Ricotta-ն փափուկ, թարմ, ցածր յուղայնությամբ պանրի ածանցյալ է: Հիմնականում այս հատկանիշի պատճառով այն հիանալի դաշնակից է դիետա պահող մարդկանց համար։ Ստորև դուք կսովորեք թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսեր ռուկոլայով, կաղամբով, սաղմոնով և շատ ավելին: Նրանք վերջնականապես կփոխեն իրենց սննդակարգը։ Համոզվեք, որ ստուգեք այն:

Թարմ աղցանը միշտ վավեր տարբերակ է բոլոր նրանց համար, ովքեր հետևում են նիհարելու դիետայի կամ փնտրում են առողջ ուտեստ ճաշի կամ ընթրիքի համար, բայց դա կախված է բաղադրիչների ընտրությունից:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, հայտնի աղցաններն ուտելը գրեթե պարտադիր է: Բայց դուք գիտե՞ք, որ գիշերվա որոշակի ժամից հետո կարևոր է խուսափել սննդի որոշ տեսակներից: Բացահայտեք ձեր ընթրիքի լավագույն աղցանների բաղադրատոմսերը: Եվ որպեսզի ձեր սնունդն էլ ավելի ամբողջական լինի: Համոզվեք, որ պատրաստեք այս 10 աղցանների բաղադրատոմսերից մեկը ճաշի համար:

Աղցանը, շատ ժամանակ, համեղ է: Բայց յուրաքանչյուր ուտեստ կարելի է նույնիսկ ավելի լավ պատրաստել շրջադարձով: Որպեսզի չփախնեք դիետայից և ձեր աղցանն էլ ավելի համեղ դարձնեք, համեմեք ձեր ուտեստները աղցանների այս 10 թեթև բաղադրատոմսերով։

Աղցանն ավելի համեղ դարձնելու համար միշտ հետաքրքիր է համը և հյուսվածքները խառնել: Լավ գաղափար է ավելացնել թակած ռիկոտան տերևներով և բանջարեղենով աղցանի մեջ կամ պատրաստել սոուս՝ հիմնվելով.ռիկոտա կամ ռիկոտա կրեմ: Դա իսկապես համեղ է!

Ստորև բերված են թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսերի առաջարկներ, որոնք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել, քանի որ դրանք բոլորն էլ պարզ են և քիչ բաղադրիչներ են օգտագործում: Փաստորեն, պատրաստման մեջ կարող եք ներառել ձեր տանը եղած տերևներն ու բանջարեղենը՝ պարզապես հոգ տանելով համերի համադրության մասին: Ստուգեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերի առաջարկները և բարի ախորժակ:

Մենք արդեն գիտենք, որ ռիկոտան հիանալի կատակ է նրանց խոհանոցում, ովքեր պետք է նիհարեն մի քանի կիլոգրամով: Նրա մեղմ համը կարելի է խառնել բազմաթիվ այլ համերի հետ՝ ստեղծելու անհավատալի ուտեստներ: Ստուգեք ռիկոտայի 26 բաղադրատոմսեր՝ ձեր ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար:

• Թեթև ռիկոտա կրեմի 5 բաղադրատոմս
• 8 բաղադրատոմս թեթև ռիկոտա պաստեի համար
• 3 բաղադրատոմս թեթև վեգան ռիկոտայի համար
• 10 բնական թեթեւ ռիկոտա սենդվիչներ

1. Ռուկոլայով և հավով թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը՝

• 1 փունջ ռուկոլա;
• 250 գ չերի լոլիկ; 4>
• 1 խնձոր, կտրատված խորանարդի մեջ;
• 300 գ եփած և մանրացրած հավ:

Սոուս

• 1 կաթսա սերուցքային ռիկոտա պանիր;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 ճաշի գդալ մանրացված ռեհան;
• աղ` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը՝

Ռուկոլայի տերեւները լավ լվանալ։ Կեղևավորված խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ։ Կտրել լոլիկները կիսով չափ:Հավի միսը եփել, համեմել և մանրացնել։ Աղցանի ամանի մեջ բաժանում ենք ռուկոլան, լոլիկը, խնձորը և եփած ու մանրացրած հավը: Պահուստ. Ավելացնում ենք սոուսի բոլոր բաղադրիչները և մատուցում վրան կաթած կաթով կամ մատուցում ենք կողքից։

2. Թեթև ռիկոտա կաղամբով աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 1 գլուխ այսբերգ գազար;
• 1 քերած գազար;
• 1/2 կտրատած կարմիր կաղամբ;
• 2 բաժակ ռուկոլայի թեյ;
• 2 բաժակ ջրային թեյ;
• 150գ ռիկոտա;
• 150գ հնդկահավի կրծքամիս;
• 1 դեսերտ գդալ ձիթապտղի յուղ;
• աղ` ըստ ճաշակի;
• կիտրոն` ըստ ճաշակի;
• օրեգանո` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը.

Լվացեք հազարի տերևները և մի կողմ դրեք։ Կլպել և քերել գազարը: Կաղամբը կտրատել շերտերով։ Լվացեք ռուկոլան և ջրասեղանը: Աղցանի բաղադրիչները լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ռիկոտան և կտրատած հնդկահավի կրծքամիսը և մատուցել՝ համեմված աղով, կիտրոնով, ձիթապտղի յուղով և օրեգանոյով:

3. Թեթև սաղմոնով Ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• Romaine հազարի տերևներ;
• Ջրային տերևներ;
• 6 շերտ խաշած սաղմոն;
• 1 ճաշի գդալ կրուտոն;
• չերի լոլիկ ըստ ճաշակի:

Սոուս

• 1 բաժակ թեթեւ մածուն;
• 50 գ ռիկոտա;
• 1 ճաշի գդալ թակած անանուխ;
• աղ ըստ ճաշակի;
• կիտրոնի հյութ` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը՝

Տերեւները մաքրել եւ լավ չորացնել։ մեջ դնել աափսեի մեջ և վրան դնել կիսով չափ կտրատած լոլիկները, սաղմոնը և կրուտոնները: Սոուսի համար՝ հարել բաղադրիչները բլենդերի մեջ և պահել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինել։ Ծառայել սոուսը աղցանի վրա կամ անմիջապես կողքի վրա: Իդեալականը աղցանը մատուցելուց անմիջապես առաջ պատրաստելն է:

4. Թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը.

• 1 բաժակ արմավենու թակած սիրտ;
• 1 թակած լոլիկ;
• պատառոտել հազարի տերևները;
• թակած թարմ սոխը;
• թակած կանաչ ձիթապտուղները:

Սոուս

• 1 ճզմած պճեղ սխտոր ;
• 1 հում ձվի դեղնուց;
• 1/2 թեյի գդալ մանանեխ;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2 ճաշի գդալ թակած ալիչի;
• 1 կաթսա ռիկոտա կրեմ;
• 3 ճաշի գդալ քերած պարմեզան պանիր;
• սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• մի պտղունց աղ:

Պատրաստման եղանակը.

Կտրել արմավենու, լոլիկի, սոխի և ձիթապտուղի սրտերը: Հազարի լվացած տերեւները պատռեք։ Տեղադրել ամանի մեջ:

Սոուսի համար. ամանի մեջ խառնել սխտորը, ձվի դեղնուցը, մանանեխը և կիտրոնի հյութը: Լավ խառնել։ Ավելացնում ենք ձիթապտղի յուղը և ալիշը։ Կրկին խառնել։ Վերջում ավելացնել ռիկոտա սերուցքը և պարմեզան պանիրը։ Համեմեք պղպեղով ըստ ճաշակի և մի պտղունց աղ: Մատուցել թարմ աղցանի հետ:

5. Ցուկկինիով թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը`

• 1 հատի համըկիտրոն;
• ½ կիտրոնի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի;
• 1 թեյի գդալ վարդագույն պղպեղ;
• աղ` ըստ ճաշակի;
• սև պղպեղ` ըստ ճաշակի;
• 6 փոքր իտալական ցուկկինի;
• 2 մեծ բուռ ռուկոլա;
• 6 փոքր գազար;
• 100 գրամ թակած Ռիկոտա պանիր.

Պատրաստման եղանակը՝

Բանջարեղեն կեղևահանող կամ կտրատող սարքի միջոցով ցուկկինին և գազարը կտրատել երկար շերտերով։ Դրեք այն ամանի մեջ։ Մեկ այլ տարայի մեջ խառնել կեղևն ու կիտրոնի հյութը, ավելացնել մոտ ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ և համեմել սոուսն ըստ ճաշակի աղով և սև պղպեղով: Այս խառնուրդը հարել ֆուետով և լցնել աղցանի վրա։ Մատուցել ճաշատեսակի կենտրոնում ռուկոլայի տերեւներով, իսկ վրան՝ ռիկոտա:

6. Թեթև մակարոնեղեն ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 2 բաժակ եփած ամբողջական հացահատիկային մակարոնեղեն;
• 1 տուփ չորացրած թեթև թունա;
• 1 թակած լոլիկ;
• 1/4 մանր կտրատած սոխ;
• 1/2 բաժակ թարմ կանաչ ոլոռ;
• 1 գդալ թարմ մաղադանոս ապուր;
• 2 ճաշի գդալ մանրացված ընկույզ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 3 ճաշի գդալ ռիկոտա սերուցք;
• 1 ճաշի գդալ մանանեխ;
• 3>2 ճաշի գդալ յուղազերծված կաթ;
• սև պղպեղ` ըստ ճաշակի;
• աղ` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը`

Եփել մակարոնեղենը մինչև ալ դենտե: Վազիր և ամրագրիր: աղցանի ամանի մեջխառնել մակարոնեղեն, ոլոռ, թունա, լոլիկ, սոխ, մաղադանոս և ընկույզ: Պահուստ. Սոուսի համար խառնել ձիթապտղի յուղը, ռիկոտայի սերուցքը, մանանեխը, պղպեղը և աղը։ Վերջում ավելացրեք յուղազերծված կաթը, որպեսզի սոուսն ավելի հեղուկ լինի։ Լցնել աղցանի վրա և մատուցել։ ապա.

7. Թեթև թունա ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 2 բանկա թեթև թունա;
• 1/2 թակած թարմ ռիկոտա;
• 1 փոքր կանաչ խնձոր;
• 1 միջին չափի ճակնդեղ, կտրատված;
• 1 միջին չափի գազար, խորանարդիկ կտրատած;
• 1/2 տուփ եգիպտացորեն;
• 1/2 տուփ ոլոռ;
• 1/4 կանաչ պղպեղ;
• 1/4 կարմիր պղպեղ;
• 1 մեծ թակած լոլիկ;
• 5 գանգուր հազարի տերեւներ;
• համեմունք ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը.

Լվացված ու մաքրած ճակնդեղն ու գազարը կտրատել խորանարդի մեջ։ Մանրացրեք նաև բուլղարական պղպեղը, խնձորը, ռիկոտան և լոլիկը: Լվանալ գազարները և մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները թունայի հետ խառնել և համեմել ձեթով, աղով, պղպեղով, կիտրոնով կամ ինչ նախընտրում եք:

8. Արքայախնձորով ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 2 բաժակ թարմ ռիկոտա թեյ;
• 3 քերած գազար;
• 1 տուփ արքայախնձոր օշարակի մեջ, փոքր խորանարդի մեջ;
• 1/2 բաժակ թեթև սերուցք;
• աղ` ըստ ճաշակի;
• պղպեղ Սխտոր սպիտակ` ըստ ճաշակի;
• կանաչ սոխ կտրատած ըստ ճաշակի:

ՄեթոդՊատրաստումը՝

Ռիկոտան անցկացնում ենք մաղի միջով և լցնում այն ​​քերած գազարի, խորանարդի մեջ կտրատած արքայախնձորի և կրեմի ու համեմունքների հետ՝ կազմելով յուրահատուկ խառնուրդ։ Սառեցնել և մատուցել:

9. Ծիրանով թեթև ռիկոտա աղցանի բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 1 փունջ թակած ռուկոլա;
• 1/2 բաժակ ծիրան; 4>
• 1 բաժակ թակած ռիկոտա;
• չերի լոլիկ` ըստ ճաշակի;
• աղ` ըստ ճաշակի;
• ձիթապտղի յուղ` ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը՝

Ռուկոլան լվանալ, չորացնել, կտրատել և դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել ծիրանը, մանրացված ռիկոտան, կիսով չափ կտրատած լոլիկը և համեմել աղով, ձիթապտղի յուղով և այն, ինչ նախընտրում եք: Մատուցել անմիջապես։

10. Թեթև ռիկոտա աղցան սպանախով բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը՝

• 1 փունջ սպանախ;
• 1 բաժակ մանրացված ռիկոտա;
• 1 կեղևավորված գազար;
• համեմունք ըստ ճաշակի (աղ, խնձորի քացախ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ և այլն):

Պատրաստման եղանակը`

Սպանախը լվացեք և արագ եփեք եռացող ջրով թավայի մեջ մինչև թառամեք։ Քամեք, անցկացրեք սառը ջրի տակ, որպեսզի չեփվի և կտրատեք դանակի ծայրով: Գազարը քերել։ Աղցանի ամանի մեջ ավելացնել սպանախը, գազարն ու ռիկոտան և համեմել ըստ ցանկության: Մատուցել:

Ի՞նչ կարծիքի եք վերը նշված թեթև ռիկոտա աղցանների բաղադրատոմսերի մասին: Ցանկանու՞մ եք ձեր սննդակարգում մի քանիսը ներառել բազմազանության համար: Մեկնաբանություն ստորև: