Spinātu priekšrocības uzturā un medicīnā jau sen zināmas, un daudzi interesējas, vai arī to sula var palīdzēt uzturēt un uzlabot veselību.

Šīs ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar uzturvielu klātbūtni pārtikā, kā arī ar to, ka tajā ir maz kaloriju.

Tāpēc turpmāk mēs uzzināsim vairāk par šo dārzeni un tā labvēlīgo ietekmi uz veselību un fizisko formu, kā arī iemācīsimies pagatavot dažas receptes ar tā lapām.

Spinātu sulas priekšrocības

Spinātu sula sniedz visas dārzeņu priekšrocības, turklāt veicina labāku hidratāciju. Tātad var teikt, ka dzēriens var sniegt būtisku labumu veselībai un tiem, kas rūpējas par fizisko formu.

• Skatiet arī: Spinātu priekšrocības - kam tie ir noderīgi un kā tos lietot

Zemāk skatiet makroelementu sastāvu 100 g spinātu porcijā. neapstrādāts .

Avots: Brazīlijas pārtikas produktu sastāva tabula (TACO).

Pārējās uzturvielas ir norādītas detalizētākā tabulā raksta beigās.

Nākamajā sadaļā mēs uzzināsim vairāk par spinātos esošo uzturvielu sniegtajām priekšrocībām.

1. palīdz zaudēt svaru

Spinātu sula var būt lielisks sabiedrotais svara samazināšanas un uzturēšanas diētā, jo tā ne tikai satur maz kaloriju, bet arī palīdz kontrolēt apetīti.

Tas ir saistīts ar spinātos esošo šķiedrvielu un sulā esošā ūdens kombināciju, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu pēc ēšanas.

Turklāt šķiedrvielas palīdz samazināt ogļhidrātu uzsūkšanos, tādējādi mazinot insulīna lēcienus un to izraisīto vēlmi ēst saldumus.

2. veicina spēcīgākus un efektīvākus muskuļus.

Vēl viena svarīga spinātu īpašība ir nitrātu klātbūtne, kas ir uzturvielas, kuras var ievērojami veicināt fizisko vingrinājumu efektivitāti, tādējādi uzlabojot sniegumu un muskuļu masas pieaugumu.

Tas notiek tāpēc, ka nitrāti pārvēršas par slāpekļa oksīdu, kas izraisa asinsvadu paplašināšanos un uzlabo asins plūsmu uz muskuļiem. Tādējādi organisms var labāk izturēt augstas intensitātes treniņus un palielināt treniņu efektivitāti.

Tāpēc padoms ir patērēt vairāk spinātu sulas, lai ne tikai palielinātu muskuļu sūknēšanu, bet arī iegūtu vairāk spēka izpildīt sērijas treniņu laikā. Nav brīnums, ka tas bija Popeja ēdiens, ko viņš izvēlējās, kad viņam vajadzēja spēku!

3. tas ir dzelzs avots

Spināti ir dabiski bagāti ar dzelzi, kas ir būtiska uzturviela sarkano asinsķermenīšu veidošanās procesā, jo tie ir atbildīgi par skābekļa piegādi visām ķermeņa daļām.

Tādējādi dārzeņu iekļaušana uzturā var palīdzēt gan anēmijas profilaksē, gan ārstēšanā, ja to lietošana ir saistīta ar veselīgu un sabalansētu uzturu.

4. palīdz samazināt holesterīna līmeni

Tā kā spināti ir bagāti ar šķiedrvielām, tie ir lielisks sabiedrotais tiem, kam nepieciešams samazināt vai kontrolēt ZBL holesterīna (sliktā holesterīna) līmeni asinīs.

Šī ietekme ir saistīta ar to, ka šķiedrvielas samazina tauku un holesterīna uzsūkšanos gremošanas laikā, neļaujot šīm vielām uzkrāties organismā.

Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka spināti nav brīnumprodukts, un to iedarbība izpaužas tikai tad, ja to lietošana ir saistīta ar sabalansētu uzturu un, ja iespējams, fiziskām aktivitātēm.

5. uzlabo gremošanas sistēmas darbību

Lielais šķiedrvielu un ūdens daudzums padara spinātu sulu par lielisku gremošanas sistēmas sabiedroto, jo tā palīdz attīrīt zarnas un novērst aizcietējumus.

Vēl viena spinātu sulas priekšrocība gremošanas veselībai ir tās iedarbība uz zarnu floru, jo šķiedrvielas, kas neskartas nonāk resnajā zarnā, var fermentēt labvēlīgās baktērijas, kas kolonizē šo orgānu.

6. cīnās pret iekaisumu un novērš slimības.

Spinātu lapas ir lielisks antioksidantu, piemēram, A vitamīna un C vitamīna, kā arī polifenolu avots. Šie savienojumi kopā cīnās pret brīvajiem radikāļiem un palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Tādējādi tie palīdz novērst priekšlaicīgu ādas novecošanos, iekaisumus un pat dažus vēža veidus, taču ir svarīgi, lai spinātu lapu vai sulas lietošana būtu saistīta ar veselīga dzīvesveida paradumiem.

7. tas ir liels sirds sabiedrotais.

Spinātos esošie savienojumi var palīdzēt novērst vairākas sirds un asinsvadu slimības, pateicoties to unikālajām uzturvērtības īpašībām:

• Spēja samazināt sliktā holesterīna līmeni;
• Pretiekaisuma iedarbība;
• Tauku plākšņu veidošanās samazināšanās uz artēriju sieniņām;
• Uzlabo asinsriti.

Turklāt spinātu sula ir lielisks kālija - minerālvielas, kas palīdz regulēt asinsspiedienu - avots.

8. tonizē ādu

Mēs jau redzējām, ka spinātu sula ir bagāta ar antioksidantiem, un tieši tie palīdz novērst priekšlaicīgu novecošanos un uzturēt veselīgu ādu.

A vitamīns ir īpaši labvēlīgs ādai, jo cīnās pret brīvajiem radikāļiem (ko izraisa pārmērīga saules iedarbība, piesārņotāji, ķīmiskās vielas, smēķēšana un nepareiza diēta) un palīdz novērst grumbas un pat ādas slimības, piemēram, pinnes.

• Skatīt arī: 12 pārtikas produkti pūtīšu un melngalvju novēršanai un diētas padomi

9 Aizsargā redzi

Spinātu sula satur luteīnu un zeaksantīnu - divus antioksidantus, kas novērš makulas deģenerāciju. Turklāt spināti ir arī lielisks beta-karotīna avots, kas palīdz samazināt kataraktas risku.

10. stiprina kaulus

Spināti, tāpat kā citi tumši zaļi dārzeņi, ir bagāti ar K vitamīnu - uzturvielu, kas piedalās dažādos organismā notiekošajos procesos, piemēram, nagu, zobu un matu veidošanā.

Turklāt K vitamīns ietekmē arī asins recēšanu un kaulu audu veidošanos, palīdzot novērst tādas problēmas kā osteoporoze.

Skābeņskābe

Neskatoties uz to, ka spinātu sula ir bagāta ar uzturvielām un nodrošina vairākas veselībai labvēlīgas īpašības, to nevajadzētu lietot pārspīlēti. Tas tāpēc, ka spināti satur skābeņskābi - savienojumu, kas saistās ar dzelzi un kalciju un traucē šo divu minerālvielu uzsūkšanos organismā.

Tomēr skābeņskābe augstās temperatūrās noārdās, tāpēc padoms ir pārmaiņus lietot neapstrādātu spinātu sulu ar vārītu dārzeņu. Šādā veidā jūs varēsiet iegūt visas uzturvielas no spinātiem, vienlaikus saglabājot to uzturvērtību un neriskējot, ka pasliktināsies kalcija un dzelzs uzsūkšanās.

Vēl viens padoms, kā palielināt dzelzs uzsūkšanos, ir vienmēr lietot spinātus kopā ar C vitamīna avotu, piemēram, tomātu, apelsīnu, piparu un citiem.

Spinātu sulas receptes padomi

Pārbaudiet trīs zemāk sniegtos spinātu sulas padomus, lai uzlabotu savu uzturu:

1. spinātu vienkāršas sulas recepte

Spinātu sulas pagatavošana ir ļoti ātra un vienkārša, vienkārši ielieciet blenderī glāzi iepriekš dezinficētu spinātu lapu, pusotru glāzi ūdens un, ja vēlaties, dažus pilienus citrona.

2. detoksikācijas sula ar spinātiem

Šī recepte ne tikai sniedz visas spinātu sulas priekšrocības, bet ir arī lieliska iespēja papildināt organismam nepieciešamās uzturvielas.

Padoms ir dzert sulu, kamēr vēl ir badošanās režīms, nepievienojot cukuru, kā arī nešķirojot, lai nezaudētu uzturā esošo šķiedrvielu priekšrocības.

Sastāvdaļas:

• 1 ½ glāzes ūdens;
• 1 glāze spinātu lapu;
• 1 sauja lucernas asnu;
• ½ glāzes ūdens kreses;
• 1 tējkarote rīvēta ingvera;
• 5 piparmētru lapas;
• ½ citrona sula;
• Ledus gabaliņi (pēc izvēles).

Virzieni:

Sajauciet visas sastāvdaļas blenderī un pagatavojiet bez nosusināšanas.

3. spinātu kokteilis

Atšķirība starp sulu un smūtijiem ir krēmveida konsistence, kas parasti ir lielāka, jo tiek izmantoti augļi un ledus.

Tālāk sniegtajā receptē spinātu sulas priekšrocības apvienotas ar citu dārzeņu īpašībām:

Sastāvdaļas:

• 1 ½ glāzes minerālūdens;
• 3 salātu lapas;
• ½ tases sasmalcinātu seleriju;
• 1 labi piepildīta glāze spinātu lapu;
• ½ zaļš ābols;
• 1 mazs bumbieris;
• 1 neliels nogatavojies banāns*;
• ½ citrona sula.

*Lai kokteili padarītu vēl krēmīgāku, banānu var atstāt saldētavā uz dažām stundām, pirms to saputo kopā ar pārējām sastāvdaļām.

Kā sagatavoties

• Blenderī sakult visas sastāvdaļas, beigās pievienojot banānu;
• Tad pasniedziet bez cukura vai saldinātāja, jo augļi jau padarīs kokteili saldenu.

Uztura tabula

100 g spinātu porcija neapstrādāts .

Avots: Brazīlijas pārtikas produktu sastāva tabula (TACO).

Avoti un papildu atsauces

• Spinātu ekstrakts mazina apetīti, Lundas Universitāte, 2014. gads;
• Uzlabojiet savu uzturu ar spinātiem, WebMD, 2008;
• Spināti palīdz samazināt svaru, jo mazina tieksmi pēc saldumiem un neveselīgiem ēdieniem, Daily Mail UK, 2014. gads;
• Spināti, neapstrādātas uzturvielas un kalorijas, Self.com