ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ബ്രസീലിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര കൊണ്ടുവരുന്ന വളരെ പോഷകഗുണമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ് പുബ മാവ്.
ഇത് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. , ആരോഗ്യവും നല്ല രൂപവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതിന് പുറമേ.
പരസ്യത്തിന് ശേഷം തുടരുന്നുഅതിനാൽ, ഈ മാവ് കൂടുതൽ നന്നായി അറിയുകയും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള വഴികളും പഠിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഭക്ഷണക്രമം.
ഇതും കാണുക : ഏത് മാവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു? തരങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും
ഇതും കാണുക: പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡ് - അത് എന്താണ്, എന്തിനാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സൂചനഎന്താണ് പ്യൂബ മാവ്?
പ്യൂബ മാവ് മരച്ചീനിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്
കരിമ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, പ്യൂബ മാവ് മരച്ചീനിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, പുബാഗെം പ്രക്രിയയ്ക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിനടിയിലായ അഴുകൽ സ്വാഭാവികമാണ്.
ഈ നടപടിക്രമം മരച്ചീനിയെ മൃദുവാക്കാനും മാവിന് അതിന്റെ സ്വഭാവഗുണം നൽകാനും സഹായിക്കുന്നു, അത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് പിന്നീട് ലേഖനത്തിൽ നമുക്ക് മനസ്സിലാകും.
പോഷക ഗുണങ്ങൾ
സമ്പന്നമായിട്ടും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ, പ്യൂബ മാവിൽ മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ആരോഗ്യത്തിനും ശാരീരികക്ഷമതയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദികളാണ്.
പരസ്യത്തിന് ശേഷം തുടരുന്നു100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത പ്യൂബ മാവ് വിളമ്പുന്ന ഓരോ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെയും ഘടന ചുവടെ പരിശോധിക്കുക.
| ഘടകം | 100 ഗ്രാം മൂല്യം |
|---|---|
| കലോറി | 351 കിലോ കലോറി |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് | 83g |
| പ്രോട്ടീൻ | 1.62 g |
| കൊഴുപ്പ് | 0.47 g | ഡയറ്ററി ഫൈബർ | 4.24 g |
ഉറവിടം: Unicamp ബ്രസീലിയൻ ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ടേബിൾ (TACO)
അവസാനം എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ സമ്പൂർണ്ണ പോഷകാഹാര പട്ടിക നിങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ കാണും.
ഇതും കാണുക: പറങ്ങോടൻ തടിച്ചോ?പ്യൂബ മാവിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
പ്യൂബ മാവ് ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, നിങ്ങൾ കാണുന്നത് പോലെ പിന്നീട്, അതിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയതിന് പുറമേ ആരോഗ്യത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുള്ള ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പ്യൂബ മാവ് നൽകുന്ന 6 പ്രധാന ഗുണങ്ങളെ പരിചയപ്പെടാം:
1. മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു
ഗോതമ്പ് മാവ് പോലെയുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച മാവുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പ്യൂബയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു പോഷകമാണ്.
ഇതിന് കാരണം ജലാംശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അതിന്റെ പ്രവർത്തനമാണ്. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നാരുകൾ അടങ്ങിയ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുമ്പോൾ.
പരസ്യത്തിന് ശേഷവും തുടരുന്നു2. മലബന്ധം തടയുന്നു
പൂബ മാവ് മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കും
പബ മാവിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം മലബന്ധം തടയുന്നതാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു പ്രധാന ഇലക്ട്രോലൈറ്റായ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന്.
അതിനാൽ, പ്യൂബ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പരിശീലിക്കുന്നവരെ സഹായിക്കുംശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, പേശികളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനവും ശക്തിയും ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിനെ (LDL) ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമായതിനാൽ, ദഹന സമയത്ത് കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ആഗിരണം കുറയ്ക്കാൻ മരച്ചീനി സഹായിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, മരച്ചീനിയിൽ ഒരു കൂട്ടം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സ്റ്റിറോയ്ഡൽ സാപ്പോണിനുകൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ, കഴിക്കുമ്പോൾ, കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനാൽ, ഈ ഭക്ഷണം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ നിരക്ക് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും തടയുന്നതിനും വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ.
4. വിളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു
സമീകൃതാഹാരവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ വിളർച്ച തടയാൻ പ്യൂബ മാവ് സഹായിക്കും.
പരസ്യത്തിന് ശേഷവും തുടരുന്നുഅതിനാൽ, ഈ ധാതുക്കളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഈ മാവും കടുംപച്ച പച്ചക്കറികളും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ല തന്ത്രം.
5. മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
പ്യൂബ മാവിന്റെ ഈ ഗുണം മിക്ക ആളുകൾക്കും അറിയില്ല. എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന് അറിയുക.
ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്ന പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ്, ഇത് സെറോടോണിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. "നല്ല സുഖമുള്ള ഹോർമോൺ" ആയി.
6. നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുരക്തസമ്മർദ്ദം
പാത്രങ്ങളുടെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് പ്യൂബ മാവ് സഹായിക്കുന്നു
അവസാനം, പ്യൂബ മാവിൽ മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് നേരിട്ട് പ്രവർത്തിക്കുന്നു രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ.
അങ്ങനെ, ഈ പോഷകം പാത്രങ്ങളുടെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, തത്ഫലമായി മെച്ചപ്പെട്ട രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പ്യൂബ മാവ് കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്നുണ്ടോ?
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, പ്യൂബ മാവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നല്ല കാര്യമാണെങ്കിലും, ഇത് ദ്രുത ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു, അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരഭാരം കൂടാനും ഇത് ഇടയാക്കും.
> മറുവശത്ത്, ഇത് ഭക്ഷണ നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഇടത്തരം (61) ആണ്, ഇത് വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാക്കുന്നു.
അവസാനം, അതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അത് അതിന്റെ ഗുണം നൽകുന്നു. സീലിയാക് ഡിസീസ് ഉള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് വീട്ടിൽ തന്നെ, ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ചുവടെ കാണുക.
ഈ പ്രക്രിയ ലളിതവും എന്നാൽ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്, കാരണം കസവ വേരുകൾ ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് റിസർവ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ കസവ
- വെള്ളം.
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഒരു കിലോ മരച്ചീനി തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുകഏകദേശം 8 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള ഇടത്തരം.
- പിന്നെ കസവ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവ പൂർണ്ണമായും വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക;
- പിന്നെ ഒരു തുണികൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ മൂടി ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. പുളിക്കാൻ 7 മുതൽ 10 ദിവസം വരെ. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ വെള്ളം മാറ്റേണ്ട കാര്യമില്ല.
- അത് കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം വറ്റിച്ച് കൈകൾ കൊണ്ട് മരച്ചീനി പൊടിക്കുന്നത് പോലെ പൊട്ടിക്കുക. മരച്ചീനി വളരെ മൃദുവായിരിക്കണം.
- എന്നാൽ മധ്യഭാഗം ഇപ്പോഴും കടുപ്പമാണെങ്കിൽ, മധ്യഭാഗത്തുള്ള ഫിലമെന്റ് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിൽ പൊടിക്കുക.
- പിന്നീട് പൊടിച്ച മരച്ചീനി വളരെ വൃത്തിയായി വയ്ക്കുക. തുണി, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ ദ്രാവകം ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ ഒഴുകുന്നു. 12 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കസവ തുണിയിൽ തന്നെ, ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡം ലഭിക്കാൻ അത് പുറത്തെടുക്കുക.
- അവസാനം, കസവ പിണ്ഡം വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഒരു തുണിയിലേക്ക് മാറ്റി, മറ്റൊന്ന് രാത്രി വിശ്രമിക്കട്ടെ. വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.
പ്യൂബ മാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പ്യൂബ മാവ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കേക്ക്, ബിസ്‌ക്കറ്റ്, മൈദ, കസ്‌കസ്, പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ. പ്യൂബ മാവുകൊണ്ടുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇപ്പോൾ കാണുക:
1. തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത പ്യൂബ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- 4 കപ്പ് പ്യൂബ മാവ്
- 250 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ
- ചതച്ച തേങ്ങ 1 പായ്ക്ക് (50 ഗ്രാം)
- 2കേക്കിനുള്ള യീസ്റ്റ് ടേബിൾസ്പൂൺ
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- 1 ചെറിയ ഗ്ലാസ് തേങ്ങാപ്പാൽ
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 4 മുട്ടകൾ.
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്യൂബ മാവ് ഇട്ട് 1 കപ്പ് പാലും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക പാൽ. ശേഷം, മാറ്റിവെക്കുക.
- പിന്നെ മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ വയ്ക്കുക, അത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ആകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ക്രമേണ. ഈ മിശ്രിതം പ്യൂബയ്‌ക്കൊപ്പം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, വെയിലത്ത് ഒരു ഹാൻഡ് മിക്‌സർ ഉപയോഗിച്ച്.
- പിന്നീട് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ബാക്കിയുള്ള പാലും തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിക്‌സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. പ്യൂബ കാരണം ഉരുളകൾ ലഭിക്കുന്നില്ല.
- പിന്നെ, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് മിക്‌സർ ഇല്ലാതെ പതുക്കെ ഇളക്കുക.
- അവസാനം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നെയ്യ് പുരട്ടി ഇളം അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. 230º-ൽ 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഗോൾഡൻ ആകുന്നത് വരെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഒട്ടിക്കാം, അത് വൃത്തിയായി പുറത്തുവരും.
2. പ്യൂബ ഫ്ലോർ ബിസ്‌ക്കറ്റ് (ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ)
നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പ്യൂബ ബിസ്‌ക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം
ചേരുവകൾ:
- 24> 170 ഗ്രാം പ്യൂബ മാവ്
- 2 മുട്ട
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അരച്ച തേങ്ങ
- 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 1 നുള്ള്ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ തൽക്ഷണ കോഫി (ഓപ്ഷണൽ).
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഇത് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കാൻ തുടങ്ങുക ഒരു നുരയുന്ന മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നത് വരെ പഞ്ചസാര.
- പിന്നെ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പിന്നെ ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രുചി വേണമെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ടയോ തൽക്ഷണ കോഫിയോ ചേർക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
- പിന്നെ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. റഫ്രിജറേറ്റർ, ചെറിയ ഉരുളകളുണ്ടാക്കി അവ പരത്തുക.
- പിന്നീട് ബോൾസ് നെയ് പുരട്ടിയ അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, 180ºC യിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നത് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
3. പ്യൂബ പാൻകേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം പ്യൂബ മാവ്
- 100 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ
- 6 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 300 മില്ലി വെള്ളം
- 10 ഗ്രാം ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഒരു പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഉരുക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, വെള്ളവും തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പിന്നെ പ്യൂബ, ഉപ്പ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെന്നു തോന്നിയാൽ ഈ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
- പിന്നെ ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി അൽപം അധികമൂല്യ ചേർക്കുക. , ഒരു ലാഡിൽ പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുകഒരു പരമ്പരാഗത പാൻകേക്ക് പോലെ രൂപപ്പെടുത്തി തയ്യാറാക്കുക.
പോഷകാഹാര പട്ടിക
100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത പ്യൂബ മാവ്.
| ഘടകം | 100 ഗ്രാം മൂല്യം |
|---|---|
| കലോറി | 351 കിലോ കലോറി |
| കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | 83 g |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.62 g |
| കൊഴുപ്പ് | 0.47 g |
| ഡയറ്ററി ഫൈബർ | 4.24 g |
| പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ | 0.23 g |
| മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ | 0.19 g |
| കാൽസ്യം | 41.4 mg |
| ഇരുമ്പ് | 1.43 mg |
| സോഡിയം | 3.61 mg |
| മഗ്നീഷ്യം | 27.5 mg |
| ഫോസ്ഫറസ് | 32.6 mg |
| പൊട്ടാസ്യം | 337 mg |
| സിങ്ക് | 0.34 mg |
| ചെമ്പ് | 0.07 mg |
| തയാമിൻ | 0.09 mg |
ഉറവിടം: Unicamp ബ്രസീലിയൻ ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ടേബിൾ (TACO)