Ricotta jest świeżą, niskotłuszczową, miękką pochodną sera, co czyni ją wielkim sprzymierzeńcem osób na diecie. Poniżej poznasz kilka przepisów na lekką sałatkę z ricottą, kapustą, łososiem i wiele innych. Odmienią one Twoją dietę na dobre, więc koniecznie je sprawdź.

Świeża sałatka to zawsze dobra opcja dla osób stosujących dietę odchudzającą lub chcących mieć zdrowe danie na obiad lub kolację, ale to zależy od doboru składników.

Dla tych, którzy chcą schudnąć, jedzenie słynnych sałatek jest prawie koniecznością. Ale czy wiesz, że ważne jest, aby unikać niektórych rodzajów żywności po określonej porze nocy? Poznaj najlepsze przepisy na sałatki na kolację . I aby twoja dieta była jeszcze bardziej kompletna. upewnij się, że zrobisz jeden z tych 10 przepisów na sałatki na lunch .

Sałatka jest pyszna przez większość czasu, ale każde danie można uczynić jeszcze lepszym dzięki specjalnemu dotykowi. Aby nie zbaczać z diety i sprawić, że sałatka będzie jeszcze smaczniejsza, wzmocnij swoje dania za pomocą tych 10 lekkich przepisów na sos sałatkowy.

Aby sałatka była smaczniejsza, zawsze ciekawie jest mieszać smaki i tekstury. Dobrym pomysłem jest włączenie posiekanego sera ricotta do sałatki z liści i warzyw lub przygotowanie dressingu na bazie ricotty lub kremu z ricotty. To naprawdę pyszne!

Poniżej znajdują się propozycje przepisów na lekkie sałatki z ricottą, które możesz przygotować z łatwością, ponieważ wszystkie są proste i zajmują niewiele składników. W rzeczywistości możesz włączyć do przygotowania liście i warzywa, które masz w domu, dbając jedynie o połączenie smaków. Sprawdź propozycje przepisów poniżej i bon appetite!

Wiemy już, że ricotta jest świetnym jokerem w kuchni każdego, kto potrzebuje zrzucić kilka kilogramów. Jej gładki smak można mieszać z mnóstwem innych smaków, tworząc niesamowite dania. Sprawdź 26 przepisów z ricottą, które urozmaicą Twoje menu.

• 5 przepisów na lekki krem z ricotty
• 8 przepisów na pasztet z lekkiego sera ricotta
• 3 lekkie przepisy na wegańską ricottę
• 10 kanapek z naturalną ricottą light

1. przepis na lekką sałatkę z ricotty z rukolą i kurczakiem

Składniki:

• 1 gałązka rukoli;
• 250 g pomidorków cherry;
• 1 jabłko pokrojone w kostkę;
• 300 g ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka.

Sos

• 1 słoik kremu ricotta;
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny;
• 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek;
• 1 łyżka stołowa posiekanej bazylii;
• sól do smaku.

Kierunki:

Rukolę dobrze umyć.Obrane jabłko pokroić w drobną kostkę.Pomidory przekroić na pół.Kurczaka ugotować, przyprawić i rozdrobnić.W salaterce rozłożyć rukolę, pomidory, jabłko oraz ugotowanego i rozdrobnionego kurczaka.Odstawić.Połączyć wszystkie składniki sosu i podawać polane nim lub z boku.

2. przepis na lekką sałatkę z ricotty z kapustą

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej;
• 1 starta marchewka;
• 1/2 pokrojonej kapusty purpurowej;
• 2 filiżanki rukoli;
• 2 filiżanki rukwi wodnej;
• 150g sera ricotta;
• 150g piersi z indyka;
• 1 łyżka deserowa oliwy z oliwek;
• sól do smaku;
• cytryna do smaku;
• oregano do smaku.

Sposób przygotowania:

Liście sałaty umyć i odstawić. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Kapustę pokroić. Rukolę i rukiew wodną umyć. Składniki sałatki umieścić w misce, dodać ricottę i pokrojoną pierś z indyka i podawać doprawione solą, cytryną, oliwą i oregano.

3. przepis na lekką sałatkę z łososia z ricotty

Składniki:

• liście sałaty rzymskiej;
• liście rukwi wodnej;
• 6 plastrów łososia peklowanego;
• 1 łyżka stołowa grzanek;
• pomidorki koktajlowe do smaku.

Sos

• 1 szklanka jasnego jogurtu;
• 50g sera ricotta;
• 1 łyżka stołowa posiekanej mięty;
• sól do smaku;
• sok z cytryny do smaku.

Kierunki:

Umyj liście i dobrze je osusz, ułóż na talerzu, a na wierzchu ułóż przepołowione pomidory, łososia i grzanki. Dressing: zmiksuj składniki w blenderze i przechowuj je w lodówce do czasu podania. Podawaj dressing na wierzchu sałatki lub bezpośrednio z boku. Idealnie jest przygotować sałatkę w czasie podawania.

4. lekka sałatka z ricotty przepis

Składniki:

• 1 filiżanka posiekanego serca palmy;
• 1 pokrojony pomidor;
• rozdarte liście sałaty;
• posiekany świeży szczypiorek;
• posiekane zielone oliwki.

Sos

• 1 ząbek rozgniecionego czosnku;
• 1 surowe żółtko;
• 1/2 łyżeczki musztardy;
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny;
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• 2 łyżki stołowe posiekanych allicci;
• 1 słoik kremu ricotta;
• 3 łyżki stołowe startego parmezanu;
• czarny pieprz do smaku;
• szczypta soli.

Kierunki:

Posiekać serca palmowe, pomidory, cebulę dymkę i oliwki. Poszatkować umyte liście sałaty, umieścić w misce.

Na sos: w misce dodać czosnek, żółtko, musztardę i sok z cytryny.Dobrze wymieszać.Dodać oliwę z oliwek i czosnek.Ponownie wymieszać.Na koniec dodać krem z ricotty i parmezan.Doprawić pieprzem do smaku i szczyptą soli.Podawać ze świeżą sałatką.

5. przepis na lekką sałatkę z ricotty z cukinią

Składniki:

• skórka z 1 cytryny;
• sok z ½ cytryny;
• oliwa z oliwek do smaku;
• 1 łyżeczka różowego pieprzu;
• sól do smaku;
• czarny pieprz do smaku;
• 6 małych włoskich cukinii;
• 2 duże garście rukoli;
• 6 małych marchewek;
• 100 gramów posiekanego sera ricotta.

Kierunki:

Za pomocą obieraczki do warzyw lub krajalnicy pokrój cukinię i marchew w długie plastry. Umieść je w misce. W innej misce wymieszaj skórkę i sok z cytryny, dodaj około ¼ szklanki oliwy z oliwek i dopraw dressing do smaku solą i pieprzem. Ubij tę mieszankę za pomocą fouet i polej nią sałatkę. Podawaj z liśćmi rukoli na środku talerza i ricottą na wierzchu.

6. przepis na lekką sałatkę z makaronu z ricotty

Składniki:

• 2 filiżanki ugotowanego razowego makaronu śrubowego;
• 1 odsączona puszka tuńczyka light;
• 1 pokrojony pomidor;
• 1/4 cebuli, posiekana;
• 1/2 szklanki świeżego groszku;
• 1 łyżka stołowa świeżej pietruszki;
• 2 łyżki stołowe posiekanych orzechów włoskich;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• 3 łyżki stołowe kremu ricotta;
• 1 łyżka stołowa musztardy;
• 2 łyżki stołowe odtłuszczonego mleka;
• czarny pieprz do smaku;
• sól do smaku.

Kierunki:

Ugotować makaron do stanu al dente, odcedzić i odstawić. W salaterce wymieszać makaron, groszek, tuńczyka, pomidora, cebulę, pietruszkę i orzechy włoskie. Odstawić. Aby przygotować dressing, wymieszać oliwę z oliwek, śmietanę z ricotty, musztardę, pieprz i sól. Na koniec dodać odtłuszczone mleko, aby dressing był bardziej płynny. Polać sałatkę i podawać.

7. przepis na lekką sałatkę z ricotty z tuńczykiem

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka light;
• 1/2 świeżej ricotty posiekanej;
• 1 małe zielone jabłko;
• 1 średniej wielkości burak pokrojony w kostkę;
• 1 średnia marchewka, pokrojona w kostkę;
• 1/2 puszki kukurydzy;
• 1/2 puszki groszku;
• 1/4 zielonej papryki;
• 1/4 czerwonej papryki;
• 1 duży pokrojony pomidor;
• 5 liści chrupiącej sałaty;
• przyprawy do smaku.

Metoda przygotowania:

Umyte i obrane buraki i marchewkę pokroić w drobną kostkę.Paprykę, jabłko, ricottę i pomidora również posiekać.Sałatę umyć i drobno posiekać.Wszystkie składniki wymieszać z tuńczykiem i doprawić do smaku oliwą z oliwek, solą, pieprzem, cytryną lub czym kto woli.

8. przepis na lekką sałatkę z ricotty z ananasem

Składniki:

• 2 filiżanki świeżego sera ricotta;
• 3 starte marchewki;
• 1 puszka ananasa w syropie w drobną kostkę;
• 1/2 szklanki jasnej śmietany;
• sól do smaku;
• biały pieprz do smaku;
• posiekana zielona cebulka do smaku.

Kierunki:

Ricottę przepuścić przez sito i wymieszać ze startą marchewką, pokrojonym w kostkę ananasem oraz śmietaną i przyprawami, tworząc niepowtarzalną masę. Wstawić do lodówki i podawać.

9. przepis na lekką sałatkę z ricotty z morelami

Składniki:

• 1 gałązka posiekanej rukoli;
• 1/2 szklanki moreli;
• 1 filiżanka posiekanego sera ricotta;
• pomidorki koktajlowe do smaku;
• sól do smaku;
• oliwa z oliwek do smaku.

Kierunki:

Umyj rukolę, osusz, posiekaj i umieść w misce. Dodaj morele, posiekaną ricottę, przepołowione pomidory i dopraw solą, oliwą z oliwek i czym tam jeszcze wolisz. Podawaj natychmiast.

10. przepis na lekką sałatkę z ricotty ze szpinakiem

Składniki:

• 1 gałązka szpinaku;
• 1 filiżanka posiekanego sera ricotta;
• 1 obrana marchewka;
• przyprawy do smaku (sól, ocet jabłkowy, pieprz, oliwa z oliwek itp.).

Kierunki:

Szpinak umyć i szybko ugotować w garnku z wrzącą wodą aż zwiędnie.Odcedzić,opłukać w zimnej wodzie aby nie gotować i posiekać czubkiem noża.Marchewkę zetrzeć na tarce.Wymieszać w salaterce szpinak,marchewkę,ricottę i doprawić według uznania.Podawać.

Co myślałeś o tych lekkich przepisach na sałatki z ricotty, które rozdzieliliśmy powyżej? Czy zamierzasz włączyć któryś z nich do swojej diety na zmianę? Skomentuj poniżej!