Ricotta er et mykt, friskt ostederivat med lite fett. Hovedsakelig på grunn av denne egenskapen, er den en god alliert for folk som er på diett. Nedenfor lærer du oppskrifter på lett ricottasalat med ruccola, kål, laks og mye mer. De vil endre kostholdet for godt. Sørg for å sjekke det ut.

En frisk salat er alltid et gyldig alternativ for alle som følger en vekttapdiett eller ser etter en sunn rett til lunsj eller middag, men det avhenger av valget av ingredienser.

For de som ønsker å gå ned i vekt, er det nesten et must å spise de berømte salatene. Men visste du at det er viktig å unngå visse typer mat etter en viss tid på natten? Oppdag de beste salatoppskriftene til middagen din. Og for at maten din skal bli enda mer komplett. husk å lage en av disse 10 salatoppskriftene til lunsj.

Salat, mesteparten av tiden, er deilig. Men hver rett kan gjøres enda bedre med en vri. For at du ikke skal flykte fra kostholdet og gjøre salaten enda mer smakfull, kan du krydre rettene dine med disse 10 lette salatdressingoppskriftene.

For å gjøre salaten mer smakfull er det alltid interessant å blande smaker og teksturer. En god idé er å tilsette hakket ricotta i en salat av blader og grønnsaker eller lage en saus basert påricotta eller ricottakrem. Det er virkelig deilig!

Nedenfor er forslag til lette ricottasalatoppskrifter som du enkelt kan tilberede, siden de alle er enkle og bruker få ingredienser. Faktisk kan du inkludere bladene og grønnsakene du har hjemme i tilberedningen, bare pass på å kombinere smakene. Sjekk ut oppskriftsforslagene nedenfor og god appetitt!

Vi vet allerede at ricotta er en stor joker på kjøkkenet til de som trenger å gå ned noen kilo. Den milde smaken kan blandes med en rekke andre smaker for å lage utrolige retter. Sjekk ut 26 oppskrifter med ricotta for å diversifisere menyen din.

• 5 oppskrifter på lett ricottakrem
• 8 oppskrifter på lett ricottapate
• 3 oppskrifter på lett vegansk ricotta
• 10 naturlige lette ricottasmørbrød

1. Oppskrift på lett ricottasalat med ruccola og kylling

Ingredienser:

• 1 haug ruccola;
• 250 g cherrytomater;
• 1 eple, kuttet i terninger;
• 300 g kokt og strimlet kylling.

Saus

• 1 gryte fløte ricotta ost;
• 1 ss sitronsaft;
• 1 ss olivenolje;
• 1 ss hakket basilikum;
• salt etter smak.

Fremgangsmåte:

Vask ruccolabladene godt. Skjær det skrellede eplet i terninger. Skjær tomatene i to.Stek kyllingen, krydre og strimle. I en salatskål fordeler du ruccola, tomater, eple og kokt og strimlet kylling. Reservere. Tilsett alle ingrediensene til sausen og server drysset på toppen eller servert ved siden av.

2. Lett ricottakålsalatoppskrift

Ingredienser:

• 1 hode med isbergsalat;
• 1 revet gulrot;
• 1/2 oppskåret rødkål;
• 2 kopper ruccola-te;
• 2 kopper brønnkarse-te;
• 150g ricotta;
• 150g kalkunbryst;
• 1 dessertskje olivenolje;
• salt etter smak;
• sitron etter smak;
• oregano etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vask salatbladene og sett til side. Skrell og riv gulroten. Skjær kålen i skiver. Vask ruccola og brønnkarse. Ha salatingrediensene i en bolle, tilsett ricotta og hakket kalkunbryst og server krydret med salt, sitron, olivenolje og oregano.

3. Lett laks Ricotta Salat Oppskrift

Ingredienser:

• Romaine salatblader;
• Kranseblader;
• 6 skiver av speket laks;
• 1 ss krutonger;
• cherrytomater etter smak.

Saus

• 1 glass lettyoghurt;
• 50g ricotta;
• 1 ss hakket mynte;
• salt etter smak;
• sitronsaft etter smak.

Fremgangsmåte:

Rengjør bladene og tørk godt. sette inn entallerken og på toppen legg tomatene delt i to, laksen og krutongene. Til sausen: Pisk ingrediensene i en blender og oppbevar i kjøleskapet til servering. Server dressingen over salaten eller rett ved siden av. Det ideelle er å tilberede salaten rett før servering.

4. Lett ricottasalatoppskrift

Ingredienser:

• 1 kopp hakket hjerte av palme;
• 1 hakket tomat;
• rippe salatblader;
• hakket fersk gressløk;
• hakkede grønne oliven.

Saus

• 1 knust hvitløksfedd ;
• 1 rå eggeplomme;
• 1/2 ts sennep;
• 2 ss sitronsaft;
• 4 ss olivenolje;
• 2 ss hakket alicci;
• 1 gryte ricottakrem;
• 3 ss revet parmesanost;
• svart pepper etter smak;
• en klype salt.

Tilberedningsmetode:

Kutt hjerter av palme, tomat, gressløk og oliven. Riv de vaskede salatbladene. Ha i en bolle.

Til sausen: i en bolle kombinerer du hvitløk, eggeplomme, sennep og sitronsaft. Bland godt. Tilsett olivenolje og aliche. Bland igjen. Tilsett til slutt ricottakrem og parmesanost. Smak til med pepper etter smak og en klype salt. Server med frisk salat.

5. Oppskrift på lett ricottasalat med zucchini

Ingredienser:

• skall av 1sitron;
• saft av ½ sitron;
• olivenolje etter smak;
• 1 teskje rosa pepper;
• salt etter smak;
• svart pepper etter smak;
• 6 små italienske zucchini;
• 2 store håndfuller ruccola;
• 6 små gulrøtter;
• 100 gram hakket ricottaost.

Tilberedningsmetoder:

Skjær squash og gulrøtter i lange skiver med en grønnsaksskreller eller skjærer. Ha det i en bolle. Bland skallet og sitronsaften i en annen beholder, tilsett ca. ¼ kopp olivenolje og smak til sausen med salt og sort pepper. Pisk denne blandingen med en fouett og hell over salaten. Server med ruccolablader i midten av retten og ricotta på toppen.

6. Lett pasta ricottasalat oppskrift

Ingredienser:

• 2 kopper kokt fullkornspasta;
• 1 boks avrent lys tunfisk;
• 1 hakket tomat;
• 1/4 finhakket løk;
• 1/2 kopp friske grønne erter;
• 1 skje fersk persillesuppe;
• 2 ss hakkede valnøtter;
• 2 ss olivenolje;
• 3 ss ricottakrem;
• 1 ss sennep;
• 2 ss skummet melk;
• svart pepper etter smak;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok pastaen til den er al dente. Løp og bestill. i en salatskålrør inn pasta, erter, tunfisk, tomat, løk, persille og valnøtter. Reservere. Til sausen blander du olivenolje, ricottakrem, sennep, pepper og salt. Tilsett til slutt skummetmelken for å gjøre sausen mer flytende. Hell over salaten og server. deretter.

7. Lett tunfisk ricotta salat oppskrift

Ingredienser:

• 2 bokser lys tunfisk;
• 1/2 hakket fersk ricotta;
• 1 lite grønt eple;
• 1 middels rødbete, i terninger;
• 1 middels gulrot, i terninger;
• 1/2 boks mais;
• 1/2 boks erter;
• 1/4 grønn pepper;
• 1/4 rød pepper;
• 1 stor hakket tomat;
• 5 blader av krøllete salat;
• krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær rødbeter og gulrot vasket og skrellet i terninger. Hakk også paprika, eple, ricotta og tomat. Vask salatene og skjær dem fint. Bland alle ingrediensene sammen med tunfisken og smak til med olje, salt, pepper, sitron eller hva du foretrekker.

8. Ananas ricotta salat oppskrift

Ingredienser:

• 2 kopper fersk ricotta te;
• 3 revne gulrøtter;
• 1 boks ananas i sirup, i små terninger;
• 1/2 kopp lettrømme;
• salt etter smak;
• pepper Hvit gressløk etter smak;
• hakket grønn løk etter smak.

Fremgangsmåte fortilberedning:

Pass ricottaen gjennom en sil og inkorporer den med de revne gulrøttene, ananas i terninger og fløte og krydder, til en unik blanding. Avkjøl og server.

9. Oppskrift på lett ricottasalat med aprikos

Ingredienser:

• 1 haug med hakket ruccola;
• 1/2 kopp aprikoser;
• 1 kopp hakket ricotta;
• cherrytomater etter smak;
• salt etter smak;
• olivenolje etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vask ruccolaen, tørk, hakk og ha i en bolle. Tilsett aprikoser, hakket ricotta, tomater delt i to og smak til med salt, olivenolje og det du ellers foretrekker. Server umiddelbart.

10. Lett ricottasalat med spinatoppskrift

Ingredienser:

• 1 haug spinat;
• 1 kopp hakket ricotta;
• 1 skrelt gulrot;
• krydder etter smak (salt, eplecidereddik, pepper, olivenolje osv.).

Tilberedningsmetode:

Vask spinaten og kok den raskt i en panne med kokende vann til den visner. Tøm, kjør under kaldt vann for å stoppe kokingen og hakk med tuppen av en kniv. Riv gulroten. Tilsett spinat, gulrøtter og ricotta i en salatskål og krydre som du foretrekker. Server.

Hva synes du om disse lette ricottasalatoppskriftene ovenfor? Vil du inkludere noen i kostholdet ditt for variasjon? Kommenter nedenfor!