Koristi špinata su već poznate u ishrani i medicini, a mnogi se pitaju može li i njegov sok pomoći u održavanju i poboljšanju zdravlja.

Ova ljekovita svojstva su posljedica prisustva nutrijenata u hrani, u pored činjenice da sadrži malo kalorija.

Dakle, sljedeće ćemo naučiti više o ovom povrću i njegovim dobrobitima za zdravlje i kondiciju, osim što ćemo naučiti kako pripremiti neke recepte sa njegovi listovi.

Prednosti soka od spanaća

Sok od spanaća nosi sve prednosti povrća, osim što doprinosi boljoj hidrataciji. Dakle, možemo reći da piće može donijeti važne koristi za zdravlje i za one koji brinu o tome da budu u dobroj formi.

• Pogledajte i: Prednosti spanaća – čemu služi i kako se koristi

U nastavku pogledajte sastav makronutrijenata na 100 g špinata u priroda .

Izvor: Tabela sastava brazilske hrane (TACO)

Ostali nutrijenti su u detaljnijoj tabeli na kraju članka.

Dakle,Zatim, hajde da bolje upoznamo prednosti koje donose nutrijenti spanaća.

1. Pomaže u mršavljenju

Sok od špinata može biti odličan saveznik u ishrani za mršavljenje i održavanje, jer osim što ima malo kalorija, pomaže i u kontroli apetita.

To se događa zbog kombinacije dijetalnih vlakana prisutnih u spanaću s vodom u soku, koja pomažu u održavanju sitosti nakon konzumiranja.

Osim toga, vlakna pomažu u smanjenju apsorpcije ugljikohidrata , čime se smanjuje pojava inzulinskih skokova i želja za jelom slatkiša koju oni izazivaju.

2. Doprinosi jačim i efikasnijim mišićima

Još jedno važno svojstvo spanaća je prisustvo nitrata, nutrijenata koji mogu uvelike doprinijeti efikasnosti fizičkih vježbi, čime se poboljšavaju performanse i povećanje mišićne mase.

To se događa jer se nitrati pretvaraju u dušikov oksid, što dovodi do proširenja krvnih žila i poboljšanog protoka krvi u mišićima. Dakle, tijelo može bolje podnijeti vježbe visokog intenziteta i povećati efikasnost treninga.

Stoga, savjet je da konzumirate više soka od spanaća kako biste ne samo povećali mišićnu pumpu, već i imali više snage za izvođenje serija tokom treninga. Nije ni čudo što je ovo bila hranaPopaj je izabrao kada mu je bila potrebna snaga!

3. Izvor je gvožđa

Spinat je prirodno bogat gvožđem, esencijalnim nutrijentom za formiranje crvenih krvnih zrnaca, koji su odgovorni za prenos kiseonika do svih delova našeg tela.

Na taj način , uključivanje povrća u prehranu može pomoći i u prevenciji i u liječenju anemije, sve dok se njihova konzumacija kombinuje sa zdravom i uravnoteženom prehranom.

4. Pomaže u smanjenju holesterola

Budući da je bogat vlaknima, spanać je odličan saveznik za one koji moraju da smanje ili kontrolišu nivo LDL holesterola (lošeg holesterola) u krvi.

Ovaj efekat se odražava To je zbog činjenice da vlakna smanjuju apsorpciju masti i kolesterola tokom probave, sprječavajući te tvari da se akumuliraju u tijelu.

Ali važno je zapamtiti da spanać nije čudotvorna hrana, te da efekti se vide samo kada je konzumacija povezana sa uravnoteženom ishranom i, kada je moguće, vežbanjem fizičkih vežbi.

5. Poboljšava rad probavnog sistema

Velika količina vlakana i vode čini sok od spanaća odličnim saveznikom probavnog sistema, jer pomaže u čišćenju crijeva i djeluje u prevenciji zatvora.

Još jedna prednost soka od spanaćaza zdravlje probave je njegovo djelovanje na crijevnu floru, budući da vlakna koja dospiju u debelo crijevo netaknuta mogu biti fermentirana od strane korisnih bakterija koje koloniziraju organ.

6. Bori se protiv upala i sprečava bolesti

Listovi spanaća su odličan izvor antioksidansa kao što su vitamin A i vitamin C, pored polifenola. Zajedno, ova jedinjenja deluju u borbi protiv slobodnih radikala i sarađuju u jačanju imunološkog sistema.

Tako pomažu u sprečavanju preranog starenja kože, upala, pa čak i nekih vrsta raka, ali za to je važno da se konzumacija listova ili soka spanaća povezuje sa zdravim životnim navikama.

7. Veliki je saveznik srca

Jedinjenja prisutna u spanaću mogu pomoći u prevenciji niza kardiovaskularnih bolesti, zbog svojih jedinstvenih nutritivnih svojstava:

• Sposobnost smanjenja loš kolesterol;
• Protuupalno djelovanje;
• Smanjenje stvaranja masnih plakova na zidovima arterija;
• Poboljšava cirkulaciju krvi.

Osim toga, sok od spanaća je odličan izvor kalija, minerala koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka.

8. Tonizira kožu

Već smo vidjeli da je sok od špinata bogat antioksidansima, a upravo oni pomažu u sprječavanju preranog starenja i održavanjuzdravlje kože.

Vitamin A posebno je koristan za kožu, djeluje u borbi protiv slobodnih radikala (prouzrokovanih prekomjernim izlaganjem suncu, zagađivačima, kemikalijama, pušenjem i lošom ishranom) i pomaže u sprječavanju bora, pa čak i bolesti stanja kože. , kao što su akne.

• Pogledajte također: 12 namirnica za izbjegavanje bubuljica i mitesera i savjete za dijetu

9. Štiti vid

Sok od špinata sadrži lutein i zeaksantin, dva antioksidansa koji djeluju na sprječavanje makularne degeneracije. Osim toga, spanać je također odličan izvor beta-karotena, koji pomaže u smanjenju rizika od katarakte.

10. Jača kosti

Spinat je, kao i ostalo tamnozeleno povrće, bogat vitaminom K, nutrijentom koji učestvuje u raznim procesima u našem tijelu, poput formiranja noktiju, zuba i kose.

Ali, osim toga, vitamin K također djeluje na zgrušavanje krvi i formiranje koštanog tkiva, pomažući u sprječavanju problema kao što je osteoporoza.

Oksalna kiselina

Unatoč tome što je bogata hranjivim tvarima i pruža nekoliko zdravstvenim prednostima, sok od spanaća ne treba konzumirati previše. To je zato što špinat sadrži oksalnu kiselinu, jedinjenje koje se veže sa gvožđem i kalcijumom i ometa apsorpciju ova dva minerala u telu.

Kao što se, međutim, oksalna kiselina razgrađuje kadapodvrgnuti visokim temperaturama, savjet je da se sirovi sok od spanaća naizmjenično mijenja sa kuhanim povrćem. Na ovaj način možete dobiti sve hranjive sastojke iz spanaća, a da pritom zadržite njegova nutritivna svojstva i ne rizikujete da narušite apsorpciju kalcija i željeza.

Još jedan savjet za povećanje apsorpcije željeza je da uvijek konzumirate špinat s izvorom vitamina C, kao što su paradajz, pomorandže, paprika, između ostalog.

Savjeti za recept za sok od spanaća

Pogledajte tri savjeta za sok od spanaća u nastavku kako biste poboljšali svoju ishranu:

1 . Jednostavan recept za sok od spanaća

Priprema soka od spanaća je vrlo brza i jednostavna. Da biste to učinili, samo stavite šolju prethodno dezinficiranog lista spanaća u blender, čašu i po vode i, ako želite, nekoliko kapi limuna.

2. Sok za detoksikaciju sa spanaćem

Pored toga što donosi sve prednosti soka od spanaća, ovaj recept je odlična opcija za nadoknadu nutrijenata potrebnih tijelu.

Savjet je da sok pijete i dalje na post, bez dodavanja šećera i bez cijeđenja, kako ne bi izgubili blagodeti dijetalnih vlakana.

Sastojci:

• 1 ½ čaše vode ;
• 1 šolja lista spanaća;
• 1 šaka klica lucerne;
• ½ šoljice potočarke;
• 1 kafena kašičica rendanog đumbira;
• 5 listova mente;
• Sok od ½ limuna;
• Kockice leda(opciono).

Način pripreme:

Sve sastojke umutiti u blenderu i piti bez cijeđenja.

3. Smoothie od špinata

Razlika između soka i smutija je kremastost, koja je kod potonjeg obično veća zbog upotrebe voća i leda.

Recept u nastavku kombinuje prednosti soka od spanaća sa svojstvima drugog povrća:

Sastojci:

• 1 ½ šolje minerala voda;
• 3 lista zelene salate;
• ½ šolje seckanog celera;
• 1 puna šolja listova spanaća;
• ½ zelene jabuke ;
• 1 mala kruška;
• 1 mala zrela banana*;
• Sok od ½ limuna.

*Za dodatno pojačanje kremastosti smoothieja možete ostavite bananu nekoliko sati u zamrzivaču prije nego što je izmiksate sa ostalim sastojcima.

Način pripreme

• Sve sastojke izmiksajte u blenderu, dodajući bananu na kraju;
• Zatim poslužite bez šećera ili zaslađivača, jer će voće već ostaviti smoothie slatkastog okusa.

Tabela ishrane

100 g porcije spanaća u prirodi .

Izvor: Brazilska tablica sastava hrane (TACO)

Dodatni izvori i reference

• Ekstrakt špinata smanjuje žudnju, Univerzitet Lund 2014;
• Pojačajte svoju prehranu spanaćem, WebMD 2008;
• Špinat pomaže gubite na težini suzbijajući želju za slatkim poslasticama i bezvrijednom hranom, Daily Mail UK 2014;
• Spinat, sirove nutrijente i kalorije, Self.com