ്ലാസ് വെള്ളം . 7>
• 5 പുതിനയില;
• ½ നാരങ്ങയുടെ നീര്;
• ഐസ് ക്യൂബുകൾ(ഓപ്ഷണൽ).

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി അരിച്ചെടുക്കാതെ കുടിക്കുക.

3. ചീര സ്മൂത്തി

ജ്യൂസും സ്മൂത്തിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ക്രീം ആണ്, ഇത് പഴങ്ങളുടെയും ഐസിന്റെയും ഉപയോഗം കാരണം സാധാരണയായി കൂടുതലാണ്.

ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചീര ജ്യൂസിന്റെ ഗുണങ്ങളെ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു:

ചേരുവകൾ:

• 1 ½ കപ്പ് ധാതു വെള്ളം;
• 3 ചീര ഇലകൾ;
• ½ കപ്പ് അരിഞ്ഞ സെലറി;
• 1 മുഴുവൻ കപ്പ് ചീര ഇല;
• ½ പച്ച ആപ്പിൾ ;
• 1 ചെറിയ പിയർ;
• 1 ചെറിയ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം*;
• ½ നാരങ്ങയുടെ നീര്.

*സ്മൂത്തിയുടെ ക്രീം കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും മറ്റ് ചേരുവകളുമായി യോജിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വാഴപ്പഴം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി

• ബ്ലെൻഡറിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, അവസാനം വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക;
• പിന്നെ, പഞ്ചസാരയോ മധുരമോ ഇല്ലാതെ വിളമ്പുക, കാരണം പഴങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ സ്മൂത്തിയിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള രുചി നൽകും.

പോഷക പട്ടിക

100 ഗ്രാം ചീര പ്രകൃതിയിൽ .

ഉറവിടം: ബ്രസീലിയൻ ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ടേബിൾ (TACO)

കൂടുതൽ ഉറവിടങ്ങളും അവലംബങ്ങളും

• ചീര സത്തിൽ ആസക്തി കുറയ്ക്കുന്നു, ലണ്ട് യൂണിവേഴ്സിറ്റി 2014;
• ചീര ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം പമ്പ് ചെയ്യുക, WebMD 2008;
• ചീര സഹായിക്കുന്നു മധുര പലഹാരങ്ങൾക്കും ജങ്ക് ഫുഡിനുമുള്ള ആസക്തി നിയന്ത്രിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നു, Daily Mail UK 2014;
• ചീര, അസംസ്കൃത പോഷകങ്ങളും കലോറിയും, Self.com