ისპანახის სარგებელი უკვე ცნობილია კვებასა და მედიცინაში და ბევრს აინტერესებს, შეუძლია თუ არა მის წვენს ჯანმრთელობის შენარჩუნებასა და გაუმჯობესებაში.

ეს სამკურნალო თვისებები განპირობებულია საკვებში საკვები ნივთიერებების არსებობით, გარდა იმისა, რომ ის შეიცავს რამდენიმე კალორიას.

ასე რომ, შემდეგ, ჩვენ ვაპირებთ გავიგოთ მეტი ამ ბოსტნეულის შესახებ და მისი სარგებლობის შესახებ ჯანმრთელობისა და ფიტნესისთვის, გარდა ამისა, ვისწავლოთ რამდენიმე რეცეპტის მომზადება მისი ფოთლები.

ისპანახის წვენის სარგებელი

ისპანახის წვენი შეიცავს ბოსტნეულის ყველა სარგებელს, გარდა ამისა, ხელს უწყობს უკეთ დატენიანებას. ასე რომ, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სასმელს შეუძლია მნიშვნელოვანი სარგებელი მოუტანოს ჯანმრთელობას და მათთვის, ვინც ზრუნავს კარგ ფორმაში ყოფნაზე.

• იხილეთ აგრეთვე: ისპანახის სარგებელი - რისთვის არის ის და როგორ გამოვიყენოთ

იხილეთ ქვემოთ მაკროელემენტების შემადგენლობა 100 გრამ ისპანახის პორციაზე natura .

წყარო: ბრაზილიური საკვების შემადგენლობის ცხრილი (TACO)

სხვა საკვები ნივთიერებები მოცემულია უფრო დეტალურ ცხრილში სტატიის ბოლოს.

მაშ ასე,შემდეგი, მოდით უკეთ გავეცნოთ ისპანახის საკვებ ნივთიერებებს.

1. ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ისპანახის წვენი შეიძლება იყოს დიეტის დიდი მოკავშირე წონის დაკლებისა და შენარჩუნებისთვის, რადგან გარდა იმისა, რომ დაბალკალორიულია, ის ასევე ხელს უწყობს მადის კონტროლს.

ეს ხდება ისპანახში არსებული დიეტური ბოჭკოების კომბინაციის გამო წვენში არსებულ წყალთან, რაც ხელს უწყობს გაჯერების შენარჩუნებას მოხმარების შემდეგ.

გარდა ამისა, ბოჭკოები ხელს უწყობს ნახშირწყლების შეწოვის შემცირებას. , რითაც მცირდება ინსულინის მწვერვალების წარმოქმნა და მათ მიერ გამოწვეული ტკბილეულის მიღების სურვილი.

2. ხელს უწყობს კუნთების გაძლიერებასა და ეფექტურობას

ისპანახის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი თვისებაა ნიტრატების არსებობა, რომლებიც არის საკვები ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეუწყონ ხელი ფიზიკური ვარჯიშის ეფექტურობას, რითაც აუმჯობესებენ შესრულებას და კუნთების მასის მატებას.

აქედან გამომდინარე, მიზანშეწონილია მოიხმაროთ მეტი ისპანახის წვენი, რომ არა მხოლოდ გაზარდოთ კუნთების ტუმბო, არამედ მეტი ძალა გქონდეთ ვარჯიშის დროს სეტების შესასრულებლად. გასაკვირი არ არის, რომ ეს იყო საკვებიაირჩია პოპაიმ, როცა მას ძალა სჭირდებოდა!

3. ის არის რკინის წყარო

ისპანახი ბუნებრივად მდიდარია რკინით, რომელიც აუცილებელი საკვებია სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ჟანგბადის გადატანაზე ჩვენი სხეულის ყველა ნაწილში.

ამგვარად. , რაციონში ბოსტნეულის ჩართვა დაგეხმარებათ როგორც ანემიის პროფილაქტიკაში, ასევე მკურნალობაში, თუ მათი მოხმარება შერწყმულია ჯანსაღ და დაბალანსებულ დიეტასთან.

4. ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას

რადგან ის მდიდარია ბოჭკოებით, ისპანახი შესანიშნავი მოკავშირეა მათთვის, ვისაც სისხლში LDL ქოლესტერინის (ცუდი ქოლესტერინი) დონის შემცირება ან კონტროლი სჭირდება.

ეს ეფექტი აისახება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბოჭკოები ამცირებენ ცხიმებისა და ქოლესტერინის შეწოვას საჭმლის მონელების დროს, რაც ხელს უშლის ორგანიზმში ამ ნივთიერებების დაგროვებას.

მაგრამ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ისპანახი არ არის სასწაული საკვები და მისი ეფექტი შეინიშნება მხოლოდ მაშინ, როდესაც მოხმარება ასოცირდება დაბალანსებულ დიეტასთან და, როდესაც ეს შესაძლებელია, ფიზიკური ვარჯიშის პრაქტიკას.

5. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას

დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი და წყალი ისპანახის წვენს საჭმლის მომნელებელი სისტემის შესანიშნავ მოკავშირედ აქცევს, რადგან ის ხელს უწყობს ნაწლავის გაწმენდას და მოქმედებს ყაბზობის პროფილაქტიკაში.

ისპანახის წვენის კიდევ ერთი უპირატესობასაჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის არის მისი მოქმედება ნაწლავის ფლორაზე, რადგან ბოჭკოები, რომლებიც მსხვილ ნაწლავამდე უცვლელად აღწევს, შეიძლება დადუღდეს სასარგებლო ბაქტერიების მიერ, რომლებიც აგროვებენ ორგანოს.

6. ებრძვის ანთებას და ხელს უშლის დაავადებებს

ისპანახის ფოთლები პოლიფენოლების გარდა ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა, როგორიცაა ვიტამინი A და C ვიტამინი. ეს ნაერთები ერთად ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და თანამშრომლობენ იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.

ამგვარად, ისინი ხელს უწყობენ კანის ნაადრევ დაბერებას, ანთებას და კიბოს ზოგიერთი სახეობის პრევენციას, მაგრამ ამისთვის მნიშვნელოვანია, რომ ისპანახის ფოთლების ან წვენის მოხმარება დაკავშირებული იყოს ცხოვრების ჯანსაღ წესთან.

ისპანახში არსებული ნაერთები ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების სერიას, მისი უნიკალური კვების თვისებების გამო:

• შემცირების უნარი ცუდი ქოლესტერინი;
• ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება;
• არტერიების კედლებზე ცხიმოვანი დაფების წარმოქმნის შემცირება;
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.

გარდა ამისა, ისპანახის წვენი არის კალიუმის შესანიშნავი წყარო, მინერალი, რომელიც ხელს უწყობს არტერიული წნევის დარეგულირებას.

8. ატონიზირებს კანს

ჩვენ უკვე ვნახეთ, რომ ისპანახის წვენი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და სწორედ ისინი გვეხმარებიან ნაადრევი დაბერების თავიდან აცილებაში და შენარჩუნებაში.კანის ჯანმრთელობა.

ვიტამინი A განსაკუთრებით სასარგებლოა კანისთვის, მოქმედებს თავისუფალ რადიკალების წინააღმდეგ (გამოწვეული მზეზე გადაჭარბებული ზემოქმედებით, დამაბინძურებლებით, ქიმიკატებით, მოწევით და არასწორი დიეტით) და ხელს უწყობს ნაოჭების და კანის დაავადებების თავიდან აცილებას. , როგორიცაა აკნე.

• იხილეთ ასევე: 12 საკვები მუწუკებისა და შავი წერტილების თავიდან ასაცილებლად და დიეტური რჩევები

9. იცავს მხედველობას

ისპანახის წვენი შეიცავს ლუტეინს და ზეაქსანტინს, ორ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც აფერხებენ მაკულარული დეგენერაციას. გარდა ამისა, ისპანახი ასევე არის ბეტა-კაროტინის შესანიშნავი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს კატარაქტის რისკის შემცირებას.

10. ამაგრებს ძვლებს

ისპანახი, ისევე როგორც სხვა მუქი მწვანე ბოსტნეული, მდიდარია K ვიტამინით, მკვებავი ელემენტით, რომელიც მონაწილეობს ჩვენი ორგანიზმის სხვადასხვა პროცესებში, როგორიცაა ფრჩხილების, კბილების და თმის ფორმირება.

მაგრამ, გარდა ამისა, ვიტამინი K ასევე მოქმედებს სისხლის შედედებაში და ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში, რაც ხელს უწყობს ისეთი პრობლემების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი.

ოქსილის მჟავა

მიუხედავად იმისა, რომ მდიდარია ნუტრიენტებით და უზრუნველყოფს რამდენიმე რაოდენობას. ჯანმრთელობის სარგებელი, ისპანახის წვენი არ უნდა მოხმარდეს ჭარბად. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისპანახი შეიცავს ოქსილის მჟავას, ნაერთს, რომელიც აკავშირებს რკინას და კალციუმს და ხელს უშლის ორგანიზმში ამ ორი მინერალის შეწოვას.

როგორც კი, ოქსილის მჟავა იშლება, როდესაცექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას, წვერი არის უმი ისპანახის წვენის მონაცვლეობა მოხარშული ბოსტნეულით. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისპანახიდან ყველა საკვები ნივთიერება, მისი კვების თვისებების შენარჩუნებით და კალციუმის და რკინის შეწოვის რისკის გარეშე.

რკინის შეწოვის გაზრდის კიდევ ერთი რჩევაა ისპანახი ყოველთვის მიირთვათ წყაროსთან ერთად. C ვიტამინის, როგორიცაა პომიდორი, ფორთოხალი, წიწაკა, სხვათა შორის.

ისპანახის წვენის რეცეპტის რჩევები

იხილეთ ისპანახის წვენის სამი რჩევა თქვენი დიეტის გასაუმჯობესებლად:

1 . ისპანახის წვენის მარტივი რეცეპტი

ისპანახის წვენის მომზადება ძალიან სწრაფი და მარტივია. ამისათვის საკმარისია ბლენდერში ჩაყაროთ ჭიქა ადრე გაწმენდილი ისპანახის ფოთლები, ჭიქა-ნახევარი წყალი და თუ გსურთ, რამდენიმე წვეთი ლიმონი.

2. დეტოქსის წვენი ისპანახით

გარდა იმისა, რომ ისპანახის წვენის ყველა სარგებელი მოაქვს, ეს რეცეპტი შესანიშნავი ვარიანტია ორგანიზმისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების შესავსებად.

წვერი მაინც არის წვენის დალევა. უზმოზე, შაქრის დამატების გარეშე და ასევე დაძაბვის გარეშე, რათა არ დაკარგოთ დიეტური ბოჭკოების სარგებელი.

შემადგენლობა:

• 1 ½ ჭიქა წყალი ;
• 1 ჭიქა ისპანახის ფოთოლი;
• 1 მუჭა იონჯას ყლორტები;
• ½ ჭიქა წყალმცენარე;
• 1 ყავის კოვზი გახეხილი კოჭა;
• 5 პიტნის ფოთოლი;
• ½ ლიმონის წვენი;
• ყინულის კუბურები(სურვილისამებრ).

მომზადების წესი:

ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში და დალიეთ გადაწურვის გარეშე.

3. ისპანახის სმუზი

სხვაობა წვენსა და სმუზის შორის არის კრემისებურობა, რომელიც ამ უკანასკნელში ჩვეულებრივ უფრო მეტია ხილისა და ყინულის გამოყენების გამო.

ქვემოთ მოცემული რეცეპტი აერთიანებს ისპანახის წვენის სასარგებლო თვისებებს სხვა ბოსტნეულის თვისებებთან:

ინგრედიენტები:

• 1 ½ ჭიქა მინერალი წყალი;
• 3 სალათის ფოთოლი;
• ½ ჭიქა დაჭრილი ნიახური;
• 1 სავსე ჭიქა ისპანახის ფოთლები;
• ½ მწვანე ვაშლი ;
• 1 პატარა მსხალი;
• 1 პატარა მწიფე ბანანი*;
• ½ ლიმონის წვენი.

*სმუთის კრემის კიდევ უფრო გაზრდის მიზნით, შეგიძლიათ დატოვეთ ბანანი რამდენიმე საათით საყინულეში, სანამ სხვა ინგრედიენტებთან ერთად შეურიეთ.

მომზადების წესი

• ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში, ბოლოს დაუმატეთ ბანანი;
• შემდეგ მიირთვით შაქრისა და დამატკბობლის გარეშე, რადგან ხილი უკვე ტკბილ გემოს ტოვებს სმუზის.

კვების მაგიდა

100გრ პორცია ისპანახი ნატურაში .

წყარო: ბრაზილიური საკვების შემადგენლობის ცხრილი (TACO)

დამატებითი წყაროები და ცნობები

• სპანახის ექსტრაქტი ამცირებს ლტოლვას, ლუნდის უნივერსიტეტი 2014;
• გააძლიერეთ თქვენი დიეტა ისპანახით, WebMD 2008;
• სპანახი ეხმარება თქვენ იკლებთ წონაში ტკბილი კერძებისა და უსარგებლო საკვებისადმი ლტოლვის შემცირებით, Daily Mail UK 2014;
• სპანახი, უმი საკვები ნივთიერებები და კალორიები, Self.com