Ricotta on värske, madala rasvasisaldusega pehme juustu derivaat, mis teeb sellest suurepärase liitlase dieedil olevate inimeste jaoks. Allpool tutvustame teile mõned kerge ricotta salati retseptid rukola, kapsa, lõhe ja palju muud. Need muudavad teie dieeti lõplikult, nii et vaadake neid kindlasti läbi.

Värske salat on alati sobiv valik neile, kes järgivad dieeti, et kaalust alla võtta, või soovivad tervislikku rooga lõuna- või õhtusöögiks, kuid see sõltub koostisosade valikust.

Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on kuulsate salatite söömine peaaegu kohustuslik. Aga kas teadsid, et pärast teatud kellaajal on oluline vältida teatud tüüpi toite? Tutvu parimate salatiretseptidega õhtusöögiks . Ja et su dieet oleks veelgi täiuslikum. tee kindlasti üks neist 10 salatiretseptist lõunaks .

Salat on enamasti maitsev, kuid iga roogi saab erilise puudutusega veelgi paremaks muuta. Et sa ei kalduks oma dieedist kõrvale ja teeksid oma salati veelgi maitsvamaks, täiusta oma roogi nende 10 kerge salatikastme retseptiga.

Salati maitsvamaks muutmiseks on alati huvitav segada maitseid ja tekstuure. Hea idee on lisada lehtedest ja köögiviljadest koosnevale salatile hakitud ricottajuustu või valmistada ricottapõhist kastet või ricotta-kreemi. See on tõeliselt maitsev!

Allpool on esitatud soovitused kergete ricotta-salatiretseptide kohta, mida saate hõlpsasti valmistada, sest need on kõik lihtsad ja nõuavad vähe koostisosi. Tegelikult võite valmistamisel kasutada kodus olevaid lehti ja köögivilju, hoolitsedes ainult maitsete kombineerimise eest. Vaadake allpool olevaid retseptisoovitusi ja head söögiisu!

Me juba teame, et ricotta on suurepärane naljanumber igaühe köögis, kes peab paar kilo alla võtma. Selle mahedat maitset saab segada paljude teiste maitsetega, et luua uskumatuid roogasid. Tutvu 26 retseptiga ricottaga, et mitmekesistada oma menüüd.

• 5 kerget ricotta kreemi retsepti
• 8 kerget ricotta juustupasteedi retsepti
• 3 kerget vegan ricotta retsepti
• 10 naturaalset ricotta kerget võileiba

1. kerge ricotta salat rukola ja kana retseptiga

Koostisained:

• 1 okas rukolat;
• 250 g kirsstomateid;
• 1 kuubikuteks lõigatud õun;
• 300 g keedetud ja hakitud kana.

Kaste

• 1 purk ricotta-kreemi;
• 1 supilusikatäis sidrunimahla;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 1 supilusikatäis hakitud basiilikut;
• soola maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Pese hästi rukolalehed. Lõika kooritud õun väikesteks kuubikuteks. Lõika tomatid pooleks. Keeda kana, maitsesta ja haki see. Jaota salatikaussi, jaotage rukola, tomatid, õun ning keedetud ja hakitud kana. Aseta kõrvale. Sega kõik kastme koostisosad ja serveeri peale tilgutatuna või kõrvale serveerituna.

2. kerge ricotta salati retsept kapsaga

Koostisained:

• 1 pea jääsalatit;
• 1 riivitud porgand;
• 1/2 viilutatud lilla kapsas;
• 2 tassi rukolat;
• 2 tassi vesikressi;
• 150 g ricotta juustu;
• 150 g kalkunirinda;
• 1 magustoidulusikatäis oliiviõli;
• soola maitse järgi;
• sidrunit maitse järgi;
• pune maitse järgi.

Suunad:

Pese salatilehed ja pane kõrvale. Koori ja riivi porgand. Viiluta kapsas. Pese rukola ja vesikress. Pane salati koostisosad kaussi, lisa ricotta ja tükeldatud kalkunirind ning serveeri soolaga, sidruniga, oliiviõli ja pune.

3. kerge ricotta lõhe salati retsept

Koostisained:

• Rooma salati lehed;
• vesikressi lehed;
• 6 viilu soolatud lõhet;
• 1 supilusikatäis krutoneid;
• kirsstomatid maitse järgi.

Kaste

• 1 klaas kerget jogurtit;
• 50 g ricotta juustu;
• 1 supilusikatäis hakitud piparmünt;
• soola maitse järgi;
• sidrunimahl maitse järgi.

Suunad:

Puhastage lehed ja kuivatage need hästi. Asetage need taldrikule ning asetage peale poolitatud tomatid, lõhe ja krutoonid. Kastme jaoks: blenderdage koostisosad blenderis ja hoidke neid serveerimiseni külmikus. Serveerige kaste salati peale või otse kõrvale. Ideaalne on valmistada salat serveerimise ajal.

4. kerge ricotta salati retsept

Koostisained:

• 1 tass tükeldatud palmisüdant;
• 1 tükeldatud tomat;
• rebitud salatilehed;
• hakitud värske murulauk;
• hakitud rohelised oliivid.

Kaste

• 1 purustatud küüslauguküünt;
• 1 toores munakollane;
• 1/2 teelusikatäit sinepit;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 supilusikatäit hakitud küüslauku
• 1 purk ricotta-kreemi;
• 3 supilusikatäit riivitud parmesani;
• must pipar maitse järgi;
• näputäis soola.

Suunad:

Haki palmisüdamed, tomatid, kevadine sibul ja oliivid. Tükelda pestud salatilehed. Aseta kaussi.

Kastme jaoks: lisage kaussi küüslauk, munakollane, sinep ja sidrunimahl. Segage hästi. Lisage oliiviõli ja küüslauk. Segage uuesti. Lõpuks lisage ricotta-kreem ja parmesan. Maitsestage pipra ja näpuotsaga. Serveerige koos värske salatiga.

5. kerge ricotta-salat retsepti suvikõrvitsaga

Koostisained:

• 1 sidruni koor;
• ½ sidruni mahl;
• oliiviõli maitse järgi;
• 1 teelusikatäis roosat pipart;
• soola maitse järgi;
• must pipar maitse järgi;
• 6 väikest Itaalia suvikõrvitsat;
• 2 suurt peotäit rukolat;
• 6 väikest porgandit;
• 100 grammi tükeldatud ricotta juustu.

Suunad:

Lõika köögiviljakoorijaga või viilutajaga suvikõrvits ja porgandid pikkadeks viiludeks. Aseta kaussi. Sega teises kausis kokku sidrunikoor ja -mahl, lisa umbes ¼ tassi oliiviõli ning maitsesta kastmeks soola ja pipraga. Vahusta see segu fouetiga ja vala salati peale. Serveeri koos rukolalehega taldriku keskel ja ricotta'ga peal.

6. kerge ricotta makaronisalati retsept

Koostisained:

• 2 tassi keedetud täisteranuudleid;
• 1 nõrutatud purk kerget tuunikala;
• 1 tükeldatud tomat;
• 1/4 sibulat, hakitud;
• 1/2 tassi värskeid herneid;
• 1 supilusikatäis värsket peterselli;
• 2 supilusikatäit hakitud kreeka pähkleid;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 3 supilusikatäit ricotta-kreemi;
• 1 supilusikatäis sinepit;
• 2 supilusikatäit lõssi;
• must pipar maitse järgi;
• soola maitse järgi.

Suunad:

Keetke pasta al dente, nõrutage ja pange kõrvale. Segage salatikaussi pastat, herned, tuunikala, tomat, sibul, petersell ja kreeka pähklid. Pange kõrvale. Kastme jaoks segage oliiviõli, ricotta-koor, sinep, pipar ja sool. Lõpuks lisage lõssi, et kaste oleks vedelam. Valage salati peale ja serveerige.

7. kerge ricotta salat tuunikalaga retsept

Koostisained:

• 2 purki kerget tuunikala;
• 1/2 värsket ricotta hakitud;
• 1 väike roheline õun;
• 1 keskmise suurusega peedikuubikut;
• 1 keskmise suurusega porgand, kuubikuteks lõigatud;
• 1/2 purk maisi;
• 1/2 purki herneid;
• 1/4 rohelist paprikat;
• 1/4 punane pipar;
• 1 suur tükeldatud tomat;
• 5 lehte krõbedat salatit;
• maitseained maitse järgi.

Suunad:

Lõika pestud ja kooritud peet ja porgand väikesteks kuubikuteks. Haki ka punane paprika, õun, ricotta ja tomat. Pese salat ja haki see peeneks. Sega kõik koostisosad koos tuunikalaga ja maitsesta oliiviõli, soola, pipra, sidruni või millega iganes soovid.

8. kerge ricotta salat ananassiga retsept

Koostisained:

• 2 tassi värsket ricotta juustu;
• 3 riivitud porgandit;
• 1 purk ananassi siirupis väikesteks kuubikuteks;
• 1/2 tassi kerget koort;
• soola maitse järgi;
• valge pipar maitse järgi;
• hakitud roheline sibul maitse järgi.

Suunad:

Passeerige ricotta läbi sõela ja segage see riivitud porgandite, kuubikuteks lõigatud ananassi, koore ja maitseainetega, moodustades ainulaadse segu. Pange see külmikusse ja serveerige.

9. kerge ricotta-salat aprikoosidega retsept

Koostisained:

• 1 oksa hakitud rukolat;
• 1/2 tassi aprikoose;
• 1 tass tükeldatud ricotta juustu;
• kirsstomatid maitse järgi;
• soola maitse järgi;
• oliiviõli maitse järgi.

Suunad:

Pese rukola, kuivata, haki ja aseta kaussi. Lisa aprikoosid, hakitud ricotta, poolitatud tomatid ja maitsesta soola, oliiviõli ja mis iganes muu maitseb. Serveeri kohe.

10. kerge ricotta-salat spinatiga retsept

Koostisained:

• 1 okas spinatit;
• 1 tass tükeldatud ricotta juustu;
• 1 kooritud porgand;
• maitseained maitse järgi (sool, õunasiidriäädikas, pipar, oliiviõli jne).

Suunad:

Pese spinat ja keeda seda kiiresti keeva veega pannil, kuni see mädaneb. Kuivata see, loputa külma veega, et see ei keeks, ja haki see noaotsaga. Riivi porgand. Sega salatikaussi spinat, porgand ja ricotta ning maitsesta vastavalt soovile. Serveeri.

Mida arvate nendest kergetest ricotta-salatiretseptidest, mida me eespool eraldasime? Kas te kavatsete mõnda neist vahelduseks oma toiduvalikusse lisada? Kommenteerige allpool!