राम्रो आकारसँग मिल्दोजुल्दो, मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो र प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढाउँछ: चिकोरीका फाइदाहरू र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने बारे जान्नुहोस्!

एक लोकप्रिय तरकारी भए पनि, धेरै मानिसहरू यसको फाइदाहरू बारे अनजान छन्। यो व्यापक रूपमा सलाद, पाई र ओमलेटमा प्रयोग गरिन्छ।

तीतो स्वादको साथ, चिकोरीमा प्रत्येक १००-ग्राम सेवामा १२ क्यालोरीहरू हुन्छन्। यो भिटामिन A, B6 र C को उत्कृष्ट स्रोत हो, जबकि शरीरलाई फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट र अन्य पोषक तत्वहरूको मात्रा प्रदान गर्दछ।

चिकोरीका फाइदाहरू

कसरी देखाउन यो खानालाई खानामा समावेश गर्नु फाइदाजनक छ, आउनुहोस् चिकोरीका केही फाइदाहरू बारे जान्नुहोस् र यो खाना केका लागि हो जान्नुहोस्। यसलाई तल हेर्नुहोस्।

१. तौल घटाउन मद्दत गर्छ

चिकोरी कम क्यालोरी भएको खाना हो, जसले सेवन गर्ने क्यालोरीको संख्या घटाउन मद्दत गर्छ र शरीरलाई महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू पनि प्रदान गर्दछ।

अतिरिक्त नेदरल्यान्ड्सको मास्ट्रिच विश्वविद्यालयले गरेको अनुसन्धान र ब्रिटिश जर्नल अफ न्यूट्रिशन मा प्रकाशित गरिएको अनुसन्धानले चिकोरीको जरामा पाइने ओलिगोफ्रुक्टोज नामक फाइबरले तृप्तिको भावनालाई बढावा दिन्छ र तौल घटाउन मद्दत गर्छ भनेर पहिचान गरेको छ।

मुसाहरूमा, oligofructose तृप्ति हर्मोन स्राव उत्तेजित गर्न, ऊर्जा खपत कम गर्न, र वजन घटाउन प्रोत्साहन देखाइएको छ।

2.मांसपेशी र जोर्नीहरूको लागि राम्रो

चिकोरीमा इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन् जसले दोहोर्याइएको व्यायामको परिणामस्वरूप मांसपेशी र जोर्नी दुखाइको उपचार गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, यसको उपभोगले गठिया र ओस्टियोआर्थराइटिस जस्ता अवस्थाहरूले गर्दा हुने दुखाइ कम गर्छ।

3। पाचन प्रणालीका लागि चिकोरीका फाइदाहरू

चिकोरीका फाइदाहरू मध्ये एउटा भनेको आन्द्रा र सम्पूर्ण पाचन प्रणालीको उचित कार्यसँग सहकार्य गर्नु हो। यो प्रोबायोटिक्स र फाइबरको उपस्थितिको कारण हो:

• इनुलिन: एक प्रोबायोटिक जसले शरीरको अम्लता कम गर्छ र ग्यास्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स रोग (GERD), अपच र छातीको जलन जस्ता समस्याहरूसँग लड्छ। ;
• फाइबर: चिकोरीमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ जसले दिसाबाट विषाक्त पदार्थलाई बाहिर निकाल्न र कब्जियतसँग लड्न मद्दत गर्छ।

४. मुटुको स्वास्थ्यका लागि राम्रो

यसको संरचनामा पाइने इनुलिनको कारणले गर्दा चिकोरीले शरीरमा हुने खराब कोलेस्ट्रोल, LDL को स्तरलाई कम गर्न सक्छ, जुन धेरै रोगहरूको लागि जिम्मेवार हुन्छ।

साथै, चिकोरीमा फिनोल नामक एन्टिअक्सिडेन्ट पनि हुन्छ, जसले हृदय रोगलाई रोक्न सक्छ।

5। प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि चिकोरीका फाइदाहरू

तरकारी यसको एन्टिब्याक्टेरियल प्रभाव र यसको फाइटोकेमिकलका कारण प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि उत्कृष्ट छ, जसले एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तै काम गर्दछ,फ्रि रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्ने र संक्रमण निम्त्याउने ब्याक्टेरियाहरू विरुद्ध शरीरलाई बलियो बनाउने।

6। चिन्ता र तनाव

यसको शामक प्रभावको कारण, चिकोरीले चिन्ता कम गर्छ, दिमागलाई शान्त बनाउँछ र तनाव कम गर्छ। चिकोरी जरा निकासीमा पनि शामक प्रभाव हुन्छ र निद्राको गुणस्तर सुधार गर्न प्राकृतिक उपचारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

7। मृगौला र कलेजोको स्वास्थ्यको लागि चिकोरीका फाइदाहरू

खानामा मूत्रवर्धक प्रभाव हुन्छ, जसले शरीरलाई मृगौला र कलेजोमा जम्मा भएका विषाक्त पदार्थहरूलाई हटाउन मद्दत गर्दछ। अत्यधिक तरल पदार्थ जसले ब्लोटिंग र तौल बढाउँछ।

रेसिपीहरू

यस रिच फूड उपभोग गर्ने सबैभन्दा सरल तरिका भनेको यसलाई स्ट्राइर फ्राइज र सलादमा मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्नु हो।

सलाद स्वस्थकर छ, किनभने तपाईंले प्राकृतिक रूपमा खाना उपभोग गर्नुहुनेछ, यसको सबै विशेषताहरू सुरक्षित राख्दै। ताकि तपाईं आफ्नो मेनु विविधीकरण गर्न सक्नुहुन्छ, चिकोरी सलादका लागि 9 रेसिपीहरू सिक्नुहोस्।

क्लासिक रेसिपीहरूका अतिरिक्त, चिकोरीलाई जुसको रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ, जसले धेरै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ, विशेष गरी आहारमा भएकाहरूसँग। चिकोरीको रसका फाइदाहरू धेरै छन्। चिकोरीको जुसले तौल घटाउँछ कि भनेर पत्ता लगाउनुहोस्।

पोषण तालिका

काँचो चिकोरीको पोषण तालिका तल जान्नुहोस्,कुनै पनि सामग्रीहरू थप्नु अघि, ताकि तपाइँ यसलाई उपभोग गरेर के प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ भनेर थाहा पाउनुहोस्।

स्रोत: ब्राजिलियन फूड कम्पोजिसन टेबल (TBCA)

प्रतिरोध

स्वास्थ्य र राम्रो आकारको लागि चिकोरीका धेरै फाइदाहरू भए पनि, तरकारीमा केही ख्याल गर्नु आवश्यक छ।

• गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरू: चिकोरीले महिनावारीलाई उत्तेजित गर्छ र चरम अवस्थामा,गर्भपात वा अत्याधिक रक्तस्रावको कारण;
• डेजी, रैगवीड र गाँडाबाट एलर्जी भएका मानिसहरू: चकोरी खाँदा एलर्जी हुने सम्भावना हुन्छ;
• मानिसहरू पित्तथैलीको पत्थरी वा पित्तको पत्थरी भएकाहरूलाई: चिकोरी खानु उचित हुँदैन, किनकि यसले समस्या बढाउँछ।

राम्रो आकार र स्वास्थ्यका लागि चिकोरीका यी सबै फाइदाहरू के तपाईलाई थाहा छ?? तपाइँ यसलाई तपाइँको भान्छामा कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ? तल टिप्पणी गर्नुहोस्!