پۇبا ئۇن ئىنتايىن ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك بولۇپ ، گەرچە بىرازىلىيەنىڭ بەزى جايلىرىدا تونۇلمىسىمۇ ، بەدەنگە بىر قاتار پايدا ئېلىپ كېلىدۇ.
ئۇنىڭدا تۆمۈر ، كالتسىي ، كالىي قاتارلىق مىنېرال ماددىلار مول. ، ساغلاملىق ۋە ياخشى ھالەتنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدىغان باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغاندىن باشقا. يېمەك-ئىچمەك.
يەنە گە قاراڭ: قايسى ئۇندا يېلىم بار؟ تىپلىرى ۋە ئۇسۇللىرى
پوبا ئۇنى دېگەن نېمە؟
پۇبا ئۇنلىرى كاسسادىن ياسالغان
كارىم دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، كاۋا ئۇنلىرى كاسسادىن ياسالغان ، بوغما يىلاننىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ ياكى سۇغا چۆكۈش تەبىئىي.
بۇ جەريان كاسسانى يۇمشىتىش ۋە ئۇنغا خاس تەم بېرىش رولىنى ئوينايدۇ ، بىز ئۇنىڭ ماقالىدە كېيىن قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى چۈشىنىمىز.
ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتى
گەرچە باي بولسىمۇ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىدە ، كاۋا ئۇن تەركىبىدە باشقا بىر قاتار ئوزۇقلۇق ماددىلار بار بولۇپ ، ئۇنىڭ ساغلاملىق ۋە بەدەن چېنىقتۇرۇشقا پايدىسى بار.
قاراڭ: پىشلاق ئاقسىلىمۇ ياكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرى زادى؟ئېلاندىن كېيىنمۇ داۋاملىشىدۇ
زاپچاس | ھەر 100 g |
كالورىيە | 351 kcal |
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 83g |
ئاقسىل | 1.62 g |
ماي | 0.47 g |
يېمەكلىك تالاسى | 4.24 g ماقالىدە بارلىق ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار بولغان تولۇق ئوزۇقلۇق جەدۋىلىنى كۆرىسىز. كېيىن ، ئۇنىڭدا ئاقسىل باردىن باشقا ، ساغلاملىق ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم مىنېرال ماددىلار بار. ئۇنداقتا ، ھازىر بىز كاۋا ئۇننىڭ تەمىنلىيەلەيدىغان 6 ئاساسلىق پايدىسى بىلەن تونۇشۇپ چىقايلى: 1. قەۋزىيەتنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. چوڭ تەرەت ، بولۇپمۇ قەۋزىيەت قاتارلىق مەسىلىلەردىن ساقلىنىشقا ياردەم بېرىدۇ ، بولۇپمۇ تالا مول يېمەكلىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغاندا. ئېلاندىن كېيىنمۇ داۋاملىشىدۇ 2. دانىخورەكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ مۇسكۇللارنىڭ ئىقتىدارى ئۈچۈن. شۇڭلاشقا ، كاۋا ئۇن ئىشلىتىدىغان يېمەكلىكلەرنى يېيىش مەشىق قىلغانلارغا ياردەم بېرەلەيدۇبەدەن چېنىقتۇرۇش ، ھەمدە مۇسكۇللارنىڭ توغرا ئىقتىدارى ۋە كۈچلۈك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك. 3. ناچار خولېستېرىن (LDL) غا قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. ستېروئىدلىق ساپونىن دەپ ئاتىلىدىغان ماددىلار ئىستېمال قىلىنغاندا خولېستېرىن بىلەن باغلىنىپ ، ئۇنىڭ ئۈچەيگە سۈمۈرۈلۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى. 4. قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئېلاندىن كېيىنمۇ داۋاملىشىدۇ شۇڭا ، ئەگەر بۇ مىنېرال ماددىنىڭ قوبۇل قىلىنىش مىقدارىنى ئاشۇرۇشقا توغرا كەلسە ، ياخشى ئىستراتېگىيىلىك ئۇسۇل بۇ ئۇننى تىزىملىكىڭىزگە ، شۇنداقلا قېنىق يېشىل كۆكتات ۋە سىتىرا مېۋىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. 5. كەيپىياتنى ياخشىلايدۇ بۇغداي ئۇنىنىڭ بۇ خۇسۇسىيىتى كۆپىنچە كىشىلەر تەرىپىدىن تونۇلمايدۇ. ئەمما شۇنى بىلىڭكى ، ئۇنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزسىڭىز ، كەيپىياتىڭىزنىڭ ياخشىلىنىشىغا تۆھپە قوشىسىز. «ھېسسىيات ياخشى ھورمون» سۈپىتىدە. 6. كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇقان بېسىمى تومۇرلارنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىش ئارقىلىق ، كاۋاپدان ئۇن قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا تۆھپە قوشىدۇ قان تومۇرلارنىڭ تاملىرى. شۇڭا ، بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار تومۇرلارنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، نەتىجىدە تېخىمۇ ياخشى قان بېسىمنى كونترول قىلىشقا تۆھپە قوشىدۇ. كۆرگىنىڭىزدەك ، پوبا ئۇن تەركىبىدە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى مول ، گەرچە بۇ ياخشى ئىش بولسىمۇ ، چۈنكى ئۇ تېز ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئارتۇق ئىستېمال قىلغاندا ئورۇقلاشنىمۇ كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. > يەنە بىر جەھەتتىن ، ئۇنىڭ تەركىبىدە مول يېمەكلىك تالاسى بار ، ئۇنىڭ قان قەنتى كۆرسەتكۈچى ئوتتۇراھال (61) بولۇپ ، ئۇنى ئاق بۇغداي ئۇنىنىڭ ياخشى ئورنىغا ئايلاندۇرىدۇ. ئاخىرىدا ، ئۇنىڭدا يېلىم يوق. تومۇر كېسەللىكى دەپ دىئاگنوز قويۇلغان كىشىلەر تەرىپىدىن ئىستېمال قىلىنىدۇ. ئۆيدە ئۆزىڭىز بار ، تۆۋەندە قانداق قىلىش كېرەكلىكىنى كۆرۈڭ. تەركىبلەر: تەييارلىق ئۇسۇلى: - 1 كىلوگىرام كاسسانى سويۇپ پارچە قىلىپ كېسىڭئوتتۇرا ھېساب بىلەن تەخمىنەن 8 سانتىمېتىر كېلىدۇ. ئېچىتىش ئۈچۈن 7 كۈندىن 10 كۈنگىچە. بۇ كۈنلەردە ، سۇنى ئۆزگەرتىشنىڭ ھاجىتى يوق. كاسسا بىر قەدەر يۇمشاق بولۇشى كېرەك. رەخت ۋە تاختايغا تىزىڭ ، بۇنداق بولغاندا ئۇنىڭ سۇيۇقلۇقى 12 سائەت ئەتراپىدا ئاقىدۇ. 12 سائەتنىڭ ئاخىرىدا ، كاسسا يەنىلا رەخت ئىچىدە بولۇپ ، ئۇنى ئوراپ قۇرۇق ماسساغا ئېرىشىدۇ. ئەڭ ياخشىسى بىر كېچىدىلا. ھازىر سىزنىڭ كاۋاپدان ئۇنلىرىڭىز بار. ھازىر كاۋا ئۇن بىلەن بەزى رېتسىپلارنى كۆرۈڭ:
1. كوكۇس سۈتى بىلەن پۇبا تورت تەركىبى: > 1 بولاق سۈرلەنگەن كوكۇس (50 g) - 2تورت ئۈچۈن بىر قوشۇق ئېچىتقۇ
- 2 ئىستاكان سۈت
- 1 قۇتا قويۇق سۈت
- 1 كىچىك رومكا كوكۇس سۈتى
- 2 ئىستاكان شېكەر
- 4 تۇخۇم.
تەييارلىق ئۇسۇلى: سۈت. ئاندىن بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. پوستىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ ، ئەڭ ياخشىسى قول ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىڭ. كاۋاپدان سەۋەبىدىن توپ ئالالمايدۇ. قىزىتىلغان تونۇر 230º دە 40 مىنۇت ياكى تورت ئالتۇن بولغۇچە ئۇنىڭغا چاتقال چاپلىسىڭىز پاكىز چىقىدۇ. قاراڭ: ئۈچەي مۇسكۇلىدىكى لاتازا كەملىك - ئۇ نېمە ۋە ئۇنى قانداق داۋالاش 2. پۇبا ئۇن پېچىنە (يېلىمى يوق) ئۇن بىلەن تەركىبلەر: - 170 گرام پوبا ئۇنى
- 2 تۇخۇم
- 1 قوشۇق يۇمشالغان سېرىق ماي
- 4 قوشۇق سۈرلەنگەن كوكۇس
- 100 گرام شېكەر> 1 pinchتۇز
- 1 قوشۇق دارچىن ياكى دەرھال قەھۋە (ئىختىيارى).
تەييارلىق ئۇسۇلى: - قەنت ئارىلاشتۇرۇلغان ئارىلاشما ماددىغا ئېرىشكۈچە.
- ئاندىن سېرىق ماينى ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، ئەگەر قوشۇمچە تەم ئالماقچى بولسىڭىز ، دارچىن ياكى دەرھال قەھۋە قوشسىڭىز بولىدۇ.
- ئاندىن خېمىرنى توڭلاتقۇدا 10 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. توڭلاتقۇ ، كىچىك شارلارنى ھاسىل قىلىپ تەكشى تۈزلەڭ. پوبا قورۇما
تەركىبى: - 500 گرام كاۋا ئۇن
- 100 مىللىلېتىر كوكۇس سۈتى
- 6 تۇخۇم سېرىقى
- 100 g ماي
- 300 مىللىلېتىر سۇ
- 10 g تۇز.
تەييارلىق ئۇسۇلى: 23> قازاننى ئوتتۇراھال ئوت ئۈستىگە قويۇپ ، سېرىق ماينى ئېرىتىڭ. سېرىق ماي ئېرىگەندە ، ئۇنى سۇ ۋە كوكۇس سۈتى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ئەگەر زۆرۈر تېپىلسا ، بۇ ئارىلاشمىنى ئارىلاشتۇرغۇچتا سوقۇڭ. ، بىر تۈركۈم ماسسا قۇيۇڭشەكلى ۋە ئەنئەنىۋى قورۇما قورۇمىسىدەك تەييارلىق قىلىڭ> زاپچاس ھەر 100 g | |
كالورىيە | 351 kcal |
سەۋزە | 83 g |
ئاقسىل | 1.62 g |
ماي | 0.47 g |
يېمەكلىك تالاسى | 4.24 g |
تويۇنغان مايلار | 0.23 g |
يەككە تويۇنغان ياغلار | 0.19 g |
كالتسىي | 41.4 mg |
تۆمۈر | 1.43 mg |
ناترىي | 3.61 mg |
ماگنىي | 27.5 mg |
فوسفور | 32.6 mg |
كالىي | 337 mg |
سىنك | 0.34 mg |
مىس | 0.07 mg |
تىيامىن | 0.09 mg پايدىلىنىش ماتېرىيالى - كاسسا يىغىۋېلىشنىڭ مىكرو بىئولوگىيىلىك ۋە بىئو-خىمىيىلىك ئالاھىدىلىكى ، فۇ فۇ (كاسسا ئۇنى) ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئەنئەنىۋى سۈت كىسلاتا ئېچىتىش. ASM Journals. قوللىنىشچان ۋە مۇھىت مىكرو بىئولوگىيىسى. Vol. 62, No. 8
- بىرازىلىيىدىكى ئاچچىق كاۋا كراخمال ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئۆزلۈكىدىن ئېچىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك سۈت كىسلاتا باكتېرىيەسى ۋە ئېچىتقۇ. International Journal of Food Microbiology. 105-توم ، 2-سان ، 25-نويابىر2005-يىل ، 213-219-بەتلەر
- Yucca schidigera Roezl دىن فېنولىك تەركىبلەرنىڭ نىسپىي تەسىرى. كاپوسىنىڭ ساركوما ھۈجەيرىسىنىڭ كۆپىيىشى ، كۆچۈشى ۋە PAF بىرىكتۈرۈلۈشىدىكى پوستى. Biochem Pharmacol. 2006-يىلى 5-ئاينىڭ 14-كۈنى ؛ 71 (10): 1479-87. doi: 10.1016 / j.bcp.2006.01.021. Epub 2006 Mar 6
- نېرۋا سىستېمىسى قانداق ئىشلەيدۇ؟. InformedHealth.org
- Hypocholesterolemic خاسلىقى Yucca schidigera ۋە Quillaja saponaria نىڭ ئادەم بەدىنىدىكى جەۋھىرى. دورىگەرلىك تەتقىقات ئارخىپى 26-بەت ، 102 -1046-بەتلەر (2003)
- يۈككا گلورىئوزا L. 2005-يىل 2-ئاي ؛ 19 (2): 158-61. doi: 10.1002 / ptr.1644. Antiviral Res. 1992 Apr; 17 (4): 323-33. doi: 10.1016 / 0166-3542 (92) 90027-3. ئۆيدە رېتسېپلارنى سىناق قىلىپ ، ئۇنىڭ پايدىسىدىن بەھرىمەن بولامسىز؟ تۆۋەندىكى باھا!
|