Pinaatin hyödyt tunnetaan jo pitkään ravitsemuksessa ja lääketieteessä, ja monet miettivät, voisiko sen mehu myös auttaa ylläpitämään ja parantamaan terveyttä.

Nämä lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat ravintoaineiden läsnäolosta elintarvikkeessa sen lisäksi, että se sisältää vähän kaloreita.

Siksi alla kerrotaan lisää tästä vihanneksesta ja sen eduista terveydelle ja kunnolle sekä opitaan valmistamaan joitakin reseptejä sen lehdistä.

Pinaattimehun edut

Pinaattimehu sisältää kaikki vihanneksen edut, minkä lisäksi se edistää parempaa nesteytystä. Voimme siis sanoa, että juoma voi tuoda tärkeitä etuja terveydelle ja niille, jotka ovat huolissaan kunnosta.

• Katso myös: Pinaatin hyödyt - Mitä hyötyä siitä on ja miten sitä käytetään?

Katso alla makroravintokoostumus 100 g:n pinaattiannosta kohti. käsittelemätön .

Lähde: Brasilian elintarvikkeiden koostumustaulukko (TACO).

Muut ravintoaineet ovat yksityiskohtaisemmassa taulukossa artikkelin lopussa.

Seuraavaksi opimme lisää pinaatin ravintoaineiden tuomista eduista.

1. auttaa painonpudotuksessa

Pinaattimehu voi olla laihdutusruokavalion suuri liittolainen, sillä sen lisäksi, että se sisältää vähän kaloreita, se auttaa myös hillitsemään ruokahalua.

Tämä johtuu pinaatin sisältämien ravintokuitujen ja mehun sisältämän veden yhdistelmästä, joka auttaa ylläpitämään kylläisyyttä nauttimisen jälkeen.

Lisäksi kuitu auttaa vähentämään hiilihydraattien imeytymistä, mikä vähentää niiden aiheuttamia insuliinipiikkejä ja makeanhimoa.

2. edistää vahvempia ja tehokkaampia lihaksia.

Pinaatin toinen tärkeä ominaisuus on nitraattien esiintyminen, jotka ovat ravintoaineita, jotka voivat suuresti edistää fyysisen harjoittelun tehokkuutta, mikä parantaa suorituskykyä ja lihasmassan kasvua.

Näin tapahtuu, koska nitraatit muuttuvat typpioksidiksi, mikä johtaa verisuonten laajenemiseen ja parantaa verenkiertoa lihaksiin. Näin keho kestää paremmin korkean intensiteetin harjoituksia ja lisää harjoitusten tehokkuutta.

Siksi vinkkinä on kuluttaa enemmän pinaattimehua, jotta lihaspumppusi ei vain kasvaisi, vaan sinulla olisi myös enemmän voimaa suorittaa sarjoja harjoittelun aikana. Ei ole ihme, että tämä oli Kippari Kipparin suosikkiruoka, kun hän tarvitsi voimaa!

3. se on raudan lähde

Pinaatti sisältää luonnostaan runsaasti rautaa, joka on välttämätön ravintoaine punasolujen muodostumiselle, sillä punasolut kuljettavat happea kaikkiin kehon osiin.

Näin ollen vihannesten sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa sekä anemian ehkäisyssä että hoidossa, kunhan niiden käyttö liittyy terveelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

4. auttaa vähentämään kolesterolia

Koska pinaatti sisältää runsaasti kuitua, se on erinomainen liittolainen niille, joiden on vähennettävä tai valvottava veren LDL-kolesterolipitoisuutta (huono kolesteroli).

Tämä vaikutus johtuu siitä, että kuidut vähentävät rasvojen ja kolesterolin imeytymistä ruoansulatuksen aikana, mikä estää näiden aineiden kertymistä elimistöön.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että pinaatti ei ole mikään ihmeellinen ruoka-aine, ja sen vaikutukset näkyvät vain silloin, kun sen nauttiminen yhdistetään tasapainoiseen ruokavalioon ja mahdollisuuksien mukaan liikuntaan.

5. parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Pinaattimehun suuri kuitu- ja vesipitoisuus tekee siitä erinomaisen ruoansulatusjärjestelmän liittolaisen, sillä se auttaa puhdistamaan suolistoa ja ehkäisemään ummetusta.

Pinaattimehun toinen etu ruoansulatuskanavan terveydelle on sen vaikutus suolistoflooraan, sillä paksusuolessa ehjänä olevat kuidut voivat käydä elimistön hyödyllisten bakteerien avulla.

6. torjuu tulehdusta ja ehkäisee sairauksia.

Pinaatinlehdet ovat erinomaisia antioksidanttien, kuten A- ja C-vitamiinin, sekä polyfenolien lähteitä. Yhdessä nämä yhdisteet torjuvat vapaita radikaaleja ja auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Näin ollen ne auttavat ehkäisemään ihon ennenaikaista vanhenemista, tulehduksia ja jopa joitakin syöpätyyppejä, mutta tämän vuoksi on tärkeää, että pinaatinlehtien tai mehun käyttö liittyy terveellisiin elämäntapoihin.

7. se on sydämen suuri liittolainen.

Pinaatin sisältämät yhdisteet voivat auttaa ehkäisemään useita sydän- ja verisuonitauteja sen ainutlaatuisten ravitsemuksellisten ominaisuuksien ansiosta:

• Kyky vähentää huonoa kolesterolia;
• Anti-inflammatorinen vaikutus;
• Rasvaisten plakkien muodostumisen väheneminen valtimoiden seinämiin;
• Parantaa verenkiertoa.

Lisäksi pinaattimehu on hyvä kaliumin lähde, joka auttaa säätelemään verenpainetta.

8. sävyttää ihoa

Olemme jo nähneet, että pinaattimehu sisältää runsaasti antioksidantteja, ja juuri ne auttavat ehkäisemään ennenaikaista ikääntymistä ja ylläpitämään tervettä ihoa.

A-vitamiini on erityisen hyödyllinen iholle, sillä se torjuu vapaita radikaaleja (jotka johtuvat liiallisesta altistumisesta auringolle, saasteista, kemikaaleista, tupakoinnista ja huonosta ruokavaliosta) ja auttaa ehkäisemään ryppyjä ja jopa ihosairauksia, kuten aknea.

• Katso myös: 12 elintarvikkeita estää näppylöitä ja mustapäitä ja ruokavalio vinkkejä

9 Suojaa näköä

Pinaattimehu sisältää luteiinia ja zeaksantiinia, kaksi antioksidanttia, jotka ehkäisevät makulan rappeutumista. Lisäksi pinaatti on myös erinomainen beetakaroteenin lähde, joka auttaa vähentämään harmaakaihin riskiä.

10. vahvistaa luita

Pinaatissa, kuten muissakin tummanvihreissä vihanneksissa, on runsaasti K-vitamiinia, joka on ravintoaine, joka osallistuu erilaisiin prosesseihin elimistössämme, kuten kynsien, hampaiden ja hiusten muodostumiseen.

Lisäksi K-vitamiini vaikuttaa veren hyytymiseen ja luukudoksen muodostumiseen, mikä auttaa ehkäisemään osteoporoosin kaltaisia ongelmia.

oksaalihappo

Vaikka pinaattimehu sisältää runsaasti ravintoaineita ja tarjoaa useita terveyshyötyjä, sitä ei pitäisi käyttää liioitellusti. Tämä johtuu siitä, että pinaatti sisältää oksaalihappoa, yhdistettä, joka sitoutuu rautaan ja kalsiumiin ja häiritsee näiden kahden kivennäisaineen imeytymistä elimistössä.

Koska oksaalihappo kuitenkin hajoaa, kun sitä altistetaan korkeille lämpötiloille, vinkkinä on vuorotella raakaa pinaattimehua kypsennetyn vihanneksen kanssa. Näin saat pinaatista kaikki ravintoaineet säilyttäen sen ravitsemukselliset ominaisuudet, etkä ole vaarassa heikentää kalsiumin ja raudan imeytymistä.

Toinen vinkki raudan imeytymisen lisäämiseksi on aina syödä pinaattia C-vitamiinin lähteen, kuten tomaatin, appelsiinin, paprikan ja muiden, kanssa.

Pinaattimehu resepti vinkkejä

Tutustu alla oleviin kolmeen pinaattimehuvinkkiin, joilla voit tehostaa ruokavaliotasi:

1. pinaatti yksinkertainen mehu resepti

Pinaattimehun valmistaminen on hyvin nopeaa ja yksinkertaista, laita vain tehosekoittimeen kupillinen pinaatinlehtiä, jotka on aiemmin puhdistettu, puolitoista lasillista vettä ja halutessasi muutama tippa sitruunaa.

2. detox-mehu pinaatin kanssa

Sen lisäksi, että tämä resepti tarjoaa kaikki pinaattimehun edut, se on erinomainen vaihtoehto kehon tarvitsemien ravintoaineiden täydentämiseen.

Vinkkinä on, että mehu juodaan paaston aikana, sokeria lisäämättä ja myös siivilöimättä, jotta ravintokuidun hyötyjä ei menetetä.

Ainesosat:

• 1 ½ kupillista vettä;
• 1 kuppi pinaatinlehtiä;
• 1 kourallinen sinimailasen ituja;
• ½ kupillista vesikrassia;
• 1 tl raastettua inkivääriä;
• 5 mintunlehteä;
• ½ sitruunan mehu;
• Jääpaloja (valinnainen).

Suunta:

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa ja ota siivilöimättä.

3. pinaatti smoothie

Mehun ja smoothien erona on kermaisuus, joka jälkimmäisessä on yleensä suurempi hedelmien ja jään käytön ansiosta.

Alla olevassa reseptissä yhdistyvät pinaattimehun hyödyt ja muiden vihannesten ominaisuudet:

Ainesosat:

• 1 ½ kupillista kivennäisvettä;
• 3 salaatinlehteä;
• ½ kupillista hienonnettua selleriä;
• 1 hyvin täytetty kupillinen pinaatinlehtiä;
• ½ vihreä omena;
• 1 pieni päärynä;
• 1 pieni kypsä banaani*;
• ½ sitruunan mehu.

*Voidaksesi tehdä smoothiesta vielä kermaisemman, voit jättää banaanin pakastimeen muutamaksi tunniksi ennen kuin sekoitat sen muiden ainesten kanssa.

Miten valmistautua

• Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa ja lisää banaani lopuksi;
• Tarjoile sitten ilman sokeria tai makeutusainetta, sillä hedelmät tekevät smoothiesta jo makean makuista.

Ravitsemustaulukko

100 g pinaattiannosta käsittelemätön .

Lähde: Brasilian elintarvikkeiden koostumustaulukko (TACO).

Lähteet ja lisäviitteet

• Pinaattiuute vähentää mielihaluja, Lundin yliopisto 2014;
• Pump Up Your Diet With Spinach, WebMD 2008;
• Pinaatti auttaa laihtumaan hillitsemällä makean ja roskaruoan himoa, Daily Mail UK 2014;
• Pinaatti, raaka Ravintoaineet ja kalorit, Self.com